Kolik kalorií v čaji? Jak vařit dušený čaj k přípravě dovolené Tet

Che Kho je tradiční pokrm severu, který se často připravuje k obětování předků během svátků Tet. Článek zodpoví, kolik kalorií jíst dušený čaj a jak připravit čaj na Tet.

Podnos Tet na severu obsahuje nejen banh chung, jarní závitky, nakládanou cibuli, ale mnoho rodin také vaří dušený čaj. Jedná se o poměrně náročně zpracovaný čaj, lahodná chuť, výrazná sladkost. Nazývá se také čaj, ale toto jídlo se podává na talíři místo v šálku. Textura čaje je luxusní, nejí se s ledem, ale jedí se suchý a pružný jako miska s lepkavou rýží.

Kolik kalorií v čaji?

Pokrm je vyroben z velmi jednoduchých surovin, jako je cukr, loupané zelené fazolky nebo cukr vařený s lepkavou rýží. Statistika ve 100 g zelených fazolek obsahuje 328 kalorií, 100 g lepkavé rýže obsahuje 334 kalorií, 100 g cukru obsahuje 386 kalorií.

Fazole mungo a lepkavá rýže se před zpracováním s cukrem vaří, aby expandovaly. Celková energie v hotovém čaji je asi 400-500 kalorií/100g.

Čaj z lepkavé rýže nebo slazených zelených fazolek by měl obsahovat hodně kalorií

Je tlusté jíst dušený čaj?

Průměrný dospělý potřebuje 1800-2000 kalorií/den k udržení životních funkcí. Energie je doplňována jídlem a spotřebovávána každodenními činnostmi. Pro udržení stabilní hmotnosti musí být proces příjmu energie a spotřeby kalorií v rovnováze. Pokud je kalorií přebytek, bude se hromadit a tvořit tuk, který se lepí na viscerální, což způsobuje přibírání na váze nebo obezitu .

Tento čaj má hodně kalorií. Jíst misku čaje poskytuje 1/3 denní potřeby kalorií. Začlenění dalších potravin zvýší doporučené množství kalorií. Pokud jste sedavý, energie se nespotřebovává, pak je nárůst hmotnosti nevyhnutelný. Kromě toho je sladký cukr také viníkem hromadění přebytečného tuku v těle. Zvyšuje hladinu cukru v krvi a zabraňuje spalování energie.

Vysoký obsah cukru v tomto čaji představuje také zdravotní rizika. Jíst hodně sladkého cukru urychlí stárnutí, zhorší pleť a akné. Sladkosti také nepříznivě ovlivňují srdce, zvyšují riziko infarktu a poškození tepen. Pravidelná konzumace sladkostí vede k vysokému krevnímu tlaku, cukrovce a poruchám metabolismu. Sladkosti také zhoršují paměť a myšlení.

Vysoký obsah kalorií a sladký cukr v čaji snadno způsobují přibírání na váze a břišní tuk

Jak dlouho vydrží čajové zásoby?

Hotový čaj používaný k jídlu během dne je nejchutnější, čaj si stále zachovává svou vonnou plasticitu a nevysychá. Za chladného počasí můžete nechat čaj venku po dobu 10-12 hodin. Pokud nesníte celý, použijte potravinářskou fólii na zakrytí čaje, uložte do lednice a spotřebujte postupně za 1-2 dny. Když ho vytáhnete k jídlu, vložíte ho do pařáku nebo ohřejete v mikrovlnce.

Jak uvařit lahodný dušený čaj na dovolené Tet

Ingredience na přípravu čaje jsou jednoduché, ale zpracování je poměrně propracované. Podle kulinářské tradice Severu existují dva způsoby, jak vařit lahodný dušený čaj: polévka ze zelených fazolí a včelí čaj.

Jak vařit včelí čaj

Včelí čaj vařený s lepkavou rýží a cukrem. Lepkavá zrnka rýže jsou štíhlá a lesklá jako tělo včely, žlutá barva rýže je stejná jako barva včel, proto se jí říká včelí čaj.

