Kuinka tehdä porkkanahilloa erittäin helppoa, erittäin herkullista kotona

Porkkanahillo on meille hyvin tuttu ruokalaji joka Tet-loma. Oletko kuitenkin koskaan alkanut valmistaa tätä ruokaa kotona? Kokeile seuraavaa tapaa valmistaa porkkanahilloa!

Tykkäätkö Tetin aikana syödä porkkanahilloa tai hemmotella sukulaisiasi ja ystäviäsi tällä herkullisella ja rapealla makealla hillolla? Haluatko itse tehdä porkkanahilloa kokeillaksesi omia kotitöitäsi ja samalla nauttia herkullista ja terveydelle turvallista ruokaa? Älä missaa sitten seuraavan artikkelin hyödyllisiä vinkkejä porkkanahillon tekemiseen! 

Onko hyvä syödä porkkanahilloa?

Terveysasiantuntijoiden mukaan porkkanahillon oikea syöminen tuo kehoon monia vaikutuksia, kuten: 

Hyvä silmille

Porkkanat sisältävät runsaasti beetakaroteenia, yhdistettä, jonka elimistö muuttaa A-vitamiiniksi tai provitamiiniksi A, joka auttaa pitämään silmät terveinä. Paitsi, että beetakaroteeni auttaa myös suojaamaan silmiä auringolta ja vähentää kaihiriskiä , ​​mikä vähentää silmien kuivumista. Siksi porkkanahillo on hyvää silmänruokaa, jota ei pidä sivuuttaa. 

Vähennä syövän riskiä

Porkkanahillossa on kaksi aktiivista antioksidanttia, karotenoidit ja antosyaanit, joiden on todistettu tuhoavan haitallisia vapaita radikaaleja elimistössä ja vähentäen siten syöpäsolujen muodostumisriskiä.

Hyvä sydämelle

Tutkimusten mukaan yksi porkkana kattaa noin 4 % kehon päivittäisestä kaliumtarpeesta, mikä auttaa rentouttamaan verisuonia ja välttämään korkean verenpaineen ja muiden sydän- ja verisuoniongelmien riskiä. Lisäksi porkkanat sisältävät runsaasti kuitua, joka auttaa alentamaan alhaisen tiheyden lipoproteiinia veressä ja ehkäisemään sydän- ja verisuonisairauksia .

Paranna immuunijärjestelmää

Porkkanahillon sisältämä C-vitamiinin määrä auttaa elimistöä luomaan vasta-aineita, jotka suojaavat tehokkaasti immuunijärjestelmää ja estävät infektioita. Lisäksi C-vitamiini edistää myös kollageenin tuotantoa - sidekudoksen pääkomponenttia, joka auttaa parantamaan haavoja ja pitämään kehon terveenä.

Auttaa vahvistamaan luita

Porkkanat sisältävät myös suuren määrän K-vitamiinia, kalsiumia ja fosforia. Siksi sinun tulee lisätä porkkanahillo välipalaluetteloon luiden terveyden suojelemiseksi ja osteoporoosin ehkäisemiseksi .

Porkkanoista valmistettu ruoka on erittäin hyvää silmälle

Kuinka monta kaloria porkkanahillossa? Onko porkkanahillon syöminen rasvaa? 

Monet tytöt, vaikka he rakastavatkin syödä porkkanahilloa, ovat silti huolissaan siitä, että tämä ruokalaji on runsaasti kaloreita ja voi aiheuttaa painonnousua. Kuinka paljon kaloreita porkkanahillossa on? Monet tutkimukset osoittavat, että 100 g porkkanahilloa sisältää noin 175 kaloria. Tämä on kohtalainen kalorimäärä, ei liian korkea. Jos kuitenkin syöt jatkuvasti monta päivää suurella määrällä, voi silti kertyä paljon energiaa aiheuttaen painonnousua. Siksi sinun tulee syödä vain kohtuudella ja käyttää kalorilaskentamenetelmää ylimääräisen rasvan välttämiseksi! 

Lisäksi se, miten käsittelet porkkanahilloa sokerin kanssa, kuinka valmistat sen, määrää myös sen, onko porkkanahillon syöminen rasvaa vai ei. Siksi alla olevasta osiosta voit viitata tarkemmin porkkanahillon valmistamiseen kehosi tarpeiden ja mieltymysten mukaan!

