Kimchi tunnetaan perinteisenä korealaisena ruokana. Korealaisten lääkäreiden ja johtavien tutkijoiden mukaan kimchin syömisellä on monia odottamattomia etuja, kuten ruoansulatuksen edistäminen, syövän ehkäisy ja paljon muuta.
Kylmän sään myötä kaalikimchistä tulee täydellinen valinta jokaiseen ateriaan. Ihmiset käyttävät kimchiä lisukkeena, lisäksi sitä käytetään myös monien erinomaisten ruokien ainesosana, kuten bugchimgae, kimchi-keitto, kimbap, sekoitettu riisi,...
Sen lisäksi, että kimchi on herkullinen ruoka, sillä on myös odottamattomia terveyshyötyjä:
Kimchi edistää ruoansulatusta
Kimchi tuottaa fermentaatioprosessissa monia hyödyllisiä bakteereja, probiootteja (hyviä bakteereita suolistossa), jotka ovat hyödyllisiä ruoansulatuskanavan terveydelle.
On olemassa paljon tieteellistä näyttöä siitä, että probiootit auttavat hallitsemaan suolisto-ongelmia, kuten antibioottien aiheuttamaa ripulia, ummetusta jne. Ne auttavat myös muissa akuuteissa ja kroonisissa ruoansulatushäiriöissä, kuten oireyhtymässä, ärtyvän suolen oireyhtymässä, suolisto-infektiossa…
Kimchi tuottaa monia hyödyllisiä probioottisia bakteereja, jotka ovat hyödyllisiä ruoansulatuskanavan terveydelle.
Kimchi auttaa ehkäisemään syöpää
Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että kimchillä on syöpää estäviä ominaisuuksia antioksidanttien ja hyödyllisten fytoravinteiden ansiosta.
Kimchi on valmistettu ainesosista, joissa on syöpää ehkäiseviä ainesosia, kuten kaali, retiisi, parsakaali, valkosipuli, chili… Erityisesti kaksi maustetta chili ja valkosipuli estävät oikein suolattuina syöpäsoluja. 4-10 %.
Muita kimchin etuja
Kimchi tuo monia odottamattomia etuja.
Kuinka tehdä kimchiä
Ainesosa:
1-2 kaalia, 2 porkkanaa, 1 sipuli, ruohosipulia ja ruohosipulia, tuoretta chiliä, tahmeaa riisijauhoa, o,5 litraa jäähdytettyä keitettyä vettä, 1 omena (tai päärynä), inkivääri, valkosipuli, mausteet (korealainen chilijauhe, sokeri, suola, liemi, mononatriumglutamaatti...).
Ohjeet kuinka:
- Erottelet kaalin ja leikkaat veitsellä kaalin, sitten puristat sen suolalla, peset ja valutat hyvin (voit kuivata sitä auringossa 60 minuuttia, jotta koreakaali kimchi rapea) , voit myös ripottele jokaiseen kaalituppiin suolaa, jotta suola imeytyisi kaaliin nopeammin).
- Sekoita seuraavaksi valkosipuli, porkkana, sipuli, inkivääri, korealainen paprika, tuore chili, soseutettu omenamehu (tai päärynämehu), hienonnettu ruohosipuli, ruohosipuli, suola, 3 rkl kalakastiketta, 3 tl sokeria, 1 tl MSG:tä.
- Käytä seosta ja hiero tasaisesti jokaiseen vaippaan ja laita sitten vaipat lasipurkkiin tai muovilaatikkoon.
Laita Kimchi viimeistelyn jälkeen ilmatiiviiseen astiaan tai lasipurkkiin.
- Laita Kimchi viimeistelyn jälkeen ilmatiiviiseen astiaan tai lasipurkkiin. Peitä purkki ja anna kimchin käydä 3-7 päivää. Muista tarkistaa joka päivä, että kimchi on täysin upotettu suolaveteen. Ruokavalinnoista ja säilytyslämpötilasta riippuen kimchi voi olla valmis syötäväksi muutamassa päivässä tai muutamassa viikossa. Käyminen on nopeampaa lämpimissä lämpötiloissa. Kun kimchi on kypsä, hapan ja tuoksuva, säilytä sitä jääkaapissa, jotta se säilyy pidempään.
