Low Fodmap-ruokavalio potilaille, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä

Low-fodmap-ruokavalio tarjoaa suuria etuja ihmisille, joilla on tavallisia ruoansulatushäiriöitä. aFamilyToday-blogi kutsuu sinut tutustumaan yksityiskohtaisiin tietoihin low-fodmap-ruokavaliosta, jotta ärtyvän suolen oireyhtymää sairastavat ihmiset voivat parantaa terveyttään.

Ärtyvän suolen oireyhtymää on vaikea tunnistaa, koska oireet ovat usein samankaltaisia ​​kuin monissa muissa ruoansulatuskanavan sairauksissa eikä tauti ole hengenvaarallinen. Mutta jos sairaus on pitkittynyt, keho on väsynyt, stressaantunut jne. Ärtyvän suolen oireyhtymän hoitamiseksi voit viitata matalan Fodmap-dieetin alla olevaan artikkeliin!

Ärtyvän suolen oireyhtymän yleiskatsaus

Ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) on maha-suolikanavan (GI) toimintahäiriö, joka voi vaikuttaa vakavasti elämänlaatuun vatsakipujen, turvotuksen, ripulin tai ummetuksen vuoksi. Patofysiologia on monimutkainen ja monitekijäinen, mukaan lukien sisäelinten yliherkkyys, muuttunut suoliston mikrobisto ja psykososiaaliset tekijät, mukaan lukien suoli-aivo-akseli. 

IBS:ää ei usein diagnosoida ennen kuin muut oireiden syyt, kuten syöpä, tarttuva paksusuolentulehdus, tulehduksellinen suolistosairaus tai keliakia, on suljettu pois. Koska IBS:n ​​patofysiologia on monitekijäinen, käytetään usein erilaisia ​​hoitoja, mukaan lukien lääkitysoireiden lievitys, stressinhallinta mukaan lukien biofeedback ja ravitsemustoimenpiteet. Tämä artikkeli keskittyy erityisesti vähä-FODMAP-ruokavalion noudattamiseen (fermentoituvat oligosakkaridit, disakkaridit, monosakkaridit ja polyolit), jonka on osoitettu vähentävän oireita IBS-potilailla.

Opi Fodmapista ja Low Fodmap -dieetistä

Fodmapin käsite

Fodmap tulee sanoista Fermentable Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide and Polyol. Nämä ovat lyhyitä rapuketjuja, jotka häiritsevät ruoansulatusta. 

Fodmap tarkoittaa fermentoitavaa oligosakkaridia, disakkaridia, monosakkaridia ja polyolia

Verenkiertoon imeytymisen sijaan nämä rapuketjut kulkevat suolen päähän. Suoliston alapäässä olevat bakteerit ruokkivat näitä rapuja tuottaen vetykaasua ja aiheuttaen ruoansulatushäiriöitä herkille yksilöille. 

Fodmap-elintarvikkeet luokitellaan korkeasta, keskitasosta matalaan. Australian Melbournessa sijaitsevan Monashin yliopiston tutkijoiden mukaan ihmisten, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä, tulisi välttää runsaasti Fodmapia sisältäviä ruokia, syödä joitain ruokia, joissa on kohtalainen Fodmap, ja keskittyä ruokiin, joissa on alhainen Fodmap-pitoisuus.

Mikä on Low Fodmap -ruokavalio?

Ärtyvän suolen oireyhtymää sairastavat ihmiset ovat osoittaneet oireiden paranemista, kun he noudattavat matala-fodmap-ruokavaliota. Low Fodmap -tila on yleensä jaettu kolmeen vaiheeseen. 

Vaihe 1: Poista Fodmap 2–4 viikoksi.

Vaihe 2: Käytä vähitellen Fodmap-ruokia ihmisille, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä, seurataksesi vastetta ja määrittääksesi suolen herkkyyden ruoalle. 

Vaihe 3: Potilas voi syödä ja juoda mukavasti.

Kenen pitäisi syödä vähäistä Fodmap-ruokavaliota?

Jokainen, jolla on IBS tai jos sinulla on suolisto-oireita, jotka jatkuvat elämäntapa- ja ruokavaliomuutoksista huolimatta. Sinun tulisi yrittää noudattaa matalaa Fodmap-ruokavaliota. 

Myös, jos kehosi ei reagoi stressinhallintaan tai oireiden lievittämiseen, vaikka olisit välttänyt ärsyttäviä ruokia, kuten kahvia, alkoholia ja mausteisia ruokia. Voit viitata matalaan Fodmap-ruokavalioon. 

Matala Fodmap-ruokavalio voi auttaa parantamaan IBS-oireita, mutta kaikki eivät reagoi siihen hyvin. Siksi kaikkien matalasta Fodmap-ruokavaliosta kiinnostuneiden tulee keskustella eduista ja riskeistä lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa varmistaakseen täydellisen ja terveellisen ruokavalion.

Matala Fodmap-ruokavalio voi auttaa parantamaan IBS-oireita

Periaatteet elintarvikkeiden valinnasta matala-fodmap-ruokavalioon

Ruokaa syötäväksi

Low-Fodmap-ruokia, joita IBS-potilaat voivat nauttia aterioiden yhteydessä, ovat: 

• Raakoja vihanneksia, vihreitä: salaattia, ruohosipulia, kurkkua, tilliä, munakoisoa, parsakaalia ja nuorta vesipinaattia. 
• Hedelmät, joilla on vahva hapan maku: mustikat, vadelmat, mansikat, ananas, viinirypäleet ja kiivit. 
• Tuore, helposti sulava liha: Kana, naudanliha, kalkkuna, naudanliha ja lammas. 
• Kalat ja äyriäiset: rapu, hummeri, lohi, tonnikala ja katkarapu. 
• Tyydyttyneet rasvat: Öljyt, pähkinät, avokadot, maapähkinät ja saksanpähkinät. 
• Vähähiilihydraattiset tärkkelykset ja viljat: perunat, gluteeniton leipä, kvinoa, ruskea riisi, munakkaat ja popcornit. 

Ruoat, joissa on vähän Fodmap-pitoisuutta, kuten vihreät vihannekset, happamat hedelmät, kala, ...

Vältettävä ruoka

High-Fodmap-ruoat, joita IBS-potilaiden tulisi rajoittaa, ovat: 

• Antioksidanttipitoiset mausteet ja vihannekset: Valkosipuli, parsa, sipuli, sienet, mustapavut ja vihreä sipuli. 
• Hedelmät, joissa on paljon rasvaa tai antioksidantteja: karhunvatukat, vesimeloni, luumut, persikat, taatelit ja avokadot. 
• Mausteinen liha ja liharuoat: Makkara, leivitetty liha, paistettu liha, liha tarjoiltuna sipuli- tai valkosipulikastikkeella. 
• Valmiit kalaruoat: Paistettu kala, leivitetty kala, kala valkosipuli- tai sipulikastikkeella. 
• Tyydyttymättömiä rasvoja löytyy monista elintarvikkeista: manteleista, cashewpähkinöistä, pistaasipähkinöistä, avokadoista. 
• Hiilihydraatit ja viljat: Pavut, linssit, vehnä ja gluteenia sisältävät leivät, ruis, muffinit, kakut ja spagetti.

aFamilyToday-blogi toivoo, että yllä oleva artikkeli auttaa sinua ymmärtämään enemmän matala-fodmap-ruokavaliosta ja ärtyvän suolen oireyhtymästä. Tämän seurauksena voit parantaa suolistosi ja läheistesi terveyttä.