3 snadné způsoby, jak si doma vyrobit sladké a chladné fazolové klíčky

Fazolové klíčky jsou přísady používané v mnoha pokrmech vietnamských rýžových táců. Před aktuálními informacemi o výrobě a obchodu s nehygienickými fazolovými klíčky se mnoho rodin rozhodlo vyrábět své vlastní fazolové klíčky, které by jedly každý den. Podívejte se prosím na 3 způsoby, jak vyrobit fazolové klíčky níže, aby byl zásobník rýže lahodnější, bezpečnější a zdravější.

Fazolové klíčky jsou převzaty z části klíčků mungo, které obsahují mnoho živin, především s přirozenou sladkou a křupavou chutí, proto si je oblíbilo mnoho lidí. Jak vyrobit fazolové klíčky není těžké, potřebujete jen jednoduché ingredience spolu s návodem v následujícím článku, abyste měli doma chladnou várku fazolových klíčků.

Nutriční hodnota fazolových klíčků

Od pradávna se fazolové klíčky používaly v mnoha tradičních vietnamských pokrmech. Vlastnosti fazolových klíčků jsou lehké, křupavé, sladké a velmi voňavé po fazolích. Nutriční hodnota ve fazolových klíčcích je různorodá, prospěšná pro zdraví s látkami, jako jsou: 

Sacharidy: Každý dospělý potřebuje asi 2000 kalorií denně na cvičení, provádění metabolických aktivit v těle. Ve 225 - 325g čerstvých fazolových klíčků je schopen poskytnout 4 - 5,7% celkové denní energie, kterou tělo potřebuje. Kromě toho, že dodávají energii, jsou fazolové klíčky velmi vhodné i pro dietáře, kdy mají relativně málo kalorií. 

Bílkoviny: Množství bílkovin ve fazolových klíčcích je extrémně bohaté, je jedním ze zdrojů vysoce kvalitních rostlinných bílkovin, dobrých pro zdraví srdce. Každých 100 g fazolových klíčků může obsahovat až 5,3 g bílkovin a mnoho dalších aminokyselin, které tělu bohatě doplňují stopové prvky. 

Fazolové klíčky jsou zdrojem vysoce kvalitních, zdravých rostlinných bílkovin

Vitamíny: Způsob, jak vyrobit fazolové klíčky, je klíčit fazole mungo při slabém osvětlení, čímž vzniknou šťavnaté, bílé a přirozeně sladké a křupavé fazolové klíčky. Obsah vitamínů ve fazolových klíčcích je poměrně vysoký, rozmanitý jako vitamíny B, B6, thiamin, niacin, riboflavin,... Zejména množství vitamínu C ve 100 g fazolových klíčků je až 19,8 g, což odpovídá 22 % denní potřeby vitaminu C u dospělých. 

Minerály: Fazolové klíčky jsou podle mnoha studií potraviny, které obsahují spoustu minerálních látek, z nichž nejhojnější je měď. Každý šálek vařených fazolových klíčků obsahuje asi 0,32 g mědi, což pokrývá až 35 % minerálních potřeb těla. Kromě toho je množství železa ve fazolových klíčcích stejně vysoké a pokrývá 13 % potřeby železa u žen. 

Velké výhody pravidelné konzumace fazolových klíčků

Než se naučíte vyrábět fazolové klíčky doma, musíte více porozumět výhodám, které toto jídlo přináší. Při pravidelné konzumaci fazolových klíčků pomáhá: 

Omezte stres: Nedostatek vitaminu C může způsobit zmatenost, nadměrnou úzkost, zvláště často se vyskytuje u žen v určitých obdobích. Jíst hodně fazolových klíčků zlepší doplňování vitamínů, zkrášlí pokožku a vlasy, sníží riziko stresu a úzkosti. 

Podporuje zdraví očí: Klinická studie o účinnosti fazolových klíčků pro zdraví očí ukázala, že strava bohatá na kyselinu listovou, vitamíny B6, B12 pomohla snížit riziko makulární degenerace . Tyto minerály a vitamíny jsou bohaté na fazolové klíčky, podporují zdravé oči, zabraňují stárnutí a řadě dalších očních onemocnění. 

Podpora imunity: Vitamin C hraje důležitou roli v imunitním systému. Když je tělu poskytnuto potřebné množství vitamínu C, zvyšuje se odolnost a snižuje se riziko běžných onemocnění.

