Maapähkinät ja hyvät käyttötavat eivät kaikki tiedä hyvin

Maapähkinätee on suosittu ruokalaji, josta monet pitävät, mutta harvat kiinnittävät huomiota tämäntyyppisen toiminnan ravintoarvoon ja niiden käyttöön. Joten mikä on pähkinä, ja mitä hyötyä siitä on ihmisten terveydelle?

Maapähkinät tuntevat monet ihmiset Nha Trangin erikoisuutena. Tällä pähkinällä on makea, viileä maku ja sillä on monia etuja ihmisten terveydelle. Ihmiset kuitenkin usein sekoittavat jaggeryn ja jaggeryn samanlaisen muodon vuoksi. Joten mikä on pähkinä ja mitä hyötyä siitä on?

Mitä ovat herneet? 

Opi Dac-puista, maapähkinöistä

 Maapähkinöissä on vähän rasvaa ja kaloreita, mutta ne sisältävät runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja

Dac-siemenet ovat dac-puun siemeniä, jotka elävät pääasiassa Etelä-Keski-alueella, kuten Nha Trang (Khanh Hoa), Phu Yen.

Kestää 10 vuotta, ennen kuin puu alkaa kantaa hedelmää, ja kukinnasta ja hedelmistä sadonkorjuuseen kuluu vielä 3 vuotta. Sadonkorjuun jälkeen puu ei kuitenkaan enää kanna hedelmää ennen kuin puu kuolee.

Hedelmä on kookospähkinän muotoinen, mutta kooltaan pienempi, mikä johtaa suuriin kammioihin, joista jokainen koostuu 3-4 siemenestä. Kuorimisen jälkeen pähkinöistä tulee maidonvalkoinen väri, sileä kuori, rapea tunne ja rasvainen maku.

Näissä pähkinöissä on vähän rasvaa ja kaloreita, mutta ne sisältävät runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja, joten niillä on monia terveyshyötyjä. Yksi hedelmä sisältää 27 kaloria, 0,4 g proteiinia, 0,2 g rasvaa, 1,6 g kuitua, 6 g hiilihydraattia, 91 mg kalsiumia, 0,5 lppg rautaa ja 243 mg fosforia. Erityisesti kaliumin määrä siemenissä on kaksi kertaa suurempi kuin banaanien kalium.

Ovatko jaggeryn siemenet samanlaisia ​​kuin jaggery?

Itse asiassa jaggery ei ole sama kuin jaggery seuraavien ominaisuuksien perusteella:

• Tuoksu: Maapähkinät ovat hajuttomia ja jaggerylla on hyvin erityinen tuoksu.
• Ulkonäkö: Palmujen ytimet ovat suurempia ja kirkkaan valkoisia, kun taas jasmiininsiemenet ovat pienempiä ja vaaleampia ja niillä on sileä maidonvalkoinen väri.
• Maku: Jaggery on makultaan samanlainen kuin nipan, pehmeämpi, joustavampi, keskiosa hieman ontto ja vetinen, jaggery suoli valkoinen, maku hieman makea. Maapähkinöillä on soikea, tiivis ydin, joka tuntuu syödessään kovalta, sekä rapealta että pureskeltavalta.

Viisi käyttökertaa maapähkinöitä

Maapähkinät sisältävät monia ravintoaineita, joten ne tarjoavat ihmisille monia hyviä käyttötarkoituksia seuraavasti:

Tukee painonpudotusta

Maapähkinät ovat erittäin hyödyllisiä ihmisille, joilla on painonpudotustarpeita, koska ne ovat luonnollinen elektrolyytti, joka tehostaa kehon aineenvaihduntaa ja on myös herkullinen ruoka laihduttajille.

Tuki niveltulehduksen hoidossa

Galaktomannaani on kivisiemenissä oleva hiilihydraatti, jonka on osoitettu vähentävän niveltulehdukseen liittyvää kipua ja jota käytetään yleisesti ainesosana niveltulehduslääkkeiden valmistuksessa .

 Siemenissä olevaa galaktomannaania käytetään niveltulehduksen lääkkeenä

Estä osteoporoosi

100 g herneitä sisältää 91 mg kalsiumia, joten se on ihanteellinen kalsiumin tarpeiden tyydyttämiseen ja kehon osteoporoosin  ehkäisyyn . Lisäksi luut vahvistuvat ja vahvistuvat kakija käytettäessä, koska nämä siemenet auttavat magnesiumin imeytymisessä.

Ruoansulatusjärjestelmän tuki

Maapähkinät auttavat sinua imemään ravintoaineita, kuten aminohappoja, vitamiineja ja kivennäisaineita… auttavat tukemaan ruoansulatusjärjestelmää. Maapähkinät myös parantavat sokerin käyttöä ja insuliinin eritystä.

