Kuinka syödä banh chungia terveyden varmistamiseksi Tetissä?

Chung-kakku on välttämätön kakku perinteisessä kuun uudessa vuodessa Vietnamissa. Tämä on herkullista ja ravitsevaa ruokaa, mutta liiallinen banh chungin syöminen voi myös aiheuttaa huonoja vaikutuksia. Joten kuinka syödä banh chungia terveyden varmistamiseksi Tetissä?

Vietnamilaisille jokainen uusi vuosi kevääseen on välttämätön vihreiden chung-kakkuparien saamiseksi esi-isiensä alttarilla. Kakkujen käärimisen, kakkujen kypsentämisen ja tämän ruuan herkullisen maun nauttimisen perhetunnelmasta on tullut tyypillinen perinteinen tahmea riisi. Mutta kuinka syödä banh chungia terveyden varmistamiseksi, etteivät kaikki tiedä? Ota yhteyttä alla oleviin asiantuntijoihin!

Kuinka monta kaloria on banh chungissa? 

Banh chung on neliömäinen kakku, joka on valmistettu tahmeasta riisistä, lihasta ja papuista. Tämä on ravitseva ja terveellinen ruokalaji. Kuinka monta kaloria banh chungissa on ? On arvioitu, että 100 g banh chungia antaa noin 181 kcal energiaa (1 kcal = 1000 kaloria). Lisäksi 100 g:ssa muuta banh chung -tyyppistä banh chung antaa erilaista energiaa seuraavasti: Kasvissyöjä Banh Chung on 150 kcal, Banh Chung Cam on 169 kcal, Banh Chung Com on 52 kcal, Banh Chung Gac on 170 kcal… 

Pystyäksesi sulattamaan 100 g banh chungia, joka tarjoaa 181 kcal, sinun on pyöräiltävä tai hölkkä 24 minuuttia ilman lepoa, 16 minuuttia uintia… Tai kova harjoittelu kuntosalilla, kulutat vain 350 kcal. Siksi sinun ei pitäisi syödä liikaa banh chungia, on suositeltavaa, että syöt päivittäin vain noin 100-150 g banh chungia ja yhdistät enemmän vihreitä vihanneksia, kiinnitä huomiota liikuntaan ylläpitääksesi vartalosi. 

Banh chung on erittäin kaloririkas ruokalaji

Onko banh chungin syöminen rasvaa? 

Siten yllä olevat tiedot osoittavat, että kysymykseen "Onko rasvaa syödä banh chungia" vastaus on kyllä! 100 g banh chungia sisältää 181 kcal, joten pelkkä 200 g banh chungin syöminen altistaa hallitsemattomalle painonnousulle . Varsinkin kun käytät paistettua banh chungia, siinä on enemmän rasvaa. Se ei ole vain rasvainen ruokalaji, mutta kun syöt paistettua banh chungia, niiden herkullinen ja rapea maku kannustaa sinua syömään enemmän. 

Joten kuinka syödä oikein Tetin aikana , onko olemassa tapaa syödä banh chungia ilman rasvaa? Katso seuraavat vinkit: 

Syö banh chungia vihreiden vihannesten kanssa

Banh chung sisältää paljon proteiinia vihreistä papuista, rasvaa rasvaisesta lihasta ja tärkkelystä tahmeasta riisistä. Samaan aikaan kuitujen, vitamiinien ja elimistölle välttämättömien kivennäisaineiden puute . Siksi ravinnon varmistamiseksi sinun tulee syödä vihreiden vihannesten ja hedelmien kanssa ravinnon tasapainottamiseksi, rajoittaa kehoon ladatun rasvan määrää.

Rajoita paistettujen riisikakkujen syömistä

Paistettuna banh chung kerää paljon rasvaa, mikä ei ole hyväksi keholle. Jos syöt paljon, sinulla on helposti ilmavaivoja, turvotusta, ruoansulatushäiriöitä ja nopeaa painonnousua.

Kannattaa syödä aamulla tai iltapäivällä

Koska banh chung sisältää paljon energiaa, sinun tulee syödä sitä vain aamiaiseksi tai lounaaksi, kun keholla on monia muita toimintoja kuluttaakseen energiaa. Jos syöt päivällisellä, vatsasi turvottaa, turvottaa ja kerää energiaa. 

Älä syö banh chungia muiden tärkkelyspitoisten ruokien kanssa

Jos syöt banh chungia, älä syö muita tärkkelyspitoisia ruokia, kuten riisiä, tahmeaa riisiä, leipää... Koska elimistö lataa liikaa rasvaa ja tärkkelystä sisältäviä ruokia samanaikaisesti, se johtaa painonnousuun, rasvaan.

