Kerro 6 tapaa valmistaa ravitsevia voileipiä

Voileipistä on tullut suosittu aamiais- ja päivällisruoka kiireisten ja laihduttavien keskuudessa. Toinen etu on, että voileipien valmistustapa on erittäin yksinkertainen ja nopea.

Voileipä, joka tunnetaan myös nimellä voileipä, on pehmeä, kuohkea kakku, joka koostuu yleensä kahdesta voileipäviipaleesta, joiden keskellä on täyte. Täyte voi olla lihaa, äyriäisiä tai juustoa kasvisten kanssa. Yksinkertainen tapa syödä voileipä on levittää voita, öljyä, sinappia tai muita mausteita kakun päälle tai syödä ilman sitä. Jos haluat syödä voileipiä kotona, katso voileipien valmistusohjeet seuraavasta artikkelista.

Kuinka monta kaloria voileipässä?

Voileivät ovat melko paljon kaloreita

Voileivän syöminen rasvalla määräytyy sellaisilla tekijöillä kuin voileivän ainesosat, valmistus ja kalorit.

Ainesosien suhteen voileipäleivän pääainesosat ovat jauhot, leivinjauhe ja sokeri. Nämä ainesosat tarjoavat melko suuren määrän kaloreita verrattuna keskimääräisen ihmisen ruokavalioon.

Yksi voileipäviipale (25 g) sisältää noin 67 kaloria. Siksi, jos syöt voileivän ilman täytettä, tarvitset 8–10 voileipää vatsasi täyttämiseen, mikä vastaa 536–670 kaloria. Keskivertoihmisen ruokavaliossa voileipien kalorit muodostavat siis noin ⅓ - ¼ päivän tarvittavista kaloreista. Tämä on aika korkea luku.

Voileivät sisältävät ravintoaineita, kuten proteiinia, rasvaa, hiilihydraatteja, tiamiinia ja folaattia. Lisäksi täyttämättömän leivän glykeeminen indeksi on myös erittäin korkea ja sisältää paljon natriumia. Siksi voileipien kuidun määrä on hyvin alhainen, ravitsemuksen tasapainottamiseksi ihmiset syövät usein voileipiä tuoreiden vihannesten kanssa.

Voileivät, jos niitä syödään liikaa ja usein, johtaa suureen liikalihavuuden riskiin . Lisäksi kakun täyttö määrää myös sen, onko voileipä rasvainen. 

Tutustu seuraaviin voileivän valmistusmenetelmiin sekä käsittelymenetelmiin, jotka tuovat paljon ravintoarvoa ja ovat terveydelle hyviä.

Kuinka tehdä valkoinen voileipä

Ainesosa 

• 290 g leipäjauhoja (jauhot numero 13);
• 5 g pikahiivaa;
• 45 g suolatonta voita;
• 90 g tuoretta maitoa;
• 85 g suodatettua vettä;
• 30 g valkoista sokeria;
• 5 g suolaa.

Voileivän valmistusvaiheet

Vaihe 1: Aktivoi hiiva kukkimaan

• Laita kulhoon kaikki ainekset mukaan lukien 85 g suodatettua vettä, 90 g tuoretta maitoa, 5 g pikahiivaa ja 30 g sokeria, 5 g suolaa, sekoita, kunnes seos sekoittuu hyvin.
• 5 - 10 minuutin lisäyksen jälkeen, jos hiiva kukkii tiilen paloiksi, toimii lasite hyvin.

Vaihe 2: Sekoita kakkutaikina

• Kaada hiivakulhoon 290g leipäjauhoja, sekoita kunnes taikina on tahmeaa.
• Peitä kulho kelmulla ja anna taikinan levätä 15-20 minuuttia.

Vaihe 3: Vaivaa taikina

 Vaivaa taikinaa vaivaamisen aikana, kunnes taikina ei enää tartu käsiisi

• Ota taikina pois, vaivaa, kunnes taikina on tasaista, lisää sitten 45 g voita, jatka vaivaamista, kunnes taikina ei tartu käsiisi.
• Peitä taikina ja anna levätä 50-60 minuuttia, kunnes taikina kohoaa.
• Paina kädet syvälle taikinaan, jos taikinan syvennys on vielä ehjä, taikina on haudutettu onnistuneesti.

Vaihe 4: Luo kakun muoto

• Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan, pyörittele palloiksi, peitä taikina ja anna levätä noin 15 minuuttia.
• Kauli taikina ohueksi, taita sitten taikinan reunat ja rullaa.
• Laita kaksi taikinapalloa muottiin, paina taikina tasaiseksi muotoiseksi, peitä ja anna taikinan levätä toisen kerran 1 tunnin ajan.

Vaihe 5: Paista kakku

• Ennen paistamista esilämmitä uuni 180 asteeseen 15-20 minuuttia.
• Peitä muotti foliolla ja paista kakkua noin 28-32 minuuttia, ota se pois ja anna jäähtyä kokonaan ennen kuin voit nauttia.

