Ruoat, jotka jätetään ulos tai säilytetään väärin, hämärtyvät helposti ja aiheuttavat ruokamyrkytyksen. Joten miksi ruoka vanhenee ja miten se tulisi säilyttää, jotta se pysyy tuoreena?
Jos syöt vanhentunutta ruokaa, saatat kokea oksentelua, ripulia ja muita terveysongelmia. Kaikki eivät kuitenkaan ymmärrä syitä, miksi ruoka vanhenee ja kuinka ruoka säilytetään, jotta se pysyy tuoreena.
Miksi ruoka eltaantuu?
Juorut ovat ilmiö, jossa ruoka on hapan makua, homeinen , kupliva, epämuodostunut tai mätä haju, joka vaikeuttaa sen syömistä. Et ehkä voi edes syödä sitä, koska bakteerit pääsevät sisään ja kasvavat ruoan sisällä.
Miksi ruoka hämärtyy?
Merkkejä, kun ruoka hämärtyy
Kun ruoka on vanhentunutta, seuraavat merkit näkyvät:
Miksi ruoka hämärtyy?
On kolme pääryhmää syitä, jotka aiheuttavat ruoan eltaantumisen:
Poistuminen ulkona ympäristössä pitkäksi aikaa
Jokaisella ruokaryhmällä on erilainen säilyvyysaika. Myös ruoan kypsennyksen aikana on tietty säilyvyysaika. Ruoan jättäminen ympäristöön liian pitkäksi ajaksi aiheuttaa tietyntyyppisten bakteerien tunkeutumisen ja ruoan eltaantumisen.
Väärä säilytys
Joillakin perheillä on usein tapana jättää ruokajäämät ulos ja sulkea sitten kansi estääkseen hyönteisten pääsyn sisään. Seuraavalla aterialla he lämmittävät ruoan uudelleen ja käyttävät sen sitten. Tämä on sopimaton tapa säilyttää ruokaa, koska tavallisesti bakteerit tunkeutuvat ruokaan. Siksi kun lämmität, kohtaat kuumia ja kosteita lämpötiloja, bakteerit lisääntyvät ja saavat ruoan eltaantumaan.
Lisäksi ruoan jättäminen ulos liian pitkäksi ajaksi, sen säilyttäminen väärässä lämpötilassa (liian kuuma tai kylmä), tapa sekoittaa paljon ruokaa keskenään tai peittää se liian tiukasti, voivat laukaista eltaantunutta ruokaa.
Ulkoisista tekijöistä johtuen
Ympäristötekijät, kuten kosteus ja lämpötila, vaikuttavat ruoan sisältämien yhdisteiden kemiallisiin reaktioihin. Jos lämpötila ja kosteus ovat alhaisia, ruoka eltaantuu. Päinvastoin, jos lämpötila on korkea ja kosteus korkea, ruoka happamoi nopeasti ja pilaantuu.
Kuinka säilyttää ruoka niin, että se ei eltaantu?
Kun tiedät ruoan eltaantumisen merkit ja syyt, sinun ei ole liian vaikeaa selvittää, kuinka ruokaa säilytetään tämän tilanteen välttämiseksi. Ruoan säilyttämiseksi voit viitata joihinkin säilöntämenetelmiin seuraavasti:
Lämmitä ruoka säännöllisesti
Ruoan uudelleen lämmittäminen estää bakteereja ja saa sinut tuntemaan kylläisyyttä. Tätä säilöntämenetelmää tulisi kuitenkin soveltaa vain riittäviin tai pieniin ruokamääriin, ja se tulisi käyttää mahdollisimman pian. Koska jos ruokaa lämmität säännöllisesti, se aiheuttaa ravintoaineiden häviämistä ja voi jopa tuottaa terveydelle haitallisia aineita ja aiheuttaa ruokamyrkytyksen .
Ruoan uudelleen lämmittäminen voi auttaa säilyttämään ruoan pidempään
Säilytä kylmässä ympäristössä
Jääkaappi on erittäin tarpeellinen kodinkone tämän päivän elämään, koska se tuo paljon etuja elintarvikkeiden säilöntään tuoreesta kypsennettyyn muotoon. Näin ollen voit laittaa aterian jälkeen jääneen ruoan ruoka-astiaan ja laittaa sen sitten jääkaappiin huolellista säilytystä varten. Sinun tulee käyttää ruokaa uudelleen 1–2 päivän kuluttua ja mahdollisimman pian varmistaaksesi, että ruoka ei huonone.
