Monilla ihmisillä on usein tapana ostaa paljon ruokaa säilytettäväksi ja käyttää sitä vähitellen ajan säästämiseksi. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että tuoreita elintarvikkeita, kuten lihaa, kalaa... voidaan säilyttää jääkaapissa vain tietyn ajan. Alla olevasta artikkelista löydät ohjeet lihan säilyttämiseen jääkaapissa yksityiskohtaisimmalla tavalla!
Liha on ruoka, joka tarjoaa runsaasti proteiinia, rautaa ja muita keholle välttämättömiä kivennäisaineita. Liian pitkään jääkaapissa säilytettynä se kuitenkin menettää kaikki ravintoaineet, vaikka liha ei olisi vaurioitunut.
Miksi lihaa pitää säilyttää jääkaapissa?
Huoneenlämmössä proteiinipitoiset ruoat , kuten liha, ovat vieläkin suotuisampia haitallisten mikro-organismien kasvulle, aiheuttaen hajuja ja haitallisesti käyttäjien terveyttä. Tähän bakteeriryhmään kuuluvat:
Jääkaapit auttavat säilyttämään elintarvikkeita pitämällä ne oikeassa lämpötilassa laadun ylläpitämiseksi ja bakteerien kasvun rajoittamiseksi. Siksi elintarvikkeet , erityisesti lihat, on säilytettävä kunnolla jääkaapissa, jotta ne pysyvät tuoreina pitkään ja ruokamyrkytysten rajoittaminen.
Jääkaappi auttaa säilyttämään lihat tehokkaasti estämällä haitallisten bakteerien kasvua
Ohjeet lihan säilyttämiseen jääkaapissa
Eri lihatyypeillä on erilainen säilyvyys ja varastointilämpötila. Tässä on yksityiskohtaiset tiedot lihan säilyttämisestä jääkaapissa kullekin tyypille sopivaan, johon voit viitata ja joita voit käyttää:
Kuinka säilyttää naudanliha?
Kokonaisille raa'an naudanlihan paloille: Säilytysaika pakastimessa (lämpötila miinus 17 - miinus 18 °C) voi kestää 4 - 12 kuukautta. Jääkaapin lämpötilassa 1 - 3°C lihaa voidaan säilyttää 5 päivää (tavallinen naudanliha) ja 3 päivää (maissinaudanliha).
Kypsennetylle naudanlihalle: Jos käytät tyhjiötiivistettä ja säilytät pakastimessa -15 - -18°C:n lämpötilassa, liha säilyy 2-6 kuukautta. Jäähdytystilassa 4-5°C naudanlihan säilyvyysaika on 3-4 päivää.
Naudanlihan säilytyslämpötilan jääkaapissa tulee olla miinus 18°C.
Kuinka säilyttää sianliha?
Raaka sianliha: Pese, jaa annokset syötäväksi ja laita muovipussiin säilyvyyttä varten. Pakastimen lämpötiloissa miinus 17 - miinus 18°C, raaka sianliha säilyy 4-8 kuukautta. Jos haluat käyttää tätä lihaa ruuan valmistukseen 2-5 päivän ajan, säilytä liha jääkaapissa, muista lisätä hieman suolaa välttääksesi bakteerien tunkeutumisen.
Keitetylle sianlihalle: Sinun tarvitsee vain odottaa lihan jäähtymistä, peittää se muovikelmulla ja säilyttää pakastimessa miinus 15 - miinus 18 astetta, liha säilyy 2-6 kuukautta. Jääkaapissa 4-5°C lämpötilassa kypsennetty liha säilyy jopa 5 päivää.
Oikein säilytetty sianliha säilyy jääkaapissa jopa 8 kuukautta
Kuinka säilyttää siipikarjanliha?
