Mikä on pinaatti? Mikä vaikutus?

Pinaatti tunnetaan "superruokana" sen monien terveyshyötyjen vuoksi. On sääli, jos et tunne tätä vihannesta. Joten mikä on pinaatti?

Vihreät vihannekset ovat runsas vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuidun lähde keholle. Päivittäisistä aterioistamme ei voi puuttua vihreitä vihanneksia. Jos etsit terveellistä vihreää vihannesta, älä unohda pinaattia. Etkö tiedä mitä pinaatti on? Mikä on pinaatin vaikutus?

Mikä on pinaatti?

Pinaatti tunnetaan Vietnamissa myös toisella tutummalla nimellä, joka on pinaatti tai pinaatti. Tämä on Amaranthi-perheen vihannes, joka on peräisin Keski-Aasiasta ja tuotu maahamme. Ulkomailla sitä kutsutaan alun perin pinaatiksi, Vietnamiin tullessa tämä vihannes transkriptoidaan pinaatiksi. Tämä vihannes on erittäin "helppokäyttöinen", joten sitä viljellään yleisesti monilla alueilla ympäri maata. 

Jos opit tästä vihanneksesta, huomaat, että siellä on kolme suosituinta päätyyppiä:

• Pinaatissa on tummanvihreät, hieman kiharat lehdet (suolainen).
• Tyyppi, jossa on leveät ja sileät lehdet ja sileä pinta (Semi).
• Tyyppi on kahden yllä olevan tyypin hybridi, joten lehdet ovat vihreitä ja hieman ryppyisiä (Semi - Suory).

Kuten muitakin vihreitä lehtivihanneksia, pinaattia voidaan käyttää keiton keittämiseen, keittämiseen, paistamiseen, raakana syömiseen, mehun valmistukseen, salaatin valmistamiseen. Erityisesti äidit rakastavat pinaattia vauvojen puuron keittämiseen.

Mikä on pinaatti? Tämä on yksi ravitsevimmista vihanneksista

Ravitsemus pinaatissa

100 g pinaattia sisältää ravintoaineita mm.

• 23 kaloria;
• 2,9 g proteiinia;
• 0,2 mg B6-vitamiinia;
• 28,1 mg C-vitamiinia;
• 0,48 mg K-vitamiinia;
• 99 mg kalsiumia;
• 0,4 g lipidiä;
• 79 mg natriumia;
• 558 mg kaliumia;
• 3,6 g Glucidia;
• 79 mg magnesiumia;
• 3,57 mg rautaa.

Huolimatta rikkaasta ravintokoostumuksesta, jossa on melko korkea eräiden kivennäisaineiden pitoisuus, meidän on silti huomioitava: 

• Pinaatti tarjoaa huomattavan määrän rautaa, mutta se sisältää oksalaatteja, jotka voivat estää kehon raudan imeytymistä ja lisätä raudan erittymistä kehosta.
• Vaikka pinaatissa oleva oksalaatti sisältää paljon kalsiumia, se voi myös estää kalsiumin imeytymistä. Kun syöt pinaattia, kehosi pystyy imemään vain 5 % tämän ruoan sisältämästä kalsiumpitoisuudesta.

Tämän vihanneksen ravintokoostumus on hyvä kaikille

Mitkä ovat pinaatin terveyshyödyt?

Sen lisäksi, että monet ihmiset oppivat, mitä pinaatti on, haluavat myös tietää, mitä terveyshyötyjä tällä vihreällä vihanneksella on. Joitakin tämän vihanneksen etuja ovat:

