Dětská kukuřičná kaše nejen pomáhá matce přidat vlákninu, ale také poskytuje bohatý zdroj bílkovin a škrobu pro dítě. Proto se často doporučuje jejich zařazení do odvykacího jídelníčku. Zde jsou způsoby, jak vařit dětskou kukuřičnou kaši pro kojence od odstavu, které by matky měly vyzkoušet.
Baby kukuřice neboli baby corn je velmi výživná potravina zejména pro malé děti. Nejen, že se také snadno připravují, mají lahodnou chuť a podněcují zájem dítěte o jídlo. Pojďme se tedy v článku níže dozvědět o top 5 způsobech, jak vařit lahodnou a výživnou dětskou kukuřičnou kaši!
Jaký druh kukuřice je baby corn?
Pravá baby kukuřice je ve skutečnosti neopylená samičí květová část rostliny kukuřice, která je také známá jako baby corn. Vyvíjejí se z tyčinek v paždí listů uprostřed stonku.
Jedním z faktorů, díky kterému je baby kukuřice tak oblíbená, je to, že je extrémně bezpečná, téměř bez škodlivých látek. Jsou totiž pokryty silnou vrstvou listů a nejsou plně vyvinuté.
Vliv dětské kukuřice na vývoj dětí
Dětská kukuřice je bohatá na bílkoviny, sacharidy a vlákninu, vitamíny skupiny B , fosfor, hořčík, zinek, železo, draslík atd. To jsou základní živiny pro vývoj dětí. Jak následuje:
- Pomozte miminku přibrat na váze: Dětská kukuřice obsahuje velké množství bílkovin a sacharidů, přidání do jídelníčku po odstavení může pomoci vašemu miminku přibrat na váze a rychleji růst.
- Pomozte dítěti komplexně se vyvíjet: Thiamin a železo v dětské kukuřici mohou podporovat a podporovat vývoj mozku a nervového systému. Niacin podporuje metabolismus, folát podporuje růst nových buněk. Fosfor je navíc potřebný pro vývoj kostí a draslík a hořčík podporují funkci svalů a nervů.
- Chraňte bílé krvinky: Antioxidanty v dětské kukuřici pomáhají chránit buňky před zničením. Navíc je tu kyselina ferulová s protirakovinnými účinky.
- Posiluje trávicí systém: Vláknina v dětské kukuřici působí projímavě, účinně předchází zácpě u dětí.
- Dobré pro pokožku a zrak: Obsah vitamínu A je dobrý pro zdraví očí. Kromě toho je beta-karoten antioxidant, který chrání pokožku vašeho dítěte před záněty a jinými kožními onemocněními.
Baby kukuřice obsahuje mnoho živin, dobré pro růst dětí
Top 5 způsobů, jak vařit dětskou kukuřičnou kaši pro nejlepší dítě od odstavu
Dětská kukuřičná kaše vařená s kuřecími vejci
Přísada:
- 50 gramů dětské kukuřice na žaludek.
- 100 gramů hladké rýže.
- 1 slepičí vejce.
- Kuchyňský olej, kořenící semena pro dětskou výživu, trocha rybí omáčky.
- Sýr (v závislosti na preferencích dítěte).
Tvorba:
- Omyjte rýži a vařte ji s 1 litrem ve stejném tlakovém hrnci po dobu 30 minut.
- Baby kukuřice se promyje a poté se vloží do mixéru se 100 ml vody, rozemele na kaši.
- Vejce dobře promíchejte, žloutek vezměte pouze v případě, že je dítěti méně než 1 rok.
- Po 30-40 minutách, když je kaše měkká, přidejte do hrnce mletou kukuřici a vejce a dobře promíchejte.
- Přidejte půl lžičky semínek koření pro děti, přidejte trochu rybí omáčky a vypněte oheň.
- Do misky s kaší můžete pro zvýšení atraktivity přimíchat lžíci kuchyňského oleje, krmit miminko ještě horké.
Dětská kukuřičná kaše vařená s lahodnými slepičími vejci
Dětská kukuřičná kaše vařená s mletým masem
Přísada:
- 50 gramů dětské kukuřice na žaludek.
- 100 gramů hladké rýže.
