Ohjeet suolakurkkujen valmistukseen ja muistiinpanoja suolakurkkua syödessä

Herkulliset melonit stimuloivat makuhermoja ja taistelevat tylsyyttä vastaan. Tämän meloniruoan valmistaminen on myös hyvin yksinkertaista helposti löydettävistä aineksista. Tämä artikkeli näyttää sinulle, kuinka tehdä herkullisia suolakurkkuja.

Marinoitu ruokalaji on kokoelma happamia, mausteisia, suolaisia ​​ja makeita makuja, jotka stimuloivat makuhermoja. Tämä ruokalaji tarjoillaan usein banh chungin, banh tetin, kevätrullien ja haudutetun lihan kanssa ikävystymisen torjumiseksi. Monien ainesosien ja ainutlaatuisen käsittelytavan ansiosta tämä herkullinen ruokalaji tarjoaa myös monia terveyshyötyjä. Kannattaa kuitenkin kiinnittää huomiota myös ruoan kohtuulliseen määrään ja tapauksiin, joissa sitä ei saa syödä.

Opi mikä on meloni?

Tämä ruokalaji on valmistettu seuraavista aineksista: papaija, porkkana, kurkku, vihreä papaija, kyssäkaali, retiisi, chili. Esikäsittelyn jälkeen ne liotetaan suolalla, kalakastikkeella ja sokerilla makean ja suolaisen maun luomiseksi. Tämä menetelmä muistuttaa marinoituja vihanneksia, mutta ainesosat ovat monipuoliset, värit vangitsevat ja ruoka on rapeampaa. Valmiita tuotteita käytetään tarjoiluun suoraan muiden ruokien kanssa.

Kauniita melonivalmiita tuotteita tutuista hedelmistä ja vihanneksista

Kuinka valmistaa herkullista ja herkullista melonia

Tämä ruokalaji on yksinkertainen valmistustapa, mutta vaatii silti tarkkuutta ja kekseliäisyyttä varmistaakseen harmoniset maut ja säilyttääkseen hedelmien ja vihannesten rapeuden.

Valmistele materiaalit

Valmistettavat ainesosat ovat seuraavat:

• 2 porkkanaa;
• 2 pientä kyssäkaalia;
• 2 valkoista retiisiä;
• 2 kurkkua;
• 1/2 vihreää papaijaa;
• 300 g palanquin mukuloita;
• 5 chiliä;
• 3 valkosipulin sipulia;
• 450 g valkoista sokeria;
• 300 ml kalakastiketta;
• 150 ml suodatettua vettä;
• 150 ml etikkaa;
• Mausteet: suola, MSG.

Kasvisruoat ovat erittäin suosittuja

Toteutettavat vaiheet

Vaihe 1: Valmistele ainekset

• Pese papaijamukulat, liota niitä yön yli laimennetussa suolavedessä. Ota se sitten pois, leikkaa juuri ja kuori ulkokuori pois. Kuori valkosipuli, pese. Chili leikattu pieniksi paloiksi.
• Pese ja kuori valmistetut vihannekset, poista vihreän papaijan siemenet. Viipaloi noin 0,5 cm paksuinen porkkana, retiisi, kyssäkaali, vihreä papaija, kurkku. Voit leikata sahalaitaista muotoa tai leikata kukat tehdäksesi astiasta kauniimman.
• Laimenna suolavettä suhteessa 1 litra vettä 2 teelusikalliseen suolaa. Laita vihannekset liotukseen. Lukuun ottamatta valkoista retiisiä, joka on liotettava erikseen 30 minuuttia (pistävän vaikutuksen vähentämiseksi), loput vihannekset on liotettava 20 minuuttia. Ota se sitten pois, pese ja anna kuivua.
• Levitä ainekset pellille tai tarjottimelle kuivumaan auringossa 1 päiväksi. Kuivaa puhtaassa paikassa, käytä verkkoa estääksesi hyönteisten lentämisen.

Vaihe 2: Sekoita liotusvesi

Laita valmis vesi, etikka, kalakastike ja sokeri kattilaan. Sekoita liukenemaan ja kiehauta, anna seoksen kiehua 5 minuuttia, sammuta sitten lämpö ja odota, että se jäähtyy.

Vaihe 3: Liota hedelmät

Laita kasvikset lasipurkkiin vuorotellen chiliä ja valkosipulia. Kaada joukkoon sekoitettu vesi niin, että kasvikset peittyvät. Käytä muovipalaa tai painavaa esinettä hedelmän painamiseen. Sulje lasipurkin kansi ja säilytä sitä viileässä. 3 päivän kuluttua voit syödä.

