Mitä on dashi-vesi? Kuinka tehdä oma dashi kotona

Äidit, jotka kasvattavat lapsiaan japanilaisella vieroitusmenetelmällä, eivät todellakaan ole vieraita dashi-vedelle. Joten mitä on dashi-vesi ja miksi sinun pitäisi lisätä sitä, kun teet ruokaa vauvallesi?

Japanilaisen vieroitusmenetelmän mukaan äidit eivät käytä tavallista suodatettua vettä, vaan dashi-vettä ruoanlaittoon lapsilleen. Dashi-mehu voidaan valmistaa täysin kotona, mikä tuo monia etuja vauvojen ruokinnassa. 

Mitä on dashi-vesi? 

Ihmisillä, jotka kuulevat ilmauksen dashi water ensimmäistä kertaa, on sama kysymys, mikä on dashi-vesi ? Itse asiassa dashi-vesi on yleinen nimi japanilaisessa keittiössä yleisesti esiintyville liemityypeille. Suodatetun veden sijaan japanilaiset käyttävät usein dashivettä eri resepteillä tuodakseen ruokaan herkullisemman ja houkuttelevamman maun.

Mitä on dashi-vesi? Dashi on suosittu liemi japanilaisessa keittiössä

Mitä on dashi-vesi? Miksi sitä käytetään vauvojen ruokkimiseen? Japanilaisella vieroitusmenetelmällä äidit käyttävät usein dashi-vettä ruoanlaittoon lapsilleen. Koska ravitsemusasiantuntijoiden mukaan lapset syövät usein kevyemmin kuin aikuiset, eivätkä ensimmäisellä vieroituksella saa lisätä suolaa, sokeria tai tavallisia mausteita lapsesi ruokiin. Tällä rajoitetaan mahan turvotusta, ruoansulatushäiriöitä ja allergioita. 

Ja korvaamaan nämä mausteet, japanilaiset käyttävät dashi-vettä lisätäkseen ruokaan luonnollista makeutta, lisätäkseen ravintoaineita sekä herättääkseen lasten kiinnostusta vieroitusaterioita kohtaan. Pieni huomautus käytettäessä dashi-vettä ruoanlaittoon alle 12 kuukauden ikäisille lapsille, äitien ei tulisi käyttää dashia liian tiivistettyä, jotta se ei vaikuta lasten ruoansulatusjärjestelmään. 

Dashi-veden käyttötarkoitukset 

Oppittuaan mitä dashivesi on, tämän liemen käyttötarkoitusten tunteminen auttaa myös äitiä käyttämään sitä tehokkaammin, mikä tuo monia etuja vauvan vieroitusprosessin aikana. 

Välttämätön ravintolisä lapsille 

Japanilaisessa ruokakulttuurissa dashi-vettä käytetään useimmissa vesipohjaisissa ruoissa. Tällä hetkellä vietnamilaiset äidit ovat myös vähitellen siirtymässä antamaan lapsilleen dashi-vettä kiinteisiin ruokiin monien terveyshyötyjen vuoksi, joista ensimmäinen on lisätä lasten ravintoa luonnollisista ainesosista. 

Dashivesi keitetään yleensä ehdottoman tuoreista aineksista, usein vihanneksista ja hedelmistä, jotka sisältävät monia vitamiineja, joten myös dashin ravintosisältö on erittäin korkea. Monien tutkimusten mukaan dashi-vedessä on runsaasti kuitupitoisuutta, mikä on hyödyllistä ruoansulatusjärjestelmälle ja pienten lasten kokonaisvaltaiselle kehitykselle. 

Lisäksi dashivesi sisältää myös monia vitamiineja A, D, C, B12, B6,... hyviä rasvoja, proteiinia, energiaa, kivennäisaineita, hivenaineita, kalsiumia, rautaa,... Yleensä vesidashista voi saada lähes kaiken pienten lasten ravitsemukselliset tarpeet, varmistavat täydellisemmän aterian ja auttavat heitä kasvamaan nopeammin ja terveellisemmin. 

Immuunijärjestelmän vahvistaja

Mitä on dashi-vesi? Miksi dashi-vettä pitäisi käyttää vauvanruokaan? Sen lisäksi, että dashi-vesi tarjoaa runsaasti ravintoaineita pienille lapsille, se parantaa myös immuunijärjestelmää, lisää vastustuskykyä ja rajoittaa ulkoisten patogeenien tunkeutumista. 

