Perheen aterioissa on usein suosittuja syötäviä sieniä, kuten olkisieniä, abalone-sieniä, neuloja, shiitake-sieniä, kissankorvasieniä... Nämä sienet eivät vain maistu herkulliselta, vaan sisältävät myös monia hyviä vitamiineja terveydelle, terveydelle.
Syötävät sienet ovat erittäin suosittu ravinnonlähde, sekä virkistävä että ravitseva, mutta kaikki eivät tiedä näiden sienien ihmevaikutuksia. Seuraavassa artikkelissa esitellään sieniä, jotka sisältävät elimistölle välttämättömiä ravintoaineita, jotta voit valita oikean sienen ravitsevaan ateriaan perheellesi.
Ravitsevia syötäviä sieniä
Olkisienet
Olkisienet ovat yksi syötävistä sienistä, jotka sisältävät paljon vitamiineja
Olkisienet ovat yksi suosituimmista syötävistä sienistä, ja niitä esiintyy usein jokapäiväisessä ruoassa. Tämä on sieni, joka kasvaa luonnollisesti olkikasoista tai viljellystä, yleensä harmaavalkoinen, harmaa, tummanharmaa. Riippuen eri tyypeistä olkisienillä on erikokoisia.
Olkisienet ovat erittäin ravitsevia, koska ne sisältävät monia A- , B1-, B2-, C-, D-, E-, PP-vitamiineja ja aminohappoja.
Enokitake
Neulasieni, joka tunnetaan myös nimellä kimchi tai pavunidut, on valkoinen tai vaaleankeltainen, rihmamainen, rihmamainen sieni, joka kasvaa tasaisissa rypäissä. Kypsennettynä enokisienet ovat sitkeitä, rapeita, kohtalaisen pehmeitä ja kevyen tuoksuisia, ja ne maistuvat syödessään makealta ja viileältä.
Enoki-sienet sisältävät runsaasti kehon tarvitsemia ravintoaineita, kuten proteiineja, hiilihydraatteja, lipidejä, kuitua, kaliumia, kalsiumia, lisiiniä ja sinkkiä. Lisäksi sienet sisältävät jopa 16 aminohappoa, mukaan lukien 8 keholle välttämätöntä aminohappoa.
Sienet
Shiitake-sienet, jotka tunnetaan myös nimellä shiitake-sienet, ovat halkaisijaltaan noin 4-10 cm, kypsinä tummanruskeita, ja sienen korvien keskelle on kiinnitetty lieriömäisiä sienenjalkoja.
Shiitake-sienet sisältävät erittäin paljon kuitua, mutta vähän kaloreita, sisältävät B-vitamiineja ja joitakin kivennäisaineita, ja ne ovat myös parantavia yrttejä. Lisäksi shiitake-sienet sisältävät myös aineita, kuten polysakkarideja, steroleja, terpenoideja, lipidejä ja useita aminohappoja.
Shiitake-sienet sisältävät erittäin paljon kuitua, mutta vähän kaloreita
Kissan korvasieni
Kissan korvasieni tai kissan korvasieni tai muu nimi on musta korvasieni, yleensä tummanruskeasta mustaan väriltään, ja sillä on ihmisen korvan muotoinen ominaisuus.
Sienet sisältävät pääasiassa rasvaa, proteiineja, vitamiineja, kalsiumia, fosforia, rautaa, lesitiiniä, sfingomyeliiniä ja muita epäorgaanisia komponentteja. Näiden ravintoaineiden ansiosta mustasienellä on hyytymistä estävä, veritulppaa estävä, veren rasvaa säätelevä, ateroskleroosia estävä, verensokeria alentava, immuunijärjestelmää tehostava, ikääntymistä hidastava, haavaumia ehkäisevä, jne. sieniä ehkäisevä vaikutus...
Rasvainen sieni
Sienet eivät ole vain yksi niistä syötävistä sienistä, joita voimme syödä myös raakana. Tällä hetkellä shiitake-sieniä kulutetaan eniten maailmassa niiden ravintoarvon ja herkullisen maun vuoksi.
