Škodlivost červené řepy: Při nesprávném použití má vážné účinky

Červená řepa je zelenina, která je známá svými mnoha zdravotními přínosy. Konzumace červené řepy má prý také schopnost bojovat proti rakovině, zlepšovat činnost jater, léčit žaludeční vředy, snižovat krevní tlak, bojovat proti mrtvici... Je tedy řepa škodlivá? Jaké škodlivé účinky má řepa?

Červená řepa je dobře známá pro své úžasné zdravotní přínosy. Červená řepa je docela neškodná a může ji jíst téměř každý. Výhody řepy zná mnoho lidí, ale  ne každý ví, jak je řepa škodlivá . Pokud se chcete o této problematice také dozvědět, postupujte podle informací v článku níže!

Jaký účinek má červená řepa?

Červená řepa má vysoký obsah živin a je zdraví prospěšná. V řepě se z fytochemikálií tvoří betacyanin (červený) a betaxanthin (fialový). Živiny se nenacházejí pouze v řepě, ale také v listech rostliny. Listy obsahují také hodně vitamínů A, B1, B2, B6 a C. Oproti špenátu je obsah železa v listech a řepě ještě vyšší. Tato kořenová zelenina je bohatá na hořčík, vápník, fosfor, měď, cholin, kyselinu listovou, jód, organický sodík, mangan, vlákninu, draslík a sacharidy v přirozené formě trávicího traktu.

Řepa bude mít vážné účinky, pokud se použije nesprávným způsobem

Podporuje zdraví srdce, oběhový systém

Červená řepa má vliv na podporu oběhového a kardiovaskulárního zdraví. Řepa je bohatá na dusičnany, které působí jako vazodilatátor, pomáhají zlepšovat průtok krve a potenciálně snižovat krevní tlak. Další výhodou červené řepy je její schopnost snižovat hladinu cholesterolu a udržovat srdce zdravé. Šťáva z červené řepy má schopnost rozpouštět anorganické vápenaté aglomeráty, které jsou příčinou kornatění cév. Díky tomu je možné zachovat dobrou elasticitu cévní stěny.

Obsahuje mnoho antioxidantů, působí protizánětlivě

Za zmínku stojí, že protizánětlivé a antioxidační látky v řepě a řada vitamínů a minerálů působí preventivně proti nemocem. Vynikající zdroj betalainů v řepě má silné protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, které udržují tělo zdravé. 

Detoxikovat

Podle principu fungování lidské tělo čistí a odstraňuje toxiny v těle. Když se tělu doplní cholin ve šťávě z červené řepy, je výhodné účinně eliminovat toxiny v játrech. Pomáhá také eliminovat toxiny v celém systému v důsledku zneužívání alkoholu.

Podpora funkce mozku

Vysoký obsah dusičnanů v řepě je výhodou pro ochranu zdraví mozku. Dusičnany zpomalí rychlost kognitivního úpadku a pomohou lépe fungovat mozku. 

Podporuje zdraví trávení, hubnutí

Pití šťávy z červené řepy pomáhá zhubnout

Červená řepa obsahuje hodně vlákniny, která napomáhá snadnému trávení. Když budete jíst vlákninu, budete se rychleji cítit sytí, takže vám pomůže zhubnout.

Zlepšit náladu, posílit imunitní systém

Obsah vitamínů a živin v červené řepě je poměrně bohatý a bylo prokázáno, že má schopnost bojovat s infekcemi a pomáhá posilovat imunitní systém. Tyto živiny mají schopnost stimulovat oxidaci buněk, a tím produkovat nové krvinky. Sloučeniny dusíku zvané batain pomáhají zvýšit přirozenou produkci serotoninu v těle. To pomůže uvolnit tělo, mysl i ducha.

Škodlivé účinky řepy 

Řepa je bohatá na živiny a také obsahuje vysoké hladiny oxalátů. Vysoký obsah oxalátu přispívá k tvorbě ledvinových kamenů. Tato složka Oxalát má také vlastnosti jako antagonista, který narušuje vstřebávání živin. Obsah oxalátu v amarantu je vyšší než v červené řepě, ale řepa je také klasifikována jako vysoká.

