Jak si doma vyrobit rýžový papír pečený s nepřilnavou pánví

Rádi jíte grilovaný rýžový papír, ale bojíte se ho udělat, protože doma nemáte kamna na uhlí? Nebojte se, následující článek vám ukáže, jak vyrobit pečený rýžový papír s nepřilnavou pánví, který je super snadný, ale neodolatelný přímo ve vaší kuchyni.

Pečený rýžový papír je vynikající jídlo. Mnoho svých oblíbených polev si můžete přizpůsobit, abyste získali svůj lahodný pečený rýžový papír v několika jednoduchých krocích.

Jak vybrat ingredience pro výrobu pečeného rýžového papíru

Jak vyrobit rýžový papír pečený s nepřilnavou pánví je velmi jednoduché, ale super chutné

Ingredience (pro 2 osoby)

• Rýžový papír 2 kusy;
• Mleté maso 100 g;
• Sušené krevety 100 gr;
• Zelená cibule 10 gr;
• 3 klobásy;
• 2 slepičí vejce;
• Majonéza 1 trochu;
• 1 malá chilli omáčka;
• Nesolené máslo 1 polévková lžíce;
• Olej na vaření 1 polévková lžíce;
• Společné koření 1 málo.

Jak si vybrat a koupit dobré suroviny

Chcete-li vyrobit dokonale upečený rýžový papír, musíte mít na paměti, že klíčem k úspěchu v každém receptu jsou dobré a kvalitní suroviny. Udělejte si proto čas na výběr čerstvých surovin podle následujících pokynů:

Vepřové

• Za prvé, je důležité, abyste si vybrali vepřové maso světle růžové nebo světle červené barvy, protože se jedná o čerstvé, čerstvě upečené maso. Kromě toho byste měli volit libové maso s trochou tuku, abyste zajistili, že maso nebude příliš suché nebo příliš tučné, při konzumaci se budete cítit lépe.
• Maso přitlačte rukama, abyste cítili dobrou elasticitu a rychle se vrátili do původního tvaru a na povrchu nezůstali žádné promáčkliny. To je jistá známka toho, že maso je čerstvé a kvalitní.
• Vyhněte se nákupu masa, které je světlé, páchnoucí nebo vodnaté, protože to všechno jsou známky toho, že maso je žluklé a není bezpečné ho jíst. 
• Měli byste nakupovat v místech, kde prodávají maso s jasným původem, odebrané z renomovaných a kvalitních míst, jako jsou supermarkety nebo obchody s čistými potravinami.

Vejce

Výběr čerstvých surovin způsobí, že dort bude kvalitnější

U průmyslových vajec je důležité vybírat vejce, která mají jednotnou jasnou barvu a tmavě oranžovou barvu. Vyvarujte se vajec, která mají bledou barvu nebo mají hnědé skvrny, protože nemusí být tak čerstvá a mohou představovat zdravotní riziko.

Dalším důležitým faktorem, který je třeba vzít v úvahu, je struktura vaječné skořápky. Čerstvá vejce na dotek budou lehce drsná, povrch není příliš hladký. Naopak, pokud je povrch hladký, může to být známka toho, že vejce jsou stará a ne čerstvá.

Čerstvost vajíčka můžete také vyzkoušet protřepáním u ucha. Pokud neslyšíte žádný zvuk, je pravděpodobně čerstvé a bezpečné k jídlu. Čím hlasitější je však hluk ve vejcích, tím jsou vejce starší, proto je lepší je nekupovat.

Kromě toho je také důležité zvážit nabídku vajec. Vyberte si vejce z renomovaných a kvalitních míst, jako je místní farmářský trh nebo důvěryhodný supermarket. To pomůže zajistit, aby vejce byla nejen čerstvá a čistá, ale také legální a udržitelná.

Jak si vybrat lahodný pečený rýžový papír

Výběr správného typu rýžového papíru je rozhodujícím faktorem úspěchu pečení . Jak poznat, jaký druh rýžového papíru zvolit? Zde jsou tipy, které vám pomohou vybrat perfektní rýžový papír na pečení.

