4 tapaa erottaa terveet sienet ja myrkylliset sienet ja toimenpiteitä sienimyrkytyksen hallintaan

Sienet sisältävät terveellisiä ja myrkyllisiä sieniä. Sienimyrkytys tapahtuu vain, kun syömme luonnonvaraisia ​​sieniä, jotka kasvavat yleensä keväällä ja kesällä vuoristoalueilla. Joten kuinka tietää kuinka erottaa terveet sienet ja myrkylliset sienet?

Sienet sisältävät usein runsaasti proteiinia sekä vitamiineja ja kivennäisaineita, ja niitä pidetään terveysystävällisinä elintarvikkeina. Syötävien sienien lisäksi on kuitenkin myrkyllisiä, syötäväksi kelpaamattomia sieniä. Ja kaikki eivät tiedä kuinka erottaa syötävät ja syötäväksi kelpaamattomat sienet. Katso seuraavasta artikkelista, kuinka voit erottaa terveet sienet myrkyllisistä sienistä ja miten käsitellä, jos saat vahingossa sienimyrkytyksen.

4 tapaa erottaa terveet sienet ja myrkylliset sienet

Kuinka erottaa terveet sienet ja myrkylliset sienet ovat myrkyllisiä sieniä, jotka ovat usein värikkäitä

Voit luottaa joihinkin sienien perusominaisuuksiin ja tehdä näin tarkkoja arvioita. On 4 tapaa erottaa toisistaan ​​seuraavasti:

Katso silmillä

Useimmilla myrkyllisillä sienillä on usein hyvin näkyvät ja värikkäät värit houkuttelemaan muita hyönteisiä tai eläimiä. Esimerkiksi sienen korissa voi olla paljon valkoisia, punaisia ​​tai mustia täpliä, kun taas sienen rungossa voi olla halkeamia ympärillä tai useita raitoja. Ei vain sitä, että myrkyllisiä sieniä poimittaessa muovi valuu ulos.

Sitä vastoin syötävät sienet ovat väriltään yksinkertaisempia, useimmiten sienet, joissa on musta tai harmaa korkki, ja sienen rungot ovat samanvärisiä tai valkoisia.

Haista nenälläsi

Myrkyllisille sienille sieniä poimittaessa lateksi saattaa tulla ulos ja samalla nenässä voi haistaa pistävää tai kitkerää hajua. Tämä tunnistaminen on kuitenkin vain suhteellista, koska joillakin myrkyllisillä sienillä on edelleen mieto tuoksu.

Syötävien sienien tuoksun tulee aina olla mieto tai hajuton.

Värivaihtelutesti

Tämä menetelmä käyttää muita ainesosia tai esineitä sienimyrkkyjen testaamiseen. Voit tehdä tämän käyttämällä jotakin seuraavista tavoista:

• Menetelmä 1: Hiero valkosipulin valkoista osaa sienen korkkiin, tarkkaile, että vihreä sipuli muuttuu ruskeaksi, se osoittaa, että sieni on myrkyllinen ja päinvastoin.
• Tapa 2: Käytä hopealusikkaa tai syömäpuikkoa sienen hatun tai varren lävistämiseen. Jos esine on värjäytynyt, se tarkoittaa, että sieni on myrkyllinen ja päinvastoin.
• Menetelmä 3: Jos laitat vähän tuoretta maitoa sienikorkin päälle ja maito on juoksutettua, sieni on myrkyllinen.

Tarkkaile sieniä

Myrkylliset sienet ovat valkoisia, usein ruskeita tai ihonvärisiä suomuja

On olemassa tapa erottaa terveet sienet muista myrkyllisistä sienistä tarkkailemalla sienen ominaisuuksia. Useimmille myrkyllisille sienille on ominaista valkoisten sienilakkien alla sijaitsevat säteet. Sitä vastoin syötävillä sienillä on usein ruskeat tai ihonväriset lehdet, ja jopa joissakin sienissä on valkoisia säteitä, mutta ne ovat terveellisiä, syötäviä mieluummin kuin myrkyllisiä sieniä.

Myrkyllisillä sienillä on usein kirkkaita, silmiinpistäviä värejä. Siksi sinun ei pitäisi valita sieniä, joissa on punaiset korkit tai sienirungot tai joissa on punaisia ​​pilkkuja.

Myrkyllisillä sienillä on usein sienen päällä suomuja, jotka voivat olla vaaleita tai tummia ja näyttävät täpliltä. Esimerkiksi valkoisissa myrkyllisissä sienissä näkyy helposti ihonvärisiä tai ruskeita suomuja.

