Kuinka tehdä kotitekoisesta voikermasta sileä, ravintoainerikas

Avokadojäätelö on jälkiruoka, jota monet rakastavat sen rasvaisen, herkullisen ja viileän maun vuoksi. Lisäksi tämä on myös terveellinen ruokalaji avokadon tuomien etujen ansiosta. Joten kuinka tehdä voikermasta vaikeaa?

Jos haluat valmistaa tavallisen pehmeän voikerman, katso seuraavasta artikkelista, kuinka voit valmistaa voikermaa useilla eri makuilla yhdistämällä siihen monia tuoreita ja ravitsevia hedelmiä.

Kuinka monta kaloria voikermassa? Voin vaikutus

Voin ja voin kerman ravintoarvo

 Avokadot sisältävät monia ravintoaineita ja niillä on monia terveyshyötyjä

100 g avokadoa (noin puoli avokadoa) sisältää 160 kaloria, lisäksi se sisältää myös monia muita ravintoaineita, kuten:

• Rasva: 14,7 g;
• Hiilihydraatit: 8,5 g;
• Kuitu: 6,7 g;
• Proteiinia: 2g;
• Natrium: 7 mg.
• Avokado sisältää myös runsaasti muita ravintoaineita, kuten B2-vitamiinia, B9-vitamiinia, C-vitamiinia, E-vitamiinia, K-vitamiinia, kuparia, magnesiumia ja mangaania.

Voikermapuikolla on kuitenkin noin 220 kaloria, koska siihen on lisätty ainesosia, kuten sokeria, maitoa ja munia.

Avokadon terveyshyödyt

Rasvan määrä, joka muodostaa 3/4 avokadon painosta, on pääasiassa kertatyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka ovat hyödyllisiä terveydelle.

Avokadon syöminen ei lisää kolesterolia, mutta sillä on myös veren kolesterolia alentava vaikutus, mikä on erittäin hyödyllistä ihmisille, joilla on veren kolesterolihäiriöitä.

Avokadon sisältämä foolihappo auttaa ehkäisemään naisten diabetesta vähentämällä ateroskleroosia ja vähentämällä diabeteksen komplikaatioiden aiheuttamia mikrovaskulaarisia vaurioita.

100 g avokadoa sisältää 6,7 g kuitua, josta liukoisen kuidun osuus on 25 %, mikä auttaa ruokkimaan ystävällisiä suolistobakteereja suolistossa.

Lisäksi avokadolla on myös eturauhassyöpää taisteleva, silmiä suojaava, niveltulehduksen oireita vähentävä vaikutus ja erityisesti painonpudotus...

Tapoja tehdä voikermasta sileäksi, joustavaksi

Kuinka tehdä voikermaa kermavaahdolla 

Kermavaahto on tärkeä ainesosa voikerman valmistuksessa

Ainesosa

• Kypsä avokado: 3;
• Kookosmaito: 3 ruokalusikallista;
• Tuore maito: 150 ml;
• kondensoitu maito: 190 g;
• Kermavaahto: 200 ml;
• Sokeri: 1 rkl.

Työkalu

Blenderi, munavatkain, jäätelömuotti, veitsi, lusikka…

Askeleet

Vaihe 1: Alustava voita

• Pese avokado, leikkaa se puoliksi ja poista siemenet, kaavi avokadon hedelmäliha lusikalla kulhoon.

Vaihe 2: Sekoita voi

• Pese tehosekoitin puhtaaksi, laita siihen kaikki voi, kolme ruokalusikallista kookosmaitoa, 190 g kondensoitua maitoa, 150 ml tuoretta maitoa, peitä kansi ja sekoita 5 minuuttia, kunnes seos on tasaista.

Vaihe 3: Valmista kermaseos

• Laita puhtaaseen kulhoon 200 ml kuohukermaa ja 1 rkl sokeria ja vatkaa seos kuohkeaksi vispilällä.
• Kaada seuraavaksi kermavaahtokulhoon soseutettu voi, sekoita seos lastalla alhaalta ylöspäin niin, että kerma ja voi sekoittuvat täysin.

Vaihe 4: Kaada muottiin

• Kaada voikermaseos jäätelömuokkaan, levitä tasaiseksi lastalla, sulje kansi ja laita pakastimeen jäätymään 6-8 tunniksi.

Vaihe 5: Valmis tuote 

• Ota jäätelö ulos 10 minuuttia ennen tarjoilua, jotta jäätelö pehmenee, ja kaavi sitten jokainen voikermapala lasiin lusikalla. Ripottele pinnalle paahdettuja maapähkinöitä, silputtua kookospähkinää ja rapeaksi kuivattua kookosta.