Přísada:

• 1 kg lahodné lepkavé rýže.
• 100 g žlutého cukru.
• 100 g cukrové karty.
• 1 kořen čerstvého zázvoru.
• Pražený sezam (pražený sezam).
• Koření: sezamový olej, sůl.

Připravte si čaj ve 4 krocích:

Krok 1 – Uvařte lepkavou rýži: Rýži omyjte, namočte do čisté vody alespoň na 6 hodin, nejlépe přes noc. Rýži opět omyjeme, scedíme, rýži smícháme s 1 lžičkou soli. Do hrnce dejte rýži, když je uvařená, promíchejte ji, přidejte 2 lžíce sezamového oleje, dobře promíchejte a vařte dalších 5 minut, poté vypněte oheň.

Krok 2 – Uvařte cukrovou vodu: Oloupejte slupku čerstvého kořene zázvoru, rozdrťte ji do hladka. Přidejte moučkový cukr, žlutý cukr a 1/2 zázvoru a svařte se 400 ml vody. Když je cukr rozpuštěný, stáhněte plamen, dále vařte, dokud cukr nezhoustne a nebude mít krásnou zlatohnědou barvu.

Kardamom a žlutý cukr podtrhují výraznou barvu včelího čaje

Krok 3 – Přidejte lepkavou rýži: Uvařenou lepkavou rýži v kroku 1 vložte do hrnce s cukrovou vodou. Snižte teplotu na minimum, míchejte a vařte, dokud se lepkavá rýže nesmíchá s cukrem. Přidejte zbytek zázvoru, dobře promíchejte a vypněte oheň.

Krok 4 – Vložte čaj do formy: Naberte čaj do misky nebo vytvarujte formu. Stiskněte a podržte asi 30 sekund. Vyjměte formu a čaj naaranžujte na talíř, navrch posypte opraženými sezamovými semínky.

Jak vařit guláš ze zelených fazolí

Přísada:

• 250 g loupaných zelených fazolek.
• 300 g bílého krupicového cukru.
• 10 g praženého sezamu (praženého sezamu).
• 50 g oleje na vaření.
• Koření: 1 lžička soli, 1 lžička vanilky.

Při vaření čaje postupujte podle těchto 4 kroků:

Krok 1 – Uvařte zelené fazolky: Omyjte zelené fazolky, namočte je na 4 hodiny do čisté vody, dokud fazole nezměknou a nerozšíří se. Znovu propláchneme, scedíme a vaříme s vodou a 1 lžičkou soli. Vařte, dokud fazole nezměknou.

Krok 2 - Přidejte cukr k vaření: Do hrnce s hráškem dejte krystalový cukr, dobře promíchejte na pastu. Vařte a neustále míchejte, aby se cukr a fazole spojily. Díky cukru je čaj měkký a déle vydrží. Procento cukru byste neměli snižovat podle výše uvedených surovin.

Uvařte zelené fazolky a cukr do husté a hladké směsi

Krok 3 – Přidejte vanilku a olej na vaření: Když je čaj hladký, přidejte kuchyňský olej, dobře promíchejte. Olej na vaření vytváří lesk, mastnotu a jemnou chuť čaje. Přidejte 1 lžičku vanilky a dobře promíchejte.

Krok 4 – Hotový produkt: Naberte čaj do misky nebo formy, pevně přitlačte po dobu 30 sekund. Vyjměte formu, dejte čaj do talíře, posypte opraženým sezamem. Čajový talíř má krásnou žlutou barvu a atraktivní vůni zelených fazolek, vanilky.

Dušený čaj má často vysoký obsah cukru a vysoký obsah kalorií, abyste se vyhnuli přibírání na váze nebo náhlému zvýšení hladiny cukru v krvi, měli byste používat více zeleniny, potravin na spalování tuků . Nebo se můžete odkázat na používání bylinných čajů k pročištění těla a podpoře hubnutí, které jsou k dispozici v celostátním systému aFamilyToday Blog.