Kuinka tehdä herkullista ja ravitsevaa ankkaa lääkeyrteillä

Ankka lääkeyrtteillä on ruoka, jota arvostetaan ravintoarvostaan. Tällä ankanliharuoalla on sen lisäksi, että se ravitsee vasta sairaita, sillä on myös monia erittäin hyviä terveysvaikutuksia, jotka ehkäisevät monia terveysongelmia.

Tapa valmistaa ankkaa perinteisellä kiinalaisella lääketieteellä ei itse asiassa ole liian vaikeaa, päinvastoin, se säästää myös paljon aikaa ja vaivaa. Tämän ruuan maku on herkullinen, liha on mehevää ja ravinteikas, sopii sekä aikuisille että lapsille. 

Ankan ravitsemus lääkekasveilla 

Ankka kiinalaisen lääketieteen kanssa on yhdistelmä kahta pääainesosaa, tuoretta ankanlihaa ja tietyntyyppistä kiinalaista lääkettä, joilla on terveyttä edistävä ja vastustuskykyä lisäävä vaikutus . Lääkeyrteillä varustetun ankan ravintoarvo sisältää: 

• Proteiini: Ankanliha on eräänlainen siipikarjanliha, jossa on ohut rasva- ja nahkakerros, pääasiassa vähärasvaista lihaa, joten se sisältää runsaasti proteiinia, mikä antaa keholle paljon energiaa. Säännöllisesti syömällä ankkaa lääkekasveilla vähennät aliravitsemuksen riskiä, ​​myös lihasmassa toimii ja kehittyy paremmin, kroppa on kiinteämpi ja terveempi. 

Lääkeyrteillä varustetut ankat ovat runsaasti ravintoaineita ja sopivat kaikille koehenkilöille

• Omega 3, 6: Nämä ovat 2 omega-tyyppiä, jotka ovat erittäin hyödyllisiä aivojen kokonaisvaltaiselle kehitykselle. Tästä johtuen ankka perinteisellä kiinalaisella lääketieteellä on usein läsnä raskaana olevien, äitejä ja terveitä ja älykkäitä lapsia kasvattavien naisten ruokalistalla. 100 g ankanlihaa sisältää yli 290 mg omega 3:a ja yli 3360 mg omega 6:ta, jotka täydentävät kehon aminohappoja. 
• Vitamiinit: Ankkaruoan elimistölle saamia vitamiineja on hyvin monenlaisia, mukaan lukien ryhmän B vitamiinit, vitamiinit K , A, E, ... runsaalla foolihappopitoisuudella, tilaa rajoittava synnynnäisiä epämuodostumia, vahvistaa immuunijärjestelmää järjestelmä raskaana oleville naisille ja lapsille. 
• Kalsium: Ankoissa oleva kalsium on välttämätön uusien, vahvempien ja terveempien luusolujen kehittymiselle, palautumiselle ja uusiutumiselle. Raskaana olevilla naisilla ankan syöminen perinteisen kiinalaisen lääketieteen kanssa auttaa sikiötä kasvamaan pituudeksi, ja ihmisillä, joilla on murtunut luu, se auttaa paranemaan luut nopeammin. 
• Rauta: Tämä on välttämätön kivennäisaine luuytimessä tapahtuvassa hematopoieesiprosessissa. Raudanpuute johtaa suureen anemiariskiin. Ankan syöminen lääkeyrttien kanssa auttaa täydentämään korkeaa rautapitoisuutta, tukee nopeaa terveyden paranemista.  

Mitkä ovat lääkeankan terveyshyödyt?

Ankanlihassa olevien ravintokomponenttien lisäksi ankka perinteisen kiinalaisen lääketieteen kanssa tuo myös monia suuria terveyshyötyjä perinteisten yrttien ansiosta, kuten: 

• Goji-marja: perinteinen kiinalainen lääketiede, jossa on runsaasti A- ja C-vitamiinia, sitä käytetään ikääntymisen estämiseen ja se parantaa ravintoaineiden aineenvaihduntaa. Lisäksi goji-marjoissa olevat antioksidantit, kuten zeaksantiini, betaiini, fenolit, flavonoidit, ... Itämaisen lääketieteen mukaan goji-marjojen käyttö ruoassa voi tukea näköä, kirkastaa silmiä, pudottaa painoa, hallita rasvaa. ylimääräinen, parantaa seksuaalista kykyä , puhdistaa, puhdistaa maksa , ... 
• Punaiset omenat: Itämaisessa lääketieteessä punaiset omenat sisältävät monia luonnollisia antioksidantteja ja runsaasti A- , B-, C-, E-, ...- ja monia muita kivennäisaineita. Tämän lääkkeen ansiosta ankka kiinalaisen lääketieteen kanssa auttaa parantamaan terveyttä, tukemaan tervettä hermostoa, ehkäisemään neurologisia sairauksia, nukkumaan hyvin, lisäämään vastustuskykyä. 
• Lakritsi: Lakritsia lisätään useimpiin perinteiseen kiinalaiseen lääketieteeseen, mukaan lukien ankkaan, jolla on potentiaalia rauhoittaa, neutraloida jäljellä olevat yrtit, rauhoittaa ruoansulatusjärjestelmää, ehkäistä syöpää ja torjua tulehdusta. 
• Arhat-hedelmä: Tekee ankan mausta kiinalaisen lääketieteen avulla herkullisemman, houkuttelevamman ja tuo monia terveyshyötyjä, kuten ikääntymistä estävä, viilentävä, tulehdusta ehkäisevä, ...