Lisäksi voit edelleen säilyttää saman ruoan, mutta laittaa sen pakastimeen tai pakastimeen (jos saatavilla) pidemmäksi säilyvyysajaksi. Sinun tulisi kuitenkin hyödyntää nopeinta ruokaa ravintoaineiden varmistamiseksi.
Säilytä ruokaa jääkaapissa
Käytä erityistä lämmityskaappia
Itse asiassa mikro-organismit kasvavat usein voimakkaimmin 25-40 celsiusasteen lämpötiloissa, joten jotta ruoka ei härskistyisi ja haiseisi, sinun tulee kiinnittää huomiota lämpötila-alueeseen.tämä aste. Sen sijaan, että käyttäisit pakastinta tai jääkaappia kuten edellä, lämmitä nyt ruoka uudelleen.
Erikoislämmityskaappeja käytetään usein suurille ruokamäärille, kuten ravintoloissa, supermarketeissa, sairaaloiden ruokaloissa, kouluissa ja sairaaloissa ruoan maun, lämmön ja ravintoaineiden säilyttämiseksi.
Yllä on selityksiä ongelmasta " miksi ruoka vanhenee " ja kuinka ruoka säilytetään parhaiten. Toivon, että käytät tätä tietoa tuoreen ruoan säilyttämiseen ja mahdollisimman ravintoaineisiin.
Persilja on yrtti, jota on käytettävä erittäin huolellisesti raskauden aikana, koska tämä vihannes voi aiheuttaa vaarallisia komplikaatioita sekä äidille että vauvalle.
Vauva on kohta 2-vuotias, mutta vanhemmat vielä miettivät, miten vauvan syntymäpäivää juhlitaan? Pitäisikö sen olla iso vai yksinkertainen?
Opi D-vitamiinin ja omega-3-rasvahappojen merkityksestä raskauden aikana sekä näiden kahden hivenravinteen lähteistä aFamilyToday Healthissa terveen raskauden kannalta.
aFamilyToday Health - Runsaan veden juominen, lepo ja kuntoilu ovat yksi niistä vaiheista, jotka auttavat äitejä toipumaan pian synnytyksen jälkeen ja huolehtimaan vauvoistaan.
Merenelävät tarjoavat lapsille paljon ravintoa, mutta et anna vauvan syödä mereneläviä mielivaltaisesti, vaan opit milloin lapsille tulee antaa mereneläviä allergioiden välttämiseksi.
Vauvat tarvitsevat riittävää ravintoa normaaliin kasvuun. aFamilyToday Health jakaa sinulle 10 vinkkiä nirsoille syöjille.
Vieroittaminen on yksi vauvasi tärkeimmistä virstanpylväistä, joten oikeanlaisten ruokien valitseminen vauvallesi on erittäin tärkeää.
aFamilyToday Health - Ruokailutottumukset voivat johtaa muihin arvaamattomiin seurauksiin. Mitä vanhempien tulee tehdä, kun teini-ikäisillä on tämä ilmiö?
Oliiviöljy on pitkään tunnettu terveydestä, ihosta ja hiuksista. Joten pitäisikö sinun käyttää oliiviöljyä vauvoille? Mihin kannattaa kiinnittää huomiota käytössä?
Saadaksesi vastaukset kysymyksiisi, kun tulet ensimmäistä kertaa vanhemmaksi, liity aFamilyToday Healthiin saadaksesi tietoa alle 1-vuotiaiden vauvojen ravinnosta!
Naiset tarvitsevat enemmän rautaa raskauden aikana tukeakseen vauvan verenkiertoa ja valmistautuakseen synnytykseen.
aFamilyToday Health - Tietyt ruoat, joita ADHD-lapset syövät, voivat auttaa lievittämään oireita. Mitä vanhempien tulisi antaa lapsilleen syötävää ja mitä tulisi välttää?
aFamilyToday Health jakaa 8 elintarviketurvallisuusvinkkiä raskaana oleville naisille, joiden avulla voit olla varovainen ruoanlaitossa ja syömisessä raskauden aikana.
aFamilyToday Health - Ravitsemus ei vaikuta pelkästään äidin terveyteen vaan myös lapsen kehitykseen. Mitä äitien tulisi syödä imetyksen aikana?
aFamilyToday Health - Hedelmien, hyvän tärkkelyksen tai rajoittavan kofeiinin ja sokerin yhdistelmä on tehokas tapa auttaa äitejä täydentämään tarvittavaa energiaa synnytyksen jälkeen.
