Kuinka valmistaa tasaista, kermaista ja herkullista juustojogurttia

Yksityiskohtaiset ohjeet herkullisen, houkuttelevan juustojogurtin valmistamiseen kotona yksinkertaisilla, nopeilla ja helpoilla vaiheilla. Klikkaa katsoaksesi ja tehdään se heti!

Juustojogurtti tunnetaan myös Dalat-erikoisuutena, houkutteleva jälkiruoka jogurtin ja juuston tyypillisen rasvaisen maun yhdistelmänä. Lisäämällä kivennäisaineita, jotka auttavat kehoa taistelemaan sairauksia vastaan, lisää vastustuskykyä. 

Juustojogurtin valmistaminen kotona on täysin yksinkertainen asia. Seuraavassa artikkelissa aFamilyToday Blog kertoo sinulle, kuinka voit valmistaa yksinkertaista juustojogurttia kotona käytettäväksi.

Mitä ainesosia jogurtissa on?

Jogurtti on tuoretta lehmänmaitoa tai kondensoitua maitoa, joka on sekoitettu fermentoidun kaavan mukaan suolistolle hyödyllisten bakteerien kanssa. Tämä prosessi on laktoosin muuntaminen glukoosiksi ja sitten palorypälehapoksi ja lopuksi maitohapoksi.

Juustojogurtilla on monia terveydellisiä ravintoarvoja

Siksi tätä pidetään yhtenä jälkiruokista, jolla on erittäin korkea ravintoarvo ja joka on hyvä terveydelle, koska se sisältää aineita, kuten:

• Hera- ja kaseiiniproteiinit sisältävät runsaasti välttämättömiä aminohappoja ja edistävät hyvää sulavuutta.
• Tyydytetyt rasvat tarjoavat jopa 400 erilaista rasvahappoa.
• Jogurtti sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B12-vitamiinia , kalsiumia, fosforia, riboflaviinia.
• Probiootit vahvistavat immuunijärjestelmää, alentavat kolesterolia ja parantavat ruoansulatusta.

Jogurtin terveyshyödyt

Jogurtin ravintoarvo on korkea, se sisältää proteiineja, välttämättömiä aminohappoja, erityisesti lisiiniä, glusidia, lipidejä, kivennäissuoloja ja A- ja B-ryhmän vitamiineja. Jogurtin erikoisuutena voidaan mainita, että arvon lisäksi ravitsemus voi myös tukea hoitoa sairauksista, erityisesti suolistosairauksista. Jogurtti tarjoaa elimistölle suuren määrän hyödyllisiä bakteereja, jotka auttavat suojaamaan ruoansulatusjärjestelmää ja lisäämään vastustuskykyä. 

Tutkimusten mukaan on todettu, että jogurttibakteerit voivat elää ihmisen suolistossa ja niillä on terveyshyötyjä. Kun syömme jogurttia, tuomme kehoon maitohappobakteereja, jotka hajottavat laktoosin maitohapoksi. Tämä voi muuttaa suolistoympäristön pH:ta, mikä lisää kykyä imeä ravintoaineita ruoasta.

Jogurtin syöminen auttaa sinua saamaan sileän ihon

25-30-vuotiaiden iässä auringonvalon, ympäristön ja ravinnon vaikutuksesta kehossasi alkaa näkyä merkkejä kuivasta, ruskettuneesta, ikääntymisestä ja vähemmän sileästä ihosta . Tässä tapauksessa jogurtti voi auttaa sinua torjumaan ikääntymistä luonnollisesti.

Kuinka tehdä herkullista juustojogurttia kotona

Jotta voisit nauttia herkullisesta oikeanmakuisesta juustojogurtista ilman kauppaan menemistä, mikä on sekä aikaa vievää että ei välttämättä elintarviketurvallista, kokeile juustojogurtin valmistustapoja täällä.Tässä talo!

Perinteinen juustojogurtti

Ainekset perinteisen juustojogurtin valmistukseen:

• Juusto: 100 g (6 kpl).
• Jogurtti ilman sokeria: 200 g (2 laatikkoa).
• Maitotiiviste: 380g (1 laatikko).
• Tuore maito ilman sokeria: 440 ml.
• Suodatettu vesi: 400 ml.

Ohjeet helpoimman juustojogurtin tekemiseen:

Vaihe 1: Keitä juusto.

Ensin voit laittaa kattilaan 400 ml suodatettua vettä, 100 g juustoa ja kiehauttaa, voit keittää sekoittaen niin, että juusto sulaa. Kun juusto on täysin sulanut, sammuta lämpö ja suodata siivilän läpi, jotta juustosta tulee sileämpi. 

Vaihe 2: Sekoita joukkoon jogurtti.