FODMAP – Příznaky zažívacích potíží

FODMAP v řepě ve formě fruktanů jsou škroby s krátkým řetězcem, které slouží jako potrava pro střevní bakterie . Proto mohou FODMAP způsobit některé gastrointestinální příznaky u lidí se syndromem dráždivého tračníku. Proto může při nesprávném použití způsobit lidem nepříjemnosti.

Může způsobit změnu barvy moči

Při konzumaci červené řepy někteří lidé uvidí, že jejich moč změní barvu. To nemusí být nutně škodlivé ani pro řepu, ale moč této barvy může být alarmující, protože vypadá jako krev naplněná močí, což může být doprovázeno infekcí močových cest. Je tak běžné jíst červenou řepu, aby se vymočila růžově červená, že dokonce existuje lékařský termín beeturia (růžová moč, když jíme hodně červené řepy). 

Předpokládá se, že Bee`turia je někdy způsobena jedním genem nebo sadou recesivních genů, a předpokládá se, že tomu tak je. Souvisí to s nedostatkem železa v těle, beeturie se může objevit a zmizet v závislosti na množství pigmentu v řepě. Záleží na dietě z červené řepy a také na množství železa, které tělo potřebuje.

Stavy související se železem a mědí

Když má tělo nadbytek železa nebo lidé s Wilsonovou chorobou, neměli by jíst červenou řepu. Pokud jíte také červenou řepu, může to vést k hromadění železa a mědi, což může způsobit přetížení železem. I Wilsonova choroba je porucha, která brání tělu vylučovat nadměrné množství mědi.

Černá stolice

Černá stolice někdy neovlivňuje pohyby střev, kvůli červenému pigmentu v řepě, který způsobuje černou stolici. Můžete také vidět podezřelý červený pruh, když máte stolici.

Ovlivňuje trávicí systém

Pokud jíte příliš mnoho červené řepy, ovlivňuje to trávení

Konzumace příliš velkého množství řepy může ovlivnit trávení. Zejména lidem s citlivými střevy bude červená řepa překážet v zažívání lidem se syndromem dráždivého tračníku.

Účinky během těhotenství

Těhotné ženy si musí dávat pozor na to, co jedí. Totéž platí pro červenou řepu, protože informace o konzumaci červené řepy pro těhotné ženy chybí.

Způsobuje nízký krevní tlak

Jaké jsou účinky červené řepy na krevní tlak? Červená řepa může snižovat krevní tlak, proto ji mohou užívat lidé s vysokým krevním tlakem  a lidé s nízkým krevním tlakem, pokud se používají, mohou způsobit nežádoucí pokles krevního tlaku. Ani lidé s křečovými žilami by neměli jíst příliš mnoho červené řepy, která může stav zhoršit.

Způsobující žlučové kameny

Řepa sice není příčinou kamenů, ale lidem se žlučovými kameny lékaři doporučují nejíst hodně potravin s oxalátovými přísadami, jako je řepa.

Jak si vybrat řepu

Kromě výhod řepy, jako je množství vitamínů a minerálů prospěšných pro tělo, existují také škodlivé účinky, pokud nevíte, jak je použít. Při výběru řepy pro potravinářské zpracování byste měli volit také řepu, která není měkká, volte pevné kořeny a hladkou slupku.

Dalším dobrým tipem na červenou řepu je zvolit kulaté dno, které je sladší než ploché dno. Při nákupu řepy byste měli volit celé listy, protože listy jsou také bohaté na živiny. Při vaření řepy, aby si zachovala více živin, vařte na středním plameni. Pokud řepu vaříte na vysoké teplotě, ztratíte živiny.

Takže dobře rozumíte výhodám a nevýhodám červené řepy. Když porozumíte výživě červené řepy, jistě budete vědět, jak udělat váš rýžový plech chutný a výživný.