Ruokavalinnat vaikuttavat terveyteen ja ympäristöön. Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan Yhdysvalloissa 30–40 prosenttia ruoasta heitetään pois tai menee hukkaan joka vuosi. Se vastaa noin 133 miljardia puntaa ja 161 miljardia dollaria.
Ruokahävikkiä tapahtuu elintarvikeketjun jokaisessa vaiheessa tuotannosta kulutukseen. Joitakin esimerkkejä ovat pilaantumiset varastoinnin ja kuljetuksen aikana tai altistuminen hyönteisille ja jyrsijöille, bakteereille tai homeelle.
Viallisten tai epätäydellisten tuotteiden lajittelu johtaa tappioihin, samoin kuin kuluttajat ostavat enemmän kuin tarvitsevat tai voivat kuluttaa. Syötävä ruoka ei mene hukkaan, vaan kaikki tuottamiseen käytetty energia, lannoitteet ja maankäyttö menevät hukkaan.
Tässä on 7 tapaa, joilla voit vähentää ruokahävikkiä keittiössäsi:
Varasto
Varaa ruokakomero, jääkaappi ja pakastin ennen kauppaan menoa välttääksesi liiallisia ostoja.
Ruokahävikki aiheuttaa sekä taloudellisia että ympäristövahinkoja
Tee ateriasuunnitelma
Ainakin muutaman aterian suunnitteleminen tai syöminen viikossa on loistava tapa varmistaa, että syöt terveellisiä aterioita. Se myös estää sinua ostamasta liikaa ruokaa, koska sinusta tuntuu, että sinun on oltava valmis kaikkeen. Koordinoi ateriasi, jotta et käytä jokaisessa reseptissä täysin erilaisia ainesosia. Suunnittele esimerkiksi syöväsi parsakaalia maanantaina ja patakastikkeessa tiistaina.
Säästä ja syö ylijäämät turvallisesti
Jos et usko, että pystyt syömään ylijäämiä kolmen päivän kuluessa, säilytä ne pakastimessa ja merkitse ne. Pidä pakastimesi järjestyksessä, jotta ruoka ei katoa ja joudu pois tilan puutteen vuoksi.
Säilytä ruokaa kunnolla
Yksi suurimmista syistä, miksi ihmiset sanovat, etteivät he syö hedelmiä ja vihanneksia, on se, että "Kun ostat niitä, ne tuhoutuvat ja lopulta heitetään pois." Aloita ostamalla vain sitä, mitä voit syödä viikon ajan.
Elintarvikkeet tulee säilyttää oikein . Esimerkkejä ovat paperipyyhevihreät muovirasiassa, tomaatit ja banaanit tiskillä, perunat ja sipulit viileässä, pimeässä paikassa ja tuoreet yrtit kupissa vettä. Varaa pakastettuja hedelmiä ja vihanneksia siltä varalta, että tuoretuotteet loppuvat ennen seuraavaa supermarketpäivää.
Säilytä ruokaa kunnolla välttääksesi hukkaa
Osta "rumia" ruokia
Epätäydellisten ruokien ostaminen tarkoittaa epämuodostuneita tai omituisen muotoisia hedelmiä tai vihanneksia, eikä se ole koskaan ollut helpompaa. Jotkut yritykset toimittavat sinulle "rumia" ruokia kuukausitilauksella. Voit myös aloittaa suhteen paikallisen maanviljelijän kanssa viljelijämarkkinoiden kautta saadaksesi epätäydellisiä tuotteita. Muista, että älä osta murskattuja tai vahingoittuneita tuotteita.
Komposti
Edes kasvisten kuoria ei tarvitse heittää pois. Kompostointi takapihalla on loistava tapa pitää ruokajätteet poissa kaatopaikoilta ja tarjota ravintoa puutarhallesi. Löydät myös pieniä kompostiastioita, jotka voidaan säilyttää sisällä.
Käytä ylijäämät luovasti
Etsi tapoja käyttää ruokien, jotka eivät ole enää tuoreita, heittämisen sijaan. Vihanneksista ja juurista voi tehdä keittoja. Kaurapuurossa täydelliseksi kypsennetty pehmeät omenat tai mustikat. Voit jopa käyttää vanhentunutta leipää avokadopaahtoleivän valmistamiseen. Hieman kuihtuneet kasvikset sopivat täydellisesti keittoihin tai perunoihin. Yksi keiton parhaista puolista on, että voit tehdä sen melkein mistä tahansa.
Käytä jäännöksiä herkullisten ruokien valmistamiseen
Jos et ole varma kuinka aloittaa keiton keittäminen ja käyttää ylijäämät, aloita tästä reseptistä:
Ainesosa:
Tekee:
Mausta maun mukaan, kuten pippuria, fenkolia, chilijauhetta, inkivääriä tai kuivattuja yrttejä, mukaan lukien basilika, salvia, meirami ja laakerinlehti.
