Mausteinen maustaminen ruokien maun lisäämiseksi on hyvin yleinen toimenpide perheen aterioissa, mutta ymmärrätkö mausteista ruokaa vielä täysin? Sitä paitsi, miten mausteinen ruoka vaikuttaa ruoansulatusjärjestelmään?
Jos mausteinen ruoka aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, turvotusta tai pahoinvointia, on aika kuunnella kehoasi ja selvittää, mikä sen aiheuttaa. Näiden ruokien imeytyminen sisältää monia riskejä, jotka eivät ole hyväksi ruoansulatusjärjestelmällesi.
Vaikuttavatko mausteiset ruoat todella ruoansulatusjärjestelmään?
Mausteiset ruoat eivät vaikuta suoraan ruoansulatusjärjestelmään. Mutta joillekin ihmisille, joilla on ruoansulatusongelmia, tämäntyyppinen ruoka voi aiheuttaa oireita, kuten refluksi, ärtyvän suolen oireyhtymä ja tulehduksellinen suolistosairaus. Yksinkertaisemmin sanottuna mausteiset ruoat eivät yleensä aiheuta ruoansulatusongelmia. Kuitenkin ihmisten, joilla on aiemmin ollut suoliston sairauksia, mausteisen ruoan syöminen voi pahentaa tilaa.
Jokaisen ihmisen terveydentilasta riippuen voi mausteista ruokaa syödessään olla vatsavaivoja tai toinen voi silti olla täysin terve. Jos sinulla on jo jokin sairaus kehossasi, on suuri mahdollisuus, että tunnet olosi epämukavammaksi syödessäsi mausteisia ruokia. Ja sitten se johtaa oireisiin, jotka ovat tavallista pahempia.
Ruoan mausteinen maustaminen on erittäin suosittua kotitalouksissa
Mitä ruoansulatusjärjestelmä haluaa kertoa meille?
Vaikka jotkut ihmiset kokevat epämiellyttäviä oireita syödessään mausteisia ruokia, joskus todellinen syy ei ole se, mitä luulet. Vatsakipu on merkki siitä, että ruoansulatusjärjestelmä haluaa varoittaa meitä siitä, että viemme suolistoon vieraita ainesosia, joihin elimistö ei ole vielä sopeutunut.
Jos syöt esimerkiksi kuumia kanansiipiä, on mahdollista, että siipien rasva on ruoansulatushäiriöiden todellinen syy, mutta mausteinen kastike ei ole täysin viaton. Voidaan sanoa, että aterioiden jälkeisten suolisto-oireiden taustalla on sulamaton kokonaisrasvapitoisuus, mutta mausteisilla ruoilla ei ole tässä ongelmassa merkitystä ollenkaan.
Vatsakipu on merkki siitä, että ruoansulatusjärjestelmä varoittaa meitä siitä, että imemme vieraita ainesosia, jotka tekevät elimistöstä sopeutumiskyvyttömän.
Pidetäänkö mausteisia ruokia terveellisinä?
Vastoin yleistä uskomusta, mausteisten ruokien nauttiminen voi myös lisätä ravintoaineita. Mausteita, kuten chiliä, pidetään hyvänä E-, A-, B6-, raudan ja kuidun lähteenä. Lisäksi chilin, kurkuman tai mustapippurin lisäämisellä ruokavalioon uskotaan myös olevan tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Chilipaprika sisältää myös muita terveyttä edistäviä yhdisteitä, kuten kapsaisiinia. Tämä on tärkein ainesosa, joka auttaa sinua vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä säätelemällä verenpainetta ja alentamalla kolesterolia.
Jos mausteisten ruokien maku ei vaikuta vatsaasi liikaa, sinun ei ole syytä vähentää tätä saantia edes ruokavaliossa. Itse asiassa mausteisen syöminen riippuu kunkin henkilön henkilökohtaisista mieltymyksistä enemmän kuin muista terveystekijöistä. Älä siis pelkää lisätä mausteisia ruokia ateriaasi varmistaaksesi, että kehosi saa kaikki tarvitsemansa ravintoaineet.
Pyydä ravitsemusterapeutilta opastusta terveydestäsi huolehtimiseen sopivalla ruokavaliolla
Etkö voi syödä mausteista ruokaa, jolla on ollut ruoansulatusongelmia?
Tulet varmasti kokemaan epämiellyttäviä reaktioita, koska sinulla on ollut suolistosairaus, kun syöt mausteisia ruokia. Mutta tämä ei tarkoita, että jokaisen, jolla on vatsavaivoja, on pysyttävä poissa kaikista mausteisista ruoista. Voit parantaa tätä tilannetta lisäämällä ajoittain hieman mausteista maustetta aterioihisi nähdäksesi kuinka kehosi reagoi ja sopeutuu tähän ruokaan.
Lisäksi voit kysyä ravitsemusasiantuntijoilta neuvoja terveydenhoitomenetelmiin sopivalla ruokavaliolla. Nämä asiantuntijat tietävät, mistä ruoansulatusongelmasi ovat peräisin, ja käsittelevät ongelmasi juurissa, mikä auttaa sinua selvittämään, kuinka voit parantaa oloasi.