Maailman terveysjärjestö suosittelee syömään kalaa viisi kertaa viikossa. Ne eivät kuitenkaan määrittele, syödäänkö makean veden vai suolaisen veden kaloja. Ovatko ne yhtä hyviä?
Alla annamme joitain vertailuja makean veden kalojen ja makean veden kalojen ravinnepitoisuudesta, ravinteiden tarjontakapasiteetista yleiskuvan saamiseksi.
Vertaa makean ja suolaisen veden kaloja
Kyky tarjota energiaa
Energiansaannin suhteen suolaisen veden kalat ovat aina korkeampia kuin makean veden kalat, mutta alhaisen rasvan ja kolesterolin suhteen molemmat tyypit ovat samanarvoisia. Erityisesti makean veden kaloille: korkein on pangasius, basa, noin 1 245 - 1 700 kcal/kg. Suurin suolavesikala on tonnikala, kerätty, uutettu 1 500 - 23 000 kcal/kg.
Suolaisen veden kalat tarjoavat enemmän energiaa kuin makean veden kalat.
Tarjoa aminohappoja
Yleensä kalassa on runsaasti proteiinia ja se on helpompi imeytyä kuin sianlihan proteiini ja se on vähärasvainen. Suolaisen veden kalojen aminohappopitoisuus on parempi kuin makean veden kalan.
Makean veden kalojen osalta 17 aminohapon kokonaispitoisuus vaihteli välillä 6,12-19,52 %. Jossa eniten tilapiaa ja vähiten karppia.
Suolaisen veden kalat: täydet 17 aminohappoa on tunnistettu ja vaihtelivat 13-21 %. Kakku on makrillille rikkain kala ja valkoiselle sikamarille vähiten kala.
Tarjoa mikromineraaleja
Kaloissa on yleensä runsaasti A- , D- ja B-ryhmän vitamiineja, joiden keskimääräinen kivennäisainemäärä on 1-1,7 %; jossa merikaloissa on usein enemmän mikromineraaleja, kuten jodia, sinkkiä, fluoria ja klooria.
Edut potilaille
Makean veden kalat ovat suosittuja perheissä, ja itämainen lääketiede hyödyntää niitä lääkekasveina. Ja suolaisen veden kaloja analysoi pääasiassa nykyaikainen lääketiede.
Makean veden kaloille: Monet karppi-, karppi-, ankerias- ja banaanilajit parantavat hikeä, limaa, kaasua, lisäävät maidon eritystä ja vähentävät väsymystä.
Suolaisen veden kalat: Runsaasti omega-3 , DHA on hyvä sydän-ja verisuonipotilaille, tromboosi, välttää ateroskleroosi .
Hygienia, allergiat
Jokaisella kalatyypillä on hyötyä ja se riippuu jokaisen ihmisen mausta. Kaikenlaiset kalat hajoavat helposti, joten kuollessaan ne ovat vaarassa kantaa myrkyllisiä bakteereita. Vaikka makean veden kalat voivat kantaa loistarkkaa, jotka eivät ärsytä helposti, suolaisen veden kalat aiheuttavat todennäköisemmin ruoka-aineallergioita . Jotkut lajit voivat sisältää elohopeaa, joka on haitallista nuorille aivoille.
Makean veden kalat voivat kantaa loistarkkaa.
Maku
Maun näkökulmasta merikalaa syödessä ei ole kalamaista ja epämiellyttävää makua kuin makean veden kaloja syödessä, koska merikalojen ominaisuudet ovat, että ne elävät laajassa ympäristössä, ne voivat uida enemmän, joten niillä on hyvä lihasten kimmoisuutta ja makua paremmalta kuin makean veden kalat.
Yleisesti ottaen suolaisen veden kalat ovat parempia kuin makean veden kalat. On kuitenkin huomioitava, että allergikoille ja histamiinimyrkytyksille kärsivien ei tulisi syödä tiettyjä merikaloja, kuten kalmaria, tonnikalaa, makrillia... koska ne sisältävät paljon proteiinia mahdollisimman paljon säilöttynä. Ajan myötä lisääntynyt histamiinin määrä (joka johtuu histidiinin muuttumisesta histamiiniksi) voi helposti aiheuttaa ruokamyrkytyksiä .
Muutama huomio kalaa syödessä
Kala on terveellistä ruokaa, mutta on myös tärkeää huomioida joitain periaatteita kalan käsittelyssä ja syömisessä terveyden turvaamiseksi.
Älä syö paistettua kalaa liian pitkään.
Luettuasi artikkelin tiedät jo paremmin suolaisen veden tai makean veden kalat, eikö? Tämä on vain suhteellinen vertailu. Siksi tarpeidesi ja kykyjesi mukaan voit lisätä makean tai suolaisen veden kaloja ruokavalioosi.
Opi valmistamaan täydellinen kreikkalainen jogurtti kotona! Kolme varmaa menetelmää, terveyshyödyt ja asiantuntijoiden SEO-optimoimat vinkit. Sisältää uusimmat ravitsemustiedot ja käytännön ohjeet.
Kreikkalainen jogurtti 2024 -julkaisu paljastaa uudet ravitsemustiedot ja terveysedut. Tutustu proteiinipitoisuuteen, probiootteihin ja painonhallintaan liittyviin vinkkeihin.
Jos sinulla on trombosytopenia, on tärkeää tietää mitkä ruoat voivat vaikuttaa tilasi hallintaan. Tässä artikkelissa opit, mitä ei tulisi syödä trombosytopenian kanssa ja muita hyödyllisiä vinkkejä!
Persilja on yrtti, jota on käytettävä erittäin huolellisesti raskauden aikana, koska tämä vihannes voi aiheuttaa vaarallisia komplikaatioita sekä äidille että vauvalle.
