Jossain vaiheessa katsomme kaikki varsinaisen pakkauksen viimeistä käyttöpäivää ja ihmettelemme, onko ruoka edelleen turvallista syödä. Seuraava artikkeli auttaa sinua saamaan selkeämmän kuvan.
Viimeinen käyttöpäivämäärä on leimattu lähes kaikkeen jääkaappiin ja ruokakomeroon. Mutta mitä ne päivät tarkoittavat, ja onko ruoka vielä syötävää sen päivän jälkeen?
Ashlee Wright, Orlando Association of Health Physiciansin ravitsemusterapeutti, sanoo lyhyen vastauksen: Se riippuu ruoasta ja tiedoista.
"Konsepti elintarvikkeiden viimeisen käyttöpäivän asettamisen takana on auttaa kuluttajia ja jälleenmyyjiä päättämään, milloin ruoka on parhaimmillaan", hän sanoo. Äidinmaidonkorvikkeen viimeinen käyttöpäivä -ilmoitusta lukuun ottamatta pakkauksessa olevat viimeiset käyttöpäivät eivät ole osoitus tuotteen turvallisuudesta, eivätkä ne ole lain edellyttämiä."
Mikä on viimeinen voimassaolopäivän todellinen merkitys?
Tässä on mitä nuo elintarvikemerkinnät tarkoittavat:
Jokaiseen ruokalajiin on merkitty erityiset käyttöpäivämäärät
Nämä merkinnät eivät olleet välttämättömiä tai yleisiä, ennen kuin jalostetut elintarvikkeet pääsivät amerikkalaiseen ruokavalioon. Toisesta maailmansodasta lähtien jalostetut elintarvikkeet tulivat kuluttajamarkkinoille mukavuutensa ja ajansäästönsä vuoksi.
Sitä ennen aistimme - maku, näkö, haju ja kosketus - määrittävät tuoreuden. Ruokaa ostetaan sesongin mukaan ja paikallisesti. Mutta elämäntapojen vaikeutuessa ja suuremman maataloustuotannon siirtyessä valtakunnalliseen jakeluun aloitettiin elintarvikepakkausten vapaaehtoinen viimeinen käyttöpäivämerkintä.
Wright sanoo, että ongelmana on se, että Yhdysvalloissa ei ole laajalti hyväksyttyä järjestelmää prosessille, mikä voi olla hämmentävää kuluttajille. Elintarvike- ja lääkeviraston mukaan hämmennys ja pelko vanhentuneesta ruoasta ovat suurin syy ruokahävikkiin.
Huoli ruokamyrkytyksestä
Centers for Disease Control and Prevention (CDC) mukaan kuluttajien suurin huolenaihe syömisessämme on ruokamyrkytys, josta suurin osa on seurausta bakteeri-infektiosta tai viruksista sen mukaan, miten tuotetta käsitellään, säilytetään. tai keitettynä. ).
Tietyt elintarvikkeet, kuten liha ja eläintuotteet (munat, maitotuotteet, siipikarja, eläimet) ja jopa tuoreet vihannekset ovat erityisen herkkiä bakteeri- tai bakteeri-infektioille, jotka voivat aiheuttaa myrkytystilanteita, jos elintarvikkeiden viimeinen käyttöpäivä on ohi.
Sinun on tiedettävä erityyppisiä "vanhentumispäivämääriä".
Ruokamyrkytyksen lieviä oireita ovat oksentelu, kuume, ripuli ja nestehukka, mutta vakavat tapaukset voivat johtaa munuaisten vajaatoimintaan , aivovaurioon ja jopa kuolemaan. Yleisimpiä infektioita ovat:
Salmonella: Löytyy pääasiassa pastöroimattomista raa'ista tai alikypsennetyistä munista, munia tulee välttää jääkaapissa alle 4 celsiusasteessa tai kypsennystä 70 celsiusasteessa tai korkeammassa.
Listeria: Yleisesti lihassa tai maitotuotteissa esiintyvä bakteeri johtuu bakteerin nauttimisesta, joka löytyy maaperästä, vedestä ja lannoitusprosessissa käytetystä lannasta. Raskaana olevat naiset ovat erityisen alttiita infektioiden aiheuttamille komplikaatioille. Pastörointi ja turvallinen elintarvikkeiden käsittely valmistuksen aikana vähentävät riskiä merkittävästi.
Escherichia coli (E. coli): Sekä ihmisten että eläinten suolistosta löydetty bakteeri, e.coli, saa tartunnan syödessään huonosti kypsennettyä lihaa ja voi tarttua ihmisestä toiseen kosketuksen kautta. Ennaltaehkäisy on yhtä helppoa kuin käsien, valmistusalueiden, leikkuulaudojen ja ruokailuvälineiden pesu raa'an lihan kosketuksen jälkeen.
