Tento zářivě oranžový salát z Maroka a Tuniska kombinuje kulinářské prvky středomořské oblasti s exotickým kořením Východu, které do regionu přivezli před stovkami let obchodníci. Podáváme jako přílohu nebo jako součást kolekce mezedes. Kredit: ©iStockphoto.com/PoppyB Doba přípravy: 15 minut Vaření […]
V tomto bezlepkovém receptu můžete použít vařená, grilovaná, smažená, grilovaná nebo pečená kuřecí prsa – cokoli, co máte po ruce, nebo zbytky z předchozího jídla. Místo bramborových lupínků můžete také použít máslem namazanou bezlepkovou strouhanku. Kredit: ©iStockphoto.com/milanfoto Zobrazeno před polevou a pečením; chilli papričky pouze na ozdobu. Čas na přípravu: […]
Jednoduchost tohoto receptu na pečený falafel, který je vhodný pro ploché břicho, z něj dělá snadný a komplexní způsob, jak vytvořit jídlo bez velkého úsilí a vyhnout se nadměrnému čištění. Nebo ohromte své přátele! Tyto malé porce mohou také posloužit jako perfektní předkrm na jakoukoli párty nebo setkání. Doba přípravy: 10 minut Doba vaření: 15 […]
Rozmixujte banány, kiwi, pomerančový džus a ovocný řecký jogurt na lahodné smoothie – a poté přidejte tajnou zbraň, která z něj udělá větší elektrárnu na ploché břicho: duhový mangold. Mangold je listová zelenina, která získala své jméno podle své různobarevné stopky. Je nabitý vitamíny, minerály a antioxidanty, které jsou mimořádně prospěšné pro vaše […]
Jak ovlivní vyloučení pšenice a obilovin další oblíbené dietní volby? V některých případech duální diety dobře spolupracují. V jiných případech je přijetí konkrétní diety zbytečné, pokud jíte dietu bez pšenice a obilovin. V určitém okamžiku většina lidí skočí na další skvělý dietní nápad, a to vše ve jménu váhy […]
Změna je těžká, zvláště pokud jde o vaši dietu a opuštění pšenice. Kolikrát jste se rozhodli upravit svůj příjem potravy, abyste viděli, jak se vaše dobré úmysly hroutí a spálí kvůli překážce, na kterou jste nebyli připraveni? Mít alternativní plán je plánováním úspěchu. Většina lidí padá […]
Když pomyslíte na hubnutí a konzumaci kuřete, přejde vaše mysl okamžitě k obrázkům tvrdých, suchých, pečených kuřecích prsou? Jasně, kuře s bílým masem, bez kostí a kůže je ten nejlibovější způsob, jak se najíst, ale to neznamená, že vaše jídlo musí být suché a nudné! Četné způsoby, jak si vychutnat chutnou drůbež […]
Najít pšenici v seznamu přísad může být obtížnější, než se může zdát. Pšenice má mnoho různých forem a názvů a může se objevit vícekrát ve stejném seznamu. Když se na začátku svého nového životního stylu seznámíte s následujícím seznamem, bude vaše cesta do obchodu s potravinami mnohem jednodušší. Jak se stanete více […]
Krevní tlak je B diabetu ABC. Váš oběhový systém je něco jako vodní linie, které procházejí vaším městem a tlačí vodu velkými a malými trubkami s dostatečným tlakem, abyste si mohli dát osvěžující sprchu. Vaše tepny, žíly a drobné kapiláry dodávají materiály, jako je glukóza a kyslík, do buněk […]
Glukóza je jednoduchý cukr, který je pro vás nesmírně důležitý jako zdroj energie. Je to klíčová složka v biochemickém receptu, který produkuje silnou molekulu adenosintrifosfát, nejlépe známý pod svými iniciálami ATP. ATP je vaše palivo, zdroj energie, kterou používáte k pohybu nebo k myšlení nebo k […]