Huomioita voileipiä tehtäessä

• Jos et käytä pikakuivahiivaa, se on aktivoitava lämpimällä maidolla, jonka lämpötila on 32-38 astetta, tai vedellä, jotta hiiva ei kuole tai heikkene.
• On suositeltavaa käyttää keltaista pikahiivaa, jos valmistat paljon sokeria ja rasvaa sisältäviä leipiä.
• Taikina on tarpeen vaivata oikealla tekniikalla, jotta muodostuu gluteenia sitova taikina, paistamisen jälkeen kuidut ovat pehmeämpiä ja herkullisempia.

Kuinka tehdä voileipistä monia herkullisia ruokia

Kun olet valmistanut pehmeän, herkullisen voileivän, voit tehdä siitä monia herkullisia ruokia lisäämällä muita ainesosia. Katso seuraavat voileipäreseptit:

Muna voileipä

 Tapa tehdä munavoileipä on yksinkertaisin, mutta erittäin herkullinen ja ravitseva

Ainesosa 

• 4 viipaletta voileipäleipää;
• 3 kananmunaa;
• 3 teelusikallista tuoretta maitoa;
• 1 rkl majoneesia;
• 50 g suolatonta voita;
• ¼ tl suolaa;
• ¼ tl sokeria;
• ¼ tl pippuria.

Käsittely:

• Keitä munat ja sekoita sitten kaikki mausteen ainesosissa valmistetut mausteet.
• Levitä munaseos voileivän molemmille puolille.

Tonnikalavoileipä

Ainesosa

• 8 voileipää;
• 1 tölkki tonnikalasäilykkeitä;
• 2,5 rkl majoneesia;
• 200 g cheddarjuustoa;
• 200 g raastettua mozzarellajuustoa;
• 1 sipuli;
• 3 rkl chilikastiketta;
• 1/3 tl keittojauhetta;
• 1/3 tl jauhettua pippuria.
• 1 pieni suolaton voita.

Käsittely

• Siivilöi tonnikalan liha ja sekoita kaikki valmiit mausteet, levitä voileivän molemmille puolille. 
• Sulata hieman voita kuumalla pannulla, paista voileipä molemmin puolin kullanruskeaksi.

Jogurttivoileipä

Jogurttivoileipä on hyvä ruoansulatuskanavalle

Ainesosa 

• 300 g makeuttamatonta jogurttia;
• 40 g makeutettua kondensoitua maitoa;
• 80 g majoneesia;
• 10 g maissitärkkelystä;
• 5 g vettä;
• 250g voileipä.

Käsittely

• Kuumenna kattilassa makeutetun kondensoidun maidon, makeuttamattoman jogurtin ja majoneesin seos. 
• Kun seos kiehuu, lisää maissitärkkelys ja sekoita kunnes jogurttikastike on paksua, kaada täyte voileipäkuoren sisään.

Juustovoileipä

Ainesosa

• 2 voileipää;
• 1 pala cheddarjuustoa;
• 1 pala parmesaanijuustoa;
• 2 rkl raastettua mozzarellajuustoa.
• 1 pieni suolaton voita.

Käsittely

• Paista leivän molemmin puolin suolattomassa voissa ja laita sitten juustot kakun keskelle sulamaan. 
• Juustovoileipä voidaan muuttaa moniksi herkullisiksi ruoiksi, kuten lisäämällä tomaattikastiketta tai mausteisia Samyang-nuudeleita. 

Kasvisvoileipä

Kasvisvoileipä, joka koostuu sienistä ja vihanneksista, on erittäin ravitsevaa

Ainesosa 

• 2 viipaletta voileipää;
• 1 kanan reisisieni;
• 100 g abalone sieniä;
• 1 keitetty perunamuusi;
• 1 porkkana;
• 1 tomaatti;
• 20 g hienonnettua sipulia;
• Salaatti;
• Chilikastike, ketsuppi;
• 1 rkl ruokaöljyä, jauhettua pippuria, suolaa.

Käsittely

• Leikkaa kanan reisisienet pituussuunnassa noin puolen sormen paksuisiksi maun mukaan. Revi abalone-sienet pieniksi paloiksi. 
• Kuullota sienet sipulien kanssa.
• Leikkaa porkkanat tasaiseksi, ohueksi ja pitkäksi. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.
• Paista leipä pannulla molemmin puolin. Levitä perunamuusia, sitten ohut kerros chilikastiketta, ohut kerros ketsuppia, täytettä salaattia, paistettuja sieniä, tomaatteja ja porkkanoita.

Katkarapurulla voileipä

Ainesosa 

• 6 viipaletta voileipäleipää;
• 300 g tuoreita katkarapuja;
• 2 avokadoa;
• 3 kananmunaa;
• 100 g korppujauhoja;
• 30 ml ruokaöljyä.

Käsittely

• Leikkaa avokado ohuiksi viipaleiksi. Tasoita voileipä. Aseta pala voita, katkarapu ja rullaa kakku tiukasti. 
• Päällystä kakku munakerroksella ja korppujauhoilla ja paista sitten kakku kuumassa öljyllä täytetyssä pannussa.
• Vuoraa lautanen imukykyisellä paperilla, nosta katkarapuvoileipärulla lautaselle ja nauti.

Lyhyesti sanottuna, noudata vain vähän luovuutta yllä olevan " Kuinka valmistaa voileipä " -artikkelin vaiheittaisia ​​ohjeita , niin saat herkullisia voileipiä koko perheelle aamiaiseksi.