Valmis tuote marinoiduista hedelmistä ja vihanneksista kalakastikkeen ja sokerin sekoituksella

Huomaa suolakurkkua valmistettaessa

Valitse ainekset, jotka ovat tuoreita, murskamattomia ja kemikaalittomia. Prosessin aikana sinun tulee pitää se puhtaana. Älä liota hedelmiä ja vihanneksia muovipurkkeihin, koska ne tuottavat helposti haitallisia aineita. Lasipurkkien käyttö on turvallisempaa, sillä se säilyy pitkään ja ruoka pysyy herkullisena, rapeana ja pureskeltavana. Kun valmis tuote on syöty, säilytä se jääkaapissa liian hapan välttämiseksi.

Mitä hyötyä melonien syömisestä on?

Maultaan tämä on herkullista ja tylsää ruokaa. Terveyshyötyjen kannalta käyminen tuottaa probioottisia bakteereja. Tämä probiootti edistää ruoansulatusta ummetuksen voittamiseksi , vähentää turvotusta ja parantaa suoliston terveyttä. Käyminen tuottaa myös etikkahappoa, joka säätelee hemoglobiinitasoja verensokerin säätelemiseksi. 

Tärkeimmät ainesosat ovat kuitupitoisia hedelmiä ja vihanneksia, joten tällä ruoalla on myös painoa pudottava vaikutus. Ne pidentävät kylläisyyden tunnetta ja auttavat estämään rasvan kertymistä kehoon. Voit lisätä marinoituja vihanneksia keto-ruokavalioon. Hedelmien ja vihannesten ravintokoostumus sisältää myös monia aminohappoja, vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka auttavat ylläpitämään immuunijärjestelmää ja elintoimintoja.

Käymisprosessi tuottaa probioottisia bakteereja, jotka ovat hyviä suolistolle

Huomioi joitain astian haitallisia vaikutuksia

Kasvisruoat, melonit ja suolatut kasvikset ovat erittäin houkuttelevia, mutta niitä ei pidä syödä liikaa. Jos annosta ei valvota, tämä ruokalaji aiheuttaa monia terveyshaittoja.

Lisää verenpainetta

Tämä on ruokalaji, jossa on paljon suolaa. Runsas syöminen lisää natriumin määrää veressä, mikä vähentää munuaisten kykyä suodattaa vettä. Tämä saa kehon yrittämään pidättää vettä, mikä lisää veren tilavuutta ja aiheuttaa painetta verisuonille. Tämä paine lisää verenpainetta, aivohalvauksen riskiä ihmisillä, joilla on korkea verenpaine .

Haitallisia vaikutuksia sydämeen

WHO:n mukaan ruokailutottumukset lisäävät sydänkohtauksia ja aivohalvauksia. Keho joutuu usein juomaan enemmän vettä suolaisen ruoan syömisen jälkeen. Tämä lisää kiertävän veren määrää ja painaa sydäntä. Jos se kestää pitkään, vasen kammio suurenee, mikä johtaa sydämen vajaatoimintaan.

Vatsan ärsytys

Ruokalaji on hyvä suolistolle vain, jos sitä käytetään kohtuullisina annoksina. Ruoan hapan, suolainen ja mausteinen maku lisää mahalaukun haponeritystä, jos sitä syödään liikaa. Lääkärit suosittelevat, että ihmiset, joilla on vatsakipuja, mahahaavoja tai gastroesofageaalista refluksitautia, eivät saisi syödä suolattuja vihanneksia ja hedelmiä.

Ruoan hapan maku ärsyttää vatsaa, jos sitä syödään paljon

Munuaisten vaurio

Suolassa oleva natrium saa tämän ruoan saamaan munuaiset työskentelemään kovemmin veren suodattamiseksi. Suolan syöminen aiheuttaa munuaiskiviä, munuaisten vajaatoimintaa, jos et juo tarpeeksi vettä natriumin tasapainottamiseksi. Tieteellisten tutkimusten mukaan tapa syödä suolaisia ​​ruokia pahentaa kroonista munuaisten vajaatoimintaa .

Edellä mainittujen haitallisten vaikutusten välttämiseksi terveiden ihmisten tulisi syödä vain 50 g marinoituja vihanneksia ja hedelmiä päivässä. Viikon aikana sinun tulee syödä vain 2-3 ateriaa suolattuja kasviksia. Ihmisten, joilla on ollut korkea verenpaine, maha- ja munuaissairaus, tulisi rajoittaa syömistä.

Toivottavasti tämä artikkeli auttaa sinua näyttämään helposti lahjakkuutesi herkullisten suolakurkkujen valmistuksessa . Älä unohda terveysriskejä koskevia varoituksia ja hallitse oikeaa ruokamäärää!