Kolik kalorií v manioku? Hubne konzumace manioku?

Maniok je velmi oblíbené jídlo v každodenním životě. Ale jen málo lidí ví, kolik kalorií má mít správné množství jídla a nezpůsobit nadměrný škrob, který způsobí přibírání na váze.

Maniok patří mezi hlízy obsahující vysoký obsah škrobu a mnoho důležitých živin. Avšak také proto, že se jedná o potravinu, která poskytuje škrob, mnoho lidí si klade otázku, kolik kalorií jedí a když jedí hodně, ztloustnou. Následující článek vám dá správnou odpověď o kaloriích v manioku a správném způsobu konzumace manioku, abyste nezpůsobili nadbytek škrobu a obezitu. 

Výživové složky v manioku

Maniok je známý jako škrobová potravina s lahodnou chutí. Tato hlíza je široce pěstována v tropech, protože dobře snáší sucho. Kořeny manioku se v každodenním životě hojně používají k přípravě mnoha lahodných pokrmů. Konzumace manioku poskytuje mnoho sacharidů, vlákninu, bílkoviny, tuky, cukr, sodík, thiamin, fosfor, vápník, riboflavin. Kromě toho vařené kořeny manioku obsahují také železo, vitamín C a niacin. 

Maniok obsahuje mnoho tělu prospěšných živin

Konzumace manioku přináší lidskému zdraví mnoho výhod, jako jsou: 

• Snižte metabolický syndrom, jako je vysoká hladina cukru v krvi, vysoký cholesterol, který způsobuje riziko cukrovky a srdečních onemocnění. Maniok je bohatý na vlákninu a flavonoidy, které pomáhají bojovat proti metabolickým poruchám a komplikacím souvisejícím s tímto syndromem.
• Maniok je bohatý na vitamín C, nezbytný prekurzor kolagenu pro strukturu kožních tkání. Dostatek vitaminu C z manioku pomáhá podporovat tělu vlastní hojení ran. 
• Maniok slouží jako opatření v boji proti podvýživě v rozvojových zemích, jako je Afrika. Vzhledem k tomu, že maniok má dobrou toleranci k suchu a odolnost vůči škůdcům a chorobám, vysoký výnos, může být dlouhodobě skladován jako potravina. 
• Vysoký obsah draslíku v manioku pomáhá snižovat krevní tlak a obnovuje rovnováhu množství sodíku v těle.

Kolik kalorií obsahují kořeny manioku?

Pokud vás zajímá, kolik kalorií a škrobů obsahuje maniok, skutečné kalorie, které maniok poskytuje, jsou poměrně nízké a také mají nízký obsah škrobu. V průměru bude mít 100 g vařeného manioku 115 kalorií.

Při denním příjmu kalorií dospělého 2000 - 2500 kalorií bude každé jídlo potřebovat asi 650 kalorií, aby bylo zajištěno dostatečné množství energie pro tělesné aktivity. Proto je konzumace pouze 100-200g vařeného manioku zcela vhodná a má velmi málo kalorií na hubnutí. 

Tloustne vás po konzumaci manioku?

S velkým množstvím živin se mnoho lidí obává, že snězením velkého množství manioku ztloustnou. Je známá jako škrobová hlíza, ale ve 100 g manioku jsou pouze 2 % škrobu. Zbytek, který tvoří 80-90% složení manioku, je voda.

Manioku proto můžete zcela zařadit do svého jídelníčku na hubnutí bez obav z tloustnutí. Maniok navíc obsahuje vysoké množství sacharidů , má účinek na vyrovnání energie, zvyšuje spalování tuků a omezuje proces ukládání tuku v těle. 

Maniok má nízký obsah kalorií a škrobu

Díky až 80% složení vody a vlákniny vytvoří konzumace manioku rychleji a déle pocit plnosti. Tím se snižuje množství naloženého jídla do těla a pomáhá efektivně zhubnout. Maniok je také bohatým zdrojem rezistentního škrobu, který podporuje růst dobrých bakterií ve střevním traktu a podporuje tak trávicí systém, aby lépe fungoval. 

Konzumace velkého množství manioku však stále může způsobit, že tělo naloží určité množství cukru, což může snadno způsobit přibírání na váze. Existuje dokonce vysoké riziko onemocnění, jako je cukrovka, vysoký krevní tlak a kardiovaskulární onemocnění .

Na druhou stranu v manioku obsahuje i některé antinutriční látky, zpomalující vstřebávání živin tělem. Pro lidi, kteří hubnou, je to považováno za prospěšnou sloučeninu. Při dlouhodobé konzumaci však antinutrienty způsobí podvyživení těla, bílkoviny, minerály a vitamíny po naložení do těla nemají možnost metabolizovat. 

