Etsitkö tapaa välttää hiilihydraatteja? Haluatko välttää riisiä ja jauhoja, mutta et tiedä mitä käyttää sen sijaan? Konjac on oikea valinta sinulle. Ravitsevaa ruokaa nousevan auringon maasta.
Aasialaisessa kulinaarisessa kulttuurissa riisistä ja nuudelista saatu tärkkelys on lähes välttämätön useimmissa perheen aterioissa. Mutta nämä ruoat vaikeuttavat painosi hallintaa, ja haaveiletko jonkinlaisesta ruoasta, joka on sekä vähäkalorinen, rasvaton, sokeriton ja vähäjauhoinen, runsaasti kuitua ja gluteenitonta? Tämä ei ole vain unelma, jonka voit käyttää täysin, se on Konjac, ruoka, joka täyttää täysin tiukat vaatimukset. Se sopii dieetti-, kasvis- ja laihdutusmenuille, koska sen ominaisuudet pitävät kylläisenä pitkään ja glykeeminen indeksin (GI) on alhainen.
Konjac on suosittu ruoka Japanissa.
Mikä on Konjac?
Konjac on Itä- ja Kaakkois-Aasiassa kasvavasta tarokasvista uutettu ruoka. Se on erityisen suosittu japanilaisten keskuudessa. Japanissa Konjacia on käytetty pitkään nimellä konnyaku, joka esiintyy monissa perinteisen lääketieteen lääkkeissä. Vuoteen 1846 mennessä Japanissa ilmestyi keittokirja, jossa oli 100 herkullista konnyaku-ruokaa.
Konjacin terveyshyödyt
Syy, miksi tämä ruokalaji on niin suosittu Japanissa, johtuu konjacin tarjoamista terveyshyödyistä.
Hyvä ruoansulatusjärjestelmälle
Konjac sisältää jopa 97 % vettä, loput 3 % on glukomannaanikuitua. Runsaasti kuitua, ei rasvaa , erittäin vähän kaloreita. Runsaan kasvikuitulähteensä ansiosta konjac tarjoaa terveellisen suoliston ekosysteemin. Ne ruokkivat terveitä bakteereja, estävät tulehduksia ja torjuvat haitallisia bakteereja.
Stabiloi verensokeri
Konjac on täysin sokeriton, joten se voi korvata tärkkelyspitoisia ruokia diabeetikkojen aterioissa aiheuttamatta äkillistä verensokeripiikkiä.
Japanilaiset ovat erittäin luovia valmistaessaan ruokia konjacilla. Kuvassa shirataki vermicelli, jota käytetään korvaamaan riisin vermicelli.
Tukee painonpudotusta
Alternative Therapies in Health and Medicine -tieteellisessä lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan glukomannaanikuidulla on korkea vedenabsorptiokyky - 50 kertaa sen paino. Se on myös erittäin vaikea imeytyä kehoon. Siksi, kun syömme konjacia, glukomannaanikuitu auttaa meitä tuntemaan kylläisyyttä pitkään, mikä rajoittaa välipalojen himoa pääaterian jälkeen.
Lisäksi, koska se sisältää vähän kaloreita, mutta luo kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa, konjacin käyttäminen riisin, nuudeleiden tai riisinvermicellin sijaan auttaa vähentämään päivittäisen energian määrää. International Journal of Obesity -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa todettiin , että liikalihavat ihmiset laihtivat keskimäärin 2,5 kiloa ilman muutoksia, kun he lisäsivät glukomannaanikuitua päivittäiseen ateriaan jatkuvasti 8 viikon ajan.
Herkullisen ruoan valmistaminen konjacilla
Vaikka se on vietnamilaisille edelleen melko outoa, jos olet alkanut tuntea kiinnostusta Konjacista, voit yrittää muokata sillä joitain uusia ruokia.
Konjac tuo upean maun esiin, jos osaa valmistaa ne. Japanissa konjacia käytetään usein Oden-pataissa, Miso-keitossa tai Shirataki-nuudeleissa Sukiyakin ja Mizutaki-hotpotin kanssa. Konjacilla on myös taipumus imeä itseensä sillä kypsennettyjä makuja, joten mitä pidempään se kypsyy, sitä maukkaammaksi ja rikkaammaksi se tulee.
Konjac-shiratakin maku on hyvin samanlainen kuin vihreiden papujen maun. Siten voit käyttää shirataki-vermicelliä riisin vermisellin sijaan useissa eri resepteissä. Voi olla salaatteja, salaatteja, sämpylöitä, salaatteja...
Shirataki-nuudeleita käytetään tärkkelyksen korvikkeena riisistä, vermisellista ja nuudeleista.
Miso Dengaku: Konjac-palat viipaloidaan, grillataan ja levitetään miso-kastikkeella.