Kanan, ankan ja muun siipikarjan ravitsemustiedot sisältävät runsaasti terveellistä proteiinia, mutta paljon vähemmän kolesterolia kuin punaisessa lihassa. Tämä ruokaryhmä on kuitenkin pilaantuvampi, joten säilöntätapa ja säilytysaika eroavat hieman seuraavasti:
Raaka siipikarjanliha: Jos se kääritään huolellisesti useilla muovikerroksilla tai käytetään tyhjiötiivistettä ja säilytetään pakastimessa -17 - -18°C lämpötilassa, liha säilyy 8 - 12 kuukautta. Mutta jos sitä säilytetään jääkaapissa (1–3 °C), raa'aa siipikarjaa ei saa säilyttää kauempaa kuin 2 päivää.
Kypsennetylle siipikarjalle: Jos pakastusolosuhteet ovat miinus 17 - miinus 18 °C, liha voidaan säilyttää 3 kuukautta tyhjiösuljettuna. Mutta jääkaapissa 1–3 °C:ssa keitettyä siipikarjaa tulisi säilyttää vain 3–5 päivää.
Kypsennettyä siipikarjaa säilytettäessä sitä tulee säilyttää vain 3–5 päivää
Lihan säilytyksen periaatteet jääkaapissa
Jotta liha säilyy jääkaapissa pitkään ja ravintoarvot säilyvät, sinun on noudatettava seuraavia periaatteita:
Desinfioi kädet ja lihasäiliöt
Suoran kosketuksen lisäksi kädet ovat myös paikka, jossa on eniten bakteereja. Jos kosketat lihaa pesemättä käsiäsi, bakteerit siirtyvät kyseiseen ruokaan ja lisäävät infektion tai ruokamyrkytyksen todennäköisyyttä . Siksi pese kätesi saippualla ja desinfioi astiat ennen kuin käytät lihan säilytysmenetelmiä jääkaapissa.
Pese ja peitä liha
Ennen jääkaappiin laittamista sinun täytyy pestä liha, kuivata se ja laittaa se sitten muovipussiin tai muovilaatikkoon. Tämä auttaa poistamaan epäpuhtaudet, jotka ovat saattaneet tarttua lihaan ostoprosessin aikana. Lisäksi on suositeltavaa kääriä ympärille useita muovikerroksia, jotta lihan maku, väri tai ravintosisältö ei muutu.
Pese ja kääri liha tiiviisti ennen jääkaapissa säilytystä
Säädä sopiva lämpötila
Lämpötilan säätäminen on yksi tärkeimmistä tekijöistä, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota, jos haluat säilyttää tuoreen lihan pitkään jääkaapissa. Liian alhainen lämpötila saa lihan jäätymään, mikä heikentää makua kypsennyksen aikana kuivumisen vuoksi. Toisaalta, jos lämpötila ei ole tarpeeksi kylmä, bakteereille on suotuisa ympäristö tunkeutua, hajota ja aiheuttaa pilaantumista.
Muista säilytysaika
Kunkin lihalajin säilyvyyden tunteminen on avain lihan säilytysmenetelmien soveltamiseen jääkaapissa. Jokaisella ruoalla on erilainen säilytysaika, jos ne jätetään liian pitkäksi, ne vaurioituvat tai menettävät kaikki luontaiset ravintoaineet.
Pidä kypsennetty ja raaka liha erillään
Lihaa säilytettäessä ei tule laittaa raakaa ja kypsennettyä ruokaa päällekkäin, vaan erotella kypsennetyn ruoan makuun. Yleensä kypsennetyt ruoat käytetään ensin, joten sinun tulee asettaa ne asentoon, kuten: Kaapin ovi tai yläjäähdytin, jotta niihin pääsee käsiksi parhaiten.
Vältä virheitä, kun säilytät lihaa jääkaapissa
Yleisimmät virheet proteiinipitoisten elintarvikkeiden, kuten lihan, säilytyksessä jääkaapissa ovat: Lihan kuivaamatta jättäminen, tiukasti pakkaamatta jättäminen, lihan laittaminen sopimattomaan paikkaan, lihan jättäminen liian pitkäksi jääkaappiin tai ei Säilytä oikeassa lämpötilassa. Kaikki siksi, että käyttäjät eivät tiedä lihan jääkaapissa säilytyksen periaatteita. Siksi sinun tulee olla tarkkana, käyttää lihaa mahdollisimman pian turvallisuuden varmistamiseksi sekä lihan ravintoaineiden hyödyntämiseksi.
