Kolik kalorií v suchých nudlích, je nějaký přínos pro zdraví?

Sušené nudle jsou známé hotové jídlo, které se často používá v jídlech mnoha rodin. Možná však mnoho lidí stále neví, kolik kalorií obsahují suché nudle a zda konzumace velkého množství suchých nudlí zvýší váhu nebo ne? Připojte se k blogu FamilyToday a odpovězte na výše uvedené otázky prostřednictvím článku níže!

Sušené nudle jsou běžnou složkou mnoha asijských jídel, včetně smažených hranolků, polévek a salátů. Sušené nudle jsou velmi oblíbené, ale kolik kalorií v suchých nudlích může zajímat málokoho. Pochopení nutriční hodnoty sušených nudlí, zdravotních přínosů i obsahu kalorií tohoto jídla vám pomůže sestavit rozumné a zdravé stravovací menu.

Co jsou suché nudle? Z jakých materiálů se vyrábí suché nudle?

Sušené nudle jsou druh jídla vyrobeného z rýžového škrobu, kulatého, bílého a sušeného. Sušené nudle se vyrábí jako čerstvé nudle, které obvykle používáme každý den. Při výrobě nudlí se však nudle okamžitě suší, aniž by se vařily ve vroucí vodě, jako čerstvé nudle.

Sušené nudle jsou velmi vhodné jídlo, můžeme si je snadno vzít s sebou, kdykoli bez obav z poškození, rádi je v tu dobu sníme. Zejména sušené nudle vám také pomohou zpracovat mnoho lahodných pokrmů, jako jsou lahodné smažené pokrmy, které čerstvé nudle nezvládnou.

Sušené nudle jsou běžnou přísadou mnoha asijských jídel

Některé z hlavních a důležitých ingrediencí pro výrobu suchých nudlí zahrnují:

Rýže

Sušené nudle se vyrábí z hlavní ingredience hladké rýže. Abyste měli dobré suché nudle, musíte rýži pečlivě vybírat. Po nákupu obyčejnou rýži namočíte na pár hodin do vany. Dále přiveďte rýži na jemnou mletí a poté slijte kyselou vodu, aby se shromáždil rýžový škrob.

Typ rýže vybraný pro výrobu běžných suchých nudlí musí splňovat tato kritéria: obyčejná bílá rýže, s vysokým obsahem škrobu, kvetoucí, houbovitá, suchá, méně drcená, bez nečistot a nelepivá. To pomůže, aby byly hotové nudle tuhé a hladké, aniž by se přilepily na formu (poměr mezi amylózou a amylopektinem určí lepivost suchých nudlí). 

Sůl

Pravděpodobně se budete divit „Proč je v sušených nudlích sůl?“. Přestože se přidává s velmi malým obsahem, proces výroby suchých nudlí se neobejde bez soli. Úlohou soli při zpracování suchých nudlí je inhibovat aktivitu škodlivých mikroorganismů. Na druhou stranu použití soli pomůže omezit poškození sušených nudlí a prodlouží dobu konzervace.

Kromě toho sůl také pomáhá, aby byly vazby v rýžovém zrnu pevnější, méně nabobtnalé.

Mnoho lidí neví, kolik kalorií má suché nudle

Výživa sušených nudlí

Jak nám suché nudle přinášejí živiny? Níže jsou uvedeny živiny, které tělu poskytují suché nudle:

• Lipidy: 0,3 g;
• sodík: 1 mg;
• Draslík: 35 mg;
• Sacharidy: 28g;
• Vláknina: 0,4g;
• Bílkoviny: 2,7g;
• Železo: 0,2 mg;
• vápník: 10 mg;
• Hořčík: 12 mg;
• Vitamín B6: 0,1 mg.

Kolik kalorií v suchých nudlích?

Různé druhy suchých nudlí s různým obsahem kalorií

Sušené nudle jsou potraviny vyrobené z rýžového škrobu a běžně se používají v asijské kuchyni. Sušené nudle jsou bohaté na sacharidy, vlákninu a další základní živiny.

