Etsitkö tapaa välttää hiilihydraatteja? Haluatko välttää riisiä ja jauhoja, mutta et tiedä mitä käyttää sen sijaan? Konjac on oikea valinta sinulle. Ravitsevaa ruokaa nousevan auringon maasta.
Aasialaisessa kulinaarisessa kulttuurissa riisistä ja nuudelista saatu tärkkelys on lähes välttämätön useimmissa perheen aterioissa. Mutta nämä ruoat vaikeuttavat painosi hallintaa, ja haaveiletko jonkinlaisesta ruoasta, joka on sekä vähäkalorinen, rasvaton, sokeriton ja vähäjauhoinen, runsaasti kuitua ja gluteenitonta? Tämä ei ole vain unelma, jonka voit käyttää täysin, se on Konjac, ruoka, joka täyttää täysin tiukat vaatimukset. Se sopii dieetti-, kasvis- ja laihdutusmenuille, koska sen ominaisuudet pitävät kylläisenä pitkään ja glykeeminen indeksin (GI) on alhainen.
Konjac on suosittu ruoka Japanissa.
Mikä on Konjac?
Konjac on Itä- ja Kaakkois-Aasiassa kasvavasta tarokasvista uutettu ruoka. Se on erityisen suosittu japanilaisten keskuudessa. Japanissa Konjacia on käytetty pitkään nimellä konnyaku, joka esiintyy monissa perinteisen lääketieteen lääkkeissä. Vuoteen 1846 mennessä Japanissa ilmestyi keittokirja, jossa oli 100 herkullista konnyaku-ruokaa.
Konjacin terveyshyödyt
Syy, miksi tämä ruokalaji on niin suosittu Japanissa, johtuu konjacin tarjoamista terveyshyödyistä.
Hyvä ruoansulatusjärjestelmälle
Konjac sisältää jopa 97 % vettä, loput 3 % on glukomannaanikuitua. Runsaasti kuitua, ei rasvaa , erittäin vähän kaloreita. Runsaan kasvikuitulähteensä ansiosta konjac tarjoaa terveellisen suoliston ekosysteemin. Ne ruokkivat terveitä bakteereja, estävät tulehduksia ja torjuvat haitallisia bakteereja.
Stabiloi verensokeri
Konjac on täysin sokeriton, joten se voi korvata tärkkelyspitoisia ruokia diabeetikkojen aterioissa aiheuttamatta äkillistä verensokeripiikkiä.
Japanilaiset ovat erittäin luovia valmistaessaan ruokia konjacilla. Kuvassa shirataki vermicelli, jota käytetään korvaamaan riisin vermicelli.
Tukee painonpudotusta
Alternative Therapies in Health and Medicine -tieteellisessä lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan glukomannaanikuidulla on korkea vedenabsorptiokyky - 50 kertaa sen paino. Se on myös erittäin vaikea imeytyä kehoon. Siksi, kun syömme konjacia, glukomannaanikuitu auttaa meitä tuntemaan kylläisyyttä pitkään, mikä rajoittaa välipalojen himoa pääaterian jälkeen.
Lisäksi, koska se sisältää vähän kaloreita, mutta luo kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa, konjacin käyttäminen riisin, nuudeleiden tai riisinvermicellin sijaan auttaa vähentämään päivittäisen energian määrää. International Journal of Obesity -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa todettiin , että liikalihavat ihmiset laihtivat keskimäärin 2,5 kiloa ilman muutoksia, kun he lisäsivät glukomannaanikuitua päivittäiseen ateriaan jatkuvasti 8 viikon ajan.
Herkullisen ruoan valmistaminen konjacilla
Vaikka se on vietnamilaisille edelleen melko outoa, jos olet alkanut tuntea kiinnostusta Konjacista, voit yrittää muokata sillä joitain uusia ruokia.
Konjac tuo upean maun esiin, jos osaa valmistaa ne. Japanissa konjacia käytetään usein Oden-pataissa, Miso-keitossa tai Shirataki-nuudeleissa Sukiyakin ja Mizutaki-hotpotin kanssa. Konjacilla on myös taipumus imeä itseensä sillä kypsennettyjä makuja, joten mitä pidempään se kypsyy, sitä maukkaammaksi ja rikkaammaksi se tulee.
Konjac-shiratakin maku on hyvin samanlainen kuin vihreiden papujen maun. Siten voit käyttää shirataki-vermicelliä riisin vermisellin sijaan useissa eri resepteissä. Voi olla salaatteja, salaatteja, sämpylöitä, salaatteja...
Shirataki-nuudeleita käytetään tärkkelyksen korvikkeena riisistä, vermisellista ja nuudeleista.
Miso Dengaku: Konjac-palat viipaloidaan, grillataan ja levitetään miso-kastikkeella.
