Terveellisiin tuotteisiin viittaavan termin "superruoka" lisäksi meillä on myös "ultraprosessoituja" elintarvikkeita, jotka aiheuttavat hiljaa haitallisia vaikutuksia kehoon.
Centers for Disease Control and Prevention mukaan lähes 40 prosenttia yhdysvaltalaisista aikuisista pidettiin liikalihavina vuosina 2015–2016. Painonnousu on yhdistetty sairauksiin, kuten diabetekseen, sydänsairauksiin ja syöpään. Suurin syy tähän on ollut. että ultraprosessoitujen elintarvikkeiden liiallinen kulutus on myötävaikuttava tekijä.
Mitä ovat ultraprosessoidut ruoat?
Nova Food Classification System kuvaa ultraprosessoituja elintarvikkeita elintarvikkeista peräisin olevista aineista valmistetuiksi teollisiksi koostumuksiksi. Ne sisältävät usein lisäaineita ja ne on tehty mukavuuden ja maun vuoksi.
Yleisiä esimerkkejä ultraprosessoiduista elintarvikkeista ovat sormikala, broilerinpalat, syötäväksi valmistetut ruoat, perunalastut, tehdasvalmisteiset leipätuotteet, virvoitusjuomat, kypsennetyt lihat, purkitetut keitot, pikanuudelit ja suklaa, jotka kaikki ovat erittäin hyviä suosittu kuluttajien keskuudessa. Tällaiset ruoat ovat kuitenkin tunnettuja sivuvaikutuksistaan.
Ultraprosessoituja elintarvikkeita on helppo löytää kaikkialta
Ultraprosessoidut ruoat ja autoimmuuniongelmat
Keliakia ja tyypin 1 diabetes ovat kaksi yleisintä autoimmuunisairautta, jotka vaikuttavat lapsiin, joilla on geneettinen taipumus ympäristötekijöiden ohella. Tilastot ovat kuitenkin osoittaneet, että molempien sairauksien esiintyvyys on lisääntynyt, eikä niitä voida lukea pelkästään genetiikasta. Siksi tutkijat väittävät, että nämä suuntaukset voivat liittyä jalostettujen elintarvikkeiden kulutukseen.
Runsaasti prosessoituja elintarvikkeita sisältävien ruokavalioiden on osoitettu indusoivan suolistopatogeenejä ja lisäävän mikrobien kasvua, mikä johtaa tulehdusvasteeseen ja vuotaviin suolistoon. Tämä liittyy lisääntyneeseen autoimmuniteettiin lapsilla, joilla on geneettinen taipumus.
Lisäksi elintarvikeemulgointiaineiden lisääminen jalostettuihin elintarvikkeisiin voi muuttaa suoliston mikrobiston koostumusta ja suoliston läpäisevyyttä, mikä lisää autoimmuunisairauksien riskiä entisestään.
Sitä vastoin runsaasti käsittelemättömiä tai vähän prosessoituja ruokia sisältävän ruokavalion on havaittu edistävän suoliston terveyttä ja tulehdusta ehkäisevää vastetta.
Ultraprosessoitu ruoka ja kaloreita kuluttava ruokavalio
Jalostetut elintarvikkeet aiheuttavat helposti liikalihavuutta
Monet ihmiset ajattelevat, että jalostettujen elintarvikkeiden kulutus voi olla suurin syy liikalihavuuskriisiin . Nykyajan tutkimukset ovat osoittaneet, että runsaasti prosessoituja ruokia sisältävä ruokavalio voi lisätä kalorien kulutusta ja painonnousua.
Satunnaistetun kontrolloidun kokeen avulla tutkijaryhmä vertasi kalorien saantia ja painonnousua osallistujien välillä, jotka söivät prosessoimattomaksi luonnehdittua ruokavaliota ultraprosessoituun. Vaikka ruokavaliot olivat yhdenmukaisia kaloreiden, suolan, rasvan, sokerin ja hiilihydraattipitoisuuden suhteen, ultraprosessoitujen ruokavalioiden noudattajat söivät enemmän ruokaa ja lihoivat enemmän.
