Varmistaaksesi, että käyttämäsi ruoat hyödyttävät eniten terveyttäsi, sinun on ennen käyttöä tiedettävä, että valitsemasi ruoka tulee syödä raakana ja kypsennettynä parhaan käsittelyn saavuttamiseksi.
Jokaisella ruoalla on oma ravintoarvonsa. Siksi käsittelytapa tuo suuria muutoksia ja eroja kehon saamien ravintoaineiden määrään. Erityisesti, vaikka joitain ruokia tulisi syödä vain kypsennettynä, on joitain ruokia, jotka täytyy syödä raakana, jotta niistä saataisiin monia etuja.
Jokaisella ruokalajilla on oma ravintoarvonsa.
Ruokaryhmät tulee syödä kypsennettynä
Porkkana
Pohjimmiltaan porkkanoita voidaan silti syödä raakana, mutta parhaan ravinnon saamiseksi porkkanoita ei pidä syödä raakana, mutta sitä ei saa hauduttaa liian perusteellisesti. Ravitsemusasiantuntijoiden ja tutkijoiden tulosten mukaan keitetyt porkkanat imeytyvät paremmin karoteenia elimistöön kuin raa'at porkkanat.
Puhumattakaan, porkkanoilla on kovat soluseinät, joten raakana syötynä se vaikeuttaa kaikkien sisältämien ravintoaineiden vapautumista, mukaan lukien A-vitamiinin esiasteet, jotka ovat erittäin hyviä silmille ja vähentävät tiettyjen sairauksien riskiä. syöpä.
Jotta voisit imeä porkkanoista maksimaalisen määrän ravintoaineita, sinun tulee valita keittäminen, höyrytys tai paistaminen perheesi ruokalistalle.
Kypsennettynä porkkanat imeytyvät paremmin.
Sieni
Ruoan, kuten sienten, ravinto sisältää runsaasti kehon tarvitsemia vitamiineja ja kivennäisaineita. Sienten väärällä tavalla keittäminen voi kuitenkin olla haitallista terveydelle. Muutama huomautus sieniä keittäessäsi, jotka sinun on tiedettävä:
Sienten kypsennystapa auttaa sieniä tarjoamaan eniten ravintoa keholle keittämällä niitä painekattilassa. Nämä tavalliset sienet ovat vähäkalorisia ja niillä on ainutlaatuinen maku täynnä kuituja ja antioksidantteja.
Sienten keittäminen painekattilassa ja niiden nopea kypsentäminen voi lisätä joidenkin sienten antioksidanttien määrää.
Painekeittimet ja nopea kypsennys voivat lisätä antioksidanttien määrää joissakin sienissä.
Tomaatti
Monet ihmiset syövät edelleen raakoja tomaatteja ja raa'at tomaatit tuovat myös monia terveyshyötyjä. Kuitenkin yhdysvaltalaisen Cornellin yliopiston tutkimuksessa tomaatit tuovat kypsennyksen jälkeen enemmän terveyshyötyjä kuin raa'at tomaatit.
Toisin kuin muut ruoat, tomaatit eivät menetä paljon ravintoarvostaan korkeissa lämpötiloissa kypsennetyt. Samaan aikaan lämmitys lisää myös lykopeenin ja antioksidanttien pitoisuutta. Kaikilla näillä yhdisteillä on terveyshyötyjä.
Vaikka kypsillä tomaateilla on enemmän etuja, ihmiset voivat silti syödä raakoja tomaatteja ja syödä raakoja tomaatteja hedelmänä tai tomaattimehuna laihtumiseen .
Korkeassa lämpötilassa kypsennetty tomaatit eivät menetä paljon ravintoarvostaan.
Ruoat, jotka tulisi syödä raakana
Parsakaali
Parsakaali on ruoka, joka sisältää suuren määrän fytokemiallista sulforafaania, jonka on osoitettu estävän syöpää, sydänsairauksia tai masennusta. Monien ravitsemusasiantuntijoiden ja tiedemiesten tutkimusten mukaan elimistö imee sulforafaania nopeammin, kun syö parsakaalia raakana.
