6 tapaa syödä kakija ilman katkeruutta ja kuinka valita herkullisia kakija

Jos olet huolissasi siitä, että kun liotat omia kakiasi kotona, niistä tulee kitkeriä ja niitä on vaikea syödä, tämä artikkeli on sinua varten. Tämä artikkeli opastaa sinut 6 tapaa syödä kakia olematta kitkerä.

Seuraava artikkeli opastaa sinua 6 tapaa syödä kakia olematta kitkerä. Lisäksi artikkelissa on tietoa siitä, kuinka valita ja ostaa herkullisia tuoreita kakija, jotta voit itse työstää ja nauttia niistä herkullisesti.

Vinkkejä tuoreiden ruusujen ostamiseen

Ennen kuin opit 6 tapaa syödä kakija ilman katkeruutta, opimme valitsemaan tuoreita ja herkullisia kakija. Kaki on ravitseva ja terveellinen hedelmä. Tämä on kuitenkin myös hedelmä, joka on altis torjunta-aineiden liialliselle käytölle.

Vinkkejä tuoreiden, herkullisten kakien valitsemiseen ulkonäön perusteella

Jotta voit valita tuoreimmat kaki, sinun tulee valita ostaa kaki seuraavilla kriteereillä:

• Tuoreet kaki hedelmän varret, verhiö. Hedelmä pysyy tiukasti kädessä ja tuoksuu heikosti kakille ominaiselta tuoksulle.
• Hedelmän kuori ei ole murskattu, sileä, ei naarmuuntunut, väri on raikas eikä mustelmia. Älä missään nimessä osta kakija, joilla on voimakas haju, kuten torjunta-aineiden tuoksu ulkokuoressa.

6 tapaa syödä rapeaa kakia olematta kitkerä

Nyt näytämme sinulle kuinka syödä kakia ilman katkeruutta. Ensinnäkin tietyntyyppisiä rapeita kakityyppejä, joilla on kirpeä maku tai jotka eivät ole vielä kypsiä, sinun on liotettava ne, jotta sipsistä tulee makeampia. Kypsymättömiä kakija voi liottaa monella eri tavalla, mutta sinun on silti noudatettava joitain ohjeita liottaessasi sinisiä kakia seuraavasti:

• Useimmissa tavoissa, joilla kaki liotetaan nykyään, sinun on pestävä kaki ennen kuin noudatat kakien liotusohjeita, jotta ne eivät muutu kitkeriksi.
• Kakiin liotukseen käytettävän veden tulee olla puhdasta suodatettua vettä, joka ei sisällä epäpuhtauksia.
• Liotusaika vaihtelee huoneenlämpötilan mukaan. Jos liotat kakija lämpiminä aurinkoisina päivinä, liotusaika on 4-5 päivää, jotta kaki on rapeaa ja makeaa. Jos kaki liotetaan viileällä säällä, liotusaika on 5-7 päivää.

Suihkusumu riisiviinillä

Tämä on yksi yksinkertaisimmista tavoista syödä kakija olematta kitkerä. Sinun on valmistettava suihkepullo, jossa on vähän riisiviiniä (tai laimennettua alkoholia).

Kuinka tehdä tämä: Sinun on asetettava persimonit kuorineen muovisäiliöön, jossa on kansi. Suihkuta seuraavaksi varovasti ohut kerros riisiviiniä jokaiselle kakikerrokselle. Sulje sen jälkeen tynnyrin kansi ja odota noin 3-5 päivää, jonka jälkeen voit ottaa sen pois, pestä, kuoria ja nauttia makeista ja rapeista kakiista.

Liota kaki lämpimässä vedessä

Jotta kaki voidaan liottaa lämpimällä vedellä, sinun on odotettava 2-3 päivää, jotta liotetut kaki ovat vähemmän karvoja.

Liota kakija lämpimässä vedessä välttääksesi supistumista

Lämpimään veteen kasteltujen kakien valmistaminen on erittäin helppoa seuraavasti: Ostetut kaki pestään ja valutetaan. Liota kakija lämpimässä vedessä, jonka lämpötila on 35-40 °C. Lämmin vesi on vaihdettava 4-5 tunnin välein.

Laita kaki muiden hedelmien kanssa

Yksi tapa syödä kakija olematta kitkeriä ilman vettä, on hyödyntää muiden kypsien hedelmien eteenikaasua. 

Kuinka tehdä tämä: Aseta kaki vuorotellen hedelmien kanssa, kuten: omenat, päärynät, banaanit, tomaatit, ... ilmatiiviiseen astiaan tai paperipussiin. Odota 2-3 päivää, vihreä kaki ei ole enää kitkerä ja makea hedelmä.