100g sieniä sisältää vitamiineja kuten B1, B2, C, D, kuitua, kaliumia, kuparia, sinkkiä, tuhkaa, aminohappoja kuten metioniinia, asparagiinihappoa, sitrulliinia... Tästä sienestä tulee erittäin ravitseva ruoka. koska se sisältää protidi ja alaniini, jotka ovat hyvin harvinaisia vihreissä vihanneksissa tai hedelmissä.
Maailman eniten kulutetulla shiitake-sienellä on herkullinen maku ja se on erittäin ravitseva
Abalone sieni
Abalone sienet ovat valkoisia tai hieman keltaisia, sisältävät monia vihreitä vihanneksia vastaavia tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten B1-, B2-, B3-, B5-vitamiineja, D-vitamiinia, fosforia, seleeniä, sinkkiä... Lisäksi tämä sieni sisältää myös PP-vitamiinia, proteiinia , foolihappo, glusidi, fleutoriini ja tyydyttymättömät rasvahapot...
Sienten maagiset vaikutukset
Enoki-sienet ovat hyviä sydämelle
Enoki-sienet ovat erittäin hyviä tukemaan sydämen terveyttä. Eräs tutkimus osoitti, että hiirillä oli erittäin alhainen huonon kolesterolin taso, kun he söivät ruokaa, joka sisälsi enoki-sienistä uutettua ravintoainesosaa. Ja nämä aineet ovat myös täysin tehokkaita ihmisillä vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Enoki-sienillä on erittäin hyvä vaikutus korkean verenpaineen hoitoon, ne tukevat veren kolesterolin alentamista ja edistävät suoliston ja mahan motiliteettia sekä taistelevat liikalihavuutta vastaan .
Abalone sienet parantavat syöpää
Itämaisen lääketieteen mukaan abalone-sienet ovat lämpimiä ja makean makuisia. Abalone sienten runsaan syömisen on osoitettu auttavan ehkäisemään syöpää, hidastamaan kehon ikääntymisprosessia, vähentämään stressiä ja vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä . Lisäksi eräiden tutkimusten mukaan abalone sienet sisältävät paljon proteiinia, joka on erittäin hyvä syöpäpotilaille.
Abalone sienet sisältävät paljon proteiinia, joka on hyvä syöpäpotilaille
Sienet alentavat kolesterolia
Sienet sisältävät tyydyttymättömiä rasvahappoja, antioksidantteja, kuituja, B9-, B12-, C-, D-vitamiineja ja polyfenoleja, joilla on kyky alentaa huonoa kolesterolia veressä, mikä auttaa rajoittamaan sairauksia, kuten diabetesta ja sydänsairauksia.
Lisäksi sienillä on monia muita käyttötarkoituksia, kuten anoreksian, kehon heikkouden hoitoon, ruoansulatuskanavaa vahingoittavien pahojen bakteerien tappamiseen, rasvamaksan ehkäisyyn, maksavaurioiden vähentämiseen, muistin parantamiseen jne. estävät osteoporoosia...
Shiitake auttaa alentamaan verenpainetta
Shiitake-sienissä on korkea kaliumpitoisuus ja vaikuttavat aineet, kuten proteiini, kuitu, polysakkaridit, vitamiinit, kuten B2-, D-, PP-vitamiinit, estävät korkeaa verenpainetta. Kolesterolitasoja alentavien yhdisteiden ansiosta shiitake-sienillä on hyvä vaikutus sydämeen.
Lisäksi shiitake-sienten ravintoaineet auttavat myös hoitamaan pisamia , hoitamaan niveltulehdusta, vähentämään albuminuriaa, estämään syöpää...
Olkisienet tukevat liikalihavuuden hoitoa
Olkisienten koostumus sisältää jonkin verran proteiinia, myös hiilihydraattipitoisuus on erittäin alhainen eikä sisällä huonoja rasvoja. Lisäksi sienen entsyymien ja kuidun määrä edistää ruoansulatuskanavan toimintaa ja korkea proteiinimäärä auttaa polttamaan kolesterolia ruoansulatuskanavassa. Yllämainituilla ravintoaineilla olkisienet tukevat liikalihavuutta, diabetesta ja sydän- ja verisuonitauteja, tukevat syövän hoitoa...