Banaanit ovat tärkeitä ravintoaineita ja kivennäisaineita sisältäviä hedelmiä, ja niistä on hyötyä imettäville äideille.
aFamilyToday Health - Valkosipulista on jo pitkään tullut välttämätön mauste vietnamilaisissa perheen aterioissa. Mitä tulee ottaa huomioon valkosipulin syömisessä raskaana oleville naisille?
Äidinmaidosta on monia etuja sekä äidille että vauvalle. Imetys ei ole hyväksi vain vauvojen ja lasten yleisen kehityksen kannalta, vaan tuo myös monia suuria etuja äideille, kuten vähentää syövän tai masennuksen riskiä, viivästyttää kuukautiskiertoa jne.
Oikean ajan ja oikeiden ruokien valitseminen kiinteiden aineiden tuomiseksi vauvallesi on ratkaisevan tärkeää terveellisten ruokailutottumusten luomisessa.
Onko vauvallasi suolisto-ongelmia tai korvasärkyä? Yritä käyttää valkosipulia lapsesi sairauden hoitoon. Vanhemmat hämmästyvät tämän mausteen tehokkuudesta.
Kuukautiset ovat aikaa, jolloin naisten on oltava varovaisia syömisessä ja ravintoaineiden imemisessä. Voitko syödä verivanukasta toukokuussa, kysyvät naiset, kun verivanukas on erityisen houkutteleva ruokalaji useimmille käyttäjille.
Kun energia loppuu, ihmiset joutuvat helposti uupumukseen ja uupumukseen. Tällä hetkellä kehoa on täydennettävä ravitsevilla elintarvikkeilla alkuperäisen tilan palauttamiseksi.
Lihasten kipeä tunne harjoituksen jälkeen on yleinen tila. Mutta tämä saa monet ihmiset huolestumaan siitä, etteivät he tiedä, mikä on syy ja miten se ratkaistaan.
Kuivattu punainen omenapuuro vauvoille yhdistettynä kasviperäisiin ainesosiin, kaura tuo herkullisen ja korkean ravintoarvon sisältävän ruuan. Pääainesosat ovat kalsium ja fosfori, joita käytetään täydentämään ja muodostamaan luuston kehitystä.
Ravitsemus on olennainen tekijä lapsen kokonaisvaltaisessa kehityksessä. Päivittäiset ateriat on tieteellisesti järjestetty ravintoaineilla, joissa on runsaasti ravinteita, jotka tukevat kehitysprosessia. Erityisesti juusto on erittäin suosittu lasten keskuudessa. Joten milloin on paras aika syödä nauravaa lehmänjuustoa?
Juuston tiedetään olevan lasten rakastama ruoka sen rasvaisen, pehmeän maun vuoksi. Joihin suolattu juusto on yksi niistä tyypeistä, joihin monet perheet luottavat. Tiedätkö siis vielä, kuinka suolattua juustoa säilytetään oikein vauvan vieroitusta varten?
Chung-kakku on välttämätön kakku perinteisessä kuun uudessa vuodessa Vietnamissa. Tämä on herkullista ja ravitsevaa ruokaa, mutta liiallinen banh chungin syöminen voi myös aiheuttaa huonoja vaikutuksia. Joten kuinka syödä banh chungia terveyden varmistamiseksi Tetissä?
Kurpitsa on tuttu ruoka jokapäiväisessä ateriassa. Harvat ihmiset tietävät, että tästä hedelmästä ei vain kypsennetä monia herkullisia ruokia, jotka auttavat viilentämään ja sammuttamaan janoa, vaan myös tuovat lukemattomia suuria etuja ihmisten terveydelle.
Maksa on kehon suurin sisäelin ja sillä on erittäin tärkeä rooli ruoan muuntamisessa ravintoaineiksi, ravintoaineiden varastoinnissa ja myrkkyjen poistamisessa kehosta. Väärin syöminen ja epäterveelliset elämäntavat voivat kuitenkin johtaa maksasairauksiin. Joten mitä sinun pitäisi syödä, jos sinulla on maksapaise?
Riisinuudeleista valmistetaan usein monia herkullisia ruokia vietnamilaisissa aterioissa. Mutta kuinka monta kaloria riisinuudeleissa ja auttaako se laihduttamaan, huolestuttaa monia laihdutusprosessissa olevia ihmisiä.
