Vaahtokarkkeja ei ole vain useimpien lasten, vaan myös monien aikuisten suosikkiruoka sen pureskevan koostumuksen ja ominaisen herkullisen maun vuoksi. Joten tässä artikkelissa näytämme sinulle kuinka tehdä herkullisia gelatiini- ja hedelmävaahtokarkkeja kotona hyvin yksinkertaisesti.
Vaahtokarkkeja on monien lasten suosikki välipala. Nykyään markkinoilla olevat katseenvangitsijat karkit saavat kuitenkin usein vanhemmat huolestumaan, koska värit ja maut voivat olla haitallisia lapsille.
Siksi seuraava artikkeli, aFamilyToday Blog, näyttää sinulle, kuinka valmistat herkullisia ja turvallisia gelatiini- ja hedelmävaahtokarkkeja, jotta vanhemmat voivat olla varmoja lastensa nauttimisesta!
Mikä on gelatiinin koostumus?
Gelatiini on proteiini, joka uutetaan eläinten luista, rustosta ja ihosta. Ne ovat hajuttomia, värittömiä hyytelömäisiä aineita. Puhdistuksen, soseuttamisen ja kuivaamisen jälkeen se voidaan muuttaa jauhemuotoon helpon monikäyttöisen käytön ja pidempään säilytykseen.
Eläinperäisyydestään johtuen gelatiinissa on erittäin korkea proteiinipitoisuus. Esimerkiksi 100 grammaa kuivaa gelatiinijauhetta voi sisältää yli 85 grammaa proteiinia. Erityisesti aminohappokoostumus riippuu tietystä elintarvikkeen tyypistä, alkuperästä sekä valmistusmenetelmästä. Useimmat sisältävät kuitenkin runsaasti glysiiniä ja proliinia. Sitä voidaan arvioida, gelatiini on epätäydellinen proteiini, koska se ei sisällä kaikkia välttämättömiä aminohappoja.
Lisäksi gelatiini sisältää pieniä määriä muita vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kalsiumia, fosforia ja folaattia.
Kaksi suosittua gelatiinityyppiä
Gelatiinin edut ihmisten terveydelle
Parantaa ja vahvistaa luita ja niveliä
On monia tutkimuksia, jotka ovat tunnistaneet gelatiinin vaikutuksen luu- ja nivelongelmien, kuten niveltulehduksen ja nivelrikon, hoidossa. Auttaa merkittävästi vähentämään nivelsairauksien aiheuttamia kipu- ja jäykkyysoireita.
Paranna aivojen toimintaa
Gelatiini sisältää suuren määrän aminohappoa glysiiniä, jonka vaikutus parantaa merkittävästi muistia ja lisää potilaiden keskittymistä. Lisäksi glysiinin on myös tutkittu vähentävän joitakin skitsofrenian ja pakko-oireisen häiriön oireita.
Tukee painonpudotusta ja kehon painon ylläpitämistä
Gelatiini on suurelta osin proteiinia, vähän rasvaa ja vähän kaloreita, joten se voi auttaa ylläpitämään merkittävää painoa. Lisäksi proteiinipitoinen ruokavalio auttaa myös vähentämään himoa ja luo kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa.
Gelatiini on vähärasvainen ja vähäkalorinen, joten se auttaa laihtumaan erittäin hyvin
Parantaa ihon ja hiusten terveyttä
Gelatiini voi auttaa saamaan aikaan erittäin myönteisiä vaikutuksia ihoon. Tekee ihosta kosteamman, lisää kollageenitiheyttä, sen lisäksi, että se vähentää hiustenlähtöä , stimuloi hiusten kasvua sekä lisää hiusten paksuutta.
Paranna unitilannetta
Gelatiinin glyseriinikomponentin on osoitettu parantavan unta, rajoittavan päiväunia, mikä helpottaa nukahtamista yöllä ja vähentää seuraavan päivän väsymystä.
Tyypin 2 diabeteksen ehkäisy ja valvonta
Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että glyseriinin käyttö voi auttaa vähentämään HbA1C-tasoja kolmen kuukauden kuluttua. Siksi se on erittäin hyvä ihmisille, joilla on tyypin 2 diabetes .
Suojaa ruoansulatuskanavaa
Gelatiinin on osoitettu suojaavan suolen seinämää vaurioilta ja vähentävän yleisiä suolistosairauksia. Esimerkki on ärtyvän suolen oireyhtymä .
Minimoi maksavauriot
Gelatiini voi auttaa suojaamaan ja tehostamaan maksan toimintaa, minimoiden maksalle haitallisten tekijöiden aiheuttamia vaurioita.
Hidastaa syöpäsolujen kasvua
Runsaasti glysiiniä sisältävät ruokavaliot voivat auttaa vähentämään syöpäsolujen kasvua, pidentää elinikää ja pienentää kasvainten kokoa.