Tutkimukseen osallistuneet noudattivat jompaakumpaa ruokavaliota kahden viikon ajan ennen vaihtoa. Heille tarjotaan kolme pääateriaa päivässä sekä pullotettua vettä, ja heillä on käytettävissään käsittelemättömiä tai ultraprosessoituja välipaloja. He saivat vapaasti kuluttaa niin paljon kuin halusivat, ja tutkijat mittasivat kulutetun määrän.
Todettiin, että ultraprosessoitua ruokavaliota noudattaessaan osallistujat kuluttivat keskimäärin 508 kaloria enemmän päivässä, mikä johti 2 kilon painonnousuun verrattuna 2 kilon painonpudotukseen kahden viikon aikana rajoittamattomalla ruokavaliolla. .
Ultraprosessoidut elintarvikkeet ja syöpä
Ultraprosessoitujen elintarvikkeiden kulutuksen terveysvaikutuksia tutkivat tutkijat ovat myös havainneet, että ne voivat liittyä syöpään. Tutkimukseen sisältyi joukkotutkimuksia, joissa seurattiin yli 100 000 ihmisen, erityisesti keski-ikäisten naisten, ruokailutottumuksia keskimäärin viiden vuoden ajan.
Ryhmä tutki esikäsiteltyjen elintarvikkeiden kulutusta eturauhas-, rinta- ja suolistosyöpien esiintyvyyden sekä yleisen syöpäriskin suhteen. Tutkimuksessa havaittiin, että 10 prosentin lisäys ultraprosessoitujen elintarvikkeiden määrässä liittyi 12 prosentin lisääntyneeseen syöpäriskiin.
Tutkijat havaitsivat kuitenkin, että ihmiset, jotka söivät enemmän prosessoituja ruokia, myös todennäköisemmin liikuivat vähemmän, polttivat ja kuluttavat enemmän kaloreita. Nämä hämmentävät muuttujat ovat saattaneet vaikuttaa nähtyihin tuloksiin.
Ultraprosessoidut ruoat ja kuolleisuus
Asiantuntijat suosittelevat aina ruokavaliota, joka on täynnä tuoreita ruokia
Ultraprosessoitujen elintarvikkeiden säännöllisen kulutuksen haitalliset vaikutukset ovat vakiintuneet. Erityisesti ruokavalion ja kuolleisuuden vaikutuksia tutkivassa tutkimuksessa havaittiin kuitenkin, että ihmiset, jotka nauttivat enemmän ultraprosessoituja elintarvikkeita, liittyivät korkeampaan kuolleisuuteen. Tutkijat seurasivat yli 44 000 ranskalaisen aikuisen ruokavaliota kahden vuoden ajan.
Otoksesta 15 %:lla oli ultraprosessoituja ruokia sisältävä ruokavalio. Tutkimuksessa seurattiin osallistujia vielä yhdeksän vuoden ajan ja havaittiin, että tämä 15 prosentin kuolleisuuden kasvu liittyi syöpään ja sydänsairauksiin . On huomattava, että tällaisten sairauksien kehittyminen voi liittyä rasvojen, suolojen ja sokereiden liialliseen kulutukseen.
Yllä on ultraprosessoitujen ruokien haitalliset vaikutukset kehollesi . Ultraprosessoidut ruoat ovat käteviä, koska ne ovat herkullisia, nopeita ja helppoja löytää kaikkialta. Nämä ruoat voivat kuitenkin olla haitallisia keholle. Sen sijaan, että valitset ultraprosessoituja ruokia sisältäviä aterioita, aseta etusijalle tuoreet ja perinteiden mukaisesti valmistetut ruoat täyden maun ja ravintoaineiden säilyttämiseksi.
Itämainen lääketiede on pitkään jaettu 6 erityyppiseen elintarvikeväriin, joilla on eri toiminnot, joten sinun tulee valita elintarvikkeet alla olevien yksityiskohtaisten ohjeiden mukaan.
