Kerro kuinka valmistat herkullista jogurttia tuoreesta maidosta

Varmasti kukaan ei ole tietämätön jogurtin suurista käyttötavoista, kuten laihduttamisesta, ihon kauneudesta ja hyvästä kehon ruoansulatusjärjestelmälle. On olemassa monia reseptejä oman jogurtin valmistamiseksi, joista jokaisella on erilainen makuprofiili. Tänään aFamilyToday Blog oppii kanssasi valmistamaan jogurttia tuoreesta maidosta, jota monet rakastavat!

Jogurtin valmistaminen tuoreella maidolla on erittäin helppoa helposti löydettävien ainesosien ja yksinkertaisten menetelmien ansiosta, ja se sopii hyvin kotiäidille esittelemään ruoanlaittotaitojaan koko perheen hemmotteluun viikonloppuisin tai kuumina kesäpäivinä.

Jogurtin ravintokoostumus ja terveyshyödyt

Jogurtti on pohjimmiltaan tuoretta lehmänmaitoa, joka on fermentoitu hyödyllisten bakteerien ( Lactobacillus bulgaricus ja Streptococcus thermophilus ) kanssa. Ne muuttavat maidon maitohapoksi, mikä luo houkuttelevan happamuuden.

Jogurtti valmistetaan yleensä pastöroidusta maidosta, joten kaikki jogurtin käyminen johtuu vakiolajikkeen mikrofloorasta. Käyminen tapahtuu, kun laktoosi muuttuu glukoosiksi, joka muuttuu sitten omenahapoksi ja sitten maitohapoksi.

Jogurtin ravintoarvo on korkea, se sisältää täyden valikoiman proteiineja (monia välttämättömiä aminohappoja, erityisesti leusiinia), hiilihydraatteja, lipidejä, kivennäissuoloja ja B- ja A-ryhmien vitamiineja. Jogurtin arvo piilee siinä, että ravintoarvojen lisäksi arvoa, se voi myös parantaa sairauksia erittäin hyvin, erityisesti suolistosairauksiin.

Jogurtti tarjoaa elimistölle suuren määrän hyödyllisiä bakteereja ( Lactobacillus Acidophilus ja Bifidobacterium ), jotka auttavat suojaamaan ruoansulatusjärjestelmää, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja ehkäisemään ummetusta. Tutkimusten avulla on havaittu, että jogurttibakteerit voivat elää ihmisen suolistossa ja hyödyttää kehoa.

Jogurtilla on korkea ravintoarvo, koska se sisältää erilaisia ​​proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita

Ehdota tapoja valmistaa jogurttia tuoreella maidolla

Kuinka tehdä herkullista jogurttia kondensoidusta maidosta

Ainesosa:

• Ruukut ja purkit;
• 1 tölkki makeutettua kondensoitua maitoa;
• Jäähdytä keitetty vesi ja keitetty vesi;
• 1 laatikko jogurttia (voi valita jogurtin tai kotitekoisen jogurtin);
• Suuri kattila tai kuppi (iso muovikuppi, tilavuus noin 2 litraa tai enemmän kaatamisen helpottamiseksi).

Tekee:

• Kaada kondensoitu maito isoon kulhoon. Voit käyttää muovikuppeja.
• Lisää tiivistemaidosta 1 tölkki kiehuvaa vettä ja 2 tölkkiä jäähdytettyä keitettyä vettä kondensoitua maitoa sisältävään kulhoon.
• Sekoita hyvin, kunnes kondensoitu maito on täysin liuennut, lisää sitten jogurtti (jos jogurtti lisätään liian aikaisin, kiehuva vesi vahingoittaa hiivaa).
• Laita maitoseos rasiaan, sulje kansi ja anna hautua.

Oman jogurtin valmistaminen tuoreesta maidosta on sekä kustannustehokasta, herkullista että ravitsevaa

Herkullisia jogurttireseptejä tuoreesta maidosta

Ainesosa:

• Tie;
• 1 litra tuoretta maitoa (pastöroimaton);
• 2 laatikkoa makeutettua jogurttia;
• Iso kattila ja välineet jogurtin keittämiseen ja säilytykseen.

Tehdä:

• Laita tuore maito valmiiseen kattilaan, kuumenna maito ja sekoita varovasti yhteen suuntaan, jotta maito ei paakkuunnu ja pala kattilan pohjalle. Lisää sokeria makusi mukaan, sekoita hyvin, kunnes sokeri liukenee.
• Kuumenna, kunnes maito on kuumaa noin 70-80 astetta (maito vaahtoaa kattilan reunassa), sammuta sitten lämpö. Älä anna maidon kiehua, muuten maito menettää laatunsa.
• Anna maidon jäähtyä, lisää jogurtti, sekoita hyvin ja kaada purkkiin.
• Panimomenetelmä on samanlainen kuin jogurtin valmistus kondensoidusta maidosta. Sitten laitat jogurtin jääkaappiin 2-4 tunniksi, jotta voit käyttää.