Způsoby, jak jíst maniok, jak efektivně zhubnout

Úspěšné hubnutí manioku do značné míry závisí na tom, jak jíte a na vaší stravě. Existují 3 návrhy, jak zpracovat maniok, který pomůže podpořit efektivní hubnutí. 

Jezte vařený maniok

Nejběžnějším způsobem zpracování kasavy je vaření kasavy. Toto jídlo je jednoduché na přípravu, zachovává obsah živin v manioku a má také nejlepší účinek na hubnutí. Způsob, jak to udělat, je:

• Předběžná úprava manioku: Oloupejte slupku a poté kasavu nakrájejte na 1 ruční kousky.
• Maniok důkladně namočte do vody a poté opláchněte.
• Vložte do hrnce a vařte 15 minut. Při vaření maniok byste měli do hrnce s vodou přidat trochu soli, aby se maniok lépe vyluhoval a chutnal.
• Vařte, dokud maniok nezměkne a neroztáhne se, poté vypněte sporák, vyjměte maniok, aby scedil a snižte plamen, lze ihned jíst.

Vařený maniok je nejméně kalorické jídlo

Výroba kokosového maniokového dortu

Pokud vás pojídání vařeného manioku rychle omrzí, dá se zpracovat na lahodný kokosový maniokový koláč. Tento koláč můžete jíst místo snídaně nebo velmi lahodných svačin bez strachu z tuku. Jak vyrobit kokosový maniokový dort následovně:

• Oloupejte slupku manioku, poté ji omyjte a dejte vařit do hrnce.
• Vyjměte jádro manioku a poté jej rozdrťte lžící. 
• Kokos nastrouháme na drobná vlákna, poté smícháme s již rozmačkaným.
• Vezměte množství kokosu, které je k dispozici, jen tolik, aby se vytvarovalo do tvaru dortu, jak chcete.
• Vložte do trouby asi na 20 minut nebo pečte ve vzduchové fritéze. Pokud nemáte troubu, můžete koláč smažit na nepřilnavé pánvi s trochou oleje.
• Když je koláč z obou stran dozlatova opečený, vyndejte ho na talíř a užívejte si. 
• Pokud nedržíte diety ani nehubnete, můžete do dortu přidat trochu cukru nebo kokosového mléka pro zvýšení lahodné chuti.

Vaření maniokového čaje, jak zhubnout

Čaj z manioku je kombinací pružného manioku a voňavého kokosového mléka a vytváří tak atraktivní chladící misku. Jak uvařit maniokový čaj následovně:

• Uvařený maniok vyjmeme jádřinec a nakrájíme na velká čtvercová semínka granátového jablka.
• Čerstvý kokos strouhaný na vlákna.
• Vodu přivedeme k varu a nalijeme do misky se strouhaným kokosem. Počkejte 15 minut, než voda vychladne, poté kokosovou vodu přefiltrujte a znovu přiveďte k varu. Podle chuti lze přidat cukr.
• Když se kokosová voda vyvaří, přidáme nakrájený maniok a vaříme za mírného míchání, aby se maniok smíchal s kokosovým mlékem asi 10 minut. 
• Naberte maniokový čaj do misky a užívejte si. 

Chutný maniokový čaj je jak lahodný, tak podporuje hubnutí

Některé poznámky při konzumaci manioku, aby se zabránilo otravě

Maniok má mnoho živin, které jsou zdraví prospěšné. Ale nesprávná konzumace kasavy může způsobit otravu. Některé poznámky níže vám pomohou vyhnout se otravě maniokem, protože nevíte, jak správně jíst:

• Nejezte syrovou kasavu.
• Kůži manioku si vždy oholte, protože se jedná o koncentraci sloučenin vytvářejících kyanid – toxinů, které snižují funkci štítné žlázy a nervů, způsobují ochrnutí a poškození orgánů, což vede k riziku smrti.
• Maniok by měl být před vařením namočen alespoň na 60 minut do vody, aby se odstranily škodlivé látky.
• Maniok před konzumací důkladně uvařte.
• Snězte pouze asi 73 - 113 g manioku na jídlo.
• Jezte maniok s potravinami s vysokým obsahem bílkovin, abyste omezili toxicitu kyanidu.

Článek tedy pomohl odpovědět na otázku, kolik kalorií je v manioku . Maniok má velmi vysoký obsah vody, bohatý na vlákninu a odolný škrob. Střídmé pojídání manioku vám proto může pomoci k pocitu sytosti na dlouhou dobu, omezit chutě a velmi dobře podpořit hubnutí.

Kromě toho, pro efektivní proces hubnutí, můžete kombinovat s funkčními potravinami, které pomohou omezit vstřebávání tuků, zvýšit spalování tuků a doplnit bílkoviny dostupné v systému aFamilyToday Blog na celostátní úrovni.