Kypsennysprosessin aikana parsakaali menettää paljon ravintoaineita ja vähentää C-vitamiinin määrää parsakaalissa joko keittämällä, paistamalla tai keittämällä.
Jos kuitenkin haluat syödä keitettyä parsakaalia, voit halutessasi höyryttää sen. Höyrytys on tapa pitää parsakaali ravitsevimpana.
Parsakaali sisältää suuren määrän fytokemiallista sulforafaania, jonka on osoitettu ehkäisevän syöpää, sydänsairauksia ja masennusta.
Valkosipuli
Valkosipuli on mauste, jonka monet haluavat lisätä ruokiin keitettyjen ja paistettujen ruokien kanssa tehdäkseen ruoasta herkullisempaa. Kuitenkin, jotta valkosipuli maksimoi ravintoaineitasi, sinun tulee syödä raakaa valkosipulia.
Valkosipuli sisältää paljon kehon tarvitsemia ravintoaineita, kuten antioksidantteja, jotka auttavat kehoa hallitsemaan korkeaa verenpainetta ja vähentämään syöpäriskiä. Lisäksi valkosipulissa on runsaasti seleeniä, joka on erittäin hyvä terveydelle.
Valkosipuli maksimoi ravintoarvot, joten syö raakaa valkosipulia.
tuore hedelmä
Tuoreet hedelmät ovat terveellistä välipalaa, tuoreet hedelmät sisältävät runsaasti kuitua, vähärasvaisia ja auttavat elimistöä saamaan tarvittavan määrän kaloreita ja vitamiineja.
Erityisesti jotkut hedelmät vähentävät myös tyypin 2 diabeteksen riskiä. Listaa joitain hedelmiä, jotka ovat hyviä ihmisten terveydelle, kuten viinirypäleet, mansikat, mustikat tai omenat.
Huomaa, että tuoreet hedelmät tarjoavat elimistölle monia ravintoaineita, mutta sinun ei pitäisi valita juoda mehuja tai hedelmiä ruokakaupasta, koska yleensä näissä tuotteissa ei ole kuitua ja ne sisältävät paljon epäterveellistä sokeria.
Muutama huomautus ruoan valmistuksessa
Kuinka ruoanlaitto vaikuttaa ruoan ravintosisältöön
Ruoan kypsennystapa on erittäin tärkeä, koska se määrää, puuttuvatko ruoasta ravintoaineet vai eivät. Paistettuja ruokia valmistettaessa pannupaisto säilyy pidempään. Kuitenkin nopea pyöritys mikroaaltouunissa auttaa vihanneksia säilyttämään enemmän vitamiineja.
Höyryttävää ruokaa
Höyrytys on yksi parhaista tavoista pitää ruoan ravintoaineet tuoreina lisäämättä rasvaa öljystä tai voista. Paitsi, että ruoan höyrytysvesi sisältää myös saman määrän ravintoaineita kuin keittämäsi vihannekset.
Huomaa, että korkea höyryn lämpö voi myös tuhota tiettyjä ravintoaineita tietyissä vihanneksissa. Joten joihinkin vihanneksiin kannattaa valita syömällä salaattia.
Älä unohda kiinnittää huomiota aikaan
Jokainen ruokalaji tai ruoka vaatii aikaa. Kypsennys- ja höyrytysaika määrää ravintoarvon ja ravintoaineiden määrän, jonka jäljellä oleva ruoka antaa keholle.
Jokaisella elintarviketyypillä on erilaiset käsittelymenetelmät. Jotta voit varmistaa, että valitsemasi ruoka voi auttaa perheenjäseniäsi saamaan eniten ravintoa, sinun on valittava sopivin tapa valmistaa ruokaa.
Itämainen lääketiede on pitkään jaettu 6 erityyppiseen elintarvikeväriin, joilla on eri toiminnot, joten sinun tulee valita elintarvikkeet alla olevien yksityiskohtaisten ohjeiden mukaan.
