Ohjeet herkullisen mulperisiirapin valmistamiseen kotona

Mulperisiirappi on yksi herkullisista, ravitsevista juomista silmiinpistävällä värillä, joka sopii kaikille perheenjäsenille. Opitaan valmistamaan mulperisiirappia kotona viilentämään kuumaa vuodenaikaa!

Mulperisiirappi ei ole vain herkullinen juoma, kauniin värinen, vaan tuo myös paljon hyvää käyttöä terveydelle. Nämä voidaan mainita ruokahalun kiihottavina, nukkumaan hyvin auttavina, kauniina ihona,... Tässä artikkelissa Blog aFamilyToday näyttää kuinka valmistat herkullista mulperisiirappia kotona yksinkertaisimmalla tavalla.

Mulperipuun perusravintokoostumus

100 grammassa mulperipuuta tarjoaa seuraavan ravintokoostumuksen:

• 43 kcal;
• 88 % vettä;
• 1,4 grammaa proteiinia;
• 9,8 grammaa hiilihydraatteja (pääasiassa yksinkertaisia ​​sokereita, kuten glukoosia ja fruktoosia);
• 8,1 grammaa sokeria; 
• 1,7 grammaa kuitua (josta 25 % on liukoista kuitua pektiinin muodossa ja 75 % on liukenematonta ligniinin muodossa);
• 0,4 grammaa rasvaa.

Lisäksi mulperipuu sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Erityisesti K-vitamiini, E-vitamiini, C-vitamiini ja kalium. Lisäksi ne sisältävät myös monia kasviyhdisteitä, kuten myrisetiiniä, syanidiinia, klorogeenihappoa, antosyaaneja, rutiinia, ... jotka vaikuttavat hedelmien väriin ja tuovat muita suuria terveysvaikutuksia. 

Mulberry sisältää monia terveydelle hyviä ravintoaineita 

Kuinka hyvä mulperi on terveydelle?

Auttaa parantamaan ruoansulatusjärjestelmää

Suuren kuitumäärän ansiosta mulperimarjat voivat auttaa merkittävästi parantamaan suolisto-ongelmia, kuten ummetusta , vatsakramppeja tai turvotusta. Samaan aikaan enemmän mulperien syöminen auttaa myös ruoansulatuskanavaa toimimaan sujuvammin ja tehokkaammin. 

Hyvä sydän- ja verisuonijärjestelmälle

Resveratroli on mulperin marjoista löytyvä voimakas antioksidantti, joka auttaa lisäämään typpioksidin tuotantoa, mikä puolestaan ​​laajentaa verisuonia ja vähentää veritulppien riskiä.

Siksi monien mulperien syöminen voi rajoittaa sydän- ja verisuonisairauksia, kuten aivohalvausta ja sydäninfarktia. Lisäksi mulperipuulla on myös kyky alentaa kehon kolesterolitasoja, mikä on merkittävä ateroskleroosin aiheuttaja .

Lisää vastustuskykyä ja immuunijärjestelmää

Mulperipuun korkea C-vitamiinipitoisuus auttaa vahvistamaan vastustuskykyä ulkopuolelta tulevia taudinaiheuttajia vastaan. Paitsi, että heillä on myös kyky aktivoida makrofageja alkaloidikomponentin kautta. 

Mulperipuun suuri määrä C-vitamiinia voi auttaa vahvistamaan vastustuskykyä 

Hidasta ikääntymisprosessia

Antioksidantit, kuten A-, E-, C-vitamiinit ja karotenoidit, kuten luteiini, alfakaroteeni, zeaksantiini, ... auttavat kehoa taistelemaan vapaiden radikaalien hyökkäyksiä vastaan, tehden ihosta ja hiuksista terveet ja sileät. Lisäksi mulperinmarjan aktiivinen ainesosa resveratroli auttaa myös suojaamaan ihoa haitallisilta UV-säteiltä.

Tue syövän ehkäisyä 

Yhdisteet, kuten antosyaanit, fytoravinteet, polyfenolit, A-vitamiini, ... vaikuttavat terveitä soluja vahingoittavia vapaita radikaaleja vastaan. Sieltä on mahdollista estää, hallita ja kääntää syöpäsolujen, kuten paksusuolensyövän, kilpirauhassyövän, ihosyövän ja eturauhassyövän, kasvua.

