Jak uchovat zázvor se solí, aby vydržel dlouho čerstvý, je velmi jednoduché

Zázvor je nepostradatelným kořením v kuchyni mnoha rodin. Použitím níže uvedených tipů na skladování zázvoru můžete udržet čerstvost tohoto koření po dlouhou dobu, aniž byste se museli obávat zkažení.

Mnoho cibulí zázvoru při koupi je velkých, jednou použité a nedojdou, chcete je uchovat na později, ale nevíte, jak zázvor uchovat čerstvý a zachovat jeho charakteristické aroma? Dlouhou dobu jste byli zvyklí uchovávat zázvor v lednici, ale ve skutečnosti stále existuje mnoho způsobů, jak zázvor uchovat, včetně způsobu, jak zázvor uchovat solí, aby zůstal čerstvý, aniž by klíčil, nevadl nebo nevadil.

Úžasné zdravotní přínosy zázvoru

Zázvor je známé koření v kuchyni každé vietnamské rodiny. Zázvor lze použít v čerstvé, sušené, práškové nebo odšťavněné formě... to vše přináší mnoho zdravotních výhod.

Zázvor je známé koření v kuchyni každé vietnamské rodiny

Zde jsou některé vynikající účinky, které zázvor přináší lidem, kteří jedí:

Protizánětlivé, antioxidační

Zázvor je podle orientální medicíny léčivá bylina, která může podporovat činnost trávicího systému, pomáhá zlepšovat příznaky nevolnosti, předchází nachlazení a chřipce a mnoha dalším běžným onemocněním. Existují velké zdravotní přínosy, protože zázvor obsahuje sloučeniny gingerolu se silnými protizánětlivými a antioxidačními účinky, takže redukuje přebytečné volné radikály v těle.

Hubnout

Podle literatury je přidání zázvoru účinné při výrazném snížení tělesné hmotnosti. Podle studie z roku 2016 na 80 ženách s obezitou pomohl zázvor snížit index tělesné hmotnosti (BMI) a hladinu inzulínu v krvi.

Podpora při léčbě osteoartrózy

Osteoartritida je poměrně běžný stav, s příznaky, jako je bolest a ztuhlost. Použití zázvoru k léčbě artritidy prokázalo velmi pozitivní výsledky, pomáhá výrazně zlepšit bolest a invaliditu. 

Jiný výzkum ukázal, že pokud pacientům s artritidou kolene, kombinace zázvoru, skořice a sezamového oleje aplikovaná lokálně pomůže extrémně účinně zlepšit příznaky bolesti a ztuhlosti.

Použití zázvoru k léčbě artritidy poskytuje velmi pozitivní výsledky

Léčba chronických poruch trávení

Lidé s chronickými poruchami trávení často pociťují opakované bolesti a nepohodlí v horní části břicha. Zajímavé je, že zázvor prokazatelně urychluje vyprazdňování žaludku, čímž výrazně snižuje příznaky zažívacích potíží. Navíc i u těch, kteří netrpí zažívacími potížemi, tento účinek podporuje i zázvor. 

Výrazně snižuje menstruační bolesti

Jedním z tradičních použití zázvoru je zmírnění bolesti, včetně menstruačních křečí. Výzkum ukazuje, že zázvor je při snižování bolesti stejně účinný jako dvě NSAID. 

Nižší hladiny cholesterolu

Výzkumy ukazují, že extrakt ze zázvoru může snížit škodlivý LDL cholesterol ve stejné míře jako lék na snížení cholesterolu atorvastatin. Všichni víme, že riziko kardiovaskulárních onemocnění souvisí s vysokou hladinou LDL cholesterolu (známého také jako špatný cholesterol). Naštěstí se ukázalo, že zázvor významně snižuje hladiny LDL (špatného) cholesterolu, celkového cholesterolu a také triglyceridů v krvi.

Zlepšit příznaky nevolnosti

Zázvor je vysoce účinný proti nevolnosti, zejména ranním nevolnostem během těhotenství nebo těm, kteří právě prodělali určité typy operací. Těhotné ženy se však musí před použitím zázvoru poradit s lékařem, protože v některých případech je nutné být při jeho užívání opatrný, aby nedošlo k ovlivnění těhotenství. Kromě toho je zázvor kontraindikován s anamnézou vaginálního krvácení a koagulopatie .