Kimchi tunnetaan perinteisenä korealaisena ruokana. Korealaisten lääkäreiden ja johtavien tutkijoiden mukaan kimchin syömisellä on monia odottamattomia etuja, kuten ruoansulatuksen edistäminen, syövän ehkäisy ja paljon muuta.
Oletko huolissasi, koska vauvasi kasvaa hitaasti, mutta et tiedä, kuinka löytää ruokaa, joka auttaa vauvaasi lihomaan tehokkaasti ja turvallisesti? Älä huoli, tämä artikkeli antaa sinulle luettelon 17 ruoasta, jotka voivat auttaa vauvaasi lihomaan ja edistää tervettä kasvua.
Monet ihmiset haluavat syödä papaijaa, koska tämä hedelmä ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin hyvä terveydelle ja iholle. Jotta papaijaa voidaan täydentää kunnolla, sinun on kuitenkin tiedettävä, mitkä ruoat eivät ole yhteensopivia papajan kanssa, jotta vältetään sen vahingossa yhdistäminen aiheuttamasta kielteisiä terveysvaikutuksia.
Tulehdus liittyy kehon ongelmiin, jotka vaihtelevat aknesta allergioihin ja autoimmuunisairauksiin. Ja sillä, mitä syöt, voi olla merkitystä tulehduksen torjunnassa ja ehkäisemisessä.
Teen juominen on osa terveellistä nukkumaanmeno-rutiinia. Parhaat unenteet ovat yrttiteet, koska ne eivät sisällä kofeiinia.
Siellä on monia ravitsevia superruokia, mutta on myös ruokia, jotka näyttävät terveellisiltä, vaikka eivät sitä ole. On tärkeää pitää silmällä näitä "väärennöksiä", jotka voivat saada ylimääräistä sokeria, kaloreita tai muita ikäviä yllätyksiä.
Korkea verenpaine on vakava sairaus, joka vaikuttaa miljooniin ihmisiin maailmanlaajuisesti. Se voi johtaa sydänsairauksiin, aivohalvaukseen ja muihin vakaviin terveysongelmiin. Onneksi on monia luonnollisia tapoja alentaa verenpainetta, mukaan lukien erittäin tehokkaiden ja turvallisten verenpainetta alentavien elintarvikkeiden sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon.
Tässä on 6 vakavaa virhettä, joita monet tekevät terveydelle haitallisten elintarvikkeiden säilönnässä. Otetaan nyt yhdessä selvää!
Etsitkö tapaa välttää hiilihydraatteja? Haluatko välttää riisiä ja jauhoja, mutta et tiedä mitä käyttää sen sijaan? Konjac on oikea valinta sinulle. Ravitsevaa ruokaa nousevan auringon maasta.
Jos haluat ylläpitää terveellistä ja vähäsokerista ruokavaliota, varo seuraavia ruokia, koska ne sisältävät enemmän sokeria kuin luulet.
Seuraavassa artikkelissa esitellään joitain vinkkejä elintarvikkeiden valintaan ja prosessoimiseen ravitsemuksen varmistamiseksi. Otetaan nyt selvää!
Rypälemerilevä on suosittu ja yhä suositumpi ruoka. Rypälelevä ei ainoastaan tarjoa monipuolista mineraalilähdettä, vaan tuo myös uusia makuja perheen aterioihin. Joten mikä on rypäleen merilevän syömisen vaikutus? Kuinka voimme käsitellä ja säilyttää rypäleen merilevää? Opitaan tästä aiheesta aFamilyToday Blogin avulla alla olevassa artikkelissa!
Monilla on taipumus ostaa ruokaa koko viikolle, joten sinun on osattava säilyttää ruoka, jotta se ei pilaannu pitkään.
Omenaviinietikka on nykyään laajalti käytetty ja suosittu, mutta kaikki eivät tiedä, mitä omenaviinietikan juominen tekee. Itse asiassa tämä etikka on paljon hyödyllisempi kuin luulet.
