Jaké jsou výhody lanýžových hub pro tělo?

Lanýže jsou stále více vyhledávány mnoha lidmi pro jejich velký přínos pro tělo. Lanýžové houby se vyznačují silnou, štiplavou vůní. Zejména houby lanýžové mají mnoho léčivých schopností...

Možná ještě mnoho lidí tuto zvláštní houbu neslyšelo a nevidělo. Tato houba se v současné době nekultivuje, ale roste přirozeně v zemi a často parazituje na kořenech dubů. Mnoho lidí proto zajímá, jaké jsou zdravotní přínosy hub. Pojďme se o této houbě dozvědět více! 

Původ lanýžů

Co je lanýžová houba ? Jedná se o houbu, která byla odedávna považována za pokrm evropských aristokratů. Ve starověkém Egyptě si ho mohli užívat pouze králové. Za talíř čerstvých hub možná budou muset vyměnit za zlato a stříbro. Běžní lidé si tehdy přáli mít možnost vidět tuto houbu na vlastní oči. Do 20. století se tato houba postupně stala populárnější. Houby se nacházejí v severní Africe, Asii a Severní Americe, ale nejchutnější je stále v Evropě. Díky chladnému klimatu v Evropě vzniká tento nádherný produkt.

Jaké jsou výhody lanýžových hub pro tělo?

Druhy lanýžových hub

Lanýžové houby mají mnoho druhů a v současnosti jsou na trhu bílé zimní lanýže, zimní černé lanýže, letní černé lanýže, pouštní lanýže…

Zimní bílý lanýž

Zimní bílý lanýž je poměrně známý z Itálie, má výrazné aroma, odlišné od ostatních hub a je ze všech lanýžů nejcennější. Houby se sklízejí od září do března příštího roku. 

Zimní černý lanýž

Jestliže jsou zimní bílé houby proslulé svou vůní, zimní černé houby jsou přirovnávány k černému diamantu z Provence. Zimní černá houba se vyskytuje v Itálii, Španělsku. Lanýžové houby mají velmi vysokou nutriční hodnotu. Při pohledu na vnější stranu lanýže je vnější strana černá a drsná a uvnitř je velmi unikátní kombinace hnědých a šedých žilek. Listopad a březen příštího roku je čas na sklizeň této houby. 

Letní černý lanýž

Letní černý lanýž má ošklivý drsný vzhled a má uhlově černou barvu. Tato houba obvykle roste kolem báze dubů v mírných oblastech. Doba sklizně je každoročně od května do srpna.

Lanýže jsou houby bohaté na živiny a antioxidanty

Pouštní lanýže Terfez

S odkazem na pouštní lanýž Terfez je to omamně vonící houba, která pochází z oblastí Blízkého východu a severní Afriky. Houby mají světle hnědou barvu a obvykle vyraší po dešti. Jedná se o houbu, která často roste na poušti, doba sklizně je od prosince do dubna příštího roku.

Čínský černý lanýž

Jedná se o houbu běžně známou jako himalájský lanýž. Tato houba je rozšířena v Bhútánu v Tibetu a používá se v orientální medicíně a jako pokrm s vysokou nutriční hodnotou. Od září předchozího roku do prosince následujícího je období sklizně. 

Výhody lanýžů

Lanýže jsou houby bohaté na živiny a antioxidanty ...mají pro člověka mnoho využití.

Lanýže jsou bohaté na důležité živiny

V lanýžových houbách je mnoho vitamínů a minerálů nezbytných pro tělo. Proto jsou lanýže známé jako nutričně bohaté potraviny, v lanýžích obsahují hodně sacharidů, vlákninu, bílkoviny, nenasycené a nasycené mastné kyseliny, vitamín C, minerály ... esenciální aminokyseliny.

Obsahuje spoustu antioxidantů

Zvláštností lanýžů je, že mají antioxidanty, což je založeno na jejich schopnosti inhibovat oxidaci lipidů lanýžů. Při testování založeném na oxidaci lipidů, deoxyribóze, peroxidáze ukázaly, že lanýže mají vyšší míru inhibice oxidace než potraviny. Zmrazené vzorky vykazovaly sníženou aktivitu lapačů volných radikálů. Konzervované lanýže a houby ztrácejí během zpracování část své antioxidační aktivity.

Antibakteriální je jedním z využití hub lanýžových

Lanýžové houby jsou antibakteriální a inhibují růst bakterií. Při studiu antibakteriální aktivity proti Gram-negativním bakteriím a 2 Gram-pozitivním bakteriím byl získán čištěný vodný extrakt z lanýže hnědého. Díky procesu koncentrované extrakce a čištění ultrafiltrovanou vodou. Difuze ke koncentraci vykazovala ve všech třech případech pozoruhodnou aktivitu. Zóny inhibice byly 20,5 mm, 21 mm a 26,5 mm, v daném pořadí.

Může pomoci zabíjet rakovinné buňky

Jedná se o houbu, která dokáže zabíjet rakovinné buňky. Důkazy ze zkumavky ukazují, že lanýže obsahují silné protirakovinné látky. Když jsou tyto látky extrahovány z lanýžů, mohou zabránit růstu buněk v plicích, střevech, játrech a prsou.

Léčebné použití

Lanýže jsou dobré pro srdce

Houby lanýžové mají léčebné využití, jako jsou protirakovinné vlastnosti, mají schopnost snižovat krevní lipidy, zvyšovat energii, léčit kardiovaskulární onemocnění a bojovat proti imunitě. Nechybí ani schopnost zmírnit příznaky intolerance mléka, řešit poruchy spánku, napomáhat vstřebávání vysokého vápníku z mléka; premenopauzální; zmírnit revmatické bolesti; prevence a léčba šedého zákalu, prevence poruch prostaty, sedativní účinek.

Vybudujte si přirozený imunitní systém

V těle bude imunitní systém ovlivněn beta-glukanem, vlákninou dostupnou v lanýži. V lanýžových houbách selen také pomáhá posilovat imunitní systém a chránit tělo. Z tohoto důvodu sníží riziko nachlazení, zabrání růstu bakterií.

Výše jsou uvedeny výhody lanýžových hub pro lidské tělo. Proto jsou lanýžové houby považovány za jednu z nejdražších potravin na planetě. Speciální příchuť lanýžů lze použít jako koření do jiných jídel. Lanýže jsou drahé, protože jsou nepěstované a zcela přírodní. Doufáme, že vám tyto informace pomohly lépe porozumět výhodám lanýžů.