Juuttivihannekset ovat tuttu ruoka vietnamilaisessa riisitarjottimessa. Mitä tulee juuttivihanneksiin, ihmiset ajattelevat usein laksatiivista vaikutusta, joka vähentää ummetusta. Itse asiassa tällä suositulla vihanneksella on kuitenkin monia terveyshyötyjä, mutta harvat ihmiset tietävät siitä.
Juuttivihannekset ovat tuttu ruoka vietnamilaisessa riisitarjottimessa. Mitä tulee juuttivihanneksiin, ihmiset ajattelevat usein laksatiivista vaikutusta, joka vähentää ummetusta. Itse asiassa tällä luonnonvaraisella vihanneksella on kuitenkin monia terveyshyötyjä, joista harvat tietävät.
Juuttivihannekset kuva.
Tällä hetkellä juuttivihanneksia kasvatetaan laajalti Aasiassa, mukaan lukien Vietnamissa. Perinteisen lääketieteen mukaan juuttivihannekset ovat makeita, kylmiä ja myrkyttömiä. Nykyaikaisessa lääketieteessä juuttivihannekset sijoittuvat ykkösvihanneksiin, jotka sisältävät paljon kalsiumia (sijoittui syötävissä vihanneksissa neljänneksi), rautaa (1. sija), beetakaroteenia (4. sija). ), C-vitamiinia (sijoittuu kolmanneksi). Tässä on juuttivihanneksien hämmästyttävät terveyshyödyt:
Ehkäise ja lievitä ummetusta
Juuttivihannesten viskoosi aine, kun se joutuu kehoon, stimuloi suoliston peristaltikkoa, voitelee suolikanavaa niin, että ruoka pääsee helposti paksusuoleen, mikä vähentää ummetusta. Lisäksi polysakkaridilla - bioaktiivisella yhdisteellä juuttikasveissa on kyky estää ulosteiden pysähtyminen suolistossa, mikä lisää ruoan liikkumista suoliston läpi. Luonnolliset sokerit sakkaroosi ja inositoli auttavat pidättämään vettä, pehmentävät ulosteita, mikä helpottaa ulosteiden erittymistä.
Paranna näköä
B3-vitamiini (niasiini) voi suojata näköhermoa. Ruokavalion B3-vitamiinin puutos voi aiheuttaa silmien rasitusta, näön hämärtymistä ja näön menetystä.
87 g juuttivihanneksia sisältää 0,774 mg B3-vitamiinia, mikä vastaa 4,84 % RDI:stä (suositeltu määrä päivässä). Siksi juuttivihanneksien säännöllinen syöminen on tapa parantaa näköä ja hidastaa joidenkin silmäsairauksien, mukaan lukien ikään liittyvän silmänpohjan rappeuma, puhkeamista.
Suojaa ihoa ja hiuksia
Myös 87 grammassa juuttia kasvis sisältää 0,167 mg B2-vitamiinia (tunnetaan myös nimellä riboflaviini), mikä vastaa 12,85 % TDI:stä. Tällä vitamiinilla on tärkeä rooli kollageenitiheyden ylläpitämisessä, ihon ja hiusten terveyden ylläpitämisessä. Erityisesti jotkut tutkimukset ovat jopa osoittaneet, että B2-vitamiini voi lyhentää haavojen paranemiseen kuluvaa aikaa, vähentää ihotulehdusta ja hidastaa ikääntymisen merkkejä luonnollisesti. B2-vitamiinin puutos on myös tekijä, joka saa kehomme ikääntymään nopeammin.
Juuttivihanneksien syöminen auttaa ylläpitämään ihon ja hiusten terveyttä.
Suojaa sydämesi terveyttä
Tutkimukset osoittavat, että kupari on tärkeä kivennäisaine, joka auttaa alentamaan "pahan" kolesterolin (LDL) tasoa ja lisäämään "hyvää" kolesterolia (HDL). Jossa 87 grammaa juuttivihanneksia sisältää 0,222 mg kuparia, mikä vastaa 24,67 % TDI:stä. Juuttivihanneksien lisääminen terveelliseen ruokavalioon auttaa vähentämään vaarallisten sydän- ja verisuonisairauksien, kuten ateroskleroosin, sydänkohtauksen ja aivohalvauksen, riskiä.
Virtsan puhdistuma
Ihmiset, joilla on virtsanpidätys, kivulias virtsaaminen ja polttava virtsa, löytävät juuttivihanneksista mielenkiintoisen tavan poistaa edellä mainitut ilmiöt. Juuttivihanneksilla on kyky puhdistaa virtsaa lisäämällä virtsan määrää, vähentämällä virtsatietulehduksia ja hikoilua, joten virtsa erittyy helposti.
Lievittää levottomat jalat -oireyhtymää
Matala veren rautataso on yksi levottomat jalat -oireyhtymän tärkeimmistä syistä. Juuttivihanneksien syöminen auttaa osittain kääntämään tämän oireyhtymän, koska se sisältää 2,73 mg rautaa 87 grammassa juuttivihanneksia, mikä vastaa 34,13 % TDI:stä.
Paranna maidon etuja
Tutkimusten mukaan, jos synnyttäneet naiset syövät juuttivihanneksia jatkuvasti 4 viikon ajan, he näkevät selvästi enemmän maitoa viikolla 3-4 kuin viikolla 1-2. Lisäksi todettiin, että rintamaidon rasvapitoisuus 3, 4 viikon kohdalla oli korkeampi äideillä, jotka söivät juuttivihanneksia kuin niillä, jotka eivät syöneet.
Juuttivihanneksien syöminen lisää rintamaidon määrää.
Hyviä itämaisia lääkkeitä juuttivihanneksista
Yksinkertaisin on pinaatin kanssa keitetyt juuttivihannekset (annostuksesta riippumatta), peltoravut, riisin kanssa päivittäin syötävät katkaravut viilentävästi, helposti sulava, sopii väsyneille ja ruokahaluisille.
Auttaa laksatiiveja ja lievittää ummetusta:
- Ota 20g teräviä juuttivihanneksen lehtiä juotavaksi vettä 2-3 kertaa päivässä. Juo 5-7 päivää.
- Juuttivihannekset, pinaatti, yhtä suuret määrät, keitä keittoa kerran päivässä 5-7 päivän ajan.
- Juuttivihanneksia, pinaattia, bataattia, centella asiaticaa, kukin 50g, keitä keittoa kerran päivässä 5-7 päivän ajan.
Lisää imetystä naisille synnytyksen jälkeen
Ensimmäisellä viikolla synnytyksen jälkeen syö 150-200 grammaa juuttivihanneksia joka päivä pääaterialla. Seuraavina viikkoina syö kahdesti viikossa, joka kerta 200-250 grammaa juuttivihanneksia, maito tulee tasaisesti ja erittäin hyvin.