Kuinka tehdä kananrinta ruskea riisikakku käyttämättä lehtiä

Ruskea riisi tahmeasta riisistä on viime aikoina tullut erittäin kuuma ruokalaji laihduttajayhteisössä. Katsotaanpa, miten ruskea riisikakku tehdään maun tyydyttämiseksi ilman pelkoa lihavuudesta tai tylsyydestä.

Banh khuc on luultavasti lahja maaseudulta, joka ei ole enää monille outo, mutta se saa myös jokaisen olemaan varovainen kunkin kakun tärkkelysmäärän suhteen. Meillä on kuitenkin jo banh khuc, joka on valmistettu ruskeasta riisistä tahmean riisin sijaan, jotta kaikki voivat nauttia siitä huoletta. Tässä artikkelissa analysoidaan tämän syö puhtaan vakiokakun edut sekä ohjeet erittäin terveellisen ruskean riisivanukkaan valmistamiseen.

Opi mustasta ruskeasta riisistä

Riisi on ollut jokapäiväistä vuosia sitten ihmisten elämän perusruokaa. Nykyään riisi on edelleen peruselintarvike yli 100 kulttuurissa, ja yli 40 000 lajiketta kasvatetaan ja tuotetaan, joista monet jalostetaan ja myydään mustana ruskeana riisinä.

Ruskea riisi on jalostamaton täysjyvä, josta on poistettu vain ulkokuori, joten se säilyttää monet eduistaan ​​ja sisältää monia ravintoaineita. Leseet ja alkiot – ruskean riisin ulommat kaksi kerrosta sisältävät suurimman osan jyvän vitamiineista ja kivennäisaineista, jotka on poistettu valmistusprosessin aikana valkoisen riisin valmistamiseksi, minkä vuoksi ruskea riisi on terveellisempi valinta.

Musta ruskea riisi, joka tunnetaan myös nimellä purppura riisi tai ruskea riisi, on eräänlainen riisi, jonka väri on syvän violetti sen antosyaanipigmenttipitoisuuden vuoksi. Mustalla ruskealla riisillä on monia terveysvaikutuksia, joten nykyään tämän tyyppistä riisiä käytetään suhteellisen paljon.

Mitä tulee ravintoarvoon, on selvää, että musta ruskea riisi on päihittänyt valkoisen riisin yleisten ihmisten terveyden indikaattoreiden suhteen. Tämä superruoka sisältää erittäin vähän kaloreita, rasvaa ja gluteenitonta, joten kaikkia ruokavalioita noudattavat ihmiset pitävät tätä riisiä valkoisen riisin sijaan.

Tämäntyyppinen riisi sisältää myös joitain välttämättömiä ravintoaineita, kuten:

• Kuitu  
• Mineraalit - sinkki, magnesium, rauta, kalsium, fosfori ja seleeni
• Vitamiinit - B1-vitamiini, B2-vitamiini, B3-vitamiini, B6-vitamiini, E-vitamiini ja K-vitamiini
• Antioksidantit - Flavonoidit
• Proteiini 
• Välttämättömät rasvahapot.

Musta ruskea riisi on tämä superruoka, joka on erittäin vähäkalorinen, rasvaton ja gluteeniton.

Syyt, miksi sinun pitäisi käyttää mustaa ruskeaa riisiä tahmean riisin valmistukseen

Mustasta ruskeasta riisistä on tullut tuttu nimi puhdasruokavalion pitäjien yhteisössä, ja se on yhä suositumpi perinteisen valkoisen riisin korvikkeena. Kuten mainittiin, tämä superruoka on erittäin vähäkalorinen, rasvaton ja gluteeniton, joten se sopii erittäin hyvin niille, jotka joutuvat rajoittamaan riisitärkkelystuotteita.