Itämainen lääketiede on pitkään jaettu 6 erityyppiseen elintarvikeväriin, joilla on eri toiminnot, joten sinun tulee valita elintarvikkeet alla olevien yksityiskohtaisten ohjeiden mukaan.
Kimchi tunnetaan perinteisenä korealaisena ruokana. Korealaisten lääkäreiden ja johtavien tutkijoiden mukaan kimchin syömisellä on monia odottamattomia etuja, kuten ruoansulatuksen edistäminen, syövän ehkäisy ja paljon muuta.
Oletko huolissasi, koska vauvasi kasvaa hitaasti, mutta et tiedä, kuinka löytää ruokaa, joka auttaa vauvaasi lihomaan tehokkaasti ja turvallisesti? Älä huoli, tämä artikkeli antaa sinulle luettelon 17 ruoasta, jotka voivat auttaa vauvaasi lihomaan ja edistää tervettä kasvua.
Monet ihmiset haluavat syödä papaijaa, koska tämä hedelmä ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin hyvä terveydelle ja iholle. Jotta papaijaa voidaan täydentää kunnolla, sinun on kuitenkin tiedettävä, mitkä ruoat eivät ole yhteensopivia papajan kanssa, jotta vältetään sen vahingossa yhdistäminen aiheuttamasta kielteisiä terveysvaikutuksia.
Tulehdus liittyy kehon ongelmiin, jotka vaihtelevat aknesta allergioihin ja autoimmuunisairauksiin. Ja sillä, mitä syöt, voi olla merkitystä tulehduksen torjunnassa ja ehkäisemisessä.
Teen juominen on osa terveellistä nukkumaanmeno-rutiinia. Parhaat unenteet ovat yrttiteet, koska ne eivät sisällä kofeiinia.
Siellä on monia ravitsevia superruokia, mutta on myös ruokia, jotka näyttävät terveellisiltä, vaikka eivät sitä ole. On tärkeää pitää silmällä näitä "väärennöksiä", jotka voivat saada ylimääräistä sokeria, kaloreita tai muita ikäviä yllätyksiä.
Korkea verenpaine on vakava sairaus, joka vaikuttaa miljooniin ihmisiin maailmanlaajuisesti. Se voi johtaa sydänsairauksiin, aivohalvaukseen ja muihin vakaviin terveysongelmiin. Onneksi on monia luonnollisia tapoja alentaa verenpainetta, mukaan lukien erittäin tehokkaiden ja turvallisten verenpainetta alentavien elintarvikkeiden sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon.
Tässä on 6 vakavaa virhettä, joita monet tekevät terveydelle haitallisten elintarvikkeiden säilönnässä. Otetaan nyt yhdessä selvää!
Etsitkö tapaa välttää hiilihydraatteja? Haluatko välttää riisiä ja jauhoja, mutta et tiedä mitä käyttää sen sijaan? Konjac on oikea valinta sinulle. Ravitsevaa ruokaa nousevan auringon maasta.
Jos haluat ylläpitää terveellistä ja vähäsokerista ruokavaliota, varo seuraavia ruokia, koska ne sisältävät enemmän sokeria kuin luulet.
Seuraavassa artikkelissa esitellään joitain vinkkejä elintarvikkeiden valintaan ja prosessoimiseen ravitsemuksen varmistamiseksi. Otetaan nyt selvää!
Rypälemerilevä on suosittu ja yhä suositumpi ruoka. Rypälelevä ei ainoastaan tarjoa monipuolista mineraalilähdettä, vaan tuo myös uusia makuja perheen aterioihin. Joten mikä on rypäleen merilevän syömisen vaikutus? Kuinka voimme käsitellä ja säilyttää rypäleen merilevää? Opitaan tästä aiheesta aFamilyToday Blogin avulla alla olevassa artikkelissa!
Monilla on taipumus ostaa ruokaa koko viikolle, joten sinun on osattava säilyttää ruoka, jotta se ei pilaannu pitkään.
Omenaviinietikka on nykyään laajalti käytetty ja suosittu, mutta kaikki eivät tiedä, mitä omenaviinietikan juominen tekee. Itse asiassa tämä etikka on paljon hyödyllisempi kuin luulet.
