Kerro kuinka valmistat herkullisinta lohisashimia

Lohi Sashimi on erittäin kuuluisa ja suosittu ruokalaji. Jotkut ihmiset ovat päättäneet valmistaa Salmon Sashimia kotona varmistaakseen hygienian ja maistuvan yhtä hyvältä kuin ravintolassa.

Lohi Sashimi tunnetaan yhtenä japanilaisen keittiön tärkeimmistä ruoista. Lohen syöminen Sashimilla on hyvin ainutlaatuinen maku, jota kaikki koskaan maistaneet ruokailijat ovat unohtumattomia. Monet ihmiset ovat pyrkineet valmistamaan Salmon Sashimia kotonaan nauttiakseen tuoreimmasta ja hygieenisimmästä lohesta. 

Lohi Sashimin syömisen edut

Lohen syöminen on terveydelle erittäin hyvää

Lohi on ruoka, jossa on runsaasti Omega 3 -rasvahappoja , jotka ovat erittäin hyviä terveydelle. Lisäksi lohen DHA- ja EPA-pitoisuudet ovat äärimmäisen runsaita, ne auttavat vähentämään tulehdusta, alentamaan verenpainetta, ehkäisemään syöpäriskiä ja parantamaan verisuonia peittävien solujen toimintaa. 

Lohen syöminen on erittäin hyvä proteiinin lähde luille ja nivelille. Lohen B-vitamiinin määrä on välttämätön energiantuotannossa, tulehduksen hallinnassa ja sydämen terveyden edistämisessä. Lisäksi lohen sisältämä kalium- ja astaksantiinimäärä auttaa kehoa välttämään vettä ja on erittäin hyödyllistä iholle. 

Lohi sashimi on ruokalaji, joka säilyttää kalojen ravintoaineet, koska niitä ei ole lämpökäsitelty. Voidaan siis sanoa, että tämä on ravintorikas ja terveydelle hyvä ruoka. Salmon Sashimi sopii monille käyttäjille, sekä aikuiset että lapset voivat syödä sitä. Varsinkin kun vanhukset syövät tätä ruokaa, se on erittäin hyvä heidän luilleen ja nivelilleen, lapset, jotka voivat syödä raakaa lohta, parantavat näköään ja kohottavat älykkyyttään. 

Vaikka lohisashimilla on monia etuja, se on syötävä tieteellisesti, muuten sillä on haitallisia vaikutuksia terveyteen. Lohisashimia saa syödä vain korkeintaan 5 kertaa kuukaudessa. Valitse tuoretta lohta, jonka alkuperä on selkeä, jotta vältytään elohopeamyrkytyksen tai loisbakteerien aiheuttamalta kontaminaatiolta raa'assa kalassa.

Jos syöt Salmon Sashimia ravintolassa, tarkista ensin laatu ravintolassa, varmista, että Salmon Sashimi on valmistettu elintarviketurvallisuusmääräysten mukaisesti. 

Ohjeet lohisashimin tekemiseen oikein

Kuinka tehdä oikea lohi Sashimi

Monet ihmiset ovat halunneet nauttia herkullisesta lohisashimista ilman huolta elintarvikehygieniasta ja turvallisuudesta käsittelyn aikana, joten monet ovat päättäneet valmistaa oman Salmon Sashimin kotona. Tässä on vaiheet tämän ruuan valmistamiseksi, jotta raikas maku ei ole huonompi kuin ravintolassa:

• Lohen valmistusvaiheet : Valitse tuore lohi, pese ja kuivaa kalat ostamisen jälkeen pyyhkeellä. Kalat tulee pestä suolavedellä, johon on sekoitettu sitruunaa, ja huuhdella puhtaan juoksevan veden alla. Kala kannattaa valita fileotettuna, puhdistuksen jälkeen leikkaa kala rautaveitsellä suorakaiteen muotoisiksi viipaleiksi. Kalanpalojen järkevin paksuus on 5 mm. Poista kalojen iho, jotta ne ovat kauniimpia. 
• Muiden ainesosien alustavat vaiheet : Pese ja kuivaa perillan lehdet. Kuori ja pese retiisi ja leikkaa se veitsellä pieniksi paloiksi. Jos haluat retiisistä rapeita, säilytä ne jääkaapissa. 
• Sisustusvaihe : Asettele perillalehdet lautaselle ja sitten lohi päälle. Valmista pienelle lautaselle tarjoilua varten lisää soijakastiketta, wasabia, vaaleanpunaista inkivääriä ja silputtua retiisiä. Jos haluat lohi-Sashimi-lautasen näyttävän enemmän, voit lisätä koristeeksi chiliä ja tomaatteja. 

Sääntöä, jota ei pidä unohtaa syödessäsi lohisashimia

Kun tiedät kuinka tehdä lohisashimia, sinun tulee kiinnittää huomiota joihinkin standardeihin, joita ei voida sivuuttaa tätä ruokaa valmistettaessa ja nautittaessa:

Lohen valinnan periaatteet

Raaka lohi on avainaine, joka määrää Salmon Sashimin onnistumisen tai epäonnistumisen. Siksi sinun on valittava pala tuoretta lohta, jossa on kirkkaan punaisen lihan merkkejä, uloin kerros on ohut hopeanhohtokerros sisempään rasvakerrokseen ja kalanliha kerroksittain.

Kannattaa ostaa laadukasta raakaa Norjasta tuotua lohta. Kun ostat kalaa, kiinnitä huomiota tuotteisiin, jotka täyttävät VGAP, ISO 140001, ASC, BRC FOOD -standardit. Kiinnitä huomiota kalan viimeiseen käyttöpäivään ja katso, onko pakastetun tuotteen pakkaus repeytynyt tai puhjennut. 

Valitse sashimin valmistukseen tuoretta lohta

Lisäruokien valmistussäännöt

Jos olet maininnut Salmon Sashimin, seuraavia lisukkeita ei voi jättää väliin:

• Soijakastike : Valitse käyttövalmiille soijakastikkeille soijakastike. Monien valitsemat herkulliset soijakastikemerkit ovat Kikkoman, Yamasa, Bell. Pullotetun soijakastikkeen jälkeen, jos haluat tehdä siitä vahvemman dippikastikkeen, sinun tulee noudattaa ohjetta ½ kulho pullotettua soijakastiketta + ½ kulhollinen valkoista sokeria + ½ kuppi makeaa viiniä. Sekoita sitten hyvin ja keitä, kunnes seoksesta on jäljellä ¾. 
• Vihannekset : Syömällä tavallista lohi Sashimia, et voi ohittaa perillan lehtien, merilevän palasten, vaaleanpunaisen inkiväärin, vihreän sinapin, joka tunnetaan myös nimellä wasabi, ja sakea. Tällä hetkellä tämäntyyppisiä lisukkeita myydään laajalti, joten valitse hyvämaineinen osoite ostaaksesi. 

Nautinnon periaatteet

Pese kätesi ennen Salmon Sashimin syömistä. Sinun tulisi valita nauttia kalan vatsasta, koska se on lihavin ja ravitsevin osa. Älä missään nimessä sekoita sinappia soijakastikkeeseen. Kun syöt, laita kala ilman sinappia ensin kielellesi, jotta tunnet raa'an lohen perusmaun. Kun syöt Salmon Sashimia, sinun täytyy syödä koko pala kerralla. 

Yllä on jaettu lohisashimin valmistusta . Toivottavasti artikkelin lukemisen jälkeen voit ymmärtää enemmän tästä ruoasta ja valmistaa sen itse.