Er koldt kød godt? Hvordan at spise er passende?

Skinke, også kendt som skinke, er en gammel europæisk ret. Pålægsretten har sin egen unikke smag, der tiltrækker brugerne og pålægskødet er ikke kedeligt og blødt men har stadig en sprødhed. Vietnamesere bruger også i stigende grad pålægsretter af mange årsager, såsom bekvemmelighed, nem forarbejdning, nem at spise... Men mange mennesker spekulerer stadig på, om pålæg er godt?

Koldt kød er faktisk en fastfood lavet af svinekød forarbejdet efter opskriften fra vestlige lande. Mange mennesker tror, ​​at det vil være sundhedsskadeligt at spise meget koldt kød. Så er pålæg godt? Hvor sandt dette problem er, følg venligst med!

Ting du ikke vidste om pålæg

I dag er koldt kød blevet en yndlingsret, ikke kun i Europa, men det er blevet en populær ret i mange lande rundt om i verden, herunder Vietnam.

På markedet er der mange steder, der sælger denne type mad, især i supermarkeder, restauranter...

Hvordan er det passende at spise pålæg?

Hvad er koldt kød? Er pålæg en pølse eller en pølse? Svaret er "Nej". Fordi koldt kød er forarbejdet og krydret i de vestlige landes måde at producere et produkt, der er elsket af mange mennesker.

Den kolde kødskål hedder skinke, som stammer fra det franske sprog og har været en europæisk ret længe. Koldt kød er lavet af svinelår. Før, da der ikke var noget køleskab, for at bevare kød i lang tid, udtænkte vesterlændinge en måde at lave koldt kød på. For ved at marinere er det ret salt, ingen levende organisme kan overleve, så kødet opbevares længe ved stuetemperatur. Dette kolde kød har to typer, kogt og råt.

Er koldt kød godt?

"Er det godt at spise koldt kød?" Det er et spørgsmål, som mange mennesker er interesserede i. Fordi denne ret ikke kommer fra Vietnam, er det en ret fra Europa, der blev importeret til Vietnam. Faktum er, at det er godt for helbredet at spise koldt kød. Det er dog nødvendigt at vide, hvordan man spiser samt hvor meget man skal spise for at sikre sundheden. Ifølge det amerikanske landbrugsministerium vil 100 g pålæg have omkring 119 kalorier, 4,7 g fedt, 1,1 g kulhydrater, 1,1 g sukker og 16,7 g protein.

Så man kan sige, at fordommen i pålæg har mange kalorier. Faktisk er det ikke for stort med 100 g pålæg med 119 kalorier. Denne kolde kødskål kan give nok energi til en voksen person. Mængden af ​​naturligt protein i pålæg er også afgørende for kroppen. Fordi kroppen altid har brug for protein for at udvikle cellefornyelse og opretholde kropsmasse.

Koldt kød er godt for helbredet

Når du bruger pålæg, er en ting at huske på, at mængden af ​​salt i pålæg er ret høj. For at harmonisere dette salt vil folk have mange forskellige forarbejdningsmetoder for at reducere saltindholdet. På samme tid, hvis du ikke ønsker at have overskydende næringsstoffer, kan folk kombinere med fødevarer med lavt kalorieindhold.

Farerne ved koldt kød

Hvorfor er svaret på spørgsmålet "Er pålæg godt?" er "Ja", men denne ret indeholder stadig mange risici? Er dette en selvmodsigelse? Dette er ikke selvmodsigende, for ifølge ernæringseksperter kan enhver mad, der er god, spist for meget, blive dårlig.

Der er også potentielle risici i delikatessekød, såsom mulig Listeria-kontamination på grund af krydskontaminering. Denne bakterie kan påvirke ældre, mennesker med svækket immunforsvar og gravide kvinder. Så for at sikre sundheden bør du, hvis du tilhører ovenstående gruppe, varme det kolde kød op til omkring 75 grader celsius inden du spiser.

En anden bemærkelsesværdig risiko ved pålæg er hjerte-kar-sygdomme. Fordi forarbejdet delikatessekød er højt i mættet fedt, en type fedt, der ikke er godt for hjertet. Pålæg indeholder nitrater, et konserveringsmiddel, der øger risikoen for åreforkalkning og insulinresistens.

Spis ikke for meget koldt kød

To ingredienser Nitrat og nitrit bruges almindeligvis i delikatessekød som kemiske konserveringsmidler. Disse er to komponenter, der er blevet forbundet med potentialet for endetarmskræft . Så når du spiser pålæg, bør du spise en afbalanceret kost med masser af grøntsager og frugter for at mindske risikoen for kræft.

Konserveringsmidler i delikatessekød såsom nitrater, efter at have reageret med kødet, bliver til nitrosaminer, der kan føre til oxidation, en betændelsestilstand. Så dette kan føre til forhøjet blodtryk, hjertesygdomme og diabetes .

Noter om forarbejdning af koldt kød

Ikke alle er bekendt med, hvordan man tilbereder pålægsretter for at sikre det sundeste og lækreste. For at tilberede dine egne lækre retter fra koldt kød, skal du være opmærksom på følgende. Når delikatessekød er veltilberedt og tilberedt til en sikker indre temperatur, er det vigtigt. Denne praksis kan forhindre fødevarebårne sygdomme.

Hvis du griller denne type kød, bør du også opbevare det ved den anbefalede temperatur og instruktioner på pakken. Denne metode gør bare kødet mere attraktivt, lækkert og ikke sundhedsskadeligt.

Næringssammensætningen i koldt kød giver ligesom fersk kød også den nødvendige mængde protein til kroppen. I koldt kød er der dog ret meget salt. Derfor anbefaler eksperter, at vi kun bruger en vis mængde. I koldt kød er der konserveringsmidler eller for at gøre rødt kød smukt, tilføjer folk også tilsætningsstoffer som kaliumsulfat, hvis for meget vil være sundhedsskadeligt.

Så du har løst spørgsmålet om, hvorvidt pålæg er godt eller ej. Vær en smart forbruger, så vælg pålæg fra et velrenommeret sted og bearbejd dem videnskabeligt for at sikre sundheden. Ønsker du altid ved, hvordan du passer på dig selv og din families sundhed på den bedste måde.