Gluteeni – ohrassa, vehnässä oleva aine… pidetään usein keholle epäedullisena aineena, joka aiheuttaa ylipainoa… Mutta onko se totta?
Munaa neuvotaan usein syömään vain kaksi kananmunaa viikossa? Pitääkö tämä paikkansa ja onko enemmän kananmunien syönti hyväksi vai huonoksi terveydelle?
Mausteinen maustaminen ruokien maun lisäämiseksi on hyvin yleinen toimenpide perheen aterioissa, mutta ymmärrätkö mausteista ruokaa vielä täysin? Sitä paitsi, miten mausteinen ruoka vaikuttaa ruoansulatusjärjestelmään?
Väärät ravintoyhdistelmät voivat aiheuttaa vakavia ongelmia erityisesti ruoansulatusjärjestelmälle ja ihmisten terveydelle yleensä. Siksi sinun on oltava varovainen yhdistäessäsi ruokia keskenään.
Fosfori ei ehkä ole puhutuin ravintoaine, mutta sillä on tärkeä rooli kehomme terveenä ja asianmukaisessa toiminnassa. Tässä artikkelissa tutkimme fosforin terveyshyötyjä sekä runsaasti fosforia sisältäviä ruokia, joita kaikki tarvitsevat.
Proteiini on elimistölle tärkeä aine. Itse asiassa proteiinin lisääminen ruokavalioon on helpoin ja tehokkain tapa laihtua.
Päivittäinen työ, tien pölysaaste....saattaa silmät vähitellen kipeäksi, varsinkin niille, jotka joutuvat usein työskentelemään tietokoneen kanssa. Seuraavassa artikkelissa on yhteenveto parhaista silmiä parantavista ja silmiä parantavista ruoista, jotka voit helposti lisätä päivittäiseen ravintovalikkoon. Katsotaan mitä syödä saadaksesi terveemmät silmät!
Sam kasvispuuro vauvoille ripuliin on ravitseva puuro, joka auttaa estämään ruoansulatuskanavan vaurioitumista. Katso seuraava resepti.
Kuukautiset ovat aikaa, jolloin naisten on oltava varovaisia syömisessä ja ravintoaineiden imemisessä. Voitko syödä verivanukasta toukokuussa, kysyvät naiset, kun verivanukas on erityisen houkutteleva ruokalaji useimmille käyttäjille.
Kun energia loppuu, ihmiset joutuvat helposti uupumukseen ja uupumukseen. Tällä hetkellä kehoa on täydennettävä ravitsevilla elintarvikkeilla alkuperäisen tilan palauttamiseksi.
Lihasten kipeä tunne harjoituksen jälkeen on yleinen tila. Mutta tämä saa monet ihmiset huolestumaan siitä, etteivät he tiedä, mikä on syy ja miten se ratkaistaan.
Kuivattu punainen omenapuuro vauvoille yhdistettynä kasviperäisiin ainesosiin, kaura tuo herkullisen ja korkean ravintoarvon sisältävän ruuan. Pääainesosat ovat kalsium ja fosfori, joita käytetään täydentämään ja muodostamaan luuston kehitystä.
Ravitsemus on olennainen tekijä lapsen kokonaisvaltaisessa kehityksessä. Päivittäiset ateriat on tieteellisesti järjestetty ravintoaineilla, joissa on runsaasti ravinteita, jotka tukevat kehitysprosessia. Erityisesti juusto on erittäin suosittu lasten keskuudessa. Joten milloin on paras aika syödä nauravaa lehmänjuustoa?
Juuston tiedetään olevan lasten rakastama ruoka sen rasvaisen, pehmeän maun vuoksi. Joihin suolattu juusto on yksi niistä tyypeistä, joihin monet perheet luottavat. Tiedätkö siis vielä, kuinka suolattua juustoa säilytetään oikein vauvan vieroitusta varten?
Chung-kakku on välttämätön kakku perinteisessä kuun uudessa vuodessa Vietnamissa. Tämä on herkullista ja ravitsevaa ruokaa, mutta liiallinen banh chungin syöminen voi myös aiheuttaa huonoja vaikutuksia. Joten kuinka syödä banh chungia terveyden varmistamiseksi Tetissä?