Gluteeni – ohrassa, vehnässä oleva aine… pidetään usein keholle epäedullisena aineena, joka aiheuttaa ylipainoa… Mutta onko se totta?
Munaa neuvotaan usein syömään vain kaksi kananmunaa viikossa? Pitääkö tämä paikkansa ja onko enemmän kananmunien syönti hyväksi vai huonoksi terveydelle?
Mausteinen maustaminen ruokien maun lisäämiseksi on hyvin yleinen toimenpide perheen aterioissa, mutta ymmärrätkö mausteista ruokaa vielä täysin? Sitä paitsi, miten mausteinen ruoka vaikuttaa ruoansulatusjärjestelmään?
Väärät ravintoyhdistelmät voivat aiheuttaa vakavia ongelmia erityisesti ruoansulatusjärjestelmälle ja ihmisten terveydelle yleensä. Siksi sinun on oltava varovainen yhdistäessäsi ruokia keskenään.
Fosfori ei ehkä ole puhutuin ravintoaine, mutta sillä on tärkeä rooli kehomme terveenä ja asianmukaisessa toiminnassa. Tässä artikkelissa tutkimme fosforin terveyshyötyjä sekä runsaasti fosforia sisältäviä ruokia, joita kaikki tarvitsevat.
Mitä terveyshyötyjä raakojen ostereiden syömisestä on? Onko raakojen ostereiden syöminen todella hyvää ja turvallista? Otetaan selvää aFamilyToday-blogin avulla!
Kananmunat ovat proteiinipitoinen ruoka, joka on erittäin terveellistä. Liiallinen kananmunien syöminen ei kuitenkaan ole hyödyllistä. Joten kuinka monta munaa viikossa on ravitsemusasiantuntijan mukaan terveydelle hyväksi?
Proteiini on elimistölle tärkeä aine. Itse asiassa proteiinin lisääminen ruokavalioon on helpoin ja tehokkain tapa laihtua.
Päivittäinen työ, tien pölysaaste....saattaa silmät vähitellen kipeäksi, varsinkin niille, jotka joutuvat usein työskentelemään tietokoneen kanssa. Seuraavassa artikkelissa on yhteenveto parhaista silmiä parantavista ja silmiä parantavista ruoista, jotka voit helposti lisätä päivittäiseen ravintovalikkoon. Katsotaan mitä syödä saadaksesi terveemmät silmät!
Sam kasvispuuro vauvoille ripuliin on ravitseva puuro, joka auttaa estämään ruoansulatuskanavan vaurioitumista. Katso seuraava resepti.
Kuukautiset ovat aikaa, jolloin naisten on oltava varovaisia syömisessä ja ravintoaineiden imemisessä. Voitko syödä verivanukasta toukokuussa, kysyvät naiset, kun verivanukas on erityisen houkutteleva ruokalaji useimmille käyttäjille.
Kun energia loppuu, ihmiset joutuvat helposti uupumukseen ja uupumukseen. Tällä hetkellä kehoa on täydennettävä ravitsevilla elintarvikkeilla alkuperäisen tilan palauttamiseksi.
Lihasten kipeä tunne harjoituksen jälkeen on yleinen tila. Mutta tämä saa monet ihmiset huolestumaan siitä, etteivät he tiedä, mikä on syy ja miten se ratkaistaan.
Kuivattu punainen omenapuuro vauvoille yhdistettynä kasviperäisiin ainesosiin, kaura tuo herkullisen ja korkean ravintoarvon sisältävän ruuan. Pääainesosat ovat kalsium ja fosfori, joita käytetään täydentämään ja muodostamaan luuston kehitystä.
Ravitsemus on olennainen tekijä lapsen kokonaisvaltaisessa kehityksessä. Päivittäiset ateriat on tieteellisesti järjestetty ravintoaineilla, joissa on runsaasti ravinteita, jotka tukevat kehitysprosessia. Erityisesti juusto on erittäin suosittu lasten keskuudessa. Joten milloin on paras aika syödä nauravaa lehmänjuustoa?