Pokud vám nedávno byla diagnostikována cukrovka, máte novou práci. Dobrou zprávou je, že se jedná o manažerskou pozici na vysoké úrovni se spoustou svobody a pravomocí denně činit důležitá rozhodnutí. Ještě lepší je, že dlouhodobé výhody za dobře odvedenou práci mohou zahrnovat dalších deset let zdravého života. Pokud jsi […]
Chimichurri je argentinská omáčka, kterou lze použít jako marinádu nebo omáčku na grilovaná masa. Je to podobné pestu, ale má tekutější konzistenci. Chimichurri je často pikantní nebo pikantní a vyrábí se z petrželky, česneku, olivového oleje a octa. Je snadné přizpůsobit tuto omáčku podle svých představ přidáním své oblíbené […]
Maso nabízí nejkvalitnější, kompletní bílkoviny do vaší stravy, ale může také přidat nezdravé nasycené tuky, které zvyšují vaše riziko srdečních onemocnění. Zejména červené maso bylo ve velkých populačních studiích také spojováno se zvýšenou inzulinovou rezistencí. Zdravý přístup k masu je střídat libové kusy hovězího, vepřového nebo jehněčího […]
Glykemický index potravin obsahujících sacharidy byl původně vyvinut v roce 1981 na University of Toronto. Vědci si uvědomili, že různé potraviny ovlivňují hladinu glukózy v krvi odlišně, a proto krmili dobrovolníky nalačno sacharidovými potravinami a sledovali jejich reakci na hladinu glukózy v krvi nalačno během následujících dvou hodin. Reakce glukózy v krvi na konzumaci čisté glukózy slouží jako […]
Zdá se, že toto jsou jídla, která vás najdou, i když se před nimi snažíte schovat, zvláště předkrmy – s těmi malými párty kousnutími se může zdát, že funguje spiknutí, které vás má postavit tváří v tvář podnos s mušlemi obalenými slaninou. Opět se jedná o potraviny, které se jakoby jen objevují, jsou […]
Epizody nízké hladiny glukózy v krvi - hypoglykémie - nejsou neobvyklé pro každého, kdo užívá inzulín a mohou být vedlejším účinkem jiných pilulek nebo injekčních léků používaných k léčbě diabetu 2. Pokud se hypoglykémie neléčí, může být život ohrožující. Hypoglykémie je definována hladinami glukózy v krvi pod 70 mg/dl. Příznaky hypoglykémie se liší […]
Slyšet vše o obilovinách Středomoří je jedna věc, ale realisticky je začlenit do svého jídelníčku je věc druhá. Můžete mít pocit, že musíte být nejlepším šéfkuchařem nebo si naplánovat dny předem, abyste si dali jedno z těchto obilnin k jídlu. Nebo můžete být zastrašeni, protože máte pšenici […]
Při fermentaci čistý pracovní prostor a nástroje zajistí, že vaše dobré bakterie převáží ty špatné. Čištění vašeho pracovního prostoru a vybavení je nezbytné pro vytvoření lahodného konečného produktu. Zde je několik obecných kroků, které byste měli dodržovat při přípravě fermentovaných potravin: Umyjte všechny nádoby, náčiní a závaží, které se chystáte […]
Jedním z triků, jak jíst zdravěji, je mít neustále k dispozici možnosti vhodné pro diabetiky. Můžete bojovat s nutkáním vydat se do rychlého občerstvení a místo toho si připravit pohodlnou a zdravou snídani, oběd, večeři nebo svačinu, pokud budete mít po ruce ta správná jídla. Některé zdravé potraviny, které byste měli mít ve spíži vždy po ruce, zahrnují: […]
Můžete se setkat s více dezinformacemi o hubnutí než se spolehlivými radami. Pokud jste ve hře na hubnutí nováčkem – a je to něco jako hra – uslyšíte a přečtete si všechny typy tipů a rad, jak na to, jaké potraviny jíst a jaké nejíst a jaké pracuje a […]
