Siellä on monia ravitsevia superruokia, mutta on myös ruokia, jotka näyttävät terveellisiltä, vaikka eivät sitä ole. On tärkeää pitää silmällä näitä "väärennöksiä", jotka voivat saada ylimääräistä sokeria, kaloreita tai muita ikäviä yllätyksiä.
Tosiasia on, että monet "terveellisistä" ruoista, joita syömme, ovat todella epäterveellisiä, ja joitain jopa kutsutaan "superruokiksi". Nämä ruoat saavat jalansijaa älykkäiden markkinointikampanjoiden ansiosta, mutta jos tarkastelee etiketin ainesosia, on helppo huomata, että ne eivät ole niin terveellisiä kuin voisi kuvitella. Näiden elintarvikkeiden terveyshyödyt ovat liioiteltuja. Katsotaanpa muutamaa suurimmista epäillyistä.
Energy Bar
Energiapatukat ovat periaatteessa vain karkkipatukoita, joihin on lisätty proteiinia ja kuitua. Ne on valmistettu keinotekoisista ainesosista, joita et voi lausua, ja monet sisältävät tonnia sokeria ja rasvaa.
Energiapatukat sisältävät usein paljon sokeria
Sen lisäksi, ovatko energiapatukat hyviä sinulle, ne eivät myöskään maistu hyvältä. Energiapatukat ovat loistava tapa lisätä hiilihydraattien saantia , mutta maku ei ole niin hyvä kuin pakkaus antaa uskoa.
Jos et voi erota energiapatukan kanssa, valitse viisaasti. Etsi sellaisia, joissa on lyhyt ainesosaluettelo. Mitä enemmän näet lisäaineita, erityisesti ylimääräistä sokeria (sorbitoli, maltitoli), jotka voivat aiheuttaa vatsavaivoja, sitä vähemmän patukka ansaitsee "terveellisen" nimimerkin. Palmuöljy, soijaproteiini-isolaatit ja täyteaineet ovat myös merkittäviä merkkiaineita. Etsi ainesosia, joita tunnet, kuten tummaa suklaata, pähkinöitä, siemeniä ja merisuolaa.
ranskanperunat
Perunat kuulostaa edulliselta. Saat kasviksia herkullisessa rapeessa, joka ei eroa suosikkiperunoistasi. Perunalastut voivat kuitenkin sisältää vähemmän kasviperäisiä aineita. Useimmat perunalastut sisältävät enemmän perunatärkkelystä tai perunatärkkelystä kuin vihannekset. Ne saavat värinsä kasvismassasta, eivät viipaloiduista vihanneksista. Lisäksi niiden kypsennys- ja käsittelytapa tuhoaa monia niitä sisältävien vihannesten vitamiineja ja antioksidantteja. Jos rakastat ranskalaisia perunoita, tee itse kotiperunoita uunissa.
Vitamiineilla täydennetty vilja
Saatat ajatella, että aamiaismurot ovat terveellinen valinta aamiaiseksi. Mutta monet supermarketissa näkemistäsi viljamerkeistä ovat tuskin karkkia parempia. Jotkut aamiaismurot väittävät ylpeänä etiketeissään, että ne sisältävät lisättyjä vitamiineja ja kivennäisaineita .
Monivitamiinit ovat olemassa korvaamaan kaikki "hyvät asiat", jotka on poistettu käsittelyn aikana. Se ei korvaa näiden jyvien kuidun ja runsaan sokerin puutetta. Ja aamiaismurot ovat vain yksi esimerkki laajalle levinneestä ongelmasta: Elintarviketeollisuus korvaa järjestelmällisesti elintarvikkeiden todellisia ainesosia halvoilla ja mainostamalla korvikkeita, mainonta vakuuttaakseen ihmiset, että ne maistuvat yhtä hyvältä.