Myrkyllisillä sienillä on usein ympyrä sienen rungon ympärillä, ja sienen hatun alla on myös ympyrä, joka näyttää pieneltä hatulta.

Kuinka käsitellä sienimyrkytystä?

Sienimyrkytysten ilmenemismuodot

Sienten myrkyllisyys sisältää sekä varhaisia ​​että myöhäisiä ilmenemismuotoja. Varhaiset oireet ilmaantuvat yleensä 30 minuuttia - 2 tuntia sienen syömisen jälkeen, jopa 6 tuntia ja myöhäiset oireet 6 - 40 tuntia sienen syömisen jälkeen, keskimäärin 12 tuntia. Myrkytysaste riippuu siitä, mitä sieniä syöt. Potilailla on myrkytysoireita, kuten: pahoinvointi, epämiellyttävä olo, voimakas vatsakipu, useat ulosteet, kalan hajuiset ulosteet tai veren oksentaminen; ihmiset ovat kylmiä, väsyneitä, joskus heillä on ihottumaa; Jos vakava, kouristukset, kooma. Mitä hitaammin myrkytysoireet ilmaantuvat, sitä vakavampi on myrkytys, joka voi olla hengenvaarallinen.

Ensiapu sienimyrkytykseen

Kun sinulla on sienimyrkytyksen oireita, sinun on oksennettava nopeasti. Jos potilas on yli 2-vuotias, hereillä, ei oksentele paljoa, anna potilaalle vettä muutaman tunnin sisällä sienen syömisen jälkeen, mieluiten ensimmäisen tunnin sisällä, ja oksenna.

Ota aktiivihiiltä annoksena 1 g/kg potilaan painosta. Anna potilaalle juotavaksi riittävästi vettä, mieluiten oresolia, ja vie potilas nopeasti lähimpään terveyskeskukseen.

Jos potilas on koomassa tai kouristelee , aseta potilas kyljelleen. Jos potilas hengittää huonosti, lopeta hengitys, anna tekohengitystä tai anna pelastushengitystä. Kun olet saanut hoitoa sairaanhoitolaitoksessa, älä mene kotiin ensimmäisten 1-2 päivän aikana, vaikka myrkytysoireet olisivat hävinneet.

Potilaita, joilla on myöhään alkanut sienimyrkytys, tulee hoitaa lääketieteellisissä tiloissa, joissa on hyvät tehohoitovälineet.

Kooma, kouristukset ovat yksi sienimyrkytyksen oireista

Sienimyrkytysten ehkäisy

• Sienimyrkytyksen estämiseksi sinun ei pidä syödä kirkkaanvärisiä ja houkuttelevan tuoksuisia sieniä, koska ne voivat olla myrkyllisiä sieniä; älä syö nuoria luonnonvaraisia ​​sieniä, koska niitä on vaikea erottaa; jos leikatut sienet nähdään maitomaista valkoista vuotoa; Älä syö liian vanhoja sieniä, sienillä ei ole selvää alkuperää. On myös myrkyllisiä sieniä, jotka näyttävät syötäviltä sieniltä, ​​joten niitä on vaikea havaita, mutta tarkkaan katsomalla huomaat, että juuressa on tuppi ja kaulakoru.
• Sienimyrkytys on erittäin vaarallista, koska se voi aiheuttaa punasolujen, valkosolujen, maksasolujen, hermosolujen tuhoutumisen ja jopa kuoleman. Vain muutama myrkyllinen sieni ruoassa voi aiheuttaa myrkytyksen ja kuoleman.
• Siksi sienimyrkytyksen estämiseksi ihmisten on sieniä syödessään noudatettava seuraavia periaatteita: Syö sieniä vain, kun tiedät varmasti, että kyseessä on syötävä sieni, ja epäilystäkään, älä syö. Vuoristoalueilla sieniä syödessään kannattaa pyytää paikallisia tunnistamaan myrkylliset sienet.

Yhteenvetona voidaan todeta, että tapa erottaa terveet ja myrkylliset sienet on vain suhteellista, koska sieniä on monia lajeja, jopa niiden muoto ja väri voivat olla hyvin samankaltaisia, mikä vaikeuttaa tunnistamista. On parasta syödä vain tavallisia sieniä, olla syömättä vieraita sieniä tai hyvin tuntemia sieniä, jotta ei vaaranneta terveyttäsi.