Sisältää harjoituksen

Tet-lomalla voit syödä paljon banh chungia, joten sinun on myös vahvistettava urheiluharjoittelua, on parasta tehdä kaloreita polttavia harjoituksia, jotta paino ei nouse liikaa Tetin jälkeen. 

Jotta paino ei nouse nopeasti, sinun tulee rajoittaa paistettujen riisikakkujen syömistä 

Onko hyvä pitää banh chungia pitkään? 

Chung-kakku kääritään usein ja käytetään sekä Tetin aikana että sen jälkeen. Mutta onko tämä kakku hyvä pitkään? Terveysasiantuntijoiden mukaan banh chungia tulisi käyttää vain 3 päivän sisällä kypsennyksestä parhaan maun ja laadun varmistamiseksi. Kuumalla ja kostealla säällä banh chung vaurioituu helposti ja vanhenee, kun se jätetään ympäristöön. 

Monilla ihmisillä on tapana irrottaa homeinen osa ja sitten paistaa homeinen banh chung. Asiantuntijoiden mukaan tätä menetelmää ei kuitenkaan pidä soveltaa, koska kaikkien homeisten ruokien on todistettu tuottavan aflatoksiinimyrkkyjä. Tämän tyyppinen myrkky, jos sitä kertyy pitkään, voi aiheuttaa huonoja vaikutuksia kehoon. Siksi on parasta käyttää banh chungia vain lyhyen aikaa!

Banh chung tulee käyttää 3 päivän sisällä huoneenlämmössä säilytettynä

Kuinka tehdä herkullinen, tavallinen banh chung

Voit tehdä herkullisen ja perinteisen banh chungin noudattamalla seuraavia ohjeita:

Valmistus: 650g tahmeaa riisiä, 400g vihreitä papuja ilman kuorta, 300g porsaan vatsaa, donginlehtiä kakun käärimiseen.

Käyttöönoton vaiheet: 

Vaihe 1 - Ainesosien esikäsittely: Ensin liotat tahmeaa riisiä, on parasta liottaa tahmeaa riisiä yön yli. Vihreiden papujen tapaan sinun tulee myös liottaa vähintään 4 tuntia. Liottamisen jälkeen kaada tahmea riisi koriin ja anna valua, ripottele päälle hieman suolaa ja sekoita käsin. Vihreät pavut kaada vesi valumaan ja sekoita suolalla ja pippurilla. Sitten marinoi liha hieman suolalla, pippurilla ja sokerilla.

Tahmea riisi on liottanut loppuun, laita tahmea riisi pois ja anna tahmean riisin valua. 

Vaihe 2 - Kakun kääriminen: Jotta kakku olisi neliömäisempi ja kauniimpi, sinun tulee valmistaa neliönmuotoinen kehys muotin tekemiseksi. Järjestä seuraavaksi 4 dong-lehteä taittamalla alareuna ylöspäin ja taittamalla vasen reuna yli rypistyksen muodostamiseksi lehtiä varten. Suorita sama toimenpide lopuille kolmelle lehdelle, laita sitten 4 lehteä muotin alle ja kaada päälle tahmeaa riisiä. Laitat vihreitä papuja keskelle ja laitat sitten lihan päälle ja sitten toisen kerroksen vihreitä papuja. Levitä seuraavaksi tahmeaa riisiä sen päälle, kääri kakku ja sido se narulla.

Kun olet asettanut neljä donginlehteä muottiin, jatka tahmean riisin valmistamista.

Vaihe 3 - Keitä kakku: Laita kakku isoon kattilaan ja kaada vettä kakun peittämiseksi. Kypsennysaika on noin 6-8 tuntia. Kun kakku on kypsää, ota se pois ja laita se kylmään veteen liottamaan 20 minuutiksi. Sen jälkeen annat kakun valua ja painat kakkua hieman raskaalla esineellä puristaaksesi veden pois, jolloin banh chung ei ole tahmea ja säilyy pidempään.

Yllä olevien aFamilyToday Blogin tarjoamien hyödyllisten tietojen avulla toivottavasti saat salaisuuden syödä kansakunnan perinteistä banh chungia Tet-lomalla murehtimatta liiallisesta painon noususta tai terveydellesi haitallisista vaikutuksista . Lisäksi kannattaa kiinnittää huomiota myös monien muiden ruokien lisäämiseen, erityisesti vihreisiin vihanneksiin ja juomaan riittävästi vettä tasapainoisen ravinnon varmistamiseksi!