Maustettu jogurtti
Maustetut jogurtit sisältävät usein paljon sokeria
Jos syöt jogurttia sen terveyshyötyjen vuoksi, valitse tavallinen jogurtti maustettujen lajikkeiden sijaan. Jos siedät maitotuotteita, jogurtti on edelleen hyvä proteiinin, B-vitamiinien, kalsiumin, sinkin, kaliumin ja magnesiumin lähde. Useimmissa supermarketeissa olevissa jogurteissa on kuitenkin makuja ja makeutusaineita. Hedelmäjogurtissa on sama määrä sokeria kuin yksi karkkipatukka unssia kohden. Jos aiot syödä sitä, osta tavallinen jogurtti ja makeuta se itse oikeilla hedelmillä.
ruskea riisi
Ruskeaa riisiä mainostetaan usein terveellisempänä kuin valkoista riisiä. Tämä johtuu siitä, että ruskeassa riisissä on enemmän kuituja ja ravintoaineita kuin valkoisessa riisissä, josta on poistettu lese- ja alkiokerrokset.
Kuitenkin vähän tunnettu tosiasia on, että ruskea riisi sisältää arseenia, myrkyllistä raskasmetallia. Consumer Reportsin mukaan ruskeassa riisissä on 80 % enemmän epäorgaanista arseenia kuin valkoisessa riisissä. Riisikasvi toimii kuin sieni, joka imee arseenia maaperästä ja vedestä. Itse asiassa ruskea riisi sisältää enemmän arseenia kuin valkoinen riisi, koska arseenia kertyy siemenkuoreen.
Jos et luovu ruskeasta riisistä, vähennä altistumistasi riisin arseenille huuhtelemalla riisi huolellisesti, keittämällä se ylimääräisellä vedellä ja valuttamalla se ennen tarjoilua.
Agavesiirappi
Huolimatta imagosta luonnollisena makeutusaineena, agavesiirappi ei ole ollenkaan terveellistä. Se on pahempi kuin sokeri, koska se sisältää enemmän fruktoosia kuin korkeafruktoosipitoinen maissisiirappi (HFCS), joka on yhdistetty liikalihavuuteen ja moniin kroonisiin sairauksiin.
Älykkäästä markkinoinnista huolimatta agavesiirappi sisältää enemmän fruktoosia kuin mikään muu markkinoilla oleva tuote, 70-90 %. Suurin osa pöytäsokereista on 50 % fruktoosia. Hunajaa on yleensä 40%. Korkeafruktoosipitoinen maissisiirappi vaihtelee 55 %:sta 90 %:iin. Agavesiirappi on 70-90 % fruktoosia riippuen siitä, keneltä kysyt.
Ja mikä vielä pahempaa, agavesiirappi voi sisältää enemmän torjunta-aineita, koska agavekasvit imevät itseensä kaiken ympärillään olevan maaperän. Joten ellet osta orgaanista agavesiirappia, se sisältää myös torjunta-aineita.
Mehu
Käytä hedelmämehuja älykkäämmin pitääksesi kuidun niissä
Kuten useimmissa ravitsemusasioissa, hedelmämehun ongelma on se, että pahaa voi olla liikaa. Appelsiinit sisältävät paljon sokeria, mutta myös kuitua. Kuitu hidastaa sokerin imeytymistä verenkiertoon, mikä tarkoittaa, että lasillisen appelsiinimehua juominen nostaa verensokeria enemmän kuin kokonaisen appelsiinin syöminen.
Mehun hyödyt ovat lyhytaikaisia. Lasillinen appelsiinimehua aamiaisella antaa sinulle nopean energiapurskeen, minkä jälkeen ne saavat sinut jälleen nälkäiseksi pian sen jälkeen, koska ei ole kuitua, joka pitää verensokerisi tasaisena.
Tämä pätee kaikkiin hedelmämehuihin. Kokonainen hedelmä on terveellisempää kuin mikään mehumuodossa oleva hedelmä, koska kokonaiset hedelmät säilyttävät kuidun. Älä luovu hedelmistä, vaan lopeta juominen ja syö kokonaisia hedelmiä.
Yllä on 7 ruokaa, jotka eivät ole niin terveellisiä kuin luulet . Nyt tiedät, mitä terveellisiä ruokia ovat ja miksi sinun pitäisi pysyä erossa niistä. Maailmassa on niin monia muita terveellisiä ruokia, joten voit vapaasti valita parempia.