Dashi-mehu on haudutettu tuoreista raaka-aineista, joissa on runsaasti ravintoaineita vauvoille

Dashissa vesi ei sisällä mausteita, jotka vaikeuttavat lasten sulamista, päinvastoin, kuitupitoisuus auttaa myös parantamaan ruoansulatusta, rajoittamaan ummetusta, parantamaan suoliston terveyttä ja siten myös ihmisen vastustuskykyä.luonnollinen tapa. 

Asiantuntijat suosittelevat dashi-veden käyttöä vauvojen ruoanlaitossa, koska se lisää ravintoaineiden aineenvaihduntaa, ehkäisee tartuntatauteja, parantaa aivojen terveyttä sekä auttaa lapsia kehittämään korkeampaa älykkyysosamäärää. 

Luo herkullisia makuja

Koska pieniä lapsia ei pidä maustaa kalakastikkeella, suolalla, sokerilla tms., dashivesi on raaka-aine, joka tekee ruoasta luonnollisen makean ja maistuu houkuttelevamman pienille lapsille. Dashin valmistuksessa käytetään vihanneksia, tuoretta kalaa, merilevää jne., joten niillä on kevyt, helposti syötävä maku, lapsille sopiva. 

Kuinka tehdä dashia vauvanruokaa varten 

Mietitkö, mitä dashi-vesi on? Etkö tiedä kuinka valmistaa dashia vauvasi vieroitusateriaa varten? Älä missaa alla olevia herkullisia, helposti valmistettavia herkullisia dashi-reseptejä, joissa on runsaasti ravintoaineita: 

Dashin keittäminen vihanneksista 

Dashiveteen ei tarvita ainesosia, hedelmistä ja vihanneksista voi vapaasti luoda herkullisia ja vitamiinipitoisia dashireseptejä, jotka tekevät lapsesi aterioista houkuttelevamman ja ravitsevamman. 

Ainesosa: 

• Porkkana 
• Chayote
• Kaali
• Maissi
• Bataatti
• Peruna
• meloni

Tehdä: 

• Ostamasi raaka-aineet puhdistetaan, kuoritut porkkanat, bataatit, perunat, chayote ja pesusieni ja pestään laimealla suolavedellä; 
• Valuta ainekset ja leikkaa ne suupalan kokoisiksi paloiksi. Huomaa, että sitä ei saa pilkkoa, se tekee dashi-vedestä kirkasta, materiaali on helppo olla pehmeää ja tahmeaa; 
• Kiehauta 800 ml vettä, lisää sitten porkkanat, chayote, bataatit, perunat ja maissi, keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia, lisää sitten kaikki muut ainekset ja keitä vielä 10 minuuttia ja sammuta sitten lämpö. 
• Anna dashin jäähtyä, suodata kasvikset pois, säilytä dashi jääkaapissa ja käytä enintään 1 viikko varmistaaksesi ravintoaineiden säilymisen. 

Dashin valmistus shiitake-sienistä 

Shiitake-sienet ovat ravitsevia ja voimakkaasti tuoksuvia sieniä, jotka sopivat vauvojen dashi-veden valmistukseen. Tällä dashin valmistustavalla sinun ei tarvitse valmistaa liikaa aineksia, mutta saat silti kirkkaan, viileän, makean, helposti syötävän liemen. 

Shiitake-sienistä valmistettu liemi tekee ruoasta herkullisemman ja houkuttelevamman

Ainesosa:

• 2-3 kuivattua shiitake-sientä (voidaan korvata shiitake-sienillä)

Tehdä: 

• Osta kuivattuja shiitake-sieniä ja pese ne hanan alla, harjaa sienten pinta varovasti pehmeällä harjalla, erityisesti sienen jalka poistaaksesi kaikki lika ja hiekka; 
• Kun olet pessyt sienet, liota ne 100 ml:ssa puhdasta vettä; 
• Liota noin 4-6 tuntia, poimit sienistä pehmennetyn osan, käytät sienivedestä dashia vauvan ruoanlaittoon tuoden astiaan herkullisen, makean maun. 

Siten kysymykseen siitä, mikä on dashi-vesi, on juuri vastattu aFamilyToday Blogissa yllä olevan artikkelin kautta. Dashi-vesi on makea, terveellinen liemi lapsille. Lisäksi voit myös käyttää dashi-vettä ruoanlaittoon perheelle, rajoittaen mausteita, jotka sopivat erityisesti diabeetikoille , korkea verenpaine .