Pavuilla tai palkokasveilla on erittäin korkea ravintoarvo, erityisesti kuitu ja proteiini. Diabeetikoille on kuitenkin tarpeen rakentaa ja ottaa huomioon ravintosisältö lisättäessä palkokasveja ateriaan. Joten missä ovat hyvät pavut diabeetikoille?
Pavut sisältävät varsin runsaasti proteiinia ja kuitua, mutta lisättäessä niitä diabeettisten ruokalistalle verensokerin nousun riski huolestuttaa monia. Tässä on joitain ehdotuksia hyvistä papuista diabeetikoille, joihin voit viitata.
Mikä on diabetes?
Diabetes mellitus (tunnetaan myös nimellä diabetes) on heterogeeninen aineenvaihduntahäiriö, jolle on tunnusomaista insuliinin erittymishäiriöt, jotka johtavat hyperglykemiaan, insuliinin toimintaan tai molempiin.
Pitkäaikainen krooninen glukoosin nousu johtaa häiriöihin hiilihydraatti-, proteiini- ja rasva-aineenvaihdunnassa. Sieltä vaurioituu myös muita elimiä, erityisesti sydämen osia, verisuonia, munuaisia, silmiä, hermoja.
Diabetes voidaan jakaa seuraaviin luokkiin:
- Tyypin 1 diabetes: Haiman beetasolujen tuhoutumisesta johtuen se aiheuttaa absoluuttisen insuliinin puutteen.
- Tyypin 2 diabetes: Johtuu etenevästä haiman beetasolujen toimintahäiriöstä insuliiniresistenssin taustalla.
- Raskausdiabetes: Yleensä diagnosoidaan toisen tai kolmannen raskauskolmanneksen aikana ja ilman näyttöä aikaisemmasta tyypin 1 tai tyypin 2 diabeteksesta.

Diabetes voi ilmaantua missä iässä tahansa
Lisäksi joitain muita diabeteksen syitä, kuten vastasyntyneiden diabetes, lääkkeiden ja kemikaalien aiheuttama diabetes (glukokortikoidien käyttö), HIV/AID- hoito, transplantaation jälkeinen ...
Voivatko diabeetikot syödä papuja?
Pavut ovat erittäin ravitsevia ja runsaasti kuituja , sekä liukenevia että liukenemattomia. Liukoinen kuitu auttaa alentamaan kolesterolitasoa, liukenematon kuitu tukee ruoansulatusjärjestelmää, ylläpitää säännöllistä suolen toimintaa, rajoittaa ummetusta. Lisäksi kuitupitoiset ruoat, kuten pavut, pitävät sinut kylläisenä pidempään, joten papujen syöminen voi vähentää ruokahalua aterioiden välillä.
Pavut sisältävät myös runsaasti monimutkaisia hiilihydraatteja ja niillä on suhteellisen alhainen glykeeminen indeksi. Useimmat pavut sisältävät hiilihydraatteja kuidusta ja tärkkelyksestä, ja ne auttavat rajoittamaan verensokeripiikkejä nopeasti aterioiden jälkeen, mukaan lukien ateriat tai välipalat.
Lisäksi joidenkin tutkimusten mukaan papujen syöminen voi myös vähentää merkittävästi matalatiheyksistä lipoproteiinikolesterolia ("huono" kolesteroli), mikä vähentää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä .
Pavut sisältävät myös foolihappoa, joka auttaa alentamaan homokysteiinitasoja ja rajoittamaan sydänsairauksien riskiä. Korkeat homokysteiinitasot vahingoittavat valtimoiden limakalvoa, mikä puolestaan johtaa plakin ja verihyytymien muodostumiseen. Ajan myötä plakin aiheuttama vaurio hidastaa tai estää veren virtausta sydämeen tai aivoihin aiheuttaen sydänkohtauksen tai aivohalvauksen.
Pavut ovat myös hyvä proteiinin ja kivennäisaineiden, kuten kalsiumin, kaliumin, magnesiumin, fosforin ja sinkin, lähde.
Kaikki nämä ravitsemukselliset hyödyt tekevät papuista tärkeän osan terveellistä ruokavaliota, erityisesti diabeetikoille.

Palkokasveilla on monia terveyshyötyjä
Pavut ovat hyviä diabeetikoille
Pavut poukamassa
Cove-pavut sisältävät runsaasti proteiinia, kuitua ja folaattia. Tämän tyyppisillä papuilla on myös alhainen glykeeminen indeksi, hidas imeytyminen, joten se auttaa hallitsemaan verensokeria tehokkaasti.
Lisäksi cove-pavuissa on runsaasti liukoista kuitua, joka auttaa vähentämään ummetusta. Pavuilla on myös kyky alentaa kolesterolia, mikä vähentää sydänsairauksien riskiä. Lisäksi cove-pavut sisältävät myös koliinia - ravintoainetta, joka on hyvä mielenterveydelle.
Kidney-pavut
Munuaispavuissa oleva kuitu voi auttaa hidastamaan sokerin imeytymistä verenkiertoon ja alentamaan verensokeritasoja tehokkaasti aterioiden jälkeen. Lisäksi munuaispapujen syöminen riisin kanssa auttaa myös stabiloimaan verensokeria.
Lisäksi munuaispavut auttavat myös parantamaan paksusuolen terveyttä ja ylläpitämään diabeetikkojen painoa.
Herneet
Herneet ovat kuuluisia kuitu- ja proteiinipitoisuudestaan, joten herneillä on kyky vähentää insuliiniresistenssiä, estää korkeaa verensokeria aterioiden jälkeen diabeetikoilla. Lisäksi tyypin 2 diabeteksen riskiä voidaan ehkäistä syömällä herneitä säännöllisesti.
Herneiden kuiduilla on kyky ravita suolistossa olevia hyödyllisiä bakteereja, mikä tuo terveen suoliston.
Soija
Soijapapu ja soijapohjaiset ruoat auttavat alentamaan kolesteroli- ja verensokeritasoja sekä parantamaan diabeetikkojen yleistä terveyttä. Soijapavut sisältävät monia antioksidantteja ja monia muita ravintoaineita, jotka auttavat estämään diabeteksen vaarallisia komplikaatioita.
Lisäksi soijapapujen korkea kuitupitoisuus auttaa parantamaan suoliston terveyttä, vähentämään syövän, sydän- ja verisuonitautien riskiä , verenpainetta ja veren kolesterolia.

Soijapavut auttavat alentamaan verensokeria tehokkaasti
linssejä
Linssit sisältävät runsaasti B9- ja B1-vitamiineja sekä kivennäisaineita, kuten kuparia, mangaania ja proteiinia. Nämä ravintoaineet auttavat alentamaan verensokeritasoja ja ehkäisemään diabetesta.
Linssit sisältävät myös runsaasti kuitua ja antioksidantteja, jotka edistävät suoliston terveyttä ja kylläisyyden tunnetta, mikä auttaa painonpudotuksessa.
Yllä on tyypit pavut, jotka ovat hyviä diabeetikoille . Toivottavasti yllä olevan artikkelin kautta lukijat ovat saaneet lisää tietoa ja rikastuttaneet päivittäisiä aterioitaan papuilla.