Jak vyrobit chutné a jednoduché koblihy pro začátečníky

Donut dort s poutavou, atraktivní barvou a přirozeně sladkou chutí je oblíbeným jídlem mnoha lidí. S nepříliš obtížnou realizací můžete tento typ dortu "obměnit" v mnoha různých stylech. Zde jsou 2 super snadné recepty na koblihy, které můžete použít.

Donut dort je sladký, tučný a čokoládový dort, který osloví dospělé i děti. Vyrobit tyto atraktivní dorty ve tvaru prstenu není příliš obtížné. Můžete se podívat na 2 způsoby, jak vyrobit donuty podle níže uvedených pokynů!

Co je to donutový dort? 

Donut, také známý jako Donut nebo donut, je druh pečiva pocházející ze západních zemí. Koblihy se často používají jako občerstvení, dezerty nebo se podávají s mlékem nebo kávou. Dort má velmi lahodnou a charakteristickou chuť, středně jemnou pórovitost a mimořádně atraktivní podmáslí aroma. Nicméně pro ty, kteří jsou v procesu zavádění diety a hubnutí, mějte na paměti, že byste neměli jíst příliš mnoho koblih! Navíc se jedná také o druh jídla, kterému by se diabetici 2. typu měli vyhýbat, aby si stav nezhoršili. 

Mnoho lidí stále přirovnává koblihu k prstenu, protože uprostřed je malý otvor. Existuje mnoho příběhů, které vysvětlují, proč má dort takový tvar. Někteří lidé si myslí, že prastará technika pečení je stále omezená, a tak museli uprostřed dortu vyříznout malý otvor, aby se dort propekl rovnoměrněji. Jiná legenda vypráví, že tam byl kapitán, který držel dort vyrobený jeho matkou, když loď potkala velkou bouři, musel dočasně propíchnout dort do dřevěné rukojeti rukojeti, aby s ním manipuloval. Po dokončení práce si na dortu dále pochutnával a odtud nařídil lodnímu kuchaři, aby udělal dort s kulatým otvorem uprostřed. 

Donut dort je lahodný a atraktivní dort 

Dnes existuje mnoho způsobů, jak vyrobit dorty z různých surovin, zpracování a zdobení. Koblihy se však obvykle dělí na dva druhy: koblihy bez náplně a koblihy s náplní (obvykle džem, pudink, čokoláda nebo želé). Oba tyto dorty lze ještě pro větší atraktivitu ozdobit čokoládovou polevou, smetanou, moučkovým cukrem, skořicí, posypat sušeným ovocem nebo strouhaným kokosem. Kromě toho lze z koblih vyrobit i jiné tvary, jako jsou zploštělé koule, koule nebo spirály. 

Dva snadné způsoby, jak vyrobit donuty 

Jak vyrobit čokoládové donuty

Ingredience, které potřebujete k přípravě čokoládových donutů:

• Na dortový základ potřebujete 250 g mouky, 60 g čistého kakaa, 5 g prášku do pečiva, 2 g soli, 240 ml čerstvého mléka, 225 g cukru, 1 vejce, 75 g rozpuštěného másla, 6 g vanilky.
• Na polevu potřebujete 250 g moučkového cukru, 36 g čistého kakaa, 80 ml čerstvého mléka, trochu soli a 1 lžičku tekuté vanilky. 

Postup je následující:

• Krok 1 – Smíchejte mouku na koláč: V čisté míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl. Vezmete si další misku a smícháte čerstvé mléko s máslem, cukrem, vejci a vanilkou, poté pomocí stěrky mícháme, dokud se nerozpustí. Pokračujte, nalijte moučnou směs do podmáslí a míchejte, dokud není směs hladká a hladká, pak přestaňte.
• Krok 2 – Upečte dort: Pomocí másla vytvoříte kolem dortové formy nepřilnavou vrstvu. Dále nasypete mouku do sáčku na zmrzlinu a poté nastříkáte moučnou směs do otvorů formy. Všimněte si, že nastříkáte pouze 2/3 formy, abyste měli plochu pro roztažení dortu. Koláč pečete při teplotě asi 165 stupňů po dobu asi 10-15 minut a všimněte si, že byste měli nastavit režim 2 ohně, aby se pekl rovnoměrně a nepřipaloval se. 
• Krok 3 – Připravte čokoládovou směs na pokrytí dortu: V čisté míse smíchejte moučkový cukr s kakaem, čerstvým mlékem, solí a vanilkou. Poté pomocí špachtle dobře a jemně promíchejte, aby se netvořily vzduchové bubliny. Když je dort hotový, nechte jej vychladnout, poté použijte kleště nebo si nasaďte čisté rukavice a ponořte dort do právě vyrobené čokoládové směsi. Aby byl dort krásnější a atraktivnější, můžete jej pokrýt barevnými nugetami nebo sušenými ořechy dle vlastního výběru. 

Čokoládové donuty mají jedinečnou chuť

Jak vyrobit koblihy potažené cukrem

Pokud jste milovníci sladkého, nenechte si ujít následující recept na koblihy v cukru!

Suroviny na přípravu:  250 g mouky, 10 g droždí, 1/2 lžičky cukru, 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky prášku do pečiva, 30 g nesoleného másla, 25 ml čerstvého neslazeného mléka, 1 žloutek , voda Filtr, 300 g moučkového cukru. 

Postup je následující:

• Krok 1 - Smíchejte mouku: Do čisté mísy dejte mouku, sůl, cukr, droždí, prášek do pečiva, žloutek a mléko a stěrkou dobře promíchejte. Poté do moučné směsi přidáte filtrovanou vodu, nezapomeňte tento krok dělat pomalu, aby se těsto postupně lepilo! Dále přidáte nakrájené nesolené máslo a necháte změknout při pokojové teplotě. Poté těsto hnětete do hladka a ingredience se zcela promíchají.
• Krok 2 – Vytvarujte dort: Těsto ručně uhnětete do kulaté koule a nechte těsto asi 10 minut odpočívat. Poté z těsta vytvarujte 10-12 stejných kuliček. Pokračujte v používání prstů středem těsta k vytváření otvorů a poté těsto protáhněte, aby byly otvory větší. Pokračujete ve tvarování dortu, dokud vám nedojde těsto, pak přestaňte. Po dokončení necháte těsto asi 30-40 minut odpočívat na suchém plechu. 
• Krok 3 – Smažení a dokončení: Na sporáku zahřejete olej a poté postupně přihodíte každý koláč a smažíte na středním plameni. Poté dort průběžně obracejte, dokud obě strany nezezlátnou, a poté dort vyjměte do čisté mísy vyložené savým papírem, aby odkapal. Poté vychladlou koblihu posypeme moučkovým cukrem. Množství cukru může být více či méně v závislosti na sladkosti dle chuti. 

Cukrované koblihy jsou atraktivní svačinou pro milovníky sladkého

Článek vám tedy pomohl lépe porozumět koblihám a také návod na dva jednoduché způsoby, jak si donuty vyrobit doma. Jedná se o lahodný a atraktivní dort, ale je také velmi snadné způsobit nekontrolované přibírání na váze, pokud použijeme příliš mnoho. Proto byste měli množství jídla odpovídajícím způsobem vyvážit, aby bylo vaše tělo zdravé a fit!