Kuinka valmistaa herkullisia vähärasvaisia ​​paparotia meksikolaisella maulla

Kuuluisa meksikolainen kakku Papparoti sulattaa makeuden ystävien sydämet. Pehmeiden, kuohkeiden, voiisten Paparoti-kakkujen valmistaminen paljastetaan tarkemmin lähiaikoina.

Papparoti tunnetaan myös nimellä "meksikolainen kahvipulli". Tämä kakku on peräisin Meksikosta ja on suosittu Malesiassa. Papparoti-kakussa on pehmeä, kullanruskea ulkokerros, rapea, makea ja rasvainen rakenne, monimutkainen voin ja kahvin aromi, joka kiehtoo monia makeisten ystäviä. Paparoti-kakun valmistaminen on myös hyvin yksinkertaista ja se voidaan tehdä kotona alla paljastettavilla menetelmillä. 

Paparotin alkuperä

Papparoti on kuuluisa leipä, joka on peräisin Meksikosta, mutta tunnetaan hyvin Malesiassa - jota pidetään Aasian "leivonnaisten paratiisina". Paparoti valmistetaan pääainesosista jauhoista, voista, maidosta, kahvista ja juustosta. Tämän ansiosta tämä kakku on myös erittäin houkutteleva ja vastustamaton aromi, varsinkin kun rapeat kuumat kakut ovat juuri tulleet uunista. 

Vietnamiin tutustumisen jälkeen Paparoti-kakun makua muokattiin hieman vietnamilaisten makuun sopivaksi. Tällä hetkellä on 4 suosittua Paparoti-makua: suolainen voi, makea voi, suklaa ja vihreä tee. 

Papparoti-kakku on kotoisin Meksikosta

Kuinka monta kaloria Paparotissa on?

Papparotin kalorimäärä riippuu ainesosista, koosta, tilavuudesta sekä papparotin yksilöllisestä valmistustavasta. Normaalisti tavallinen Papparoti-kakku tarvitsee 3 osaa: kuoren, täytteen ja kahvipäällysteen. Pääainesosilla ravitsemusasiantuntijat ovat laskeneet 1 Papparoti-kakun keskimääräiseksi kalorisisällöksi noin 180 - 200 kcal. Lisäksi 100 gramman Paparoti-kakun ravintosisältö sisältää: 200 kaloria, 42 % tärkkelystä, 52 % rasvaa ja 6 % proteiinia. 

Lihoaako Paparotin syöminen?

Papparoti-kakun kalorien perusteella voidaan nähdä, että jos syöt vain 1 kakun päivässä, kalorit eivät ole liikaa elimistön tarpeeseen verrattuna (vain 1/10). Papparoti-kakun syöminen ei siis lihoa. Tärkkelyksestä, sokerista, kananmunista, maidosta ja voista valmistettujen kakkujen tärkeimmät ainesosat ovat kuitenkin runsaasti energiaa sisältäviä elintarvikkeita, jotka ovat helposti liiallisia ja kerääntyvät aiheuttaen painonnousua, liikalihavuutta ja diabetesta . 

Paljon paparotin syöminen voi lihottaa

Voiko Paparoti säilyttää pitkään?

Tuoreiden ainesosien ansiosta Paparoti ei jää pois liian pitkäksi aikaa. Ammattileipureiden mukaan Paparoti-kakkuja tulisi jättää vain 1-2 päivää paistamisen jälkeen. Jos et syö kaikkea, voit säilyttää sen jääkaapissa. Kun syöt seuraavaksi, laita kakku uuniin tai mikroaaltouuniin noin 5 minuutiksi nauttiaksesi. 

Kuinka tehdä tavallinen Paparoti-kakku, syödä ilman rasvaa

Perinteinen paparoti-resepti

Leivontamateriaali:

Piirakankuori:

• vehnäjauhot: 270 g;
• hieno sokeri: 40 g;
• Suola: 3 g;
• Hiivan kuoriutuminen: 5g;
• Tuore maito ilman sokeria: 120 ml;
• maitojauhe: 15 g;
• kananmunat: 1 muna;
• Voita: 40 g.

Kakun täyte:

• suolatonta voita: 80 g;
• Sokeri: 30 g;
• Vanilja: 1/2 tl.

Kahvin päällyste:

• voita: 35 g;
• hieno sokeri: 40 g;
• Maitojauhe: 10 g;
• kananmunat: 1/2 munaa;
• Kahvitiiviste: 1 pakkaus 10 mg.

Kuinka tehdä perinteistä paparotia

Kuinka tehdä kakku:

Vaihe 1: Vaivaa taikina

Sekoita hiiva lämpimään veteen ja sekoita hyvin, kaada joukkoon tuore maito ja sekoita. Laita kulhoon 270g jauhoja, 40g sokeria ja 1/2 tl suolaa ja kaada yllä oleva seos, sekoita kunnes taikina sakenee ja imee kaiken veden ja riko sitten munat. Vaivaa taikinaa erittäin tasaiseksi 15 minuuttia, kunnes taikina ei tartu käsiisi, lisää sitten voi ja jatka vaivaamista. Vaivaamisen jälkeen taikinaseoksen tulee olla sitkeää, joustavaa ja sileää. Kääri taikina kulhoon ja peitä, anna levätä 1 tunti, jotta taikina kohoaa. Ota sitten taikina pois, paina ilmakuplien vähentämiseksi. Paloittele taikina pieniksi noin 60 g:n palloiksi ja rullaa ne sitten 10 minuutiksi. 