Kylmä salaatti shirataki-vermisellillä, hapanimelä suolakurkkua ja japanilaistyylistä keitettyä katkarapua.
Makeisten rakastajat voivat myös välipalaa konjac-hyytelön kera. Japanissa on monen tyyppisiä konjacista valmistettuja hyytelöitä, jotka ovat vähemmän kaloreita ja vähemmän sokeria kuin tavallisessa gelatiinihyytelössä. Ne voivat sisältää myös ihoa kaunistavia ainesosia , kuten chian siemeniä, pellavansiemeniä jne. Voit myös ostaa konnyaku-jauhetta hyytelön valmistukseen kotona.
Tuore konjac-hyytelö inkiväärillä herkkusuille.
Etsitkö tapaa välttää hiilihydraatteja? Haluatko välttää riisiä ja jauhoja, mutta et tiedä mitä käyttää sen sijaan? Konjac on oikea valinta sinulle. Ravitsevaa ruokaa nousevan auringon maasta.
Alla olevat vihannekset sisältävät paljon terveydelle hyviä vitamiineja ja kivennäisaineita. Siksi lihan, kalan, kananmunien ja maidon lisäksi lisää perheelle seuraavat vihannekset.
Kauneus tee näyttää olevan salaisuus säilyttää monien tyttöjen nuorekas kauneus. On kuitenkin monia tapauksia, joissa tee muuttuu happamaksi keitettäessä. Mistä syy tulee?
Jogurtti on terveellinen jälkiruoka. Opitaan jogurtin loistavista käyttötavoista sekä siitä, kuinka saada kaikki irti tästä ravitsevasta ruoasta.
"Omenan syöminen päivässä pitää lääkärin loitolla". Koskeeko tämä lause todella meitä kaikkia?
Proteiini on elimistölle tärkeä aine. Itse asiassa proteiinin lisääminen ruokavalioon on helpoin ja tehokkain tapa laihtua.
Päivittäinen työ, tien pölysaaste....saattaa silmät vähitellen kipeäksi, varsinkin niille, jotka joutuvat usein työskentelemään tietokoneen kanssa. Seuraavassa artikkelissa on yhteenveto parhaista silmiä parantavista ja silmiä parantavista ruoista, jotka voit helposti lisätä päivittäiseen ravintovalikkoon. Katsotaan mitä syödä saadaksesi terveemmät silmät!
Sam kasvispuuro vauvoille ripuliin on ravitseva puuro, joka auttaa estämään ruoansulatuskanavan vaurioitumista. Katso seuraava resepti.
Kuukautiset ovat aikaa, jolloin naisten on oltava varovaisia syömisessä ja ravintoaineiden imemisessä. Voitko syödä verivanukasta toukokuussa, kysyvät naiset, kun verivanukas on erityisen houkutteleva ruokalaji useimmille käyttäjille.
Kun energia loppuu, ihmiset joutuvat helposti uupumukseen ja uupumukseen. Tällä hetkellä kehoa on täydennettävä ravitsevilla elintarvikkeilla alkuperäisen tilan palauttamiseksi.
Lihasten kipeä tunne harjoituksen jälkeen on yleinen tila. Mutta tämä saa monet ihmiset huolestumaan siitä, etteivät he tiedä, mikä on syy ja miten se ratkaistaan.
Kuivattu punainen omenapuuro vauvoille yhdistettynä kasviperäisiin ainesosiin, kaura tuo herkullisen ja korkean ravintoarvon sisältävän ruuan. Pääainesosat ovat kalsium ja fosfori, joita käytetään täydentämään ja muodostamaan luuston kehitystä.
Ravitsemus on olennainen tekijä lapsen kokonaisvaltaisessa kehityksessä. Päivittäiset ateriat on tieteellisesti järjestetty ravintoaineilla, joissa on runsaasti ravinteita, jotka tukevat kehitysprosessia. Erityisesti juusto on erittäin suosittu lasten keskuudessa. Joten milloin on paras aika syödä nauravaa lehmänjuustoa?
Juuston tiedetään olevan lasten rakastama ruoka sen rasvaisen, pehmeän maun vuoksi. Joihin suolattu juusto on yksi niistä tyypeistä, joihin monet perheet luottavat. Tiedätkö siis vielä, kuinka suolattua juustoa säilytetään oikein vauvan vieroitusta varten?
Chung-kakku on välttämätön kakku perinteisessä kuun uudessa vuodessa Vietnamissa. Tämä on herkullista ja ravitsevaa ruokaa, mutta liiallinen banh chungin syöminen voi myös aiheuttaa huonoja vaikutuksia. Joten kuinka syödä banh chungia terveyden varmistamiseksi Tetissä?
