Ostereiden syömisen virheitä, joita et voi sivuuttaa

Ostereiden terveyshyötyjä ei voida kiistää, kun niitä käytetään oikein. Päinvastoin, ostereiden syömisen virhe voi johtaa vakaviin seurauksiin.

Osterit ovat suolaisen veden nilviäisiä, jotka tunnetaan korkeasta ravintoarvostaan. Seuraava artikkeli keskittyy osterien vaikutuksiin ja virheisiin, joita monet ihmiset tekevät syödessään ostereita.

Ostereiden ravitsemus

100 g:ssa osterit sisältävät: 1,5 g rasvaa, 10,9 g proteiinia, hiilihydraatteja ja runsaasti vitamiinilähteitä, kuten: A, B1, B2, B3, C, D. Osterit sisältävät erittäin vähän kolesterolia, vain noin 70 kaloria 100 g:ssa. ostereita.

Perinteisessä lääketieteessä osterinliha on makeaa, hieman suolaista, viileää, myrkytöntä, yang, parantaa kuumuuden aiheuttamaa unettomuutta, kuumia ja kuivia ihmisiä, huimausta, huimausta. Naisten, joilla on premenopausaalisia sairauksia, miesten, joilla on dysmenorrea, spermatogeneesi, fysiologinen heikkous , impotenssi, hedelmättömyys... pitäisi syödä ostereita.

Osterit sisältävät monia terveydelle hyödyllisiä ravintoaineita.

Ostereiden vaikutus

Auta laihtumaan

Runsaasti proteiinia sisältävät ruokavaliot edistävät painonpudotusta paljon tehokkaammin kuin vähärasvaiset tai runsashiilihydraattiset ruokavaliot. Samaan aikaan ostereiden proteiinipitoisuus on erittäin korkea, ja se sopii laihtua haluavien ihmisten ruokavalion täydentämiseen.

Hallitse verensokeria

Osterit ovat runsas proteiinin lähde , joka on erittäin hyödyllinen verensokerin hallinnassa. Osterien triglyseridipitoisuuksien merkittävä aleneminen potilailla, joilla on tyypin 2 diabetes, on osoitettu.

Antioksidantti

Sen lisäksi, että osterit lisäävät kehoon vitamiineja, ne sisältävät myös ainutlaatuista antioksidanttia nimeltä 3,5-dihydroksi-4-metoksibentsyylialkoholi (DHMBA). DHMBA on voimakas antioksidanttinen fenoliyhdiste, joka on 15 kertaa vahvempi kuin Trolox - synteettinen E-vitamiinin muoto - torjuttaessa oksidatiivista stressiä.

Suojaa maksa

Jotkut tutkimukset osoittavat, että ostereissa oleva DHMBA on erittäin hyvä maksan terveydelle, se voi suojata ihmisen maksasoluja haitallisilta vaikutuksilta.

Hyvä sydän- ja verisuonijärjestelmälle

Osterit voivat tehokkaasti parantaa sydämen terveyttä. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että DHMBA vähensi LDL-kolesterolin hapettumista. Tarkemmin sanottuna kolesterolin hapettuminen on kemiallinen reaktio, joka liittyy ateroskleroosiin - sydänsairauksien tärkeimpään riskitekijään. Lisäksi ostereiden runsas magnesium- ja kaliummäärä alentaa verenpainetta ja löysää verisuonia tehokkaasti.

Täydennä kollageenia iholle

Osterit sisältävät runsaan määrän sinkkiä, joka edistää kollageenin tuotantoa tehokkaasti vähentäen siten merkittävästi roikkumista ja parantaen ihon rakennetta. Lisäksi osterien säännöllinen nauttiminen vahvistaa myös kynsiä, hiuksia ja päänahkaa.

Kollageenin tarjoaminen iholle on ostereiden syömisen näkyvä vaikutus.

Virheitä syödessä ostereita

Ostereilla on myönteinen vaikutus terveyteemme vain oikein kulutettuna. Ostereiden väärin syöminen ei ole vain tehotonta, vaan myös haitallista terveydelle. Tässä ovat ostereiden syömisen virheet, jotka sinun on oltava tietoisia.

Syö raakoja ostereita

Uskotaan, että ostereiden syöminen raakana on ravitsevampaa kuin kypsennettynä. Itse asiassa raakojen tai alikäsiteltyjen osterien syöminen tekee sinusta alttiita bakteeri-infektioille. Syynä on se, että osterit ovat äyriäisiä, jotka elävät merenpohjassa, joten ne sisältävät enemmän taudinaiheuttajia kuin muut lajit.

Asiantuntijat sanoivat myös, että raa'at osterit takertuvat usein kallioihin, meren tai jokisuiston siltojen alle, joten on suuri riski saada tartuntaa bakteereista, loisista, imureista... Siksi raakojen osterien syömisen näkökulmasta imeytyy enemmän ravinteita. kuin keitetyt osterit on täysin väärin. Saastuneiden raakojen osterien syöminen johtaa myös suolistosairauksiin, kuten ripuliin tai korkeaan kuumeeseen, infektioihin ...

Ostereiden käsittely ei ole puhdasta

Epäpuhtaiden osterien käsittely luo myös olosuhteet bakteereille pääsyn elimistöön. Näin ollen oikea käsittelytapa on, että raakoja ostereita on liotettava puhtaassa vedessä tai suolavedessä noin kolme tuntia lian ja mudan poistamiseksi syvältä kuoresta. Riippuen mieltymyksistäsi höyryttää, paistaa tai keittää puuroa, mutta se on ehdottomasti kypsennettävä perusteellisesti hygienian varmistamiseksi ja myrkytyksen estämiseksi. Tulee syödä yhdessä muiden merenelävien, kuten katkarapujen, rapujen, kalan tai naudanlihan, vihreiden vihannesten kanssa... monipuolisen ja ravitsevan aterian vuoksi.

Syö ostereita sinapin kanssa

Monilla ihmisillä on tapana syödä ostereita sinapin kanssa vähentääkseen merenelävien kalan hajua. Sinappi voi kuitenkin ärsyttää nenän ja kurkun limakalvoa, jos sitä syödään liikaa, ja myös ärsyttää vatsaa ihmisillä, joilla on huono ruoansulatus, vatsakipu ja tulehduksellinen suolistosairaus .

Joidenkin kala- ja äyriäisallergikoiden tulee olla varovaisia ​​syödessään välttääkseen ärsytystä, punaisia ​​ihottumia, nokkosihottumaa, kutinaa, vatsakipua, pahoinvointia, ripulia... Vakavia voi olla hengitysvaikeuksia, syanoosi, hypotensio, anafylaktinen sokki, hengenvaarallinen, jos sitä ei käsitellä nopeasti . .

Kosketus ostereiden kanssa, kun haava on avoin

Ihmisten, joilla on avohaavoja, tulee olla varovaisia ​​joutuessaan kosketuksiin meriveden, murtoveden tai raakojen merenelävien, kuten ostereiden, kanssa. Monet vammat merellä suoritettaessa, kuten uinnissa, kalastuksessa, kala- ja äyriäisruokien käsittelyssä tai pienet katkaravun pyrstöt, osterinkuoret, ... voivat myös saada bakteeritartunnan.

Kun avoin haava joutuu kosketuksiin ostereiden kanssa, voit saada tartunnan.

Osterit sisältävät monia terveydelle hyödyllisiä ravintoaineita, mutta niitä ei tule syödä suuria määriä ja ne tulee keittää perusteellisesti ennen syömistä.