Jäljelle jäänyt keitetty liha, riisi, pasta, kvinoa tai pavut, valinnainen.
Hienonna vihannekset ja sipulit. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Kuullota sipulia ja valkosipulia noin 5 minuuttia tai kunnes ne ovat tuoksuvia ja pehmeitä. Lisää vihannekset ja jatka kypsentämistä muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat hieman kypsiä. Lisää nyt mausteet, jotta maut sulautuvat keittoon.
Lisää 4-6 kupillista lientä ja keitä. Vähennä lämpöä ja peitä kattila. Keitä noin 30 minuuttia. Jos haluat jättää vihannekset kokonaisiksi, sammuta lämpö, kun vihannekset ovat pehmeitä. Jos haluat pehmeitä vihanneksia soseuttaa, jatka kypsentämistä, kunnes ne ovat murskattuja. Lisää vihreitä, kuten pinaattia, muutama minuutti ennen lämmön sammuttamista.
Kun vihannekset ovat kypsiä, voit soseuttaa keiton tehosekoittimella tai sauvasekoittimella. Keittoa soseuttaessasi voit lisätä makua ja kermaisuutta lisäämällä papuja, tofua, kookosmaitoa tai tavallista jogurttia.
Artikkeli antaa sinulle 7 tapaa vähentää ruokahävikkiä keittiössäsi . Jäännösten uudelleenkäyttö ja toimenpiteiden käyttäminen tähteiden tuhlaamisen välttämiseksi säästää paljon rahaa joka kuukausi markkinoilla käymiseen, vaan auttaa myös suojelemaan ympäristöä ja auttamaan maapallon terveyttä.
Itämainen lääketiede on pitkään jaettu 6 erityyppiseen elintarvikeväriin, joilla on eri toiminnot, joten sinun tulee valita elintarvikkeet alla olevien yksityiskohtaisten ohjeiden mukaan.
Kimchi tunnetaan perinteisenä korealaisena ruokana. Korealaisten lääkäreiden ja johtavien tutkijoiden mukaan kimchin syömisellä on monia odottamattomia etuja, kuten ruoansulatuksen edistäminen, syövän ehkäisy ja paljon muuta.
Oletko huolissasi, koska vauvasi kasvaa hitaasti, mutta et tiedä, kuinka löytää ruokaa, joka auttaa vauvaasi lihomaan tehokkaasti ja turvallisesti? Älä huoli, tämä artikkeli antaa sinulle luettelon 17 ruoasta, jotka voivat auttaa vauvaasi lihomaan ja edistää tervettä kasvua.
Monet ihmiset haluavat syödä papaijaa, koska tämä hedelmä ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin hyvä terveydelle ja iholle. Jotta papaijaa voidaan täydentää kunnolla, sinun on kuitenkin tiedettävä, mitkä ruoat eivät ole yhteensopivia papajan kanssa, jotta vältetään sen vahingossa yhdistäminen aiheuttamasta kielteisiä terveysvaikutuksia.
Tulehdus liittyy kehon ongelmiin, jotka vaihtelevat aknesta allergioihin ja autoimmuunisairauksiin. Ja sillä, mitä syöt, voi olla merkitystä tulehduksen torjunnassa ja ehkäisemisessä.
Teen juominen on osa terveellistä nukkumaanmeno-rutiinia. Parhaat unenteet ovat yrttiteet, koska ne eivät sisällä kofeiinia.
Siellä on monia ravitsevia superruokia, mutta on myös ruokia, jotka näyttävät terveellisiltä, vaikka eivät sitä ole. On tärkeää pitää silmällä näitä "väärennöksiä", jotka voivat saada ylimääräistä sokeria, kaloreita tai muita ikäviä yllätyksiä.
Korkea verenpaine on vakava sairaus, joka vaikuttaa miljooniin ihmisiin maailmanlaajuisesti. Se voi johtaa sydänsairauksiin, aivohalvaukseen ja muihin vakaviin terveysongelmiin. Onneksi on monia luonnollisia tapoja alentaa verenpainetta, mukaan lukien erittäin tehokkaiden ja turvallisten verenpainetta alentavien elintarvikkeiden sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon.
Tässä on 6 vakavaa virhettä, joita monet tekevät terveydelle haitallisten elintarvikkeiden säilönnässä. Otetaan nyt yhdessä selvää!
Etsitkö tapaa välttää hiilihydraatteja? Haluatko välttää riisiä ja jauhoja, mutta et tiedä mitä käyttää sen sijaan? Konjac on oikea valinta sinulle. Ravitsevaa ruokaa nousevan auringon maasta.
Jos haluat ylläpitää terveellistä ja vähäsokerista ruokavaliota, varo seuraavia ruokia, koska ne sisältävät enemmän sokeria kuin luulet.
Seuraavassa artikkelissa esitellään joitain vinkkejä elintarvikkeiden valintaan ja prosessoimiseen ravitsemuksen varmistamiseksi. Otetaan nyt selvää!
