Kolik kalorií obsahuje jahodový džem? Jak udělat lahodný jahodový džem

Jahodový džem je šťavnatý, bohatý na vitamíny a minerály, ale také velmi kalorický. Podívejte se na informace níže, abyste věděli, jak vyrobit lahodný jahodový džem a jaké jsou zdravotní přínosy tohoto jídla!

Jahoda je chladné ovoce, zpracovávající mnoho lahodných pokrmů včetně džemu. Džem vyrobený z jahod má krásnou červenou barvu, jemnou chuť a obsahuje mnoho živin. Spolu s tradičními džemy, jako je kokosový džem, džem, zázvorový džem, můžete na Tet "změnit vítr" s jahodovým džemem. Postup na tuto marmeládu je jednoduchý, dáte si trochu času a opravdu si dáte záležet a podaří se vám to.

Kolik kalorií obsahuje jahodový džem?

Hlavní surovinou pro výrobu džemu je jahoda - ovoce bohaté na vitamín C. Obsah kalorií v jahodách je zanedbatelný, 100g jahod obsahuje pouze 32 kalorií, žádný cholesterol. Džem se však vyrábí s cukrem – jídlo je velmi kalorické. Ve 100 g cukru je 386 kalorií. Podle analýzy se po zpracování obsah kalorií v hotovém výrobku hodně zvyšuje, 100 g džemu obsahuje 600 kalorií.

Jahody mají nízký obsah kalorií, ale v kombinaci s cukrem při výrobě džemu produkují spoustu energie

Přibírá po konzumaci jahodového džemu na váze?

Čerstvé jahody účinně hubnou díky obsahu přírodní vlákniny a vitamínu C. Ale když se vyrábí džem, vysoký obsah kalorií vytváří riziko přibývání na váze a hromadění tuku, pokud se jí hodně. V průměru na každé jídlo dne potřebuje dospělé tělo naložit pouze 667 kalorií. 100g porce jahodového džemu tuto potřebu téměř splnila.

Aby také ne, součástí jídla není jen marmeláda, ale i další potraviny. Pravidelné pojídání džemu zvýší nahromaděnou energii v těle. Pokud jste sedavý, kalorie, které nemůžete spálit, způsobí energetickou nerovnováhu. V důsledku toho kalorie podporují tvorbu tuku, produkci přebytečného tuku, který se drží na vnitřnostech. Konzumace džemu také zvyšuje hladinu cukru v krvi, narušuje trávení tuků, což vede k přibírání na váze.

Jak dlouho jahodový džem vydrží?

Džem je potravina s dlouhou trvanlivostí. Džem skladujete v igelitovém sáčku nebo uzavřené krabici, skladovaný v chladném a suchém prostředí vydrží 2-3 měsíce. Balení s vysoušedlem můžete vložit do zavařovací sklenice, marmeládu skladovat v lednici a používat po dobu 5-6 měsíců. Když chcete jíst, odeberete dostatečné množství, vyhnete-li se přebytečnému džemu zvenčí, bude vodnatý nebo poškozený.

Uchovávání džemu ve skleněné nádobě je nejlepší způsob, jak jej uchovat co nejdelší dobu

K čemu slouží jahodový džem?

Po přípravě džemu se nutriční obsah jahod změnil, ale stále si zachovává vlastní aktivní složky. Podle analýzy splňuje 100 g jahod s 58,8 mg vitamínu C 78,4 % RDI pro ženy, 65,3 % RDI pro muže. RDI je referenční denní příjem.

Kromě toho jahody obsahují i ​​vlákninu, draslík, vápník, hořčík jsou nezbytné minerály. I když může způsobit přibírání na váze, při použití v rozumné dávce přináší tento pokrm stále mnoho zdravotních výhod.

Bohatý zdroj energie

Kalorie jsou zdrojem energie pro udržení většiny vitálních funkcí těla, včetně dýchání, mluvení, bušení srdce... Nedostatek kalorií povede ke snížené koncentraci, podrážděnosti, únavě a nedostatku energie.astenie. Sníst pár kousků sladkého džemu z jahod rychle doplní energii, dodá cukr, který pomůže udržet mysl vzhůru, uvolní se a zlepší vaše tělo.