Yllä mainitut hedelmät tuottavat kypsymisprosessin aikana itse eteenikaasua, mikä nopeuttaa tärkkelyksen muuttumista sokeriksi, joten kakisi kypsyvät luonnollisesti eivätkä enää happamia.

Laita kaki ämpäri riisiä

Kuten yllä olevan menetelmän periaatteessa, rapean kakin jättäminen riisitynnyriin estää eteenikaasun karkaamisen. Tämän seurauksena persimmonit ovat luonnollisesti makeampia.

Liota ruusut suolavedessä

Kakien liottaminen suolavedessä on myös tapa syödä kakija olematta kitkerä. Tällä kakien liotustavalla ihmiset voivat nopeasti poistaa kakien kirpeän maun muutamassa tunnissa. 

Kakien liottaminen seuraavasti: Pesun jälkeen liota kaki laimennetussa suolavedessä ja odota muutama tunti. Pistele sitten kaki ympärille terävällä neulalla ja jatka liottamista kuumassa vedessä vielä muutaman tunnin ajan.

Liota kaki kalkkivedessä

Tämä on yksi tehokkaimmista kansanlääkkeistä. Tapa, jolla kaki liotetaan noin 3 % laimennetulla limevedellä, tekee kakiista rapeampia ja makeampia. Jos haluat sekoittaa 1 litran kakivettä, käytä alle 30 g kalkkijauhetta ja huomioi, että liotukseen käytetään vain puhdasta vettä.

Tällä tavalla syödä kakia olematta kitkerää, sinun on liotettava kaki suljetussa purkissa ja odotettava 3-5 päivää, jotta hedelmät eivät ole enää kitkeriä ja hedelmät ovat rapeampia ja tuoksuvampia. Kakien liotuksen jälkeen saatat nähdä ohuen kerroksen valkoista jauhetta kakien ympärillä, tämä on normaalia, ei tarvitse huolehtia. Sen jälkeen sinun tarvitsee vain kuoria vaaleanpunainen iho ja syödä tavalliseen tapaan.

Mitä kaki vastustaa?

Oppittuamme syömään rapeita kakija olematta kitkeriä, saamme selville, mihin kaki on haitallista?

Kypsiä kakija pidetään turvallisina useimmille elintarvikkeille, kun taas kypsymättömät kaki voivat reagoida muiden elintarvikkeiden kanssa. Tässä on joitain taburuokia kakien kanssa ja muistiinpanoja kakien syömisen yhteydessä.

Merenelävät ja runsaasti proteiinia sisältävät ruoat

Syynä on, että kakissa oleva tanniinihappo reagoi kalassa, katkarapuissa ja merenelävissä olevien proteiinien ja kalsiumsuolien kanssa. Tämä reaktio voi kovettaa proteiinia tai muodostaa sakan, joka vaikuttaa haitallisesti ruoansulatusjärjestelmään. Nämä ruoansulatuskanavan ärsytykset voivat aiheuttaa pahoinvointia,  ummetusta tai suoliston tukkeumaa.

Älä syö kakia merenelävien kanssa

Älä syö kakia tyhjään vatsaan

Kun syöt kakia tyhjään mahaan, kakin tanniinit reagoivat mahassa olevien happojen kanssa ja muodostavat ruokajäämiä (bezoars). Bezoaarit ovat vaikeasti liukenevia ja asettua vatsaan. Kun ne koaguloituvat pektiinin ja kasvikuidun kanssa , ne muodostavat kiviä, jotka ovat vaarallisia vatsalle,

Sieltä voi esiintyä maha-suolikanavan tukkeumaa, joka vaikuttaa suoliston motiliteettiin. Jos tilanne pitkittyy, se johtaa vaarallisiin komplikaatioihin, kuten haavaumiin, mahan verenvuotoon .

Älä syö kakia samaan aikaan alkoholin kanssa

Samanlainen reaktio, kun syöt kakia tyhjään vatsaan. Alkoholin juomisen jälkeen mahalaukkuun suolisto lisää mahalaukun eritystä. Tällä hetkellä kakin tanniinihappo kohtaa mahahapon ja muodostaa ruokajäännöksen, josta muodostuu helposti kiviä, mikä aiheuttaa suoliston tukkeumaa, mikä on erittäin vaarallista.

Tämä artikkeli on tarjonnut 6 tapaa syödä kakia ilman katkeruutta. Toivottavasti artikkeli on tuonut sinulle hyödyllistä tietoa kakiista sekä kakien liotamisesta ja kakien syömisestä oikein terveyden suojelemiseksi.