Kimchi tunnetaan perinteisenä korealaisena ruokana. Korealaisten lääkäreiden ja johtavien tutkijoiden mukaan kimchin syömisellä on monia odottamattomia etuja, kuten ruoansulatuksen edistäminen, syövän ehkäisy ja paljon muuta.
Oletko huolissasi, koska vauvasi kasvaa hitaasti, mutta et tiedä, kuinka löytää ruokaa, joka auttaa vauvaasi lihomaan tehokkaasti ja turvallisesti? Älä huoli, tämä artikkeli antaa sinulle luettelon 17 ruoasta, jotka voivat auttaa vauvaasi lihomaan ja edistää tervettä kasvua.
Monet ihmiset haluavat syödä papaijaa, koska tämä hedelmä ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin hyvä terveydelle ja iholle. Jotta papaijaa voidaan täydentää kunnolla, sinun on kuitenkin tiedettävä, mitkä ruoat eivät ole yhteensopivia papajan kanssa, jotta vältetään sen vahingossa yhdistäminen aiheuttamasta kielteisiä terveysvaikutuksia.
Tulehdus liittyy kehon ongelmiin, jotka vaihtelevat aknesta allergioihin ja autoimmuunisairauksiin. Ja sillä, mitä syöt, voi olla merkitystä tulehduksen torjunnassa ja ehkäisemisessä.
Teen juominen on osa terveellistä nukkumaanmeno-rutiinia. Parhaat unenteet ovat yrttiteet, koska ne eivät sisällä kofeiinia.
Siellä on monia ravitsevia superruokia, mutta on myös ruokia, jotka näyttävät terveellisiltä, vaikka eivät sitä ole. On tärkeää pitää silmällä näitä "väärennöksiä", jotka voivat saada ylimääräistä sokeria, kaloreita tai muita ikäviä yllätyksiä.
Korkea verenpaine on vakava sairaus, joka vaikuttaa miljooniin ihmisiin maailmanlaajuisesti. Se voi johtaa sydänsairauksiin, aivohalvaukseen ja muihin vakaviin terveysongelmiin. Onneksi on monia luonnollisia tapoja alentaa verenpainetta, mukaan lukien erittäin tehokkaiden ja turvallisten verenpainetta alentavien elintarvikkeiden sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon.
Tässä on 6 vakavaa virhettä, joita monet tekevät terveydelle haitallisten elintarvikkeiden säilönnässä. Otetaan nyt yhdessä selvää!
Etsitkö tapaa välttää hiilihydraatteja? Haluatko välttää riisiä ja jauhoja, mutta et tiedä mitä käyttää sen sijaan? Konjac on oikea valinta sinulle. Ravitsevaa ruokaa nousevan auringon maasta.
Jos haluat ylläpitää terveellistä ja vähäsokerista ruokavaliota, varo seuraavia ruokia, koska ne sisältävät enemmän sokeria kuin luulet.
Seuraavassa artikkelissa esitellään joitain vinkkejä elintarvikkeiden valintaan ja prosessoimiseen ravitsemuksen varmistamiseksi. Otetaan nyt selvää!
Rypälemerilevä on suosittu ja yhä suositumpi ruoka. Rypälelevä ei ainoastaan tarjoa monipuolista mineraalilähdettä, vaan tuo myös uusia makuja perheen aterioihin. Joten mikä on rypäleen merilevän syömisen vaikutus? Kuinka voimme käsitellä ja säilyttää rypäleen merilevää? Opitaan tästä aiheesta aFamilyToday Blogin avulla alla olevassa artikkelissa!
Monilla on taipumus ostaa ruokaa koko viikolle, joten sinun on osattava säilyttää ruoka, jotta se ei pilaannu pitkään.
Omenaviinietikka on nykyään laajalti käytetty ja suosittu, mutta kaikki eivät tiedä, mitä omenaviinietikan juominen tekee. Itse asiassa tämä etikka on paljon hyödyllisempi kuin luulet.