Zázvor je vysoce účinný proti nevolnosti

Pomáhá předcházet rakovině

Protirakovinné vlastnosti zázvoru jsou dány velkým množstvím gingerolu. Existují určité důkazy, i když omezené, že zázvor může být účinný proti rakovině gastrointestinálního traktu, rakovině slinivky břišní a rakovině jater. 

Další využití zázvoru jsou četné, například boj s infekcemi, snížení hladiny cukru v krvi, zlepšení funkce mozku a ochrana těla před Alzheimerovou chorobou . Proto by měla mít rodina zázvor po ruce, v případě potřeby jej můžete hned použít. Chcete být vždy čerstvé, ne podmáčené, shnilé, prosím "do kapsy", jak zázvor konzervovat solí v další části.

Jak konzervovat zázvor solí?

Přestože existuje mnoho způsobů, jak zázvor uchovat, konzervování zázvoru solí vám pomůže mít čerstvé plátky originálního zázvoru používaného v mnoha pokrmech. Přečtěte si prosím následující tipy:

• Kupte zázvor, omyjte písčitou půdu.
• Připravte si nádobu s vodou smíchanou se solí, vložte do ní zázvor a namočte asi 15 minut.
• Zázvor vyndejte sušit na chladné místo, počkejte, až zázvor zcela uschne (všimněte si, že zázvor nenosíte uschnout na sluníčko, ani zázvor nedávejte do trouby, aby se zázvor rychle vysušil). 
• K uskladnění zázvoru použijte potravinovou fólii/sáček na zip, dejte na chladné místo.

Tento způsob konzervace zázvoru se solí je velmi pohodlný, nemusíte zázvor dávat do lednice, abyste ho uchovali, ale přesto máte čerstvý zázvor pro dlouhodobé použití, kdykoli je potřeba, s originálními plátky zázvoru…

Kromě konzervace zázvoru solí výše, můžete zázvor stále uchovávat po dlouhou dobu, aniž byste se kazili některými způsoby konzervace, jako je zmrazení zázvoru (zachování mrazicího oddílu), namáčení zázvoru alkoholem k léčbě bolestí zad. , zlepšení příznaků bolesti kloubů , regulují krev a pomáhají zvyšovat krevní oběh. Mnoho lidí také aplikuje způsob konzervace zázvoru máčením v octě, sušením, mletím na prášek, ... Bez ohledu na způsob konzervace přináší i mnoho zdravotních výhod. 

Způsob konzervace zázvoru solí je velmi pohodlný, udrží zázvor dlouho čerstvý

Pozor při použití zázvoru

Výše uvedené vám pomohlo pochopit, jak konzervovat zázvor obecně, zejména konzervování zázvoru solí je jednoduché a účinné. V procesu používání zázvoru existuje několik malých poznámek, že pokud nebudete věnovat pozornost, můžete snadno proměnit výhody v poškození a ovlivnit zdraví.

• Konzumace zázvoru napomáhá krevnímu oběhu, podporuje trávení, působí antibakteriálně. Zázvor byste měli jíst ráno, abyste podpořili účinnost zázvoru, vyvarujte se konzumace zázvoru v noci, protože horká nálada zázvoru vás může snadno znepříjemnit a způsobit fyzické zranění. 
• Zázvor by se neměl užívat více než 5 g/den.
• Zázvor lze aplikovat na pokožku, ale nezapomeňte jej nejprve vyzkoušet na malé ploše, abyste zjistili, zda zázvor nezpůsobuje podráždění pokožky. Kromě toho by měl být zázvor aplikován pouze krátkodobě.
• Většina lidí při konzumaci zázvoru loupe slupku, ale nejúčinnější je zázvor celý. Čerstvý zázvor proto stačí omýt a nakrájet.
• Nejezte čerstvý zázvor, který byl rozdrcený, protože v této době se v zázvoru vytváří silný jed. Při požití může denaturovat a způsobit nekrózu jaterních buněk, což vede k dlouhodobému riziku rakoviny jater, rakoviny jícnu.

Doufáme, že vám výše uvedený článek pomohl pochopit, jak extrémně efektivně konzervovat zázvor se solí . Zázvor je velmi dobrý pro zdraví, věnujte prosím pozornost tomu, jak zázvor správně používat, abyste podpořili přínos této léčivé byliny pro sebe a svou rodinu.