Chrání zdraví srdce: Fazolové a fazolové klíčky byly vždy známé pro své vynikající účinky na zdraví srdce. Při pravidelném přidávání fazolových klíčků do denních jídel se výrazně sníží riziko onemocnění věnčitých tepen nebo kardiovaskulárních onemocnění. 

Pravidelná konzumace fazolových klíčků pomáhá chránit srdce a udržovat zdravý zrak

Shrnutí 3 způsobů, jak si doma vyrobit super rychlé fazolové klíčky 

Jak vyrobit fazolové klíčky s plastovými košíky

Potřebné suroviny a materiály: 

• 1 plastový koš.
• 1 keramický talíř.
• 1 velký ručník.
• 100 g zelených fazolek.

Jak vyrobit fazolové klíčky: 

• Zelené fazolky omyjte, abyste odstranili všechny nečistoty a nečistoty, poté namočte teplou vodou (teplou vodu smíchejte v poměru 3 studené vody, 2 vroucí vody) na 1 hodinu.
• Vydrhněte a vyčistěte plastový koš používaný k výrobě fazolových klíčků, umyjte a osušte ručník.
• Složte mokré ručníky do koše tak, aby bylo dno koše zcela zakryté. 100g namočených zelených fazolek nasypte na utěrku, rovnoměrně rozetřete, aby se klíčky rozvinuly rovnoměrně.
• Na zelené fazole položte keramický talíř, abyste je chránili před světlem, díky čemuž budou fazolové klíčky baculatější, bělejší a křupavější.
• Koš s fazolovými klíčky dejte na místo s malým světlem, pravidelně kontrolujte, dvakrát denně přidávejte vodu, aby klíčky rychleji rostly.
• Po 2-3 dnech lze sklízet fazolové klíčky. 

Návod, jak vyrobit fazolové klíčky z polystyrenu

S tímto způsobem výroby fazolových klíčků je můžete vyrobit ve velkém množství, vyrobit pro své blízké nebo použít na velkých večírcích. Způsob, jak to udělat, je velmi jednoduchý takto: 

Potřebné suroviny a materiály: 

• 100 g zelených fazolek.
• 1 polystyrenová krabice.
• Velký ručník.
• Písek.

Tvorba: 

• Zelené fazolky omyjte a namočte je přes noc do teplé vody, aby slupka změkčila a fazole snadněji naklíčily.
• Na dně polystyrénové nádoby uděláte otvory, aby přebytečná voda mohla snadno uniknout, čímž se zabrání podmáčení fazolových klíčků.
• Dno pěnové krabice vyložte měkkým, čistým ručníkem.
• Na ručník naneste tenkou vrstvu písku o tloušťce asi 3 cm.
• Dále navrch rovnoměrně rozložte namočené zelené fazolky, vyložte je vrstvou ubrousků, abyste se vyhnuli světlu.
• Každý den fazolové klíčky 2x zalijte a po 2-3 dnech se mohou jíst. 

Jak vyrobit fazolové klíčky s polystyrenem pro čerstvé, šťavnaté bílé klíčky

Jak vyrobit fazolové klíčky pomocí plastových lahví

Potřebné suroviny a materiály: 

• 1,5l plastová láhev.
• 100 g zelených fazolek.

Tvorba: 

• Jak vyrobit tyto fazolové klíčky je velmi jednoduché, potřebujete pouze 2 ingredience, abyste vytvořili křupavé a chladné fazolové klíčky pro celou rodinu. Nejprve omyjete zelené fazolky a namočíte je na 2-3 hodiny do teplé vody, aby byly fazole měkké.
• Umyjte plastovou láhev, kolem plastové láhve proražením otvorů vypusťte vodu a v těle láhve udělejte velké otvory, aby fazolové klíčky lépe rostly.
• Vložte 100 g namočených zelených fazolek do plastové láhve a poté plastovou láhev postavte vodorovně na místo s malým množstvím světla a vysokou vlhkostí vzduchu.
• Každý den namočíte plastovou láhev do vody asi na 1 minutu, děláte to dvakrát denně a těšíte se na výsledky sladkých, bílých a křupavých fazolových klíčků. 

Jak vyrobit fazolové klíčky z jednoduchých surovin je velmi snadné, že? Pokud vaše rodina často jí fazolové klíčky, ale bojí se kupovat fazolové klíčky zvenčí, pak hned vyzkoušejte výše uvedené metody.