Rypälemerilevä on suosittu ja yhä suositumpi ruoka. Rypälelevä ei ainoastaan tarjoa monipuolista mineraalilähdettä, vaan tuo myös uusia makuja perheen aterioihin. Joten mikä on rypäleen merilevän syömisen vaikutus? Kuinka voimme käsitellä ja säilyttää rypäleen merilevää? Opitaan tästä aiheesta aFamilyToday Blogin avulla alla olevassa artikkelissa!
Monilla on taipumus ostaa ruokaa koko viikolle, joten sinun on osattava säilyttää ruoka, jotta se ei pilaannu pitkään.
Omenaviinietikka on nykyään laajalti käytetty ja suosittu, mutta kaikki eivät tiedä, mitä omenaviinietikan juominen tekee. Itse asiassa tämä etikka on paljon hyödyllisempi kuin luulet.
Gluteeni – ohrassa, vehnässä oleva aine… pidetään usein keholle epäedullisena aineena, joka aiheuttaa ylipainoa… Mutta onko se totta?
Munaa neuvotaan usein syömään vain kaksi kananmunaa viikossa? Pitääkö tämä paikkansa ja onko enemmän kananmunien syönti hyväksi vai huonoksi terveydelle?
Mausteinen maustaminen ruokien maun lisäämiseksi on hyvin yleinen toimenpide perheen aterioissa, mutta ymmärrätkö mausteista ruokaa vielä täysin? Sitä paitsi, miten mausteinen ruoka vaikuttaa ruoansulatusjärjestelmään?
Väärät ravintoyhdistelmät voivat aiheuttaa vakavia ongelmia erityisesti ruoansulatusjärjestelmälle ja ihmisten terveydelle yleensä. Siksi sinun on oltava varovainen yhdistäessäsi ruokia keskenään.
Fosfori ei ehkä ole puhutuin ravintoaine, mutta sillä on tärkeä rooli kehomme terveenä ja asianmukaisessa toiminnassa. Tässä artikkelissa tutkimme fosforin terveyshyötyjä sekä runsaasti fosforia sisältäviä ruokia, joita kaikki tarvitsevat.
Mitä terveyshyötyjä raakojen ostereiden syömisestä on? Onko raakojen ostereiden syöminen todella hyvää ja turvallista? Otetaan selvää aFamilyToday-blogin avulla!
Kananmunat ovat proteiinipitoinen ruoka, joka on erittäin terveellistä. Liiallinen kananmunien syöminen ei kuitenkaan ole hyödyllistä. Joten kuinka monta munaa viikossa on ravitsemusasiantuntijan mukaan terveydelle hyväksi?
Proteiini on elimistölle tärkeä aine. Itse asiassa proteiinin lisääminen ruokavalioon on helpoin ja tehokkain tapa laihtua.
Päivittäinen työ, tien pölysaaste....saattaa silmät vähitellen kipeäksi, varsinkin niille, jotka joutuvat usein työskentelemään tietokoneen kanssa. Seuraavassa artikkelissa on yhteenveto parhaista silmiä parantavista ja silmiä parantavista ruoista, jotka voit helposti lisätä päivittäiseen ravintovalikkoon. Katsotaan mitä syödä saadaksesi terveemmät silmät!
Sam kasvispuuro vauvoille ripuliin on ravitseva puuro, joka auttaa estämään ruoansulatuskanavan vaurioitumista. Katso seuraava resepti.
Kuukautiset ovat aikaa, jolloin naisten on oltava varovaisia syömisessä ja ravintoaineiden imemisessä. Voitko syödä verivanukasta toukokuussa, kysyvät naiset, kun verivanukas on erityisen houkutteleva ruokalaji useimmille käyttäjille.
Kun energia loppuu, ihmiset joutuvat helposti uupumukseen ja uupumukseen. Tällä hetkellä kehoa on täydennettävä ravitsevilla elintarvikkeilla alkuperäisen tilan palauttamiseksi.
Lihasten kipeä tunne harjoituksen jälkeen on yleinen tila. Mutta tämä saa monet ihmiset huolestumaan siitä, etteivät he tiedä, mikä on syy ja miten se ratkaistaan.
Kuivattu punainen omenapuuro vauvoille yhdistettynä kasviperäisiin ainesosiin, kaura tuo herkullisen ja korkean ravintoarvon sisältävän ruuan. Pääainesosat ovat kalsium ja fosfori, joita käytetään täydentämään ja muodostamaan luuston kehitystä.
Ravitsemus on olennainen tekijä lapsen kokonaisvaltaisessa kehityksessä. Päivittäiset ateriat on tieteellisesti järjestetty ravintoaineilla, joissa on runsaasti ravinteita, jotka tukevat kehitysprosessia. Erityisesti juusto on erittäin suosittu lasten keskuudessa. Joten milloin on paras aika syödä nauravaa lehmänjuustoa?