Sinun tulee kiinnittää huomiota syömääsi määrään ja porkkanahillon valmistamiseen painonnousun välttämiseksi

Porkkanahillon valmistaminen on sekä herkullista että helppoa 

Nykyään on kaksi suosittua tapaa valmistaa porkkanahilloa: joustava porkkanahillo ja kuivattu porkkanahillo. Jokaisella menetelmällä on omat vaiheensa ja salaisuutensa seuraavasti: 

Kuinka tehdä porkkanahilloa

Joustavan porkkanahillon valmistusaineet ovat 1 kg porkkanaa, 500 g valkoista sokeria, 70 ml etikkaa, 5 g suolaa ja 10 g vaniljaa. 

Vaiheet ovat seuraavat:

• Vaihe 1 - Porkkanoiden esikäsittely: Kuori porkkanat, pese ja raasta veitsellä pitkiksi ohuiksi säikeiksi. Varo kuitenkin leikkaamasta liian ohueksi, jotta porkkanat eivät murskaudu!
• Vaihe 2 – Liota porkkanat: Kun olet valmis, ota pesuallas vettä, joka on laimennettu 5 g:lla suolaa ja 70 ml:lla etikkaa, ja laita silputut porkkanat liottamaan noin 2-3 tunniksi pistävän hajun vähentämiseksi. olla rapeampaa. Pese sen jälkeen 2-3 kertaa puhtaalla vedellä ja ota sitten kori pois kuivumaan.
• Vaihe 3 - Marinoi sokeri porkkanoilla: Laita porkkanat kulhoon ja lisää 500g valkoista kidesokeria, sekoita sitten hyvin puikoilla ja liota noin 30-45 minuuttia, jotta sokeri sulaa ja tunkeutuu tasaisesti kuituihin. porkkana.
• Vaihe 4 - Etanahillo: Laitat kattilan liedelle, laitat sitten kaikki sokerissa liotetut porkkanat pannulle ja aloitat etanahillon. Pienennä lämpöä ja sekoita syömäpuikoilla, kunnes jokainen porkkanahillo on kuiva ja sen ulkopuolella on tasainen jauhekerros, lisää sitten vanilja, sekoita varovasti vielä muutaman kerran ja sammuta sitten lämpö. Lopuksi anna jäähtyä ja nauti.

Porkkanoita ei pidä leikata liian ohuiksi, jotta etanoita ei murskattu

Kuinka tehdä kuivattua porkkanahilloa

Kuivatun porkkanahillon valmistuksessa sinun tulee valmistaa 1 kg porkkanaa, 500 g valkoista sokeria, 50 g limettiä tai 1,5 litraa kirkasta limetin mehua, 10 g vaniljaa. 

Vaiheet ovat seuraavat:

• Vaihe 1 - Porkkanoiden esikäsittely: Porkkanat kuoritaan, pestään ja leikataan veitsellä ohuiksi noin 0,5 cm:n paloiksi tai leikataan erilaisiin muotoihin mieltymystesi mukaan. 
• Vaihe 2 - Liota porkkanat: Ota 50 g kalkkia sekoitettuna 2 litraan vettä, odota sitten kalkkiveden laskeutumista ja poista sitten kirkas vesi. Seuraavaksi otat viipaloidut porkkanat ja liotat niitä kalkkivedessä noin 1-2 tuntia. Seuraavaksi otat sen pois, keität sitä kiehuvassa vedessä 1-2 minuuttia ja peset sitten useita kertoja kylmällä vedellä poistaaksesi kaiken kalkin hajun.
• Vaihe 3 - Marinoitu porkkanasokeri: Laita valutetut porkkanat kulhoon, lisää 500g valkoista kidesokeria, sekoita hyvin ja liota noin 2-3 tuntia, jotta sokeri valuu pois sokeriveteen ja tunkeutuu palasiin. .
• Vaihe 4 - Etanahillo: Laitat kattilan liedelle ja laitat sitten kaikki sokerissa liotetut porkkanat pannulle ja alat hilloa.
• Vaihe 5 - Porkkanahillon kuivaus: Porkkanahillon kuivaamiseksi laita porkkanakanat uuniin kuivumaan 45 minuutiksi 120 asteen lämpötilaan. Muista ottaa hillo 10 minuutin välein uunista ja sekoita kevyesti hillo tasaisesti kuivunut. Tai voit myös jättää sen auringossa 2-3 päivään, jotta porkkanahillo kuivuu kokonaan!

Kuivatun porkkanahillon valmistustapa on varsin hienostunut, mutta tekee hillosta rapeamman

Näin ollen artikkeli on auttanut sinua ymmärtämään paremmin porkkanahilloa ja herkullisen ja houkuttelevan porkkanahillon valmistamista kotona. Toivottavasti yllä olevan aFamilyToday-blogin ehdotusten avulla voit mennä keittiöön esittelemään tätä hilloa ystävien ja sukulaisten hemmotteluun!