Mitä puuroa sairaiden ihmisten tulisi syödä, jotka ovat sekä herkullisia että ravitsevia? Tässä on ehdotuksia sairaille ihmisille tarkoitetusta puurosta ja yleisiä virheitä keitettäessä puuroa sairaille, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota.
Puuro on puolinestemäinen ruoka, helppo valmistaa ja helposti sulava ilman paljon pureskelua. Ne prosessoidaan helposti suolen liikkeillä ja hajoavat glukoosiksi. Jotta keho imeytyy nopeasti, aineenvaihdunta nopeasti täydentää energiaa.
Erityisesti lapsille, vanhuksille, leikkauksen jälkeen ihmisille ja ihmisille, joilla on huono ruoansulatus , puuro on sopiva valinta riittämättömän mahalaukun motiliteettien ja vähäisemmän mahahapon erittymisen vuoksi ruuansulatukseen.syö eri tavalla. Puuron käyttö vähentää ruoansulatuskanavan taakkaa ja ravitsee, parantaa vatsan terveyttä paremmin.
Puuro on erittäin hyvää ravitsevaa ruokaa sairaille ihmisille
Vaikka puuro on erittäin hyvää terveydelle, sinun tulee myös välttää seuraavia kolmea tabua:
Syö puuroa pitkään
Vaikka puuro on erittäin hyvä ravintolisä ravintolisäksi huonon ruoansulatuskyvyn omaaville, se vahingoittaa vatsaa, jos sitä käytetään pitkään tai kaikkina 3 kertaa päivässä.
Puuron pitkäaikainen syöminen vähentää pureskelua ja syljen eritystä, mikä ei edistä ruoansulatusta ja ruoan imeytymistä, koska monet syljen entsyymit edistävät ruoansulatusta ja imeytymistä.
Syömisen jälkeen tämä puolinestemäinen ruoka menee suoraan mahalaukkuun, mahalaukun tyhjenemisnopeus kiihtyy ja ruoan retentioaika mahalaukussa myös lyhenee. Kun sitä ei käytetä paljon, mahalaukun motiliteetti heikkenee ajan myötä ja ruoansulatuskanavan luonnollinen toiminta heikkenee.
Lisäksi puuron pitkäaikainen syöminen voi helposti lisätä vatsan tilavuutta ja painoa lyhyessä ajassa. Toisaalta puuron syömisen jälkeen, jos et liiku kunnolla, se voi helposti aiheuttaa vatsan roikkumista.
Syö puuroa, jota ei kypsennetä hyvin pitkään aikaan
Monilla ihmisillä on tapana olla keittämättä puuroa huolellisesti tai haluavat lisätä riisiin paljon lientä syödäkseen nopeasti pureskelematta paljon. Tämä vaikuttaa suuresti terveyteen, jos sitä syödään pitkään, koska se vähentää sylkeä ja ruoansulatusentsyymejä, koska ruoka joutuu suoraan mahalaukkuun.
Huonosti kypsennetty puuro voi helposti aiheuttaa vatsakipua, kun sitä käytetään pitkään
Lisäksi toisin kuin pitkään haudutettu puuro, se on pehmeää ja sileää, huonosti kypsennettyjen puuron riisinjyvissä tai monien keittojen kanssa keitetyssä riisissä on paljon vettä, vesi laimentaa mahanestettä, jolloin ruoka vatsassa ei Oikea-aikainen ruoansulatus on päässyt ohutsuoleen aiheuttaen helposti ruoansulatuskanavan sairauksia.
Kypsennetty riisi ja puuro ovat edelleen kovia, mutta ei kunnolla pureskeltavia, jolloin mahaneste vähenee ja vatsa joutuu työskentelemään kovemmin. Jos sitä ylläpidetään pitkään, sinulla on vatsakipua .
Ryhmä ihmisiä ei saa juoda puuroa
Ihmiset, joilla on huono vatsa
Ihmisten, joilla on hapon refluksioireita, närästystä tai potilaiden, joilla on mahahaava, refluksiesofagiitti ja vatsa notko, ei tule syödä puuroa vatsan tukemiseksi.
Koska puuron syöminen voi pahentaa refluksioireita, närästys pahenee. Toisaalta puuro on puolinestemäinen ruoka, joka aiheuttaa todennäköisemmin gastroesofageaalista refluksia .
Ihmiset, joilla on aineenvaihduntaongelmia
Aineenvaihduntaongelmista kärsivien, kuten diabeetikkojen, ei myöskään tulisi syödä puuroa säännöllisesti.
Puuro on diabeetikoille korkean glykeemisen indeksin omaava ruoka. Puuron syöminen nostaa verensokeria nopeasti. Siksi jos diabeetikot haluavat syödä puuroa, he voivat lisätä viljaa hidastaakseen verensokerin muutosta aterian jälkeen.
Suosittele puuroa sairaille
Yllä olevien muistiinpanojen lisäksi puuro on edelleen hyvä ruokalaji sairaille. Kulhollinen kuumaa puuroa, joka on keitetty ravitsevista aineksista, mausteilla, kuten pippurilla, sipulilla, koriantilla, inkiväärillä, perillalla... auttaa potilasta lämmittämään sydäntään, syömään helposti ja toipumaan nopeasti.
Mausteiden kanssa syöty kuuma puuro auttaa piristämään makua enemmän
Joitakin sairaille ihmisille ehdotettuja puuroja ovat:
- Sairaat, joilla on kuumetta: perilla-munapuuro, vihreä papupuuro, kanapuuro...
- Nuhakuumeen sairastuneet: puuroa tuoreen inkiväärijauheella, kurpitsapuuroa, sipuli-pippuripuuroa...
- Sairaat heräsivät juuri: ankeriaspuuroa, naudanlihapuuroa, lohipuuroa, jauhelihapuuroa...
Kun potilas voi paremmin, voit muokata puuroa muilla ravitsevilla elintarvikkeilla, kuten: osteripuuro, sienipuuro, pinaattipuuro, katkarapupuuro, karppipuuro... Huomaa, että samaa puuroa ei tule toistaa. 3 ateriaa peräkkäin koska se tekee potilaan helposti sairaaksi eikä halua enää syödä.