Yleensä syötävät sienet ovat herkullisia ja erittäin ravitsevia. Jos lisäät nämä sienet päivittäiseen ruokalistallesi, saat monia hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita, joilla on sekä terapeuttisia että ehkäiseviä vaikutuksia koko perheelle.
Persilja on yrtti, jota on käytettävä erittäin huolellisesti raskauden aikana, koska tämä vihannes voi aiheuttaa vaarallisia komplikaatioita sekä äidille että vauvalle.
Vauva on kohta 2-vuotias, mutta vanhemmat vielä miettivät, miten vauvan syntymäpäivää juhlitaan? Pitäisikö sen olla iso vai yksinkertainen?
Opi D-vitamiinin ja omega-3-rasvahappojen merkityksestä raskauden aikana sekä näiden kahden hivenravinteen lähteistä aFamilyToday Healthissa terveen raskauden kannalta.
aFamilyToday Health - Runsaan veden juominen, lepo ja kuntoilu ovat yksi niistä vaiheista, jotka auttavat äitejä toipumaan pian synnytyksen jälkeen ja huolehtimaan vauvoistaan.
Merenelävät tarjoavat lapsille paljon ravintoa, mutta et anna vauvan syödä mereneläviä mielivaltaisesti, vaan opit milloin lapsille tulee antaa mereneläviä allergioiden välttämiseksi.
Vauvat tarvitsevat riittävää ravintoa normaaliin kasvuun. aFamilyToday Health jakaa sinulle 10 vinkkiä nirsoille syöjille.
Vieroittaminen on yksi vauvasi tärkeimmistä virstanpylväistä, joten oikeanlaisten ruokien valitseminen vauvallesi on erittäin tärkeää.
aFamilyToday Health - Ruokailutottumukset voivat johtaa muihin arvaamattomiin seurauksiin. Mitä vanhempien tulee tehdä, kun teini-ikäisillä on tämä ilmiö?
Oliiviöljy on pitkään tunnettu terveydestä, ihosta ja hiuksista. Joten pitäisikö sinun käyttää oliiviöljyä vauvoille? Mihin kannattaa kiinnittää huomiota käytössä?
Saadaksesi vastaukset kysymyksiisi, kun tulet ensimmäistä kertaa vanhemmaksi, liity aFamilyToday Healthiin saadaksesi tietoa alle 1-vuotiaiden vauvojen ravinnosta!
Naiset tarvitsevat enemmän rautaa raskauden aikana tukeakseen vauvan verenkiertoa ja valmistautuakseen synnytykseen.
aFamilyToday Health - Tietyt ruoat, joita ADHD-lapset syövät, voivat auttaa lievittämään oireita. Mitä vanhempien tulisi antaa lapsilleen syötävää ja mitä tulisi välttää?
aFamilyToday Health jakaa 8 elintarviketurvallisuusvinkkiä raskaana oleville naisille, joiden avulla voit olla varovainen ruoanlaitossa ja syömisessä raskauden aikana.
aFamilyToday Health - Ravitsemus ei vaikuta pelkästään äidin terveyteen vaan myös lapsen kehitykseen. Mitä äitien tulisi syödä imetyksen aikana?
aFamilyToday Health - Hedelmien, hyvän tärkkelyksen tai rajoittavan kofeiinin ja sokerin yhdistelmä on tehokas tapa auttaa äitejä täydentämään tarvittavaa energiaa synnytyksen jälkeen.
Banaanit ovat tärkeitä ravintoaineita ja kivennäisaineita sisältäviä hedelmiä, ja niistä on hyötyä imettäville äideille.
aFamilyToday Health - Valkosipulista on jo pitkään tullut välttämätön mauste vietnamilaisissa perheen aterioissa. Mitä tulee ottaa huomioon valkosipulin syömisessä raskaana oleville naisille?