Kiinnitä huomiota virheiden välttämiseen, kun säilytät lihaa jääkaapissa
Yllä on yksityiskohdat lihan säilyttämisestä jääkaapissa, jotta voit säilyttää tämän ruoan pitkään, mutta silti varmistaa herkullisuuden ja ravintoaineiden säilymisen. Noudata aFamilyToday-blogin yllä jakamia lihansäilöntäperiaatteita varmistaaksesi koko perheesi terveyden!
Jos sinulla on trombosytopenia, on tärkeää tietää mitkä ruoat voivat vaikuttaa tilasi hallintaan. Tässä artikkelissa opit, mitä ei tulisi syödä trombosytopenian kanssa ja muita hyödyllisiä vinkkejä!
Persilja on yrtti, jota on käytettävä erittäin huolellisesti raskauden aikana, koska tämä vihannes voi aiheuttaa vaarallisia komplikaatioita sekä äidille että vauvalle.
Vauva on kohta 2-vuotias, mutta vanhemmat vielä miettivät, miten vauvan syntymäpäivää juhlitaan? Pitäisikö sen olla iso vai yksinkertainen?
Opi D-vitamiinin ja omega-3-rasvahappojen merkityksestä raskauden aikana sekä näiden kahden hivenravinteen lähteistä aFamilyToday Healthissa terveen raskauden kannalta.
aFamilyToday Health - Runsaan veden juominen, lepo ja kuntoilu ovat yksi niistä vaiheista, jotka auttavat äitejä toipumaan pian synnytyksen jälkeen ja huolehtimaan vauvoistaan.
Merenelävät tarjoavat lapsille paljon ravintoa, mutta et anna vauvan syödä mereneläviä mielivaltaisesti, vaan opit milloin lapsille tulee antaa mereneläviä allergioiden välttämiseksi.
Vauvat tarvitsevat riittävää ravintoa normaaliin kasvuun. aFamilyToday Health jakaa sinulle 10 vinkkiä nirsoille syöjille.
Vieroittaminen on yksi vauvasi tärkeimmistä virstanpylväistä, joten oikeanlaisten ruokien valitseminen vauvallesi on erittäin tärkeää.
aFamilyToday Health - Ruokailutottumukset voivat johtaa muihin arvaamattomiin seurauksiin. Mitä vanhempien tulee tehdä, kun teini-ikäisillä on tämä ilmiö?
Oliiviöljy on pitkään tunnettu terveydestä, ihosta ja hiuksista. Joten pitäisikö sinun käyttää oliiviöljyä vauvoille? Mihin kannattaa kiinnittää huomiota käytössä?
Saadaksesi vastaukset kysymyksiisi, kun tulet ensimmäistä kertaa vanhemmaksi, liity aFamilyToday Healthiin saadaksesi tietoa alle 1-vuotiaiden vauvojen ravinnosta!
Naiset tarvitsevat enemmän rautaa raskauden aikana tukeakseen vauvan verenkiertoa ja valmistautuakseen synnytykseen.
aFamilyToday Health - Tietyt ruoat, joita ADHD-lapset syövät, voivat auttaa lievittämään oireita. Mitä vanhempien tulisi antaa lapsilleen syötävää ja mitä tulisi välttää?
aFamilyToday Health jakaa 8 elintarviketurvallisuusvinkkiä raskaana oleville naisille, joiden avulla voit olla varovainen ruoanlaitossa ja syömisessä raskauden aikana.
aFamilyToday Health - Ravitsemus ei vaikuta pelkästään äidin terveyteen vaan myös lapsen kehitykseen. Mitä äitien tulisi syödä imetyksen aikana?
aFamilyToday Health - Hedelmien, hyvän tärkkelyksen tai rajoittavan kofeiinin ja sokerin yhdistelmä on tehokas tapa auttaa äitejä täydentämään tarvittavaa energiaa synnytyksen jälkeen.