Gelatiini sisältää glysiiniä, jolla on monia terveyshyötyjä
Kuinka tehdä vaahtokarkkeja gelatiinista ja herkullisista hedelmistä, jotka sinun pitäisi tietää
Ainesosa
Jos haluat tehdä vaahtokarkkeja gelatiinista, sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:
Vaahtokarkkien valmistusaineet ovat hyvin yksinkertaisia
Toteutettavat vaiheet
Liota gelatiini: Laita kaikki gelatiini kuppiin ja kaada siihen 70 ml vettä, sitten sekoita hyvin, kunnes gelatiini liukenee veteen. Jos käytät lehtigelatiinia, voit leikata sen pieniksi paloiksi, jotta gelatiini imee vettä ja liukenee nopeammin. Liota gelatiinia 15-20 minuuttia pehmenemään.
Mehun keittäminen: Kaada 80 ml mehua kattilaan, jossa on 110 g sokeria, sekoita hyvin ja keitä korkealla lämmöllä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Vähennä seuraavaksi lämpöä ja keitä 10-15 minuuttia.
Tarkista gelatiini, jos se on pehmennyt, lisää se hitaasti mehukattilaan (kiinnitä huomiota kattilan gelatiiniin liotettuun veteen)
Sekoita, kunnes gelatiini liukenee mehuun, keitä vielä 2-3 minuuttia ja sammuta sitten lämpö.
Kun karkkiseos on vielä lämmin, kaada hitaasti muottiin, kun karkki on jäähtynyt, laita se jääkaappiin ja anna olla vähintään 4 tuntia, jotta karkki jähmettyy.
Leikkaa karkki: Kun karamelli on täysin jäätynyt, poista karkki muotista. Sitten kastat veitsen kuumaan veteen tarttumisen estämiseksi ja leikkaat sitten karamellit (koska karkki on tällä hetkellä erittäin tahmeaa). Voit myös kääriä karkkia päälle sokerikerroksella, mutta huomioi, että ennen käärimistä karkkien tulee olla kuivaa tai sokeri paakkuuntuu. Jätä sen jälkeen karamelli kuivaustelineelle sokerin kuivumaan ja muodosta karkkien ulkopuolelle tarttuva kerros (kuivumisaika voi kestää 1-2 päivää).
Huomautus: Kun karamelli on rullattu kadun poikki, se tulee kuivata viileässä paikassa, mieluiten jääkaapissa, koska korkea lämpötila voi aiheuttaa sokerin ja karamellien sulamista.
Kun olet valmis, voit säilyttää karkkia ilmatiiviissä purkissa tai pussissa ja laittaa sen jääkaappiin. Käytä karamelli loppuun vain 5-7 päivässä, ja jos karkki on päällystetty sokerilla, se säilyy useita viikkoja.
AFamilyToday Blogin yksityiskohtaisten ohjeiden avulla vaahtokarkkeja gelatiinista ja hedelmistä valmistaa, onnistut varmasti valmistamaan tämän herkullisen ruoan perheenjäsenillesi. Seuraa meitä saadaksesi lisää erikoisreseptejä!
Persilja on yrtti, jota on käytettävä erittäin huolellisesti raskauden aikana, koska tämä vihannes voi aiheuttaa vaarallisia komplikaatioita sekä äidille että vauvalle.
Vauva on kohta 2-vuotias, mutta vanhemmat vielä miettivät, miten vauvan syntymäpäivää juhlitaan? Pitäisikö sen olla iso vai yksinkertainen?
Opi D-vitamiinin ja omega-3-rasvahappojen merkityksestä raskauden aikana sekä näiden kahden hivenravinteen lähteistä aFamilyToday Healthissa terveen raskauden kannalta.
aFamilyToday Health - Runsaan veden juominen, lepo ja kuntoilu ovat yksi niistä vaiheista, jotka auttavat äitejä toipumaan pian synnytyksen jälkeen ja huolehtimaan vauvoistaan.
Merenelävät tarjoavat lapsille paljon ravintoa, mutta et anna vauvan syödä mereneläviä mielivaltaisesti, vaan opit milloin lapsille tulee antaa mereneläviä allergioiden välttämiseksi.
Vauvat tarvitsevat riittävää ravintoa normaaliin kasvuun. aFamilyToday Health jakaa sinulle 10 vinkkiä nirsoille syöjille.
Vieroittaminen on yksi vauvasi tärkeimmistä virstanpylväistä, joten oikeanlaisten ruokien valitseminen vauvallesi on erittäin tärkeää.
aFamilyToday Health - Ruokailutottumukset voivat johtaa muihin arvaamattomiin seurauksiin. Mitä vanhempien tulee tehdä, kun teini-ikäisillä on tämä ilmiö?
Oliiviöljy on pitkään tunnettu terveydestä, ihosta ja hiuksista. Joten pitäisikö sinun käyttää oliiviöljyä vauvoille? Mihin kannattaa kiinnittää huomiota käytössä?
Saadaksesi vastaukset kysymyksiisi, kun tulet ensimmäistä kertaa vanhemmaksi, liity aFamilyToday Healthiin saadaksesi tietoa alle 1-vuotiaiden vauvojen ravinnosta!