Voit laittaa kattilaan keitettyä juustoa vuorotellen: 1 purkki kondensoitua maitoa, 440 ml makeuttamatonta tuoretta maitoa, 2 rasiaa naarasjogurttia ja sekoita hyvin, suodata seos sitten siivilän läpi tasaiseksi. Kun seos on tasaista ja lämmintä, kaada se jogurttipurkkeihin.

Kuinka valmistaa herkullista jogurttia

Vaihe 3: Hauduta jogurttia.

Valmista jogurttia valmistamalla iso pyyhe, aseta kattila pyyhkeen keskelle ja kaada lämmintä vettä. Seuraavaksi laitat jogurttipurkit kattilaan, peitä kansi, peitä pyyhkeellä ja hauduta 6-8 tuntia.

Valmiit tuotteet: Jogurtti juustolla on sileää, sitä syödessään voi tuntea jogurtin kevyen hapan maun ja sulautuu juuston rasvaiseen aromiin. Jogurtti on parasta kylmänä syödään, tämä on ehdottomasti herkullinen jälkiruoka.

Kuinka tehdä keltaista juustojogurttia

Valmistele materiaalit:

• Appelsiinijuusto: 10 g.
• Makeuttamaton lehmänmaito: 1,2 litraa.
• Kondensoitu maito: 380 g.
• Jogurtti ilman sokeria: 200 g.
• Sokeri: 3 ruokalusikallista.

Keltaisen juustojogurtin valmistusvaiheet:

Vaihe 1: Keitä maitoseos.

• Laita 1,2 litraa lehmänmaitoa kattilaan, kiehauta keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, jotta se ei tartu pohjaan. Keittämisen jälkeen keitä vielä 5 minuuttia, voit sammuttaa liesi. 
• Lisää 1 tölkki kondensoitua maitoa ja sekoita hyvin, jotta jogurtti tulee tuoksuvaksi lisäämällä kattilaan 100 ml kuohukermaa.
• Kulhossa on 10g juustoa, lisäät keittoseoksesta 30ml maitoa ja sekoitat kunnes juusto on sulanut, lisää sitten kattilassa olevaan maitoseokseen ja jatka sekoittamista. 
• Lisää lopuksi 3 rkl sokeria ja sekoita, kunnes sokeri liukenee.

Keitä yksinkertainen jogurtiseos

Vaihe 2: Sekoita joukkoon jogurtti.

Anna maitoseoksen jäähtyä 47oC ja lisää sitten 2 purkkia huoneenlämpöistä makeuttamatonta maitoa, sekoita varovasti ja perusteellisesti, jotta hiiva ja maito sekoittuvat.

Vaihe 3: Hauduta jogurttia.

Laita maitoseos astiaan vielä lämpimänä, laita se sitten styroksi- tai jäälaatikkoon ja peitä jogurttipurkki paperilla. Kaada kiehuvaa vettä kattilaan tai astiaan, jonka kansi mahtuu sisätilaan, sitten laitat sen astiaan, peität kannella, peität pyyhkeellä ja haudot 12 tuntia.

Valmiit tuotteet: Keltainen juustojogurtti on valmistuksen jälkeen erittäin pehmeää, hienon keltaista. Jogurtti on täyteläinen ja tuoksuva, tämä on herkullinen jälkiruoka, jota koko perheesi rakastaa.

Huomaa, kun teet juustojogurttia

Jotkut asiat, jotka sinun on pidettävä mielessä saadaksesi herkullisen juustojogurttituotteen, ovat seuraavat:

• Kuten tavallista jogurttia, kun keität kondensoitua maitoa, tuoretta maitoa juuston kanssa, sinun tarvitsee vain lämmittää, älä kuumenna sitä liikaa, koska silloin voit lisätä jogurttihiivaa, jos se on liian kuuma, käymisbakteerit voivat kuolla. jogurtti epäonnistui.
• Jos annat seoksen vahingossa lämmetä liian kuumaksi, odota, että se jäähtyy ja lisää sitten jogurtti.
• Kun keität jogurttia, muista sulkea tämä styroksisäiliö.
• Ennen kuin aloitat sen valmistamisen, sinun on otettava jogurtti jääkaapista, mutta enintään 2 tuntia huoneenlämmössä, koska tätä kauemmin tekee valmiista tuotteesta viskoosin.

Jogurttia voi keittää myös riisinkeittimellä

Juustojogurtti on ravitseva ruoka, jossa on monia ravintoaineita, jotka ovat hyödyllisiä suolistolle ja terveydelle. Jogurtti ei ole vain herkullista ja viilentävää, vaan auttaa myös kaunistamaan ihoa ja pitämään sen kunnossa. Yllä oleva aFamilyToday Blog on juuri kertonut sinulle, kuinka juustojogurttia tehdään kotona. Katso se ja kokeile sitä! Onnea!