- 60 gramů vepřového (libového).
- Olej na odvykání, kořenící semena pro děti.
Tvorba:
- Rýži omyjeme a dusíme v tlakovém hrnci s 1 litrem vody asi 30 minut.
- Vepřové maso se očistí a poté naseká nebo na kaši.
- Mladá kukuřice se promyje, mele se 100 ml vody, dokud nevznikne kaše vhodná pro žvýkací schopnosti dítěte.
- Když je kaše měkká, přidejte maso a vařte asi 5 minut. Ujistěte se, že používáte hůlky k promíchání masa, aby nebyly žádné hrudky.
- Přidejte mletou kukuřici do hrnce, dobře promíchejte, vařte 5-7 minut, dokud se neuvaří, okořeňte podle chuti. Poté kaši naberte do misky a nechte ji děťátko použít, dokud je ještě horká.
Dětská kukuřičná kaše s mletým masem do dětské výživy
Dětská kukuřičná kaše vařená s mrkví
Přísada:
- 50 gramů dětské kukuřice na žaludek.
- 1 malá mrkev.
- 15 gramů rýžové mouky.
- Dětský olej.
Tvorba:
- Baby kukuřice a mrkev se umyjí, nakrájí na malé kousky a dusí.
- Kukuřici, mrkev vložíme do mixéru s 50 ml vody a rozmixujeme.
- Smíchejte rýžovou mouku se 100 ml filtrované vody.
- Postavte hrnec na sporák, přidejte rýžovou mouku a na mírném ohni vařte a míchejte, dokud se mouka nevyvaří.
- Přidejte kukuřičné a mrkvové pyré a vařte asi 2 minuty.
- Poté, co se prášek uvaří, vypněte oheň, přidejte 1 lžíci dětského oleje pro zvýšení chuti a poté jej dejte svému dítěti, dokud je ještě horký.
Mrkev vařená s výživnou dětskou kukuřičnou kaší
Dětská kukuřičná kaše vařená s květákem
Přísada:
- 30 ml bílé kaše.
- 15 gramů mladých fazolí (nebo bílého tofu).
- 50 gramů dětské kukuřice na žaludek.
- 25 gramů brokolice.
Tvorba:
- Do hrnce vložíme kojeneckou kukuřici a vaříme ji s vroucí vodou asi 5 minut. Poté vyjmeme a dáme fazole blanšírovat. Všimněte si, že byste fazole neměli namáčet na dlouhou dobu v horké vodě, protože to může způsobit rozdrcení fazolí.
- Po 3 minutách fazole vyjmeme a poté přidáme k varu předem připravený květák.
- Květák a kukuřici vyjmeme a scedíme.
- Kaši, květák a kukuřici postupně propasírujte pomocí cedníku.
- Vmícháme kukuřičný vývar a vaříme asi 5-10 minut na sporáku, aby se prosátá směs zředila.
- Nalijte do misky, navrch dejte nakrájené fazole a ještě horké je krmte.
Domácí květáková baby kukuřičná kaše
Dětská kukuřičná kaše vařená s hovězím masem, žloutek
Přísada:
- 2/3 žloutku.
- 50 gramů hladké rýže.
- 20 gramů dětské kukuřice na žaludek.
- 20 gramů hovězího masa.
Tvorba:
- Hovězí maso nasekejte a marinujte s trochou koření.
- Předběžně očištěná dětská kukuřice a poté vařená. Poté kukuřici vyjměte a umelte.
- Do kukuřičného vývaru přidáme rýži a dusíme do měkka.
- Když je rýže uvařená, přidejte hovězí maso a dobře promíchejte, poté přidejte rozmačkanou kukuřici a míchejte 5 minut.
- Do kaše dáme 2/3 žloutků a vaříme na mírném ohni asi 5 minut, poté oheň vypneme. Do hrnce na kaši vmíchejte lžíci dětského oleje, dobře promíchejte a nabírejte, aby si dítě mohlo pochutnat, dokud je ještě horký.
Výše je 5 nejlepších způsobů vaření dětské kukuřičné kaše pro lahodné a výživné odstavení. Doufám, že vám pomůže sestavit nejvhodnější odstavovací menu pro vaše dítě.