Tento lahodný recept na teplé snídaňové cereálie je skvělý pro osoby citlivé na mléčné výrobky, lepek, kukuřici a sóju. Další výhodou je, že když cestujete, můžete si předem smíchat dávku suchých ingrediencí, přidat trochu Rapadury (nerafinovaný třtinový cukr), dát to do malé nádoby a vzít […]
Můžete si dát ovesné vločky, i když trpíte IBS. Zatímco se rychlý oves vaří, nakrájejte jahody a banány (hlava IBS) a vyjměte kokosové mléko z lednice. Jakmile je to hotové, ovesné vločky jsou obvykle připraveny k sypání. Můžete přidat různé ovoce a dokonce i ořechy jako […]
Pokud jste bez lepku kvůli zdravotnímu stavu, pak musíte být extra ostražití, abyste se vyhnuli každému kousku lepku. Vědět, co hledat na etiketě potravin, je obrovské. Můžete najít protichůdné informace o bezlepkovém stavu některých ingrediencí, takže si zakoupíte seznam známých bezlepkových značek v knize nebo […]
Kuřecí maso je oblíbené jídlo podávané v celém Středomoří. Kuře je v Itálii velmi populární, včetně některých z těch klasických, velmi oblíbených jídel, jako je kuřecí cacciatore a kuřecí piccata. Kuřecí Cacciatore Doba přípravy: 12 minut Doba vaření: 50 minut Výtěžek: 6 porcí 1–1/2 libry vykostěných kuřecích prsou s kůží 1/2 lžičky mořské soli, plus další […]
Nakupování potravin středomořským způsobem je pravděpodobně jednodušší než váš současný obchod s potravinami. Když přejdete do tohoto životního stylu, váš nákupní košík by měl být plný čerstvých potravin. Krabicové, konzervované a mražené položky, které kupujete, bývají také jednoduché celé potraviny, jako jsou konzervované černé fazole nebo zmrazený špenát. Ty určitě […]
Jaro ve Středomoří (březen až květen) přináší teplé počasí a nové plodiny, jako je pestrobarevný chřest tenký jako tužka; tmavá listová zeleň; a artyčoky. Nic není jako vidět tuto přívětivou zeleninu seřazenou v uličce s produkty nebo na farmářském trhu po dlouhé, chladné zimě. Zde jsou některá jednoduchá vegetariánská jídla inspirovaná Středozemním mořem […]
V Paleo dietě (nebo dietě jeskynního muže) nejsou křupavé svačiny jako bramborové lupínky schváleny – ale kakaovo-skořicové kokosové lupínky jsou uspokojivě křupavé. Zde je kokos šetrný k paleo lehce opečený a posypaný sladkým kořením. Pro něco slaného nahraďte kakao a skořici česnekovým práškem, chilli práškem nebo garam masalou. Kakao-skořice Kokosové lupínky Čas: 1 […]
Chcete-li žít jako jeskynní muž, musíte mít určité energetické výdaje denně, když si osvojíte paleo životní styl. Jeskynní muži se museli starat o přípravu jídla, museli nosit dříví a vodu zpět do tábora a museli rozdělávat noční ohně, kde se také zpívalo a tančilo. Sprintovali, zvedli, […]
Voda je základní složkou paleo stravy. Jeskynní muži měli přirozený přísun čisté vody bez toxinů, ale pro zdravý přísun možná budete muset jít z kohoutku. Vaše tělo se skládá asi ze 60 procent z vody. Stejně jako vaše tělo potřebuje makroživiny (jako jsou zdravé bílkoviny, sacharidy a tuky) […]
Přílohy zpestří každé sváteční jídlo, ať už jde o tradiční nebo dobrodružnější druh. Zde jsou tři zábavné recepty na přílohy, které můžete vyzkoušet: bramborová kaše, zelené fazolky se šalotkou a základní divoká rýže. Bramborová kaše Doba přípravy: Asi 15 minut Doba vaření: Asi 20 minut Výtěžek: 4 porce 4 velké Idaho […]