Vauva on kohta 2-vuotias, mutta vanhemmat vielä miettivät, miten vauvan syntymäpäivää juhlitaan? Pitäisikö sen olla iso vai yksinkertainen?
Opi D-vitamiinin ja omega-3-rasvahappojen merkityksestä raskauden aikana sekä näiden kahden hivenravinteen lähteistä aFamilyToday Healthissa terveen raskauden kannalta.
aFamilyToday Health - Runsaan veden juominen, lepo ja kuntoilu ovat yksi niistä vaiheista, jotka auttavat äitejä toipumaan pian synnytyksen jälkeen ja huolehtimaan vauvoistaan.
Merenelävät tarjoavat lapsille paljon ravintoa, mutta et anna vauvan syödä mereneläviä mielivaltaisesti, vaan opit milloin lapsille tulee antaa mereneläviä allergioiden välttämiseksi.
Vauvat tarvitsevat riittävää ravintoa normaaliin kasvuun. aFamilyToday Health jakaa sinulle 10 vinkkiä nirsoille syöjille.
Vieroittaminen on yksi vauvasi tärkeimmistä virstanpylväistä, joten oikeanlaisten ruokien valitseminen vauvallesi on erittäin tärkeää.
aFamilyToday Health - Ruokailutottumukset voivat johtaa muihin arvaamattomiin seurauksiin. Mitä vanhempien tulee tehdä, kun teini-ikäisillä on tämä ilmiö?
Oliiviöljy on pitkään tunnettu terveydestä, ihosta ja hiuksista. Joten pitäisikö sinun käyttää oliiviöljyä vauvoille? Mihin kannattaa kiinnittää huomiota käytössä?
Saadaksesi vastaukset kysymyksiisi, kun tulet ensimmäistä kertaa vanhemmaksi, liity aFamilyToday Healthiin saadaksesi tietoa alle 1-vuotiaiden vauvojen ravinnosta!
Naiset tarvitsevat enemmän rautaa raskauden aikana tukeakseen vauvan verenkiertoa ja valmistautuakseen synnytykseen.
aFamilyToday Health - Tietyt ruoat, joita ADHD-lapset syövät, voivat auttaa lievittämään oireita. Mitä vanhempien tulisi antaa lapsilleen syötävää ja mitä tulisi välttää?
aFamilyToday Health jakaa 8 elintarviketurvallisuusvinkkiä raskaana oleville naisille, joiden avulla voit olla varovainen ruoanlaitossa ja syömisessä raskauden aikana.
aFamilyToday Health - Ravitsemus ei vaikuta pelkästään äidin terveyteen vaan myös lapsen kehitykseen. Mitä äitien tulisi syödä imetyksen aikana?
aFamilyToday Health - Hedelmien, hyvän tärkkelyksen tai rajoittavan kofeiinin ja sokerin yhdistelmä on tehokas tapa auttaa äitejä täydentämään tarvittavaa energiaa synnytyksen jälkeen.
Banaanit ovat tärkeitä ravintoaineita ja kivennäisaineita sisältäviä hedelmiä, ja niistä on hyötyä imettäville äideille.
aFamilyToday Health - Valkosipulista on jo pitkään tullut välttämätön mauste vietnamilaisissa perheen aterioissa. Mitä tulee ottaa huomioon valkosipulin syömisessä raskaana oleville naisille?
Paranna näköäsi ja silmien terveyttä näillä asiantuntijoiden suosittelemilla silmäterveysruoilla. Opimme uusimmat SEO-strategiat ja ravitsemustieteen saavutukset.
Opi uusimmat menetelmät chia-siementen liotukseen kuumassa ja kylmässä vedessä. Tässä 2024 päivitetty opas terveelliseen käyttöön ja ravintoarvon säilyttämiseen.
Kreikkalainen jogurtti on nyt suuremmassa roolissa kuin koskaan! Tutustu uusiin tapoihin käyttää proteiinipitoista kreikkalaista jogurttia. Terveelliset reseptit, ravintoarvot ja vinkit - sisältää keskeisen avainsanan "kreikkalainen jogurtti".
Tutki itujen uusimpia terveyshyötyjä 2024! Ravintoarvo, painonhallinta ja sydämelle hyödylliset ominaisuudet. Opettele kasvattamaan ituja kotona helposti.
Opi valmistamaan täydellinen kreikkalainen jogurtti kotona! Kolme varmaa menetelmää, terveyshyödyt ja asiantuntijoiden SEO-optimoimat vinkit. Sisältää uusimmat ravitsemustiedot ja käytännön ohjeet.
Kreikkalainen jogurtti 2024 -julkaisu paljastaa uudet ravitsemustiedot ja terveysedut. Tutustu proteiinipitoisuuteen, probiootteihin ja painonhallintaan liittyviin vinkkeihin.
Opi uusimmat vinkit kuohukerman säilytykseen ja säilyvyyden pidentämiseen. Näin varmistat tuoreuden ja turvallisuuden - ammattilaisten suosimat menetelmät.
Opi valmistamaan terveellinen ja maukas kaalipuuro vauvallesi. Tutustu helppoihin resepteihin, ravitsemuksellisiin etuihin ja vinkkeihin vauvan ruokinnasta.
F-vitamiini 2024 -opas: Tutki uusimpia terveyshyötyjä, suosituksia ja ravinnonlähteitä. Opimme mitä F-vitamiini on, sen omega-3 ja omega-6 rasvahapot (ALA & LA) sekä niiden vaikutukset.
Opi tehokkaita tapoja sulattaa makkarat kotona, jotta voit nauttia herkullisista ruokalajeista ilman vaurioita ruoalle.