Viimeinen käyttöpäivä on ohjeellinen
Käytä viimeistä käyttöpäivää oppaana, milloin ruokasi on parhaimmillaan, ja tutustu sivustoihin, jotka tarjoavat elintarviketurvallisuuden parhaita käytäntöjä.
Säilyvyystietojen tunteminen voi auttaa sinua välttämään ruokahävikkiä
Mutta tässä on ydin: älä heitä niitä tölkkejä tai maitotuotteita roskiin vain siksi, että niiden paras viimeinen päivämäärä on muutama päivä ohi. Pienellä suunnittelulla ja pienellä maalaisjärkellä voit venyttää ostosbudjettiasi ja nauttia silti herkullisista ja turvallisista kotona valmistetuista aterioista.
Ruoan varsinainen viimeinen käyttöpäivä ei ole se, milloin ruokasi pilaantuu. Älä siis kiirehdi heittämään niitä roskiin, kun ne vanhenevat, mutta ruokatyypistä riippuen voimme säilyttää niitä pidempään välttääksemme turhaa jätettä.
Monilla kotiäidillä on tapana ostaa paljon ruokaa jääkaapissa pakastettavaksi. Jos et kuitenkaan osaa sulattaa kunnolla, muutat ravitsevia ruokia vahingossa myrkkyiksi ja siedät niitä kehossasi joka päivä. Elintarvikkeiden pakastaminen ja sulattaminen on tehtävä oikein, jotta vältetään patogeenien kulkeutuminen ihmisiin.
Sillä, mitä syöt, on varmasti erittäin tärkeä rooli kehon immuunijärjestelmässä. Terveellinen ruokavalio auttaa meitä suuresti ehkäisemään sairauksia.
Kauniin ja terveen ihon kannalta on tärkeää, ei vain sitä, mitä kosmetiikkaa laitat ihollesi, vaan myös mitä laitat kehoon. On monia ruokia, jotka voivat edistää tervettä, säteilevää ihoa, joita et ehkä ole tiennyt pitkään aikaan. Tässä artikkelissa selvitetään, mitkä ovat ne ruoat, jotka auttavat pitämään ihon kosteana ja sileänä.
Itämainen lääketiede on pitkään jaettu 6 erityyppiseen elintarvikeväriin, joilla on eri toiminnot, joten sinun tulee valita elintarvikkeet alla olevien yksityiskohtaisten ohjeiden mukaan.
Kimchi tunnetaan perinteisenä korealaisena ruokana. Korealaisten lääkäreiden ja johtavien tutkijoiden mukaan kimchin syömisellä on monia odottamattomia etuja, kuten ruoansulatuksen edistäminen, syövän ehkäisy ja paljon muuta.
Oletko huolissasi, koska vauvasi kasvaa hitaasti, mutta et tiedä, kuinka löytää ruokaa, joka auttaa vauvaasi lihomaan tehokkaasti ja turvallisesti? Älä huoli, tämä artikkeli antaa sinulle luettelon 17 ruoasta, jotka voivat auttaa vauvaasi lihomaan ja edistää tervettä kasvua.
Monet ihmiset haluavat syödä papaijaa, koska tämä hedelmä ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin hyvä terveydelle ja iholle. Jotta papaijaa voidaan täydentää kunnolla, sinun on kuitenkin tiedettävä, mitkä ruoat eivät ole yhteensopivia papajan kanssa, jotta vältetään sen vahingossa yhdistäminen aiheuttamasta kielteisiä terveysvaikutuksia.
Tulehdus liittyy kehon ongelmiin, jotka vaihtelevat aknesta allergioihin ja autoimmuunisairauksiin. Ja sillä, mitä syöt, voi olla merkitystä tulehduksen torjunnassa ja ehkäisemisessä.
Teen juominen on osa terveellistä nukkumaanmeno-rutiinia. Parhaat unenteet ovat yrttiteet, koska ne eivät sisällä kofeiinia.
Siellä on monia ravitsevia superruokia, mutta on myös ruokia, jotka näyttävät terveellisiltä, vaikka eivät sitä ole. On tärkeää pitää silmällä näitä "väärennöksiä", jotka voivat saada ylimääräistä sokeria, kaloreita tai muita ikäviä yllätyksiä.