Vaihe 2: Sekoita täyte ja muotoile kakku

Lisää kulhoon 80 g suolavoita, vaniljaa ja 30 g sokeria ja sekoita tasaiseksi. Ota oikea määrä täytettä ja laita se taikinapallon keskelle ja purista se sitten kakun suun ympärille, jotta täyte ei valu ulos. Aseta kakku vahapaperilla vuoratulle pellille, hauduta 1-1,5 tuntia, jotta kakku kohoaa. 

Vaihe 3: Sekoita päällyste, paista kakku

Kaada kulhoon 40g sokeria, 35g voita, vatkaa kunnes se on sulanut. Lisää munat ja sekoita hyvin. Laita loput ainekset kulhoon ja sekoita, kunnes seos on tasaista ja hyvin sekoittunutta. Kaada seos sivellinpussiin. Purista kerma spiraalimaisesti kakun sisältä ulospäin. Laita kakkupelti uuniin 180 asteeseen 15 minuutiksi. Kypsällä Papparotilla on syvän kullanruskea väri, tuoksuva kahville ja voille. Syödessä kakku tuoksuu voin tuoksulla ja kuori on rapea ja sulaa suussa.

Kuinka tehdä Diet Paparoti

Valmistusmateriaalit:

• vehnäjauhot: 335 g;
• Pikakahvijauhe: 1 tl;
• suolatonta voita: 55 g;
• Hiivan kuoriutuminen: 5g;
• kananmunat: 60 g;
• naurava lehmäjuusto: 60g;
• Tuore maito ilman sokeria: 100 ml;
• Ruokasokeri: 75 g;
• Suola: 1/2 tl;
• Ruokaöljy: 1 ruokalusikallinen.

Kuinka tehdä Paparoti-kakku ruokavaliosokerista

Tekee:

• Vaihe 1: Lämmin tuore maito ilman sokeria, kaada siihen hiiva, sekoita hyvin ja anna seistä 10 minuuttia. Lisää sitten 1/2 munaa, sulatettua voita, 300 g jauhoja ja 2 rkl ruokaöljyä ja sekoita, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.
• Vaihe 2: Vatkaa taikinaa taikinasekoittimella, kunnes se on tasaista ja joustavaa. Hauduta taikinaa 1 tunti. 
• Vaihe 3: Sekoita kuuma vesi kahvijauheeseen. Sekoita voi ja sokeri keskenään toisessa kulhossa, vatkaa kuohkeaksi ja vaalean kullanruskeaksi. Lisää loput munat, 10 ml makeuttamatonta tuoretta maitoa ja kahviseos ja sekoita hyvin. Lisää 35 g jauhoja ja sekoita kunnes seos on tasaista ja laita se sitten jäätelöpussiin jääkaapissa säilytettäväksi.
• Vaihe 4: Ota taikina ensimmäisen inkuboinnin jälkeen ulos ja vaivaa se puristaaksesi kaiken ilman. Jaa taikina yhtä suuriin osiin ja pyörittele palloiksi. Peitä ilmatiiviillä liinalla ja anna taikinan levätä. Kauli taikina 10 minuutin kuluttua ja laita juusto pohjan keskelle ja pyörittele se sitten palloksi. 
• Vaihe 5: Esilämmitä ilmakeitintä 10 minuuttia 180 celsiusasteessa Peitä 1/3 kakusta pumpatulla kermapussilla. Kaada kakku leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 160 asteessa 15 minuuttia. Sammuta paistinpannu ja ota kakku ulos nauttiaksesi. 

Kuinka syödä Paparotia murehtimatta rasvasta

Paparotin kaltaisten kakkujen syöminen voi aiheuttaa täysin liikalihavuutta . On kuitenkin olemassa tapa rajoittaa tätä, eli syödä Paparotia vain aamiaiseksi sen sijaan, että söisit sitä illalla ennen nukkumaanmenoa. Syö kakkua vain 1-2 kertaa viikossa. Jos kakku on suuri, se voidaan jakaa useaan annokseen tai jakaa sukulaisten ja ystävien kanssa. Tämä auttaa hallitsemaan syömäsi kakun määrää.

Lisäksi tulisi juoda tarpeeksi 2 litraa vettä päivässä, rakentaa kohtuullinen ja ravitseva ateriavalikko, yhdistää säännöllinen liikunta ylimääräisen rasvan polttamiseksi. Ihmisten, jotka ovat ylipainoisia, lihavia tai diabeetikoita, ei tulisi syödä monia näistä kakuista.

Yllä kerrotaan, kuinka valmistat herkullisen Papparoti-kakun murehtimatta lihomisesta. Ylimääräisten kalorien polton tukemiseksi sekä diabeteksen ehkäisemiseksi, kun syöt paljon kakkuja ja kakkuja, sinun tulee lisätä lämpöä puhdistavia, myrkkyjä poistavia teelaatuja, funktionaalisia elintarvikkeita tukemaan rasvanpoistoa ja vähentämään sokeria. saatavilla aFamilyToday Blog -järjestelmästä monia houkuttelevia tarjouksia.