Ylimääräistä energiaa

Fyysisesti harjoitteleville urheilijoille herneet ovat runsas ravintoaineiden lähde. Koska se voi välittömästi täydentää energiaa, tukea ja edistää kudosten, lihasten ja solujen palautumista ja uusiutumista lyhyessä ajassa.

Huomioi maapähkinöitä varastoitaessa

Sadonkorjuun aikana tuoreet persimon siemenet liotettiin ja hartsi pestiin. Ostamisen jälkeen sinun tarvitsee vain keittää maapähkinöitä kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia muovin hajun poistamiseksi pähkinöistä.

Tuoreuden varmistamiseksi on suositeltavaa käyttää tuoreita maapähkinöitä, joita säilytetään jääkaapissa 5-7 päivää. Kun ostat maapähkinöitä, pese kaikki öljy, tyhjennä vesi, laita se laatikkoon ja laita jääkaappiin.

Jos jääkaappia ei ole saatavilla, liota maapähkinät puhtaaseen veteen tai laimeaan suolaveteen huoneenlämpötilassa. Joka päivä kannattaa vaihtaa liotusvesi uuteen ja pestä maapähkinät uudelleen, jotta ne säilyvät noin viikon ajan.

Suurella määrällä kakija ei ole mahdollista käyttää kaikkia lyhyessä ajassa. Voit jakaa pähkinät pieniksi paloiksi, laittaa ne laatikkoon tai vetoketjulliseen pussiin ja sitten pakastaa. Kun on aika syödä, sulata se ja keitä uudelleen käyttääksesi sitä.

Huomaa, että papaijaa ei tule käyttää pitkään aikaan, jotta se happaisi, muuttuisi viskoosiksi, pehmeäksi tai muuttuisi vaaleankeltaiseksi terveyden turvallisuuden takaamiseksi.

Älä upota herneitä alunaveteen, sadeveteen tai alumiiniastioihin.

Kuinka valita herkullisia maapähkinöitä

Herneiden satokausi alkaa joka vuosi huhtikuusta kesäkuuhun. Jos valitset nuoret hedelmät, siemenet ovat pehmeitä ja tahnamaisia. Pitäisi valita ostaa kakija tällä kaudella kohtuullisen rapeuden ja herkullisen ruoan vuoksi. Kesäkuusta lähtien maapähkinät ovat vanhoja, kovia ja niiden sisällä on vaaleankeltaisia ​​versoja.

Ei ole suositeltavaa valita kirkkaita valkoisia kakija, koska ne ovat saattaneet olla valkaistuja tai siemenillä on outo haju tai lievä hapan, viskoosi haju.

Toiveistasi ja käyttötarkoituksistasi riippuen voit valita pehmeitä nuoria siemeniä tai kohtalaisen vanhoja, rapeita siemeniä. Yleensä sinun tulee valita nuoria, pehmeitä siemeniä, jos niitä käytetään tislaukseen tai vanteluun. Valitset oikeat siemenet, hieman vaikea syödä rapeampaa, kun käytetään keittäen teetä, syödä sokerin kanssa tai käyttää tuoreena. 

Herkkuja maapähkinöistä

Sokerilla reunustettu maapähkinä on yksi suosituimmista herkuista

Maapähkinöiden tarjoamien erinomaisten käyttötarkoitusten ansiosta voit valmistaa monia herkullisia ruokia, kuten jogurttia, teetä tai reunusta muista aineksista.

Maapähkinäjogurtti

Tämä ruokalaji on suosittu sen herkullisen pehmeän ja kermaisen jogurttimaun vuoksi, johon on yhdistetty rapeita maapähkinöitä ja tuoreita hedelmiä, jotka stimuloivat makuhermoja. Syö hyvin ja tukee ruoansulatusta erittäin hyvin.

Sokeroidut maapähkinät

Tämä on myös suosittu ruokalaji. Sokerilla reunustetut maapähkinät ovat joustavia ja niillä on makea, erittäin herkullinen maku. Voit nauttia tämän ruuan juoessasi kupillisen kuumaa teetä, mikä antaa sinulle rentoutumisen ja mukavuuden tunteen.

Maapähkinätee jakkipuun kanssa

Rapeat maapähkinät sekoittuvat hienoksi pilkotun jakkipuun kuitujen makeaan aromiin luoden täysin uuden ja houkuttelevan maun keitetylle jakkipuuteelle. Lisäksi teessä on myös helmiä, puolijauhoja ja kookosmaitoa, mikä tekee ruuasta houkuttelevamman.

Pähkinänkuoressa maapähkinät ovat pähkinöitä, jotka tarjoavat monia terveellisiä ravintoaineita, minkä lisäksi niistä voidaan valmistaa monia herkullisia ruokia. Sinun tulisi lisätä maapähkinöitä perheesi päivittäiseen tai laihdutusvalikkoon.