• Pinaatissa neoksantiini ja violaksantiini ovat kaksi tehokasta tulehdusta ehkäisevää ainetta. Tämän kasviksen säännöllinen syöminen auttaa meitä ehkäisemään ja vähentämään tulehduksia, kuten niveltulehdusta, astmaa , ...
• Pinaatissa oleva kalsium, mangaani ja K-vitamiini auttavat parantamaan luuston terveyttä, ylläpitämään luun tiheyttä ja ehkäisemään osteoporoosia.
• Tämän vihanneksen runsas kuitupitoisuus auttaa laksatiiveja, ehkäisee ummetusta ja edistää ruoansulatuskanavan terveyttä. 
• Runsaan pinaatin syöminen voi estää korkeaa verenpainetta ja auttaa alentamaan verenpainetta ihmisillä, joilla on korkea verenpaine. Tämä kaikki johtuu tämän vihanneksen sisältämästä kaliumista, joka voi vähentää natriumin vaikutuksia - korkean verenpaineen aiheuttajaa. 
• Ikääntymisen torjuminen, syövän ehkäisy on myös tärkeä pinaatin käyttötarkoitus. Tämän ruoan koostumus sisältää runsaasti antioksidantteja. Se vähentää oksidatiivisen stressin haitallisia vaikutuksia, jotka voivat aiheuttaa solumutaatioita. Tutkijat ovat myös vahvistaneet, että pinaatin MGDG ja SQDG estävät tehokkaasti syöpäsolujen muodostumista ja kasvua. 
• Pinaatissa runsaasti kaliumia, kalium auttaa hallitsemaan ja alentamaan verenpainetta, koska se pystyy vähentämään natriumin vaikutuksia kehossa.
• Tämä vihreä vihannes ei ainoastaan ​​tarjoa A-vitamiinia, vaan se sisältää myös runsaasti luteiinia ja zeaksantiinia, mikä parantaa näköä ja vähentää silmänpohjan rappeuman tai kaihien riskiä. 
• Tässä kasviksessa olevan alfalipoiinihapon on osoitettu parantavan insuliiniherkkyyttä ja stabiloivan verensokeritasoja.
• Erittäin runsaan rautapitoisuuden ansiosta pinaatti auttaa estämään raudanpuuteanemiaa .

Pinaattia pidetään superruokana, koska se on erittäin hyvä terveydelle

Pinaatin sivuvaikutukset

Tiedätkö tässä vaiheessa, mitä pinaatti on ja tämän vihanneksen vaikutukset? Terveys ei kuitenkaan tarkoita, että voit käyttää sitä vapaasti ja mielivaltaisesti. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat: 

• Älä syö liikaa pinaattia viikossa, koska se voi aiheuttaa ravitsemustasapainon menetyksen. Pinaatin sitruunahappo häiritsee monien välttämättömien kivennäisaineiden, kuten kalsiumin, raudan, magnesiumin jne., imeytymistä.
• Ripulista kärsivien tulisi väliaikaisesti lopettaa pinaatin käyttö, koska sen sisältämä kuitu voi pahentaa tilaa. 
• Pinaatissa on myös suuri määrä puriineja - aineita, jotka voivat lisätä virtsahapon kertymistä aiheuttaen munuaiskiviä.
• Jotkut ihmiset, joilla on herkkä iho, voivat saada lievän allergisen reaktion syödessään pinaattia. 
• Ihmisten, jotka käyttävät antikoagulanttilääkkeitä, ei tule syödä tätä vihannesta, koska kasvisten sisältämä K-vitamiini voi heikentää lääkkeen tehoa.

Kuinka valmistaa pinaattia

Pinaattia ostettaessa kannattaa valita tuoreet vihannekset, joiden juuret ja juuret ovat ehjät, lehtiä ei murskattu. Kun sinulla on nippu tuoreita vihanneksia, voit käyttää sitä useiden ruokien valmistukseen, kuten: 

• Keitetty pinaattikeitto, keitetyt katkaravut, keitetyt simpukat, keitetyt pavunversot ovat kaikki makeita ja viileitä keittoja.
• Pinaattisalaatti on myös tehokas laihdutussalaatti, jossa yhdistyy ihon kauneus. Voit yhdistää vihanneksia tonnikalaan, mansikoihin, kanaan, manteleihin, jogurttiin, ravitseviin pähkinöihin.
• Pinaattikeitto herneiden, perunoiden ja kanan luuliemen kera on makea, helppo syödä raskaana oleville ja lapsille.
• Käytä pinaattia jauheen keittämiseen, keitä puuroa vauvoille.
• Banaani- ja pinaattismoothiet tarjoavat välitöntä energiaa kuntoilijoille aiheuttamatta painonnousua. Tämä on myös erittäin tehokas lääke ummetukseen.

Pinaatti smoothie kauniille iholle ja hehkuvalle iholle

Joten  mikä on pinaatti ? Tämä on herkullinen, terveellinen vihannes, josta voidaan valmistaa monia ravitsevia ruokia, joista kannattaa nauttia. Toivotan sinulle ja perheellesi ravitsevia aterioita pinaatin kanssa aFamilyToday Blogin ehdotuksista!