Naiset tarvitsevat enemmän rautaa raskauden aikana tukeakseen vauvan verenkiertoa ja valmistautuakseen synnytykseen.
aFamilyToday Health - Tietyt ruoat, joita ADHD-lapset syövät, voivat auttaa lievittämään oireita. Mitä vanhempien tulisi antaa lapsilleen syötävää ja mitä tulisi välttää?
aFamilyToday Health jakaa 8 elintarviketurvallisuusvinkkiä raskaana oleville naisille, joiden avulla voit olla varovainen ruoanlaitossa ja syömisessä raskauden aikana.
aFamilyToday Health - Ravitsemus ei vaikuta pelkästään äidin terveyteen vaan myös lapsen kehitykseen. Mitä äitien tulisi syödä imetyksen aikana?
aFamilyToday Health - Hedelmien, hyvän tärkkelyksen tai rajoittavan kofeiinin ja sokerin yhdistelmä on tehokas tapa auttaa äitejä täydentämään tarvittavaa energiaa synnytyksen jälkeen.
Banaanit ovat tärkeitä ravintoaineita ja kivennäisaineita sisältäviä hedelmiä, ja niistä on hyötyä imettäville äideille.
aFamilyToday Health - Valkosipulista on jo pitkään tullut välttämätön mauste vietnamilaisissa perheen aterioissa. Mitä tulee ottaa huomioon valkosipulin syömisessä raskaana oleville naisille?
Äidinmaidosta on monia etuja sekä äidille että vauvalle. Imetys ei ole hyväksi vain vauvojen ja lasten yleisen kehityksen kannalta, vaan tuo myös monia suuria etuja äideille, kuten vähentää syövän tai masennuksen riskiä, viivästyttää kuukautiskiertoa jne.
Oikean ajan ja oikeiden ruokien valitseminen kiinteiden aineiden tuomiseksi vauvallesi on ratkaisevan tärkeää terveellisten ruokailutottumusten luomisessa.
Onko vauvallasi suolisto-ongelmia tai korvasärkyä? Yritä käyttää valkosipulia lapsesi sairauden hoitoon. Vanhemmat hämmästyvät tämän mausteen tehokkuudesta.
Meren antimien syöminen rasvan kanssa ei ole naisten ensimmäinen kysymys laihdutusdieettiä noudattaessaan. Tämä on monia ravintoaineita sisältävä ruoka, jota monet ihmiset rakastavat. Seuraava artikkeli antaa lukijoille paljon hyödyllistä tietoa kysymyksiin vastaamiseksi.
Kuinka monta kaloria 1 tölkki soodaa? Tämä ei todellakaan ole henkilökohtainen kysymys. Koska hiilihapotetut virvoitusjuomat ovat juomia, jotka ovat tulleet useiden vietnamilaisten sukupolvien alitajuntaan ja ovat monien ihmisten juomia. Alla oleva artikkelimme auttaa sinua vastaamaan näihin kysymyksiin.
Kaali on monien suosikkivihannes. Tavallisille terveille ihmisille kamomilla on erittäin hyvä terveydelle. Entä raskaana olevat naiset? Voivatko naiset synnytyksen jälkeen syödä krysanteemivihanneksia?
25-vuotiaiden naisten ihonhoidon ja kauneuden kysyntä kasvaa päivä päivältä. Näin ollen Jpanwell Hana Colla Q10 kollageenijuoma on tällä hetkellä suosittu monien ihmisten keskuudessa. Lue lisää tästä tuotteesta täältä!
Diabeetikoiden on kiinnitettävä erityistä huomiota päivittäiseen ruokavalioonsa. Tässä ovat juomat, jotka sekä auttavat tasapainottamaan verensokeritasoja että täydentävät ravitsemusasiantuntijoiden diabeetikoille suosittelemia ravintoaineita.
Voivatko raskaana olevat naiset syödä vihanneksia, useimmat raskaana olevat naiset eivät kysy. Itse asiassa vihannekset ovat ruoka, joka tarjoaa runsaasti ravintoaineita raskauden aikana, joten sen käyttö päivittäisissä aterioissa on välttämätöntä.
Kookosmaito on yksi herkullisista, ravitsevista, erittäin monipuolisista ja laajalti käytetyistä elintarvikkeista. Kookosmaito on täynnä terveydelle välttämättömiä ravintoaineita, kuten mangaania, kuparia... Riittävänä ruokavaliossa käytettynä kookosmaito voi auttaa edistämään sydämen terveyttä ja muita etuja.
Ruskeat riisin keksejä - terveellisiä välipaloja monille käyttäjille. Kuinka monta kaloria ruskeassa riisikeksessä on keskimäärin? Vaikuttaako tämä kaloripitoisuus painonpudotusprosessiisi?
Che Kho on perinteinen pohjoismainen ruokalaji, jota usein keitetään tarjottavaksi esi-isille Tet-lomien aikana. Artikkelissa vastataan kuinka paljon kaloreita syödä haudutettua teetä ja kuinka valmistaa teetä Tetille.
Seuraavat 8 verensokeria alentavaa ruokaa tarjoavat sinulle monia aineita ja vitamiineja, jotka estävät diabeteksen komplikaatioita ja estävät sokerin imeytymisen vereen.