Rakenna ja kehitä vahvaa luukudosta

K-vitamiini, kalsium ja rauta ovat ravinteita, jotka auttavat ylläpitämään ja rakentamaan vahvaa luukudosta. Lisäksi ne auttavat myös rajoittamaan luun rappeutumista, osteoporoosia, niveltulehdusta, ... Siksi mulperipuun lisääminen päivittäiseen ruokalistaan ​​parantaa merkittävästi myös luuston ja niveljärjestelmän terveyttä.

Hyvä näön kannalta

Mulperihedelmät sisältävät suuren määrän zeaksantiinia ja muita karotenoideja, jotka auttavat vähentämään oksidatiivista stressiä silmäsoluissa ja auttavat näin ehkäisemään kaihia, silmänpohjan rappeumaa, ...

Auttaa alentamaan verensokeria

Mulperihedelmät sisältävät yhdistettä, jolla on kyky estää hiilihydraatteja hajottavaa entsyymiä. Siksi tämä hedelmä voi hidastaa verensokerin nousua syömisen jälkeen ja tehokkaasti rajoittaa verensokerin nousua. 

Painonpudotusvaikutus

Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmiset, jotka syövät säännöllisesti mulperinmarjoja ruokavalion aikana, voivat menettää jopa 10 % kokonaispainostaan ​​lähes kolmessa kuukaudessa, erityisesti ylimääräistä rasvaa vyötärön ja reisien alueella.

Mulberry tukee painonpudotusta erittäin hyvin 

Kuinka tehdä herkullista mulperisiirappia kotona 

Ainesosa

• 2 kg kypsiä mulperimarjoja;
• 1 - 1,2 kg kidesokeria;
• 1 iso seula;
• 3 1 litran lasipulloa;

1 lasipurkki kannella 3 litraa.

Mulperisiirapin valmistusaineet ovat hyvin yksinkertaisia 

Tehdä

Vaihe 1: Valmistele ainekset

• Poimi mustelmat, syvät marjat ja ota vain koko osa.
• Pese kerätyt mansikat varovasti juoksevan veden alla poistaaksesi kaikki lika.
• Levitä mansikat pellille valumaan. 

Vaihe 2: Puhdista mulperipurkki

• Huuhtele lasipurkki ja kansi ja huuhtele sitten kiehuvalla vedellä. 
• Kuivaa purkki huolellisesti puhtaalla pyyhkeellä. 

Vaihe 3: Laita mansikat säiliöön

• Kun mansikat ovat kuivia, laita ne lasipurkkiin kerros kerrallaan, sitten kerros sokeria. Kohdista niin, että pintakerros on viiva, jotta mansikka ei homehdu. Sulje sitten kansi tiukasti ja taputtele purkkia varovasti sekoittaaksesi sokerin mansikoihin.

Vaihe 4: Kuinka keittää mulperisiirappia

• Marinoi mansikoita purkeissa 1-2 päivää. Kun sokeri on liuennut, anna melassin erittyä pienellä laastarilla ja kaada sitten koko seos suureen kattilaan.
• Kuumenna seosta keskilämmöllä, kunnes se kiehuu. Säädä sitten lämpö alhaiseksi, keitä vielä 15-20 minuuttia, sammuta lämpö ja anna jäähtyä.
• Huomaa, että kypsennyksen aikana sekoita varovasti, jotta mansikat eivät uppoa kattilan pohjalle eivätkä pala helposti.

Vaihe 5: Säilytä tulokset

• Kaada siivilään kiehuvaa vettä odottaessasi mansikkasiirappikattilan jäähtymistä ja pyyhi se sitten kuivaksi puhtaalla pyyhkeellä.
• Ota siirappi siivilällä ja kaada se pulloon säilytystä varten.

Tuloksena herkullinen mulperisiirappi 

Yllä on aFamilyToday-blogin jakaminen herkullisen mulperisiirapin valmistamisesta kotona. Muutaman yksinkertaisen vaiheen avulla voit valmistaa virkistävän juoman koko perheelle. Seuraa meitä saadaksesi lisää reseptejä!