Paljastaa 6 helppoa ja herkullista tofuruokaa

Herkulliset tofu-ruoat eivät ole pelkästään ravintoaineita, vaan ne tuovat myös monia terveyshyötyjä. Kaikki tofua syövät eivät kuitenkaan ole hyviä, seuraa alla olevaa artikkelia.

Tofua pidetään ravitsevana ruokana, joten tämä ruokalaji on tärkeä rooli jokaisella aterialla. Jos kuitenkin syöt vain paistettua tofua, keitettyä tofua jne., ateria ei ole enää houkutteleva. Katsotaanpa alta herkullisia tofuruokia, jotta ateriasi tulee maukkaampaa.

Ravitsemukselliset ainesosat tofussa

Tofu valmistetaan soijapavuista liotuksen, murskauksen ja kypsennyksen jälkeen. Nestemäisestä soijamaidosta tiivistyy ja siitä tulee tofu. Tofu on vähähiilihydraattinen, ei sisällä eläinperäisiä maitotuotteita, gluteenia tai kolesterolia. Tämä on suosittu vegaaniruoka, joka sopii erityisruokavaliota noudattaville.

Tofu on vegaaniruoka, jota monet laihduttajat rakastavat

Soijaruoat, kuten tofu, sisältävät isoflavoneja, jotka ovat estrogeenihormonin kaltaisia ​​fytoestrogeenejä, joilla voi olla useita terveyshyötyjä:

• Vähentyneet kuumat aallot: Tämä on melko yleinen vaihdevuosien oire. Tutkijoiden mukaan useimmat japanilaiset naiset saavat vähemmän kuumia aaltoja kuin muiden maiden naiset, koska he syövät enemmän soijatuotteita.
• Syövän ehkäisy: Rintasyöpä, eturauhassyöpä jne., mutta tarvitsevat silti lisää tutkimusta.
• Sydän- ja verisuonitautien riskin vähentäminen: Erityisesti sepelvaltimotauti, fytoestrogeenit voivat parantaa endoteelin aktiivisuutta, joka tunnetaan myös sydämen sisäpuolella olevia verisuonia reunustavana kudoksena.
• Kauniimpi iho: Soijapavuissa isoflavonit auttavat ihoa olemaan nuorekas ja parantavat ihoa vähentäen ryppyjä.
• Auttaa estämään osteoporoosia: Jos otat 50–100 mg isoflavoneja, tämä vastaa noin 1–2,5 kupillista keitettyä soijapapua tai noin 1,5–4 kupillista soijamaitoa. Hyvän terveyden vuoksi sinun kannattaa valita soijamaito, johon on lisätty kalsiumia ja D-vitamiinia keholle.

Paljastaa 6 herkullista ruokaa tofusta

Paistettua tofua sitruunaruoholla ja chilillä

Tämä on paistettuun tofuun perustuva ruokalaji. Nautittaessa paistetun tofun rapeus sekoittuu chilipaprikan mausteiseen makuun ja jauhetun sitruunaruohon tuoksuun. Tämä ruokalaji on myös erittäin herkullinen valkoisen riisin kanssa syötynä.

Soijakastikkeella täytettyä tofua

Soijakastikkeella täytetty tofu on helppo ja yksinkertainen ruokalaji, jota monet ihmiset rakastavat. Tofulle ominainen rasvainen maku ja soijakastikkeen aromi tekevät tästä ruoasta erittäin virkistävän.

Haudutettua tofua pippurilla

Tämä on ruokalaji, jonka valmistusmenetelmä on samanlainen kuin soijakastikkeessa haudutettua tofua. Tämän ruuan kanssa näet kuitenkin selkeämmin mustapippurin ja tulisen chilin pistävän maun. Tämä on siis erittäin virkistävä ruokalaji.

Pippurilla haudutettu tofu on yleinen vietnamilaisruokalaji

Tofua viiriäisen munien kanssa

Haudutettu liha viiriäisen munien kanssa on vietnamilaisten perinteinen ruokalaji. Ajan myötä tätä ruokaa on muokattu monilla erilaisilla ainesosilla. Erityisesti haudutetun viiriäisen kananmunan ja tofun yhdistelmä luo upean ruuan, ja monet ihmiset rakastavat sitä. 

Tofu-merileväkeitto

Tämä on hyvin tuttu keitto kasvissyöjille ja jopa suolaisen syöjille. Tofu-leväkeitto, jossa on jauhelihan makea maku, sekoitettuna tofun rasvaiseen makuun ja merilevälle ominaiseen tuoksuun, tekee ateriastasi herkullisemman.

Tofu kimchi nuudelit

Tofu-kimchi-nuudelit, joissa on tulinen mausteinen maku, auttavat sinua tuntemaan olosi lämpimämmiksi ja tofun rasvainen maku saa ihmiset unohtamaan kimchin mausteisen maun. Kaikki luovat erityisen ja houkuttelevan innovaatioruoan. 

Kuka ei saisi syödä tofua?

Herkullisia ruokia tofusta, vaikka se auttaa lisäämään ruuan makua, ravitsemusasiantuntijoiden mukaan on joitain tapauksia, joissa tofua ei pidä syödä, erityisesti:

• Ihmiset, joilla on gastriitti: Tofussa on korkea proteiinipitoisuus, joten jos käytät liikaa, se lisää mahahapon eritystä ja aiheuttaa turvotusta . Lisäksi se vaikuttaa myös raudan imeytymiseen kehossa.
• Heikko munuaisten toiminta: Tofu on erittäin proteiinipitoinen ruoka. Mutta tämä aine on haitallista munuaisille, joten jos sinulla on munuaisongelmia, sinun on rajoitettava tämän ruoan syömistä.
• Kihtipotilaat: Kihtipotilaiden ei pitäisi syödä liikaa proteiinia, mutta tofussa on paljon proteiinia. Siksi, jos syöt paljon tofua, se lisää virtsahappopitoisuutta veressä, mikä pahentaa kihtiä.

Kihtipotilaiden tulisi rajoittaa tofun syömistä vakavamman sairauden välttämiseksi

• Ihmiset, joilla on kilpirauhasen vajaatoiminta: Tofussa on korkea pitoisuus isoflavoneja, jotka auttavat estämään eturauhassyöpää ja rintasyöpää. Tämä on kuitenkin myös tekijä, joka häiritsee kilpirauhashormonin tuotantoa, mikä pahentaa tilaa. Siksi ihmisten, joilla on kilpirauhasen vajaatoiminta, ei tulisi ehdottomasti syödä tofua.
• Ihmiset, joilla on ruoansulatuskanavan sairaudet tai anemia : Korkea proteiinipitoisuus tofussa häiritsee raudan imeytymistä, mikä voi pahentaa anemiaa. Siksi, jos olet aneeminen, sinun ei pitäisi sisällyttää tofua ruokalistallesi. Lisäksi tofu aiheuttaa myös kaasua, turvotusta, mikä aiheuttaa vakavampia ruoansulatushäiriöitä.

Toivottavasti tämä artikkeli on auttanut lukijoita ymmärtämään tofun edut sekä tuntemaan herkullisia tofu-ruokia . On kuitenkin edelleen joitain aiheita, joiden ei pitäisi syödä tofua. Siksi sinun tulee valita oikea ruoka suojellaksesi terveyttäsi.