Kuinka valmistaa jogurttia sekä tuoreesta maidosta että kondensoidusta maidosta

Ainesosa:

• 1 litra tuoretta maitoa;
• 1 laatikko joustavaa jogurttia;
• Jogurtin keitto-, säilöntä- ja haudutusvälineet;
• 1/2 purkkia kondensoitua maitoa (tai voit käyttää enemmänkin halutun makeuden mukaan).

Tehdä:

• Laita valmistettu kondensoitu maito ja tuore maito kattilaan, laita liedelle ja sekoita käsin tiettyyn suuntaan. Kun maito on 70-80 astetta, sammuta liesi.
• Kun seos jäähtyy, lisää jogurtti, sekoita hyvin ja laita se sitten purkkiin hautumaan.

Valmista makeuttamatonta jogurttia kotona

Ainesosa:

• 1 litra tuoretta maitoa ilman sokeria;
• 1 purkki naarashiivajogurttia sokerittomilla ainesosilla;
• Astiat jogurtin keittämiseen, säilytykseen ja haudotukseen.

Tehdä:

• Laitat kattilaan tuoretta maitoa ilman sokeria, kuumennat ja sekoitat hyvin, varovasti yhteen suuntaan. Kun maito on noin 40 astetta, sammuta lämpö. Voit tarkistaa käsin, onko maito tarpeeksi kuumaa.
• Lisää naarasjogurtti, sekoita hyvin ja laita se sitten purkkiin liottamaan 6-8 tunniksi.
• Säilytä makeuttamaton jogurtti jääkaapissa.

Jogurtin syöminen ei ainoastaan ​​auta sinua laihduttamaan, kaunistamaan ihoasi, ehkäisemään ruoansulatushäiriöitä , vaan voit myös tehdä oman jogurttinaamion, joka ravitsee ihoasi! Ei vain sitä, että makeuttamattoman jogurtin käyttö auttaa estämään auringonpolttaman riskin.

Jogurtin syöminen auttaa pudottamaan painoa, kaunistamaan ihoa ja ehkäisemään ruoansulatushäiriöitä

Muutamia huomioita, kun teet oman jogurtin tuoreella maidolla

Vaikka jogurtin valmistus tuoreella maidolla kotona on erittäin yksinkertainen, halutun herkullisen vaikutuksen saavuttamiseksi meidän on huomioitava muutama seikka:

• Tärkeintä, joka vastaa 50 % ruuan onnistumisesta, ovat jogurtin ainesosat. Sinun on valittava taattu lähde, älä käytä vahingoittuneita, vanhentuneita materiaaleja, jotka voivat helposti aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä ja vaikuttaa terveyteen.
• Jogurttityökalut on pestävä ja huuhdeltava kiehuvalla vedellä desinfioimiseksi ja kuivataan sitten bakteerien välttämiseksi.
• Huomaa, että kun sekoitat naisjogurttia maitoon, sekoita varovasti, älä sekoita voimakkaasti, jotta jogurtti ei muutu hyytelömäiseksi juomisen aikana.
• Kotitekoiset jogurttituotteet eivät enimmäkseen sisällä säilöntäaineita, joten niitä ei pidä säilyttää liian kauan, on parasta käyttää 2-3 päivän sisällä, jotta ravintoaineet eivät mene liikaa hukkaan.
• Tuoretta maitoa keitettäessä sitä ei saa keittää liian kauan, koska se voi menettää maidon ravintoaineita.

Jogurtin valmistusvälineet on pestävä, huuhdeltava kiehuvalla vedellä desinfioimiseksi ja kuivattava

Tämän artikkelin avulla aFamilyToday Blog on tuonut sinulle herkullisen ja ravitsevan tavan valmistaa jogurttia tuoreella maidolla kotona. Jogurtilla on monia terveyshyötyjä, makea maku sopii kaikille perheenjäsenille. Voit heti soveltaa aFamilyToday Blogin ehdottamia tapoja valmistaa kotona jogurttipurkeilla joka päivä sekä herkullista että sisältä terveellistä jogurttia. Lisäksi ollakseen terveempiä joka päivä, ravitsevien ruokien lisäämisen lisäksi ihmisten tulisi myös tehdä lempeitä ja tehokkaita harjoituksia pitääkseen kehon joustavana ja terveenä.