Juustosta tuli vähitellen suosittu ruoka Euroopasta Aasiaan, koska sen rikkaus, pehmeys ja aromi kiehtoivat monet ruoan ystävät. Itse asiassa, jos osaat syödä terveellistä juustoa, tämä on ehdottomasti ruoka, jolla on paljon ravintoarvoa terveydelle. Onko juuston syöminen siis rasvaa?
Juuston tiedetään olevan terveellinen ja herkullinen ravintoruoka. Satunnainen välipala juuston, salaatinkastikkeen tai vihannesten päälle ei todennäköisesti aiheuta terveysongelmia, ellei kehosi ole laktoosi-intoleranssi tai allerginen. Onko siis juuston syöminen rasvaa? Otetaan selvää aFamilyToday-blogin avulla!
Mitä terveyshyötyjä juuston syömisestä on?
Juusto ei ole vain herkullista ruokaa, vaan sillä on myös vaikutuksia terveyteemme. Juusto on erinomainen kalsiumin, rasvan ja proteiinin lähde, ja se sisältää suuria määriä A- ja B12-vitamiinia sekä sinkkiä, fosforia ja riboflaviinia.
Lisäksi 100 % ruohomeijeristä valmistettu juusto on ravintoainerikkainta ja sisältää myös omega-3-rasvahappoja ja K2-vitamiinia. Kuitenkin saadaksesi juustosta eniten ravintoaineita, sinun tulee syödä sitä lounaalla tai illallisella, jotta elimistö ehtisi imeytyä.
Juusto tarjoaa täyden valikoiman ravintoaineita keholle
Tutkimukset osoittavat, että maito ja maitotuotteet, erityisesti juusto, voivat auttaa suojaamaan hampaita hampaiden reikiintymiseltä . Tanskalainen tutkimus osoitti, että kolmen vuoden kuluttua keskimääräistä enemmän maitoa juoneilla lapsilla oli vähemmän hampaiden reikiintymistä kuin niillä, jotka joivat vähemmän maitoa.
Rasvaiset juustot, kuten sininen, Brie ja cheddar, sisältävät pieniä määriä konjugoitua linolihappoa (CLA), joka voi auttaa estämään liikalihavuutta, sydän- ja verisuonitauteja ja vähentämään tulehdusta. Täysin ruohoeläinten juustot (ja muut rasvaiset maitotuotteet, kuten täysmaito ja voi) sisältävät enemmän CLA:ta.
Hapatetut maitotuotteet, kuten jogurtti ja juusto, voivat vaikuttaa myönteisesti sydämen terveyteen. Kuitenkin, kun maitoa pastöroidaan korkeissa lämpötiloissa, jotkut hyödylliset yhdisteet, kuten hyvät bakteerit ja entsyymit, vähenevät merkittävästi. Siksi sinun tulee valita maito- ja juustotuotteet, joita ei pastöroida korkeissa lämpötiloissa, jotta saat parhaan hyödyn niiden ravitsemuksellisista eduista.
Onko raejuusto haitallista?
Juusto sisältää laktoosia, eräänlaista sokeria, jota laktoosi-intolerantit eivät pysty sulattamaan, koska heiltä puuttuu laktoosia hajottava entsyymi. Tämä johtaa ruoansulatusongelmiin, kuten turvotukseen ja kaasuun . On kuitenkin olemassa juustoja, kuten parmesaani, jotka sisältävät hyvin vähän laktoosia ja joita voivat syödä laktoosi-intoleranssit.
Huolimatta siitä, että juusto on kaloritiheä, se sisältää vain noin 100 kaloria unssia kohden. Samaan aikaan juustossa on myös runsaasti natriumia, ruokahalua stimuloivaa ainetta, joka voi vaikuttaa ihmisiin, joilla on korkea verenpaine. Koska juustossa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, jotkut asiantuntijat suosittelevat juuston saannin rajoittamista. Lisäksi juusto ei sisällä kuitua, joten liiallinen nauttiminen voi aiheuttaa ummetusta.
Juusto voi vaikuttaa ihmisiin, joilla on korkea verenpaine
Onko juuston syöminen rasvaa?
Monet naiset, etenkin laihduttamis- ja painonhallintaprosessissa olevat naiset ihmettelevät usein, onko juuston syöminen rasvaa. Asiantuntijoiden mukaan juuston oikea syöminen ei kuitenkaan aiheuta rasvaa, vaikka se sisältää paljon rasvaa. Lisäksi tutkimus on osoittanut, että juusto voi auttaa polttamaan ylimääräistä rasvaa tehokkaasti. Juuston kalsiumpitoisuus vapauttaa energiaa ja tukee tehokasta ja nopeaa laihdutusprosessia.
Jos syöt juustoa järkevästi etkä kuluta liikaa, sinun ei tarvitse huolehtia painonnoususta. Sinun on kuitenkin otettava huomioon ruokavaliossasi olevien juustojen ja muiden ruokien kalorimäärä varmistaaksesi maksimaalisen painonpudotuksen ja varmistaaksesi, ettet ylitä sallittua määrää.
Juuston oikea syöminen ei aiheuta rasvaa
Kun käytät juustoa lapsille
Juuston kulutus vauvoille
Jotta lapset hyötyisivät juuston eduista parhaalla mahdollisella tavalla, sinun tulee antaa vauvalle juustoa välipalana tai yhdessä muiden tuotteiden kanssa, kuten leivän päälle levittäminen, jauhojen sekoittaminen, puuro... Kuitenkin tällaisten juustojen valmistuksessa yhdistelmä, sinun tulee vähentää lihaa, kalaa, ruokaöljyä tai rasvaa, jotta vältytään ylimääräiseltä.
Varmistaaksesi oikean määrän juustoa vauvallesi, voit viitata seuraaviin indikaattoreihin:
Juustopalat, pelletit:
- Lapset 7-8kk: 12-14g/kerta.
- Lapset 9-11 kk: 14g/kerta.
- Lapset 12-18 kk: 14-17g/kerta.
Kermanvalkoinen tuorejuusto:
- Lapset 5-6 kk: 13g/kerta.
- Lapset 7-8kk: 20-24g/kerta.
- Lapset 9-11 kk: 24g/kerta.
- Lapset 12-18 kk: 24-29g/kerta.
Paras aika ruokkia vauvasi juustoa
Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että vauvojen juuston käyttö aloitetaan vieroitusiästä (6 kuukautta). Vauvan juuston antaminen on kuitenkin tehtävä hitaasti, pikkuhiljaa ja tarkkaillen vauvan reaktiota. Jos vauvassa ilmenee epämukavuuden tai allergian merkkejä, vanhempien tulee lopettaa vauvan ruokinta ja hakeutua lääkärin puoleen. Lisäksi äitien tulee valita alle 1-vuotiaille lapsille sopiva juusto, jonka rasvapitoisuus on enintään 20 %.
Lisäksi lapsille juuston antaminen saa lapset usein tuntemaan kylläisyyttä, joten äitien tulisi rajoittaa lastensa juuston käyttöä ennen nukkumaanmenoa. Lisäksi sinun tulee antaa vauvalle juustoa silloin, kun hän on nälkäinen, jotta juustolla olisi mahdollisimman suuri vaikutus välttäen lasten epämukavuutta ja unihäiriöitä .

Vanhempien on valittava vauvan ikään sopiva juustotyyppi
Yllä oleva artikkeli on aFamilyToday Blogin jakaminen sisällöstä "onko rasvaa syödä juustoa?". Toivottavasti tämän artikkelin kautta saat taskuusi hyödyllistä tietoa juustosta itsellesi!