• Středně silný rýžový papír: Měli byste zvolit rýžový papír se střední a rovnoměrnou tloušťkou. Tento typ rýžového papíru vám pomůže snadněji péct, při konzumaci bude mít určitou křupavost.
• Rýžový papír má mírnou vůni: Vůně dortu je také důležitým kritériem, které vám pomůže vybrat lahodný dort. Hledejte rýžový papír, který má lehkou, nekyselou chuť. Jemné aroma dokazuje, že rýžový papír je kvalitní.
• Měkký a hladký rýžový papír: Dalším důležitým kritériem je struktura rýžového papíru. Kvalitní rýžový papír musí být hladký a pružný, aby se dal snadno válet a zajistil piškot vašeho dortu.

Jak velmi snadno vyrobit pečený rýžový papír s nepřilnavou pánví 

Pečený rýžový papír je dodáván s přísadami, které lze přizpůsobit podle chuti každého člověka. V této sekci vám ukážeme, jak si vyrobit super snadný a lahodný nepřilnavý rýžový papír pečený na pánvi, který si můžete procvičit doma v pouhých 4 snadných krocích. 

Pečený rýžový papír s přísadami na úpravu podle vaší chuti

Než začnete cvičit, jak vyrobit pečený rýžový papír s nepřilnavou pánví, musíte si ingredience kompletně připravit. Pokud chcete lahodný dort, tento krok předběžného zpracování se nesmí přehánět:

• Cibuli omyjeme, nakrájíme na malé kousky, hlavu a listy ponecháme oddělené.
• Klobása nakrájená na diagonální plátky, tenká podle chuti (nebo nakrájená na kolečka, tenká, jak chcete).
• Mleté maso marinované s trochou koření podle chuti.
• Sušené krevety (suché krevety) omyté a okapané.
• Vejce lze nejprve rozšlehat, dát do mísy nebo nalít přímo na koláč v dalším kroku pečení rýžového papíru pomocí pánve.

Jak vyrobit pečený rýžový papír:

Krok 1: Maso orestujte

• Nejprve si na sporáku rozehřejte nepřilnavou pánev a přidejte 1 lžíci oleje na vaření. 
• Smažte nakrájené cibulové hlavy, dokud nebudou voňavé a zlaté.
• Přidejte mleté ​​maso a za stálého míchání opékejte, dokud se maso a koření zcela nezapojí. Pečený rýžový papír tak získá lahodnou chuť.

Krok 2: Upečte dort

• Na sporák položte nepřilnavou pánev, počkejte, až se pánev zahřeje, a poté snižte teplotu na minimum.
• Přidejte rýžový papír, dort rovnoměrně potřete máslem.
• Přidejte asi lžíci mletého masa spolu s pár jarní cibulkou a navrch rozklepněte dvě křepelčí vejce (nebo slepičí vejce). 
• Čistým štětcem/lžící rozprostřete vajíčko a přísady rovnoměrně po povrchu dortu. Dávejte pozor, abyste nepřidali příliš mnoho vajec, protože by koláč mohl být kašovitý.

Krok 3: Přidejte klobásu, sušené krevety/krevety

Když je koláč téměř propečený, přidejte klobásu a navrch posypte sušenými krevetami/krevetami (někteří také podle libosti přidávají hovězí trhanec). To pomůže vařit dort atraktivnější.

Všimněte si, jak vyrobit rýžový papír s nepřilnavou pánví, kterou musíte nastavit na nízkou teplotu

Krok 4: Přidejte koření

• Navrch dortu dejte požadované množství chilli omáčky a majonézy. 
• Dort přeložíme napůl a dáme na talíř, vychutnáváme ještě horké.

Všimněte si, jak vyrobit rýžový papír s nepřilnavou pánví, že musíte nastavit nízkou teplotu, aby se koláč nespálil, a musíte pracovat rychle, aby byl koláč propečený rovnoměrně.

Stručně řečeno, postupujte podle jednoduchých kroků v článku a můžete si doma vyrobit svůj vlastní lahodný pečený rýžový papír se známou nepřilnavou pánví. Toto slavné vietnamské pouliční jídlo je skvělou volbou pro rychlá jídla nebo předkrmy na večeři s přáteli. A nezapomeňte jíst, dokud je koláč ještě horký, aby zůstal křupavý a lahodný!