Äidinmaidosta on monia etuja sekä äidille että vauvalle. Imetys ei ole hyväksi vain vauvojen ja lasten yleisen kehityksen kannalta, vaan tuo myös monia suuria etuja äideille, kuten vähentää syövän tai masennuksen riskiä, viivästyttää kuukautiskiertoa jne.
Oikean ajan ja oikeiden ruokien valitseminen kiinteiden aineiden tuomiseksi vauvallesi on ratkaisevan tärkeää terveellisten ruokailutottumusten luomisessa.
Onko vauvallasi suolisto-ongelmia tai korvasärkyä? Yritä käyttää valkosipulia lapsesi sairauden hoitoon. Vanhemmat hämmästyvät tämän mausteen tehokkuudesta.
Kuivattu punainen omenapuuro vauvoille yhdistettynä kasviperäisiin ainesosiin, kaura tuo herkullisen ja korkean ravintoarvon sisältävän ruuan. Pääainesosat ovat kalsium ja fosfori, joita käytetään täydentämään ja muodostamaan luuston kehitystä.
Ravitsemus on olennainen tekijä lapsen kokonaisvaltaisessa kehityksessä. Päivittäiset ateriat on tieteellisesti järjestetty ravintoaineilla, joissa on runsaasti ravinteita, jotka tukevat kehitysprosessia. Erityisesti juusto on erittäin suosittu lasten keskuudessa. Joten milloin on paras aika syödä nauravaa lehmänjuustoa?
Juuston tiedetään olevan lasten rakastama ruoka sen rasvaisen, pehmeän maun vuoksi. Joihin suolattu juusto on yksi niistä tyypeistä, joihin monet perheet luottavat. Tiedätkö siis vielä, kuinka suolattua juustoa säilytetään oikein vauvan vieroitusta varten?
Chung-kakku on välttämätön kakku perinteisessä kuun uudessa vuodessa Vietnamissa. Tämä on herkullista ja ravitsevaa ruokaa, mutta liiallinen banh chungin syöminen voi myös aiheuttaa huonoja vaikutuksia. Joten kuinka syödä banh chungia terveyden varmistamiseksi Tetissä?
Kurpitsa on tuttu ruoka jokapäiväisessä ateriassa. Harvat ihmiset tietävät, että tästä hedelmästä ei vain kypsennetä monia herkullisia ruokia, jotka auttavat viilentämään ja sammuttamaan janoa, vaan myös tuovat lukemattomia suuria etuja ihmisten terveydelle.
Maksa on kehon suurin sisäelin ja sillä on erittäin tärkeä rooli ruoan muuntamisessa ravintoaineiksi, ravintoaineiden varastoinnissa ja myrkkyjen poistamisessa kehosta. Väärin syöminen ja epäterveelliset elämäntavat voivat kuitenkin johtaa maksasairauksiin. Joten mitä sinun pitäisi syödä, jos sinulla on maksapaise?
Riisinuudeleista valmistetaan usein monia herkullisia ruokia vietnamilaisissa aterioissa. Mutta kuinka monta kaloria riisinuudeleissa ja auttaako se laihduttamaan, huolestuttaa monia laihdutusprosessissa olevia ihmisiä.
Kuinka monta kaloria jäätelössä on kysymys monille ihmisille, jotka ovat laihdutusohjelmassa tai haluavat hallita painoaan. Viileä ja makea jäätelö on herkullista, mutta onko jäätelön syöminen rasvaa?
Katkarapu on ravitseva ruoka, joka on usein läsnä perheen aterioissa. Monet ihmiset haluavat syödä katkarapuja, mutta pelkäävät, että katkarapujen syöminen lisää painoa. Jotta tiedämme tarkalleen, onko katkarapujen syöminen rasvaa, meidän pitäisi selvittää, kuinka paljon kaloreita on 100 grammassa katkarapuja?
Ravinnolla on suuri vaikutus rintasyöpäpotilaiden toipumiskykyyn ja terveyden varmistamiseen hoidon aikana. Täydennettävien tai vältettävien elintarvikkeiden lisäksi rintasyöpäpotilaiden maidon käyttäminen vai ei on myös monien potilaiden ja perheenjäsenten huolenaihe.