Gluteeni – ohrassa, vehnässä oleva aine… pidetään usein keholle epäedullisena aineena, joka aiheuttaa ylipainoa… Mutta onko se totta?
Munaa neuvotaan usein syömään vain kaksi kananmunaa viikossa? Pitääkö tämä paikkansa ja onko enemmän kananmunien syönti hyväksi vai huonoksi terveydelle?
Mausteinen maustaminen ruokien maun lisäämiseksi on hyvin yleinen toimenpide perheen aterioissa, mutta ymmärrätkö mausteista ruokaa vielä täysin? Sitä paitsi, miten mausteinen ruoka vaikuttaa ruoansulatusjärjestelmään?
Väärät ravintoyhdistelmät voivat aiheuttaa vakavia ongelmia erityisesti ruoansulatusjärjestelmälle ja ihmisten terveydelle yleensä. Siksi sinun on oltava varovainen yhdistäessäsi ruokia keskenään.
Fosfori ei ehkä ole puhutuin ravintoaine, mutta sillä on tärkeä rooli kehomme terveenä ja asianmukaisessa toiminnassa. Tässä artikkelissa tutkimme fosforin terveyshyötyjä sekä runsaasti fosforia sisältäviä ruokia, joita kaikki tarvitsevat.
Mitä terveyshyötyjä raakojen ostereiden syömisestä on? Onko raakojen ostereiden syöminen todella hyvää ja turvallista? Otetaan selvää aFamilyToday-blogin avulla!
Kananmunat ovat proteiinipitoinen ruoka, joka on erittäin terveellistä. Liiallinen kananmunien syöminen ei kuitenkaan ole hyödyllistä. Joten kuinka monta munaa viikossa on ravitsemusasiantuntijan mukaan terveydelle hyväksi?
Proteiini on elimistölle tärkeä aine. Itse asiassa proteiinin lisääminen ruokavalioon on helpoin ja tehokkain tapa laihtua.
Päivittäinen työ, tien pölysaaste....saattaa silmät vähitellen kipeäksi, varsinkin niille, jotka joutuvat usein työskentelemään tietokoneen kanssa. Seuraavassa artikkelissa on yhteenveto parhaista silmiä parantavista ja silmiä parantavista ruoista, jotka voit helposti lisätä päivittäiseen ravintovalikkoon. Katsotaan mitä syödä saadaksesi terveemmät silmät!
Sam kasvispuuro vauvoille ripuliin on ravitseva puuro, joka auttaa estämään ruoansulatuskanavan vaurioitumista. Katso seuraava resepti.
Kuukautiset ovat aikaa, jolloin naisten on oltava varovaisia syömisessä ja ravintoaineiden imemisessä. Voitko syödä verivanukasta toukokuussa, kysyvät naiset, kun verivanukas on erityisen houkutteleva ruokalaji useimmille käyttäjille.
Kun energia loppuu, ihmiset joutuvat helposti uupumukseen ja uupumukseen. Tällä hetkellä kehoa on täydennettävä ravitsevilla elintarvikkeilla alkuperäisen tilan palauttamiseksi.
Lihasten kipeä tunne harjoituksen jälkeen on yleinen tila. Mutta tämä saa monet ihmiset huolestumaan siitä, etteivät he tiedä, mikä on syy ja miten se ratkaistaan.
Kuivattu punainen omenapuuro vauvoille yhdistettynä kasviperäisiin ainesosiin, kaura tuo herkullisen ja korkean ravintoarvon sisältävän ruuan. Pääainesosat ovat kalsium ja fosfori, joita käytetään täydentämään ja muodostamaan luuston kehitystä.
Ravitsemus on olennainen tekijä lapsen kokonaisvaltaisessa kehityksessä. Päivittäiset ateriat on tieteellisesti järjestetty ravintoaineilla, joissa on runsaasti ravinteita, jotka tukevat kehitysprosessia. Erityisesti juusto on erittäin suosittu lasten keskuudessa. Joten milloin on paras aika syödä nauravaa lehmänjuustoa?