Poskytuje vitamín C pro zvýšení odolnosti

Vitamin C je důležitý pro imunitní odpověď organismu. Aktivuje protilátky, podporuje funkci imunitních buněk, je protizánětlivý, antibakteriální. Dostatečný přísun vitamínu C pomůže tělu bojovat s viry, bakteriemi, volnými radikály, patogeny. Jahody jsou bohaté na vitamín C, marmelády z tohoto ovoce také přispívají ke zvýšení odolnosti organismu.

Vitamin C v jahodách pomáhá tělu posilovat imunitní systém

Zabraňte rakovinným buňkám

Vitamin C v jahodách má také antioxidační účinky a bylo vědecky prokázáno, že snižuje rakovinu. Konkrétně vitamín C snižuje riziko rakoviny trávicího traktu, rakoviny plic a rakoviny děložního čípku. Má schopnost napadat rakovinné buňky bez poškození zdraví. Doplnění vitaminu C pomáhá zvýšit imunitu při chemoterapii, brzdí metastázy rakoviny.

Správné stravování bude dobré pro trávení

Podle výzkumů nerovnováha střevní mikroflóry podnítí chutě na sladké. Jíst džem vyrobený z jahod má sladkost cukru, která uspokojí chutě, a zároveň poskytuje vitamín C a vlákninu pro podporu trávení. Dietní vláknina slouží jako potrava pro prospěšné střevní bakterie, zvyšuje střevní kontrakce a odstraňuje odpad. Vitamin C změkčuje stolici, zlepšuje zácpu.

Jak vyrobit lahodný džem z jahod

Jahody lze použít jako džem k jídlu se sušenkami, chlebem nebo k výrobě koláčů. Můžete si také připravit sušený džem, který si můžete vychutnat na dovolené Tet.

Postup 1: Z jahod připravíme džem

Přísada:

• 1 kg jahod.
• 750 g cukru.
• 1 čerstvý citron.
• 30 ml vanilky.

Provést:

• Jahody omyjeme, zbavíme stopek, namočíme na 20 minut do zředěné slané vody.
• Ovoce vyjmeme, omyjeme, scedíme a nakrájíme na poloviny.
• Citron omyjeme, rozpůlíme a vymačkáme šťávu.
• Jahody dejte do mísy, dobře promíchejte se 750 g cukru. Jahody necháme 4 hodiny máčet v cukru. Věnujte pozornost krytu, aby nedošlo k ušpinění.
• Do pánve dejte směs jahod a cukru, vařte na středním plameni. Když dojde k varu, stáhněte plamen a jemně míchejte, aby se jahody nerozdrtily.
• Když je voda téměř suchá, přidejte čerstvou citronovou šťávu a jemně promíchejte. Pokračujte ve vaření, dokud se směs nepromíchá, poté přidejte 30 ml vanilky, jemně promíchejte a vypněte oheň.
• Počkejte, až džem vychladne, poté nalijte do skleněné nádoby, zakryjte a uložte do chladničky nebo na chladné místo.

Jahodový džem lze jíst s chlebem, sušenkami nebo koláčem

Metoda 2: Z jahod připravíme sušenou marmeládu

Přísada:

• 1 kg jahod.
• 600 g cukru.

Provést:

• Jahody omyjeme, zbavíme stopek, namočíme na 20 minut do zředěné slané vody. Vyjměte jahody, aby okapat.
• Jahody s cukrem dejte do hrnce a vařte, dokud voda nezrůžoví.
• Vařte dalších 30 minut a poté pomocí děrované lžíce vyjměte jahody. Cukrovou vodu zahřívejte v pánvi, dokud voda nezhoustne.
• Vraťte jahody do pánve, vařte na mírném ohni, jemně míchejte, dokud voda nezhnědne, poté vypněte oheň.
• Vezměte jahody do misky, počkejte, až vychladnou, a poté je vložte do trouby, mikrovlnné trouby nebo fritézy bez oleje. Jahody sušte při 100 stupních Celsia 2 hodiny.
• Vyjměte jahody, počkejte, až vychladnou, a poté je vložte do nádoby na uskladnění.

Lahodný, krásný červený sušený džem vyrobený z jahod

Přejeme vám úspěch ve vaší kuchyňské lásce s lahodným jahodovým džemem pro Tet nebo kdykoli budete chtít jíst. Existuje ještě jeden způsob, jak doplnit vitamíny a minerály lépe než ovoce, ovocný džem je funkční potravina na ochranu zdraví. Pro radu můžete zajít do pobočky blogu FamilyToday poblíž místa, kde žijete.