Korkea verenpaine on vakava sairaus, joka vaikuttaa miljooniin ihmisiin maailmanlaajuisesti. Se voi johtaa sydänsairauksiin, aivohalvaukseen ja muihin vakaviin terveysongelmiin. Onneksi on monia luonnollisia tapoja alentaa verenpainetta, mukaan lukien erittäin tehokkaiden ja turvallisten verenpainetta alentavien elintarvikkeiden sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon.
Tässä on 6 vakavaa virhettä, joita monet tekevät terveydelle haitallisten elintarvikkeiden säilönnässä. Otetaan nyt yhdessä selvää!
Etsitkö tapaa välttää hiilihydraatteja? Haluatko välttää riisiä ja jauhoja, mutta et tiedä mitä käyttää sen sijaan? Konjac on oikea valinta sinulle. Ravitsevaa ruokaa nousevan auringon maasta.
Jos haluat ylläpitää terveellistä ja vähäsokerista ruokavaliota, varo seuraavia ruokia, koska ne sisältävät enemmän sokeria kuin luulet.
Seuraavassa artikkelissa esitellään joitain vinkkejä elintarvikkeiden valintaan ja prosessoimiseen ravitsemuksen varmistamiseksi. Otetaan nyt selvää!
Rypälemerilevä on suosittu ja yhä suositumpi ruoka. Rypälelevä ei ainoastaan tarjoa monipuolista mineraalilähdettä, vaan tuo myös uusia makuja perheen aterioihin. Joten mikä on rypäleen merilevän syömisen vaikutus? Kuinka voimme käsitellä ja säilyttää rypäleen merilevää? Opitaan tästä aiheesta aFamilyToday Blogin avulla alla olevassa artikkelissa!
Monilla on taipumus ostaa ruokaa koko viikolle, joten sinun on osattava säilyttää ruoka, jotta se ei pilaannu pitkään.
Omenaviinietikka on nykyään laajalti käytetty ja suosittu, mutta kaikki eivät tiedä, mitä omenaviinietikan juominen tekee. Itse asiassa tämä etikka on paljon hyödyllisempi kuin luulet.
Gluteeni – ohrassa, vehnässä oleva aine… pidetään usein keholle epäedullisena aineena, joka aiheuttaa ylipainoa… Mutta onko se totta?
Munaa neuvotaan usein syömään vain kaksi kananmunaa viikossa? Pitääkö tämä paikkansa ja onko enemmän kananmunien syönti hyväksi vai huonoksi terveydelle?
Paranna näköäsi ja silmien terveyttä näillä asiantuntijoiden suosittelemilla silmäterveysruoilla. Opimme uusimmat SEO-strategiat ja ravitsemustieteen saavutukset.
Opi uusimmat menetelmät chia-siementen liotukseen kuumassa ja kylmässä vedessä. Tässä 2024 päivitetty opas terveelliseen käyttöön ja ravintoarvon säilyttämiseen.
Kreikkalainen jogurtti on nyt suuremmassa roolissa kuin koskaan! Tutustu uusiin tapoihin käyttää proteiinipitoista kreikkalaista jogurttia. Terveelliset reseptit, ravintoarvot ja vinkit - sisältää keskeisen avainsanan "kreikkalainen jogurtti".
Tutki itujen uusimpia terveyshyötyjä 2024! Ravintoarvo, painonhallinta ja sydämelle hyödylliset ominaisuudet. Opettele kasvattamaan ituja kotona helposti.
Opi valmistamaan täydellinen kreikkalainen jogurtti kotona! Kolme varmaa menetelmää, terveyshyödyt ja asiantuntijoiden SEO-optimoimat vinkit. Sisältää uusimmat ravitsemustiedot ja käytännön ohjeet.
Kreikkalainen jogurtti 2024 -julkaisu paljastaa uudet ravitsemustiedot ja terveysedut. Tutustu proteiinipitoisuuteen, probiootteihin ja painonhallintaan liittyviin vinkkeihin.
Opi uusimmat vinkit kuohukerman säilytykseen ja säilyvyyden pidentämiseen. Näin varmistat tuoreuden ja turvallisuuden - ammattilaisten suosimat menetelmät.
Opi valmistamaan terveellinen ja maukas kaalipuuro vauvallesi. Tutustu helppoihin resepteihin, ravitsemuksellisiin etuihin ja vinkkeihin vauvan ruokinnasta.
F-vitamiini 2024 -opas: Tutki uusimpia terveyshyötyjä, suosituksia ja ravinnonlähteitä. Opimme mitä F-vitamiini on, sen omega-3 ja omega-6 rasvahapot (ALA & LA) sekä niiden vaikutukset.
Opi tehokkaita tapoja sulattaa makkarat kotona, jotta voit nauttia herkullisista ruokalajeista ilman vaurioita ruoalle.