Normálně se hmotnost sušených nudlí sníží o 50 % ve srovnání s hmotností čerstvých nudlí, to znamená, že na každých 200 g čerstvých nudlí po vysušení zbude pouze 100 g sušených nudlí.

Kolik kalorií tedy obsahuje 100 g suchých nudlí? Podle výzkumu obsahuje jedna unce sušených nudlí 130 kalorií a mnoho dalších živin. Různé druhy suchých nudlí mají také různý obsah kalorií.

Zdravotní přínosy sušených nudlí

Poté, co věděli, kolik kalorií je v sušených nudlích, mnoho lidí se bude divit, zda je konzumace sušených nudlí dobré pro zdraví. Odpověď je ano".

Navzdory vysokému obsahu kalorií mají sušené nudle řadu zdravotních výhod. Je to dobrý zdroj komplexních sacharidů, které jsou nezbytné pro produkci energie a udržení krevního cukru. Má také nízký obsah tuku, takže je skvělou volbou pro lidi, kteří si hlídají svou váhu.

Sušené nudle jsou navíc bohaté na vlákninu, která napomáhá trávení a podporuje pohyb střev. Je také dobrým zdrojem vitamínů a minerálů, jako jsou vitamíny B, železo a vápník, které jsou důležité pro udržení zdravých kostí a prevenci anémie .

Sušené nudle jsou bohaté na vlákninu, která napomáhá trávení a podporuje pohyb střev

Jak vařit suché nudle pro každé jídlo

Pro mnoho žen může být zpracování suchých nudlí obtížné, protože tyto nudle se snadno lámou nebo jsou kašovité, pokud nejsou správně připraveny. V této části se naučíme několik tipů, jak vařit suché nudle pro každé jídlo, a také jak uvařit suché nudle k dokonalosti.

Obyčejné vařené suché nudle

• Chcete-li připravit vařené sušené nudle, nejprve je namočte na několik minut do čisté vody, aby nudle změkly. Mezitím dejte na sporák hrnec s vodou, přidejte trochu oleje a soli a přiveďte k varu.
• Když se voda vaří, přidejte suché nudle a vařte asi 4-5 minut, občas promíchejte, aby se nudle neslepily. Když jsou nudle uvařené, vyjměte je, proplachujte studenou vodou, dokud nudle přestanou být horké, nechte pár minut okapat.
• Nakonec dobře promíchejte a nechte ještě pár minut zaschnout a vaše uvařené suché nudle jsou připraveny k použití pro vaše oblíbené jídlo.

Smažené suché nudle

• Chcete-li připravit smažené nudle, nejprve namočte sušené nudle do studené vody asi 10-15 minut, aby byly nudle měkké, ale stále mírně pevné. Poté vařte nudle ve vroucí vodě po dobu 1-2 minut nebo dokud nejsou nudle mírně rozvařené. Vyjměte nudle a opláchněte studenou vodou, sceďte. 
• Aby se nudle nelepily, můžete je smíchat s trochou oleje na vaření nebo bílkem. Nakonec jsou vaše uvařené suché nudle připraveny k restování s vašimi oblíbenými ingrediencemi.
• V kroku smažení suchých nudlí zahřejte pánev, přidejte trochu oleje a orestujte zeleninu a maso, dokud nejsou téměř uvařené. Uvařené suché nudle vložíme do pánve se lžičkou octa a vše společně opékáme, dokud nudle nevsáknou omáčku a lehce zhnědnou. Jezte horké a vychutnejte si lahodné smažené rýžové nudle.

Stručně řečeno, nudle jsou zdravé a výživné jídlo, s nízkým obsahem tuku, bohaté na vlákninu a základní živiny. Kolik kalorií obsahuje suché nudle, jak zdravé je jíst sušené nudle, jak uvařit suché nudle pro každé jídlo, ... to vše je v tomto článku. Neváhejte tedy zařadit sušené nudle do svého jídelníčku a užijte si jejich mnoho zdravotních výhod.