Perinteiset yrtit auttavat palauttamaan terveyden ja parantavat ruoan makua

Kuinka tehdä herkullisin kiinalainen lääkeankka

Ankasta perinteisellä kiinalaisella lääketieteellä on herkullisempaa ja helpompi syödä, sopii kaikille aiheille, kun on oikea ruoanlaittotapa, jossa ankanlihan makea ja pehmeä maku ja perinteisen lääketieteen lempeä aromi yhdistyvät. Tässä on resepti ankkaan lääkeyrtteillä 4 hengelle: 

Valmistettavat ainekset 

Ainesosia ankan valmistukseen lääkeyrteillä voi ostaa apteekeista. Vaihtoehtoisesti, jos annoskoko on suurempi, kerro vakioreseptistä seuraavilla ainesosilla: 

• Ankan reidet: 4 kpl, noin 1 kg tuoretta ankanlihaa.
• Mausteet ankanlihan hajunpoistoon ovat: 200 ml riisiviiniä tai ruoanlaittoviiniä, 1 raastettu inkivääri.
• Ankanlihamarinadi sisältää: 2 rkl soijakastiketta (musta soijakastike), 1 rkl osterikastiketta, 4 jauhettua valkosipulinkynttä, 4 jauhettua purppurasipulia, 1 tl inkiväärimehua, 1 tl viisi maustejauhetta.
• Synteettiset kiinalaiset lääkkeet: Goji-marjat, lakritsi, arhat-hedelmä, punainen omena, neulat, lootuksensiemeniä, yhteensä 100g. 
• Tuoreet shiitake-sienet: 200 g.
• Lehtikaali: 250 g.
• Porkkana: 1 mukula noin 200 g.
• Sipuli: 1 sipuli.
• Tuore inkivääri: 1 pieni sipuli.
• Valkosipuli: 1 sipuli. 
• Maustemausteet ruokiin, kuten suola, maustesiemeniä, kalakastiketta, seesamiöljyä, ... 

Kuinka tehdä ankkaa lääkeyrteillä 

• Vaihe 1: Ankanlihan esikäsittely pesemällä liha riisiviinillä ja jauhetulla inkiväärillä. Kun olet antanut ankanlihan valua, käytä lihatatuointityökalua auttaaksesi ankanlihaa imemään enemmän mausteita.
• Vaihe 2: Marinoi ankanliha marinadimausteilla, mukaan lukien soijakastike, osterikastike, jauhettu valkosipuli, jauhettu salottisipuli, inkiväärimehu, viisi maustetta ja anna seistä 20-30 minuuttia, jotta ankanliha imeytyy. 

Ensin puhdistettu ja marinoitu ankanliha imeytyy ja maistuu paremmin

• Vaihe 3: Kun marinadi on valmis, poista lihan pinnalta jauhettu sipuli ja valkosipuli ja paista sitä öljyssä, kunnes liha on kullanruskeaa ja kypsä tasaisesti. Jos sinulla on öljytön rasvakeitin, voit käyttää sitä ankanlihan paistamiseen vähentäen rasvaa. 
• Vaihe 4: Liota yrttejä ja shiitake-sieniä vedellä, jotta ne kukkivat tasaisesti, pehmenevät ja pestään lika pois. Sitten laitat kaikki nämä ainekset verkkopussiin, jossa on nuudelit ruoanlaittoa varten. 
• Vaihe 5: Valmista muut tuoreet vihannekset. Kaali poimitaan, pestään, keitetään ja liotetaan kylmässä vedessä tuoreen värin saamiseksi, kuoritut porkkanat paloiteltuina, kuoritut, puoliksi leikatut sipulit, kuorittu inkivääri ja sitten grillattu. 
• Vaihe 6: Laita kaikki valmistetut ainekset yhdessä ankanlihan ja kiinalaisten yrttien kanssa kattilaan, lisää kookosvesi tai luuliemi ja aloita hauduttaminen 80-90 minuuttia, samalla kun muhennos on kuorittava usein, jotta vesi ei ole kirkasta. 
• Vaihe 7: Mausta uudelleen maun mukaan, lisää vihreää sipulia nauttiaksesi. Ankkaruoka sisältää perinteistä lääkettä, joten kuumana syöminen on herkullisempaa. 

Toivottavasti yllä olevat vaiheet ankan valmistuksessa lääkeyrteillä ovat auttaneet sinua saamaan perheellesi ravitsevamman annoksen. Tämän ruuan kanssa voit syödä sen valkoisen riisin tai vermisellin, nuudeleiden kanssa tai syödä sen yksinään, herkullisena ja ravitsevana.