Ota voikerma jääkaapista 10 minuuttia ennen tarjoilua, jotta jäätelö pehmenee, ja kaavi sitten jokainen jäätelö lasiin

Luovia voikermareseptejä

Edellä mainitun voikerman valmistustavan lisäksi voit keksiä monia muita uusia ja houkuttelevampia reseptejä seuraavasti:

Kuinka tehdä voikermaa kookosmaidosta

Voit korvata kermavaahdon kookosmaidolla. Kuori ja siemenet kaksi avokadoa, soseuta tehosekoittimella. Lisää seuraavaksi 120 ml tuoretta maitoa, kaksi laatikkoa jogurttia, 1 rkl kondensoitua maitoa, 100 ml kookosmaitoa ja jatka sekoittamista, kunnes seos on tasaista.

Kaada sulatettu voiseos vuokaan ja laita pakastimeen noin 3 tunniksi. Ota sitten jäätelö pois ja jauha sitä uudelleen noin 2 - 5 minuuttia, laita sitten jäätelömuottiin, laita pakastimeen vielä noin 4 tunniksi ja nosta sitten uudelleen ulos.

Kolmen yllä olevan jauhamisen jälkeen voit laittaa voikerman pakastimeen noin 8 tunniksi nautittavaksi.

Voikerma kookosmaidolla on herkullinen ja uusi jälkiruoka

Kuinka tehdä kondensoitua maitokermaa

Käytä kaksi kypsää avokadoa, puolita, poista siemenet ja hienonna hedelmäliha. Laita voi tehosekoittimeen sekä 30 g jogurttia, 130 g kondensoitua maitoa ja sekoita tasaiseksi.

Laita seuraavaksi 180 ml kuohukermakulhoon ja vatkaa vispilällä kermaiseksi. Sekoita raastettu voi ja kerma varovasti, kunnes se on hyvin sekoittunut. Laita jäätelö astiaan, levitä tasaisesti, peitä kansi ja laita pakastimeen 6-8 tunniksi käytettäväksi.

Kuinka tehdä durian-voikermaa

Durian-voikerman valmistustapa on sama kuin Da Lat -voikerman valmistus. Kun olet suorittanut yllä olevat vaiheet avokadojäätelön valmistamiseksi, sinun tarvitsee vain laittaa pala duriania kasvoillesi voikermalasiin. Kun syöt sekoitettua durian-sekoitetta voissa, saat kupin voikermaa, jonka herkullinen ainutlaatuinen maku on unohtumaton.

Kuinka tehdä tuorevoikermaa 

Raasta kaksi avokadoa tehosekoittimessa, lisää sitten 250 ml tuoretta maitoa, 1 rkl sitruunamehua, 180 g sokeria ja ripaus suolaa.

Vatkaa 300 ml kermavaahtoa ja lisää sitten sulatettuun voiseokseen ja sekoita hyvin. Kaada sitten jäätelö astiaan, peitä se ja laita pakastimeen. Ota jäätelö 45 minuutin välein, sekoita hyvin ja laita se takaisin jääkaappiin. Toista tämä 3-4 kertaa, kunnes jäätelö on täysin jäätynyt. Tässä on voikerman jäättömän valmistamisen salaisuus.

Kerman sekoittaminen useaan kertaan voikerman valmistuksessa tuoreen maidon kanssa auttaa jäätelöä olemaan murskautumatta

Kuinka tehdä banaanivoikermaa

Laita pieneen kattilaan 60 ml sitruunamehua , 100 g valkoista sokeria ja 1/2 tl raastettua sitruunankuorta. Laita kattila liedelle kiehumaan keskilämmöllä, alenna lämpöä, kun seos kiehuu. Anna kiehua 8-10 minuuttia, sammuta sitten lämpö, ​​anna jäähtyä ja suodata sitten siivilän läpi saadaksesi vettä.

Raasta kaksi avokadoa tehosekoittimeen, lisää 2 kypsää banaania, 300 ml kookosmaitoa ja keitettyä sitruunamehua, sekoita kunnes seos on tasaista.

Laita banaanivoikerma astiaan, peitä, laita pakastimeen, kun jäätelö on täysin jäätynyt, voit ottaa sen ulos syötäväksi.

Kuinka tehdä kookosvoikerma

Valmistat 3 avokadoa, sitruunan, 400 ml kookosmaitoa ja 100 g sokeria. Laita kaksi avokadoa tehosekoittimeen sekä kookosmaito, limetin mehu ja sokeri ja sose, loput avokado kuutioiksi.

Kaada kerros raastettua voita jäätelömuottiin, lisää kerros kuutioitua voita ja jatka niin, kunnes kaikki ainekset on käytetty. Laita voikermamuotti pakastimeen muutamaksi tunniksi, kunnes jäätelö on jäähtynyt, ja nauti sitten.

Yleensä voikermalle on ominaista rasvainen, mutta ei tylsä ​​maku, mutta se on herkullista ja myös terveydelle hyväksi, jos sitä syö kohtuudella. Niin kauan kuin noudatat oikeaa tapaa valmistaa avokadojäätelöä yllä olevan artikkelin ohjeiden mukaisesti, sinulla on houkutteleva jälkiruoka koko perheelle.