Banaanit ovat tärkeitä ravintoaineita ja kivennäisaineita sisältäviä hedelmiä, ja niistä on hyötyä imettäville äideille.
aFamilyToday Health - Valkosipulista on jo pitkään tullut välttämätön mauste vietnamilaisissa perheen aterioissa. Mitä tulee ottaa huomioon valkosipulin syömisessä raskaana oleville naisille?
Äidinmaidosta on monia etuja sekä äidille että vauvalle. Imetys ei ole hyväksi vain vauvojen ja lasten yleisen kehityksen kannalta, vaan tuo myös monia suuria etuja äideille, kuten vähentää syövän tai masennuksen riskiä, viivästyttää kuukautiskiertoa jne.
Oikean ajan ja oikeiden ruokien valitseminen kiinteiden aineiden tuomiseksi vauvallesi on ratkaisevan tärkeää terveellisten ruokailutottumusten luomisessa.
Opi tehokkaita tapoja sulattaa makkarat kotona, jotta voit nauttia herkullisista ruokalajeista ilman vaurioita ruoalle.
Soijalesitiiniä löytyy pieninä määrinä monissa eri tuotteissa ilman tunnettuja terveysvaikutuksia. Useat tutkimukset ovat osoittaneet soijalesitiinin hyödyt kolesterolin vähentämisessä ja koliinin lisäyksessä.
Meren antimien syöminen rasvan kanssa ei ole naisten ensimmäinen kysymys laihdutusdieettiä noudattaessaan. Tämä on monia ravintoaineita sisältävä ruoka, jota monet ihmiset rakastavat. Seuraava artikkeli antaa lukijoille paljon hyödyllistä tietoa kysymyksiin vastaamiseksi.
Kuinka monta kaloria 1 tölkki soodaa? Tämä ei todellakaan ole henkilökohtainen kysymys. Koska hiilihapotetut virvoitusjuomat ovat juomia, jotka ovat tulleet useiden vietnamilaisten sukupolvien alitajuntaan ja ovat monien ihmisten juomia. Alla oleva artikkelimme auttaa sinua vastaamaan näihin kysymyksiin.
Kaali on monien suosikkivihannes. Tavallisille terveille ihmisille kamomilla on erittäin hyvä terveydelle. Entä raskaana olevat naiset? Voivatko naiset synnytyksen jälkeen syödä krysanteemivihanneksia?
25-vuotiaiden naisten ihonhoidon ja kauneuden kysyntä kasvaa päivä päivältä. Näin ollen Jpanwell Hana Colla Q10 kollageenijuoma on tällä hetkellä suosittu monien ihmisten keskuudessa. Lue lisää tästä tuotteesta täältä!
Diabeetikoiden on kiinnitettävä erityistä huomiota päivittäiseen ruokavalioonsa. Tässä ovat juomat, jotka sekä auttavat tasapainottamaan verensokeritasoja että täydentävät ravitsemusasiantuntijoiden diabeetikoille suosittelemia ravintoaineita.
Voivatko raskaana olevat naiset syödä vihanneksia, useimmat raskaana olevat naiset eivät kysy. Itse asiassa vihannekset ovat ruoka, joka tarjoaa runsaasti ravintoaineita raskauden aikana, joten sen käyttö päivittäisissä aterioissa on välttämätöntä.
Kookosmaito on yksi herkullisista, ravitsevista, erittäin monipuolisista ja laajalti käytetyistä elintarvikkeista. Kookosmaito on täynnä terveydelle välttämättömiä ravintoaineita, kuten mangaania, kuparia... Riittävänä ruokavaliossa käytettynä kookosmaito voi auttaa edistämään sydämen terveyttä ja muita etuja.
Ruskeat riisin keksejä - terveellisiä välipaloja monille käyttäjille. Kuinka monta kaloria ruskeassa riisikeksessä on keskimäärin? Vaikuttaako tämä kaloripitoisuus painonpudotusprosessiisi?