Paitsi että mustalla ruskealla riisillä on erinomaisia ​​terveyshyötyjä, kuten:

• Runsaasti ravintoaineita: Musta ruskea riisi on korkein saatavilla oleva proteiinipitoinen riisi. 100 grammassa mustaa riisiä on jopa 9 grammaa proteiinia, kun taas tavallisessa ruskeassa riisissä on vain noin 7 grammaa proteiinia.
• Paljon antioksidantteja: Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että mustalla ruskealla riisillä on kaikista riisilajikkeista korkein antioksidanttivaikutus. Antosyaanien lisäksi ruskea riisi sisältää myös yli 23 kasviyhdistettä, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, kuten karotenoideja ja flavonoideja.
• Parantaa sydämen terveyttä: Mustan riisin flavonoidien ja antioksidanttien on myös osoitettu vähentävän sydän- ja verisuonitautien riskiä  .
• Syövän vastainen: Musta ruskea riisi sisältää antosyaanipigmenttejä, joilla on erittäin voimakkaita syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Jos syöt paljon antosyaanipitoisia ruokia, koska sillä on kyky vähentää paksusuolensyövän riskiä ja rajoittaa rintasyöpäsolujen leviämistä.

Kaikkien yllä mainittujen terveellisten ja erinomaisten ihmisten terveyteen liittyvien etujen ansiosta musta ruskea riisi ansaitsee olla täydellinen korvike valkoiselle riisille.

Mustalla ruskealla riisillä on myös erinomaisia ​​terveyshyötyjä, ja sitä suositellaan käytettäväksi valkoisen riisin sijaan ruoissa.

Kuinka tehdä ruskean riisin keksejä

Mustasta ruskeasta riisistä keitetty musta ruskea riisikakku on erittäin terveellinen ruokalaji, joka sopii naisille, jotka rakastavat syödä banh khucia, mutta pelkäävät kuumaa tahmeaa riisiä ja pelkäävät olla lihavia.

Valmistele materiaalit

• 1,5 kg mustaa ruskeaa riisiä
• 200 grammaa kananrintaa
• 100 grammaa vihreitä papuja
• Violetti sipuli
• Sipuli
• 1 lusikallinen tapiokatärkkelystä
• 1 tl soijakastiketta
• 1/3 tl suolaa
• 1 tl maustesiemeniä
• 100 grammaa vihreitä papuja.

Kananrintaruskean riisikakun valmistaminen on hyvin yksinkertaista, voit tehdä sen kotona.

Ohjeet ruskean riisin keksien tekemiseen

Vaihe 1: Liota ruskeaa riisiä ja vihreitä papuja noin 5 tuntia ja keitä sitten. Kaada ruskea riisi riisinkeittimeen ja lisää vettä niin, että riisi peittyy noin 1,5 rystysettä. Aseta höyrykeitin päälle hyödyntääksesi vihreiden papujen höyryttämistä. Kun pavut on kypsennetty, jauha ne.

Vaihe 2: Hienonna kananrinta ja sipuli. Käytä pannua, lisää hieman öljyä purppuranpunaisen sipulin paistamiseen, lisää sitten kananrinta ja sekoita hyvin, mausta mielesi mukaan. Kun liha on kypsää, nosta se kulhoon.

Vaihe 3: Lisää lusikallinen tapiokatärkkelystä ruskeaan riisiin ja sekoita, kunnes jauheen väri on liuennut.

Vaihe 4: Jaa taikina, vihreät pavut ja kakku yhtä suuriin osiin. Ohenna taikina käsilläsi ja lisää sitten kerros murskattuja vihreitä papuja taikinan päälle ja sitten täyte. Pyöristä nerokkaasti ja purista kämmenelle niin, että täyte on mukava ja tasainen.

Vaihe 5: Vuoraa höyrystimen pohja leivinpaperilla tai foliolla, laita banh khuc sisään ja höyrytä noin 30 minuuttia nauttiaksesi.

Toivon, että onnistut tällä hyvin yksinkertaisella kananrintamusta ruskea riisikakkureseptillä. Kuka tahansa voi tehdä sen kotona hyvin yksinkertaisista aineksista, mutta maku on unohtumaton.