Kylmä salaatti shirataki-vermisellillä, hapanimelä suolakurkkua ja japanilaistyylistä keitettyä katkarapua.
Makeisten rakastajat voivat myös välipalaa konjac-hyytelön kera. Japanissa on monen tyyppisiä konjacista valmistettuja hyytelöitä, jotka ovat vähemmän kaloreita ja vähemmän sokeria kuin tavallisessa gelatiinihyytelössä. Ne voivat sisältää myös ihoa kaunistavia ainesosia , kuten chian siemeniä, pellavansiemeniä jne. Voit myös ostaa konnyaku-jauhetta hyytelön valmistukseen kotona.
Tuore konjac-hyytelö inkiväärillä herkkusuille.
Etsitkö tapaa välttää hiilihydraatteja? Haluatko välttää riisiä ja jauhoja, mutta et tiedä mitä käyttää sen sijaan? Konjac on oikea valinta sinulle. Ravitsevaa ruokaa nousevan auringon maasta.
Alla olevat vihannekset sisältävät paljon terveydelle hyviä vitamiineja ja kivennäisaineita. Siksi lihan, kalan, kananmunien ja maidon lisäksi lisää perheelle seuraavat vihannekset.
Kauneus tee näyttää olevan salaisuus säilyttää monien tyttöjen nuorekas kauneus. On kuitenkin monia tapauksia, joissa tee muuttuu happamaksi keitettäessä. Mistä syy tulee?
Jogurtti on terveellinen jälkiruoka. Opitaan jogurtin loistavista käyttötavoista sekä siitä, kuinka saada kaikki irti tästä ravitsevasta ruoasta.
"Omenan syöminen päivässä pitää lääkärin loitolla". Koskeeko tämä lause todella meitä kaikkia?
Meren antimien syöminen rasvan kanssa ei ole naisten ensimmäinen kysymys laihdutusdieettiä noudattaessaan. Tämä on monia ravintoaineita sisältävä ruoka, jota monet ihmiset rakastavat. Seuraava artikkeli antaa lukijoille paljon hyödyllistä tietoa kysymyksiin vastaamiseksi.
Kuinka monta kaloria 1 tölkki soodaa? Tämä ei todellakaan ole henkilökohtainen kysymys. Koska hiilihapotetut virvoitusjuomat ovat juomia, jotka ovat tulleet useiden vietnamilaisten sukupolvien alitajuntaan ja ovat monien ihmisten juomia. Alla oleva artikkelimme auttaa sinua vastaamaan näihin kysymyksiin.
Kaali on monien suosikkivihannes. Tavallisille terveille ihmisille kamomilla on erittäin hyvä terveydelle. Entä raskaana olevat naiset? Voivatko naiset synnytyksen jälkeen syödä krysanteemivihanneksia?
25-vuotiaiden naisten ihonhoidon ja kauneuden kysyntä kasvaa päivä päivältä. Näin ollen Jpanwell Hana Colla Q10 kollageenijuoma on tällä hetkellä suosittu monien ihmisten keskuudessa. Lue lisää tästä tuotteesta täältä!
Diabeetikoiden on kiinnitettävä erityistä huomiota päivittäiseen ruokavalioonsa. Tässä ovat juomat, jotka sekä auttavat tasapainottamaan verensokeritasoja että täydentävät ravitsemusasiantuntijoiden diabeetikoille suosittelemia ravintoaineita.
Voivatko raskaana olevat naiset syödä vihanneksia, useimmat raskaana olevat naiset eivät kysy. Itse asiassa vihannekset ovat ruoka, joka tarjoaa runsaasti ravintoaineita raskauden aikana, joten sen käyttö päivittäisissä aterioissa on välttämätöntä.
Kookosmaito on yksi herkullisista, ravitsevista, erittäin monipuolisista ja laajalti käytetyistä elintarvikkeista. Kookosmaito on täynnä terveydelle välttämättömiä ravintoaineita, kuten mangaania, kuparia... Riittävänä ruokavaliossa käytettynä kookosmaito voi auttaa edistämään sydämen terveyttä ja muita etuja.
Ruskeat riisin keksejä - terveellisiä välipaloja monille käyttäjille. Kuinka monta kaloria ruskeassa riisikeksessä on keskimäärin? Vaikuttaako tämä kaloripitoisuus painonpudotusprosessiisi?
Che Kho on perinteinen pohjoismainen ruokalaji, jota usein keitetään tarjottavaksi esi-isille Tet-lomien aikana. Artikkelissa vastataan kuinka paljon kaloreita syödä haudutettua teetä ja kuinka valmistaa teetä Tetille.
Seuraavat 8 verensokeria alentavaa ruokaa tarjoavat sinulle monia aineita ja vitamiineja, jotka estävät diabeteksen komplikaatioita ja estävät sokerin imeytymisen vereen.
